Umumnya, bila bulan puasa keinginan kita untuk mencuba pelbagai jenis minuman yang sejuk, manis dan enak bagi menghilangkan rasa dahaga saat berbuka menjadi suatu perkara yang menarik dan bervariasi seleranya.
Sekiranya hari ini kita berbuka dengan air tebu, esok teringin pula meneguk kesegaran rasa air kelapa, lusa mungkin seleranya berubah mahukan air sirap bandung pula. Dan begitulah dengan hari-hari berikutnya, tentu ada perasaan teringin sesuatu yang istimewa bila bercakap tentang air ketika bulan Ramadan ini.
Jadi apa kata kali ini mencuba rasa minuman yang berbeza dan cukup istimewa. Dikongsikan oleh Nur Byt dan nyata melihat posting gambarnya sahaja sudah menampakkan betapa sedapnya Air Falooda ini.
“Pernah minum air ni kat sebuah kedai arab di Manchester.. maka sy pon gugel cara2 nak buat.. mmg rasa sama mcm kt kdai tu. Boleh buat utk berbuka puasa “–Nur Byt
::: Air falooda :::
IKLAN
Sebenarnya sy buat xde sukatan pon, agak2 je.. Lg banyak bahan lg sedap..
IKLAN
Bahan-bahan:
1 sudu kecil sirap
2 sudu besar agar2 sirap yg dipotong nipis
2 sudu besar Cendol ( yg hijau tu )
2 sudu besar biji Selasih
2 scoop ais krim vanila
Fresh milk ( isi sehingga hampir penuh )
2 sudu besar susu cair * optional
Air gula ikut kemahuan masing2
*** bleh jugak tambah ice cube kalau nak lg sejuk ***
Cara-cara :
IKLAN
1. Masukkan sirap, agar-agar, cendol, selasih dan aiskrim vanilla.
2. Masukkan freshmilk & susu cair diikuti & air gula
Nota :
Fresh milk boleh juga disejuk bekukan terlebih dahulu untuk mendapatkan rasa lebih sejuk
sumber: Nur Byt via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Pesan orang dulu-dulu hidup ini biar tak kaya harta tapi kaya budi bahasa. Betapa berbudi bahasa dan beradab itu begitu memberi makna dan tidak boleh dijual beli. Ia sesuatu yang sangat luhur dan terbit daripada hati sanubari seseorang.
Hal ini juga sebagaimana diingatkan oleh Dr Taufik Razif agar kita sebagai ibu ayah perlu mendidik anak lelaki mahu pun anak perempuan agar tahu cara menghormati dan beradab dengan orang tua.
Adab adalah sesuatu yang cukup bernilai dalam hidup seseorang. Lantaran itu, walau setinggi mana pun jawatan yang disandang, sekaya mana pun harta yang dikumpul, jangan pernah bersikap biadap dengan orang tua.
Agar Anak Tahu Beradab
Tolong ajar anak anak supaya tak jadi biadap dengan orang tua.
– Bagitahu anak kita akhlak lebih utama daripada kekayaan harta.
Kekayaan harta tanpa akhlak umpama manusia tanpa hati. Kelihatan gah di luar tetapi dalamnya kosong dan hina.
– Bagitahu anak kita bahawa belajar akhlak itu lebih utama daripada belajar ilmu
Ilmuan dahulukala akan mengajarkan anak anak adab dan akhlak sebelum mengajarkan anak mereka ilmu dan abjad kerana mereka tahu anak anak yang kaya ilmu boleh jadi anak yang biadap bila miskin akhlak
– Bagitahu anak kita bahawa menghormati orang tua adalah tanda kemuliaan jiwa
Mulianya seorang manusia bukan pada harta dan pangkatnya tetapi ianya berada pada sejauh mana kita mampu menghormati sesama kita
“Ya Allah. Jauhkan anak anak kami daripada menjadi biadap dan tak berakhlak dengan orang yang lebih tua daripada mereka”
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Menjimatkan? Boleh dikatakan menjimatkan kerana resipi ini tak perlukan bahan yang berderet panjang seperti kebanyakkan nasi lain seperti Nasi Arab, Nasi Dagang dan sebagainya. Namun kos untuk daging kenalah lebih sedikit, maklum ini sahaja ‘lauk’ utamanya.
Bagaimana hendak masak Nasi Daging yang power? Perkongsian wanita ini menerusi facebooknya buat kita terliur dan rasa nak cuba serta-merta. Paling penting yang anda perlu tahu, nak masak Nasi Daging memang tersangatlah mudah dan ringkas. Campak-campak saja. Cuba tip ini.
Penumis Kena Ada
Bahan penumis empat sekawan antara bahan wajib kena ada. Pastikan bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis di tumis bersama-sama hirisan bawang hingga berbau harum. Biarkan hingga naik baunya dan bahan hiris keperang-perangan. Ini penting untuk mengharumkan lagi nasi malah nasi juga rasanya lebih enak.
Rempah Kurma
Jika tidak menggunakan rempah nasi daging yang siap di beli di pasaran, anda boleh menggunakan sedikit rempah kurma sebagai penyedapnya. Rempah ini selain enak dan ‘lemak’ rasanya, ia juga buat nasi anda naik warnanya. Rasanya juga lebih umphh.
Stok Air Rebusan Daging
Air rebusan daging antara perkara wajib yang perlu anda. Selain menaikkan lagi rasa enak nasi, ia juga penambah kelembapan pada nasi. Stok daging dengan minyak semulajadi yang ditinggalkan daripada daging inilah buat rasa nasi jadi luar biasa. Inilah rahsia kesedapan dan kelembapan asli nasi daging.
Daun Pandan & Daun Pudina
Selain empat sekawan ini, penambahan daun pandan dalam nasi antara rahsia utama nasi berbau lebih harum dan enak. Jika tidak menggunakan daun pandan, anda boleh juga menabur daun pudina selepas nasi kering. Biarkan daun-daunan ini meninggalkan rasa bau herbanya.
Susu Cair
Nasi jadi tambah lemak dengan adanya campuran susu cair ke dalam nasi. Malah penambahan ramuan ini juga menambah rasa ‘moist’ pada nasi daging. Nasi jangan dibiarkan terlalu peroi kerana kurang enak rasanya.
Bawang Goreng
Akhir sekali, taburkan bawang goreng di atas nasi apabila nasi telah masak. Nasi yang kering dan panas akan meninggalkan bau yang enak apabila digabungkan bersama bawang goreng. Kena ada!
Kerisik Pelengkap
Air asam adalah gabungan pelengkap kepada Nasi Daging. Namun menyediakan air asam juga kena ada caranya. Selain cili, hirisan bawang, tomato, belacan dan asam jawa, resipi penyedap dalam air asam adalah memasukkan sedikit kerisik ke dalam bancuhannya. Anda juga bolehlah menambah sedikit lebihan susu cair ke dalamnya. Air asam jadi lebih lemak dan enak!
RESIPI NASI DAGING
BAHAN-BAHAN:
1/2kg daging -dipotong kiub dan direbus
5 cawan beras
2 sudu makan rempah kurma
5gm kulit kayu manis
5gm bunga lawang
5gm bunga cengkih
5gm buah pelaga
1 sudu makan marjerin
1 ulas bawang merah -dihiris
1 ulas bawang putih -dihiris
1 helai daun pandan
1/4 cawan susu cair
10 biji tomato kecil – dipotong dua
Setengah kiub pati ayam
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan marjerin.
Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, bahan penumis dan serbuk kurma. Biar hingga berbau harum.
Masukkan beras yang telah dicuci dan ditoskan. Kacau dan biarkan sebati.
Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging bersama susu cair. Kacau rata.
Pindahkan ke dalam periuk nasi dan letakkan hirisan buah tomato yang telah dipotong dua. Biarkan hingga nasi masak.
Hiaskan dengan daun pudina dan bawang goreng.
AIR ASAM KERISIK
BAHAN-BAHAN:
1 biji tomato -dihiris
3 ulas bawang merah -dihiris
3 biji cili padi -dihiris
Sedikit asam jawa
1 sudu makan kerisik
3 batang cili merah *
4 biji cili padi*
Belacan bakar besar ibu jari*
Garam dan gula secukup rasa *
CARA MEMASAK:
Tumbuk bahan bertanda * di atas.
Satukan kesemua bahan hiris.
Masukkan bahan tumbuk dan gaul rata.
Kemudian masukkan asam jawa dan masukkan air. Kacau sebati.
Akhir sekali masukkan kerisik dan kacau rata.
Siap dihidang bersama nasi daging panas.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Berbuka petang nanti kalau dapat merasa sepinggan nasi dengan ayam dan sambal penyet pasti rasa puas hati. Lagi pula kalau pedas terangkat. Barulah puas hati kalau dapat makan.