Bagi masyarakat di Utara tanahair, ikan pekasam umpama makanan wajib bagi masyarakat di sana. Penambah selera kala buntu dan jemu dengan sajian menu setiap hari.
Makan nasi panas dengan ikan pekasam juga sudah cukup memadai. Tak perlukan lauk pauk yang lain. Memang bangkit selera.
Kebiasaannya kita hanya membeli pekasam di kedai sahaja. Maklumlah tak pernah terfikir cara untuk menyediakannya sendiri di rumah. Pun begitu rasa yang kadang-kala sedap dan ada juga yang kurang buat kita rasa geram dan tak puas
bila makan.
Jawapannya tentu sahaja buat sendiri di rumah adalah pilihan terbaik. Sebenarnya mudah sahaja nak hasilkan sendiri ikan pekasam di rumah. Ikuti perkongsian ini. Senang je nak buatnya.
Bahan-bahan:
Beras yang siap dibasuh & ditoskan sehingga kering
Garam kasar
Ikan yang siap dibersihkan
Caranya:
Langkah 1:
– Gaul rata ikan yang siap dibersihkan tadi dengan garam kasar.
– Masukkan juga garam kasar ke dalam bahagian dalam ikan.
– Perap ikan tersebut di dalam bekas yang ditutup rapat selama 3 malam
Langkah 2:
– Goreng/sangai beras yang siap dibersihkan tadi hingga menjadi keperangan.
– Goreng dengan api yang sederhana.
Langkah 3:
– Kisar beras yang siap digoreng tadi.
– Kisar jangan terlalu halus.
Langkah 4:
– Masukkan sedikit air putih ke dalam beras yang siap dikisar tadi.
– Gaul rata
Langkah 5 :
– Bersihkan dahulu ikan daripada garam kasar.
– Gaul ikan yang siap dibersihkan tadi bersama beras yang siap dikisar yang dicampur dengan air.
– Gaul rata
– Masukkan sekali beras ke dalam bahagian dalam ikan.
Langkah 6 :
– Perap ikan yang siap digaul dengan beras perang yang siap dikisar di dalam bekas yang rapat.
– Pastikan tiada lalat atau serangga kecil dapat masuk ke dalam bekas tersebut.
– Perap sekurang-kurangnya 14 hingga 21 hari.
Setelah 21 hari diperap di dalam bekas.
Selamat mencuba!
Kredit: Sue Ketom Ketom
Cara Mudah Bersihkan Aircond, Hanya Guna Remote Sahaja. betul Betul Simple, Ibu- Ibu Pun Boleh Buat Ni!
Bulan Puasa begini, pastinya penggunaan aircond lebih dari biasa. Terutama sekali jika anak-anak ada di rumah. Ditambah dengan cuaca panas menyebabkan anda sekeluarga mungkin menggunakan penyaman udara sepanjang masa.
Namun, jangan hanya pandai guna sahaja. Jika mahu memastikan ia berada dalam keadaan yang baik, tahan lama dan sentiasa sejuk, unit penyaman udara mestilah diselenggara selalu.
Walaupun ia masih berfungsi dengan baik, penyelenggaraan dan servis adalah penting untuk memastikan ketahanan dan kebolehupayaan penyaman udara dalam memberi kesejukan mengikut kapasiti awal.
Untuk anda yang ingin membersihkan sendiri penyaman udara, lakukan teknik ini.
• Selepas mengggunakannya di malam hari, JANGAN matikan terus, sebaliknya lakukan langkah berikut jika mahu bersihkan penyaman udara anda sendiri.
• Tetapkan mode daripada “Cool” ke mod “Fan”, tetapkan kelajuan kipas ke tahap paling tinggi.
• Biarkan ia berjalan selama 15 minit.
• Kemudian barulah matikan aircond.
Mengapa tetapkan ke mode “Fan”?
• Tujuan kita tetapkan ke Mode “fan” kerana ia tidak akan mengaktifkan pemampat. Dengan itu hanya blower kipas fancoil sahaja berjalan dengan normal (tidak sejuk) dan udara bertiup.
• Ia akan mengeringkan kelembapan dalaman unit penghawa dingin anda dan membantu mengurangkan pengumpulan kotoran dan kulat (yang disebabkan oleh debu, kotoran dan kelembapan)
Pesanan : Jangan lupa untuk menetapkan semula ke mode “Cool” apabila anda menggunakannya lagi pada masa yang akan datang.
Ibu Ni Sediakan Nasi Dan Bubur Dengan Sekali Masakan. Terbaik Idea Ni!
Menyediakan hidangan bubur untuk anak yang belum tumbuh gigi memanglah mudah sahaja, hanya biarkan mendidih hingga nasi menjadi lembut.
Pun begitu tidak dinafikan, biasanya kita akan masak nasi untuk hidangan keluarga dan bubur secara berasingan. Senang cakap, kena masak beras dua kali.
Tapi berbeza dengan idea yang dikongsikan oleh Puan Musyahadah ini bilamana dia hanya masak sekali sahaja untuk sediakan dua hidangan ini.
Menarik bukan? Jimat masa dan yang penting cukup mudah disediakan. Nak tahu lanjut, ini perkongsiannya.
2 in 1….NASI & BUBUR
Masa anak baby dulu saya buat macam ni jimat masa…ikut ukuran umur nak lembek/keras…kita perisakan ikan bilis dan sedikit minyak sayuran…
Kalau 6 bulan saya tukar tepung beras buat sendiri cuci jemur blend kering…
Biasa cawan stainless tu saya buang tangannya…saya tak suka guna plastik bahaya….jadi macam ni la saya buat…
Mudah…baby boleh makan 2 kali…Tak
perlu buat bubur asing susah sikit…
Insyaallah senang buat macamni….
Boleh tambah ikan/ayam dan sayuran ikut suka.
Step 1 : Sediakan periuk dan cawan
Step 2 : Cuci beras dan masukkan 1/3 ke dalam cawan.
Step 3 : Bentukkan lubang di tengah periuk untuk menempatkan cawan.
Step 4 : Letakkan cawan berisi beras dan air ditengah periuk.
Step 5 : Masukkan sayur-sayuran, ayam, ikan sebagai perasa dengan sesudu minyak sayuran.
Step 6 : Masak macam biasa.
Step 7 : Gaulkan bubur dan bubur akan menjadi lembut.
Sumber : Musyahadah Oo via MAH
“Lupa Rumah Banjir Demi Janji.” Yantzen Teruskan Show Ketika Rumah Ditenggelami Air, Anggap Rezeki Ketika Diuji
Tatkala kediamannya rosak teruk dilanda banjir, namun empunya diri masih tetap meneruskan komitmennya Dalam memenuhi undangan membuat persembahan Di Terengganu.
Pemilik nama penuh Yantzen Juniwan yang baru menyambut ulang tahun ke 63 pada 2 Disember lalu memberitahu, persembahan majlis makan malam tahunan sebuah syarikat di Pantai Timur itu sudah dipersetujui lama.
Demikianlah kuat dan tabahnya penyanyi Yantzen. Sanggup melupakan seketika masalah peribadi kerana tidak mahu menghampakan undangan sebuah syarikat.
Bahkan dia menganggap tawaran itu sebagai rezeki ketika diuji apabila kediaman di Batu 12, di sini, ditenggelami air, minggu lalu.
“Saya tak mahu hampakan, lagipun, minat menyanyi masih menebal. Saya terpaksa lupakan seketika masalah rumah rosak akibat banjir.
“Mujur ketika kejadian itu, saya sempat selamatkan beberapa helai persalinan ‘show’. Saya anggap ini (tawaran persembahan di Terengganu) sebagai rezeki.
“Tanpa diduga, syarikat terbabit turut melancarkan kutipan derma untuk mangsa banjir termasuk saya,” katanya ketika ditemui BH Online di kediamannya di sini, hari ini.
Yantzen berkata, sumbangan diterima pada acara persembahan itu dikongsi kepada jiran dan pihak lain yang memerlukan.
Yantzen yang mendiami rumah diberi nama The Legacy Villa sejak lima tahun lalu, bersyukur dikelilingi teman-teman ketika diri diuji.
“Saya tidak pernah rasa sebatang kara sejak hidup menduda kira-kira 17 tahun lalu. Rumah ini ada tiga bilik dan sebuah kamar dikhaskan untuk anak tunggal, Muhammad Aliff Ronan.
“Beberapa hari lalu, anak saya datang dan kami sama-sama membersihkan rumah. Anak beri saya RM300. Besar atau kecil nilainya, saya tidak fikir pun.
“Bagi saya, pemberian itu tetap bermakna dan nilainya lebih daripada itu,” katanya.
Mengimbau insiden rumah ditenggelami air, Yantzen berkata, beberapa teman datang menziarah pada malam kejadian dan akhirnya, mereka sama-sama terperangkap atas loteng rumah.
Walaupun kediamannya rosak teruk, namun Yantzen membuat keputusan untuk kekal tinggal di situ.
https://youtube.com/watch?v=TNEWQXKbEyU%26nbsp%3B
