Menjengah FB Jabatan Pertanian Malaysia ada dikongsikan hasiat cekur yang boleh dikatakan antara ulam pilihan popular dikalangan orang Jawa.
Jom kita ketahui apa istimewa ulam atau herba nan satu ini.
CEKUR – amalan memakannya boleh menghilangkan jerawat dan awet muda
(idris bald)
Cekur , Cekuh atau galanga kecil merupakan sejenis tumbuhan herba ubatan bersaiz kecil yang boleh mencapai saiz 10 cm. Dikenali juga dengan nama-mana Kencur, Kentioer (Indonesia) Ingurupivali, Hingurupivali (Sri Lanka), Proh hon, Hon proh, Waan teendin, Waan hon (Thailand), Sand ginger, Finger root (Inggeris) atau nama saintifiknya Kaempferia galanga dari keluarga Zingiberacea.
Cekur, yang dipercayai berasal dari China dan India kini ditanam secara meluas di Malaysia dan negara-negara Asia Tenggara yang lain.
Cekur tumbuh merumpun dan mempunyai akar rizom yang isinya berwarna putih dan berkulit berwarna coklat keperangan. Daun tunggal, lebar berbentuk panjang membujur dan meruncing dihujungnya serta tidak bertangkai dan berbau wangi. Cekur juga berbunga yang keluar dicelah ketiak daun berwarna putih keunguan. Dibiak menggunakan keratan rizom yang matang sesuai ditanam di kawasan sederhana lembab, subur terutama di tanah yang berorganik.
Pucuk muda cekur enak jika dimakan sebagai ulam dengan sambal belacan, budu, cencalok atau bahan pencicah lain. Selain dari itu, pucuk cekur yang dihiris halus boleh juga digunakan bagi melengkapkan nasi kerabu, nasi ulam atau kerabu yang popular di pantai timur. Rasanya sedikit pedas dan ranggup serta wangi.
Rizom cekur yang mengandungi pati, air, zink, kalsium, kalium, zat besi, minyak atsiri berupa sineol, asid metil kanil dan asid cinnamik, etil aster, kamphene dan gam juga boleh dimakan dengan mengupas kulit dan ditumbuk bersama cili untuk dimakan bersama nasi.
Buang angin
Cekur sangat popular di kalangan ibu-ibu yang baru bersalin yang dikatakan boleh membuang angin, menguncupkan rahim dan penjarang anak.
Redakan penyakit
Dikatakan juga cekur mampu mengubati batuk, sakit tekak, meredakan demam panas dan pelawas kencing.
Awet muda
Cekur mempunyai bahan yang bertindak sebagai antibakteria, antifungus dan antikeradangan. Bagi masyarakat melayu, pengamalan memakan cekur boleh mencegah sakit sengal tulang dan awet muda.
Sejak zaman kuno, cekur telah dikenal sebagai tumbuhan ubat yang banyak digunakan untuk membantu merawat berbagai penyakit. Antara manfaat lain adalah untuk membantu melegakan sakit kepala, selsema dan beberapa penyakit lain.
Hilangkan jerawat
Selain dari itu cekur diketahui dapat membantu menyelaraskan badan, melegakan serangan migrain, mengubati asma, merawat penyakit reumatik, batuk dan dapat menghilangkan jerawat.
Mengikut kajian makmal, keberkesanan cekur adalah karena terdapat lebih dari 23 senyawa dan tujuh di antara senyawa ini mengandung senyawa monoterpena, senyawa aromatik dan sesquiterpene. Cekur juga digunakan secara meluas untuk pembuatan ubat-ubatan moden dan bahan-bahan kosmetik.
Manakala ini pula perkongsian daripada Nur Adibah berkenaan cekur yang dikongsikan hasil temubualnya bersama jirannya.
Jom semak.
Asalnya ke rumah jiran nak mintak daun pegaga je,sekali terpandang kat herba cekur tu.Biasa digunakan dalam masakan orang jawa kan.
Sempat la juga bertanya pada makcik tu apa khasiat daun cekur tu selain dari dibuat masak.
Makcik tu pun cerita yang dia dulu zaman anak dara suka makan daun cekur buat ulam katanya sedap petua orang dulu-dulu nak wangi kan badan kata nya.
Menarik kan bunyi nya saya pun tak lepas kan peluang untuk mencuba rasa dan manfaat kan herba yang ada.
Sumber : Nur Adibah
Merebus Pucuk Ubi Masukkan Bahan Ni, Barulah Makan Badan Tak Berangin. Mudah Sangat & Berkesan!
Menikmati enaknya pucuk ubi yang direbus bersama sambal belacan memang sukar untuk digambarkan kenikmatan rasanya, boleh buat makan bertambah! Pun begitu, tidak dinafikan ada juga yang alah dengan makan pucuk ubi.
Biasanya mereka akan merasa tidak sedap badan, badan berangin, kepala berat dan sakit dan pelbagai lagi kesan daripada makan pucuk ubi yang dikatakan kumpulan sayur yang berangin. Pun begitu, bila mengenangkan sedapnya makan ulam pucuk ubi ini, ada juga yang sanggup ‘curi-curi’ makan untuk melepaskan keinginan.
Sebenarnya tahukah anda, ada petua yang boleh dipraktikan. Ini seperti mana yang dikongsikan oleh Puan Saleha Maarof berkenaan petua yang diamalkan oleh ibunya setiap kali merebus pucuk ubi. Kesannya, ibunya yang pada awalnya alah dengan makan pucuk ibu sudah boleh makan tanpa kesan sampingan.
Nak tahu bagaimana caranya, jom baca perkongsian penuh daripadanya.
PETUA ELAK KENA ANGIN, SAKIT KEPALA
Tau tak, ada orang kan dia alah sangat makan pucuk ubi ni. Bila makan je mesti sakit kepala atau mudah kene serang angin, sampai sebu sebu.
Ni petua dari mak sal sendiri. Mak memang takboleh makan sebarangan memang mudah kene angin.
Kalau nak makan pucuk ubi ni pun, teringin nak makan pun dah kena angin.
Petua ni mak dapat dari orang tua tua yang ajar mak, lepas mak dah buat, mak dapat dah menikmati keenakkan pucuk ubi rebus nak buat ulam tu.
Caranya :
1. Masukkan sedikit je beras masa nak rebus pucuk ubi tu.
2. Rebus la sampai empuk lembut.
Nak rebus sekali batang boleh, taknak pun takpa ikut selera memasing. Sebab batang tu pun sedap bila dah rebus lama lama tau.
Tips ni pun boleh buat untuk nak masak apa apa makanan yang berangin contohnya nangka masak lemak tu. Pun boleh try petua yang sama.
Jadi mana yang hadapi masalah yang sama sakit angin tu boleh try petua ni, dah takda masalah lepastu kita nak menikmati sayur kampung ni nak buat ulam kan.
Sumber : Saleha Maarof
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Jika anda berminat untuk pelajari cara membuat Roti Jala Viral, jom sertai dengan mendaftar di https://toko.ideaktiv.com/product/ceriakan-hati-dengan-buat-roti-jala-viral/
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Atan Sudah Tiada”. Pelawak Datuk Jamali Shadat Meningga Dunia. Al-Fatihah!
Pelawak veteran popular kelahiran Selangor, Datuk Jamali Shadat, 78, menghembuskan nafas terakhir di kediaman anaknya di Pulau Indah, Klang, kira-kira jam 8.30 pagi tadi.
Berita sedih itu disahkan anak bongsunya, Sazli Jamali.
“Bapa sudah tiada. Saya diberitahu arwah bapa menghembuskan nafas terakhirnya di atas katil.
“Insya-Allah, urusan pengebumian akan dipercepatkan. Berkemungkinan selepas Zohor atau Asar hari ini.
“Arwah bapa akan disemadikan di Tanah Perkuburan Kampung Sungai Pinang, Pulau Indah,’ ujarnya lagi.
Allahyarham Jamali dilahirkan di Bukit Kapar, Klang, Selangor dan mempunyai lapan anak dan 39 cucu.
Pelawak komedi popular itu cukup terkenal pada 1980-an, dengan kebolehannya membawa watak kanak-kanak bernama ‘Atan’.
Allahyarham sebelum ini dilaporkan uzur dan perlu bergantung kepada bantuan anak dan menantunya untuk menguruskan diri.
Anak keenam beliau, Fauzi Jamali, 48, berkata, bapanya banyak mendiamkan diri, murung dan kerap tidur selepas kematian ibunya, Allahyarham Lela Yacob pada Jun 2018.
Menurutnya, tahap kesihatan dan ingatan Allahyarham yang menghidap penyakit darah tinggi serta kencing manis juga merosot sejak dua tahun lalu.
Al-Fatihah buat Allahyarham Jamali Shadat, semoga ditempatkan dikalangan mereka yang beriman.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Metabolisma Badan Boleh Naik Boleh Turun. Nak Kawal, Fahamkan Cara Pakar Dietitian Ni Sarankan!
Bila orang menyebut tentang metabolisma, apa yang anda faham dan apa kepentingannya untuk kita ketahui? Sebenarnya metabolisma ialah kadar penggunaan/’pembakaran’ kalori oleh tubuh badan bagi memastikan segala fungsi dan proses dalam badan dapat berjalan dengan lancar. Ia adalah satu proses di mana makanan yang kita ambil akan ditukarkan kepada tenaga (kalori) untuk diguna pakai. Secara mudahnya, semakin tinggi metabolisma badan, semakin banyak kalori ‘dibakar’ lalu dapat mencegah kenaikan berat badan.
Jadi persoalannya, bolehkah metabolisma dalam badan kita ini ditingkatkan dan bagaimana caranya?
Nak tahu detail, jom kita baca perkongsian daripada pakar dietitian Mohd Khairul Azuan untuk pemahaman bersama. Ini perkongsiannya;
Ramai yang bertanya, bagaimana untuk tingkatkan metabolisma badan?
Ada beberapa faktor yang terlibat dalam menentukan naik atau turun metabolisma badan.
1. Saiz badan (genetik)- Orang lebih besar mempunyai metabolisma lebih tinggi dari orang yang lebih kecil. Bagaimanapun, orang yang tinggi dan kurus mempunyai metabolisma yang lebih TINGGI berbanding mereka yang rendah dan lebar. Luas permukaan yang lebih besar, lebih tinggi metabolisma.
2. Otot atau lemak (boleh diubah) – Fat free mass menyumbang 80% perbezaan dalam menentukan kadar metabolisma. Jadi atlet yang tinggi otot biasanya 5% lebih tinggi metabolic rate berbanding orang biasa.
3. Umur (tak boleh ubah) – Umur yang lebih tua akan mempunyai metabolisma badan yang lebih rendah. Perlu bersenam untuk kekalkan otot dalam badan.
4. Jantina (tak boleh ubah.. emmm)- Lelaki mempunyai metabolisma yang lebih tinggi berbanding wanita.
5. Hormon (semulajadi. Tak boleh kawal) – Selalunya bila ada masalah hyperthyroid (naik) dan hypothyroid (turun). Untuk wanita, biasanya metabolisma akan meningkat sedikit semasa period dan juga semasa mengandung.
6. Faktor lain (boleh kawal selagi tak berlebihan dan halal) – Pengambilan cafein , nikotin dan alcohol meningkatkan metabolic rate. Mereka yang tinggal di kawasan tropika juga mempunya metabolisma yang lebih tinggi berbanding mereka yang tinggal di kawasan bersuhu panas. Di kawasan yang terlalu sejuk pula, badan lebih mahu menyimpan lemak sebagai pelindung dari kesejukan.
7. Diet (boleh ubah & baiki) – Makanan tinggi protein dan lebih pedas juga meningkatkan metabolisma badan.
Bila kita faham faktor yang mempengaruhi metabolisma badan, kita dapat ambil peduli faktor mana yang dapat diubah dan mana yang tak dapat diubah. Ini dapat membantu kita dalam pengurusan berat badan.
Sumber : Mohd Khairul Azuan
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Menarik juga untuk anda miliki produk ini dengan pembelian secara Online dengan tawaran harga istimewa.
