Anda peminat ikan keli, tapi bila part nak goreng tu memang lemah sikit. Kang tak pasal-pasal terkena minyak apabila meletupletup dalam kuali.
Sebenarnya tak susah pun nak goreng ikan keli dan paling penting tak hancur. Jika ibu-ibu tak nak ‘berperang’ kat dapur lagi, nah ikut tip yang dikongsikan oleh Zur Ain Salim ini.
1. BASUH DENGAN TEPUNG
Basuh ikan dan rendam dengan tepung gandum.
p/s: Ada juga yang bagi tips letak cuka pun boleh tanggalkan lendir. Terpulanglah nak cuba yang mana ok.
2. SALUT TEPUNG & KUNYIT
Kemudian, gaul ikan keli tu dengan garam , kunyit & tepung jagung .. sukatan tu ikut sendiri berape ekor ikan tu .. lepas tu gaul lah bagi rata.
3. GORENG HALIA DULU SEBELUM MASUKKAN IKAN
sambil gaul-gaul ikan tu .. panas kan minyak, masukkan 2/3 potong halia .. tak payah buang kulit halia tu.
p/s: Orang kata kalau tak ada halia, boleh ganti dengan asam keping atau bawang putih.
4. ANGKAT & TOSKAN
taraaa .. ikan hakak dah siap digoreng .. cantik kan .. tak hancur pun.
RESEPI IKAN KELI GORENG BERLADA
Siap goreng tu nanti, terpulanglah nak makan macam tu saja atau nak buat sambal.
Dah alang-alang ni, saya kongsikan sekalilah resepi ikan keli goreng berlado yang simple dan confirm buat peminat ikan keli makan nasi bertambah.
BAHAN-BAHAN
- Halia*
- Kunyit*
- Serai*
- Bawang Merah*
- Bawang Putih*
- Lada Besar*
- Lada Kecil*
- Gula
- Garam
*Tumbuk atau blender kering
CARA-CARA
- Panaskan minyak
- Tumis bahan blender / tumbuk
- Perasakan dengan garam dan gula
- Gaul sampai agak kering / pecah minyak
- Masukkan ikan goreng tadi
- Gaul rata dan tutup api
- Siap dihidang
Selamat mencuba.
Buat Sambal Belacan Je Pun,Tapi Bila Dipuji Suami Lagi Bertambah Sedap Rasanya.Suami Ni Kongsi Pengalamannya!
Perkongsian daripada suami ini ada betulnya tentang ragam orang perempuan bila dipuji oleh suami dalam bab menyediakan hidangan.
Nak tahu lanjut, jom semak perkongsian ini.
Isteri saya pandai memasak. Ramai yang puji masakan dia. Tapi ada satu benda yang dia buat saya tak boleh makan. Benda tu ialah sambal belacan. Saya rasa sambal belacan dia ada sesuatu yang mentah.
Saya pernah tegur dia, saya cakap kenapa sambal belacan ni rasa mentah ? Dia jawab sambil merengus, “makan jela”. Jadi selepas itu saya tak makan dah kalau dia buat sambal belacan. Saya malas nak bergaduh. Sebabnya orang perempuan ni kadangkala 10x kita puji masakan dia, dia tak nampak. Tetapi yang kita tegur sekali tu lah yang akan berkesan dalam hati dia.
Selepas anak kedua saya dilahirkan, emak saya ada datang ke Istanbul menziarahi kami. Saya minta mak saya buatkan sambal belacan. Sebab saya memang suka makan sambal belacan emak saya buat. Lepas tu isteri saya mengomel pada mak saya yang dia selalu buat sambal belacan tetapi saya yang taknak makan.
Lama juga saya fikir macam mana nak bagitahu dia yang dia sebenarnya pandai masak, cuma saya memang tak boleh makan sambal belacan dia. Pada suatu hari saya dapat idea. Saya tunggu mood dia betul-betul ok. Kami sedang bersiap sedia untuk makan tengahari. Saya pun buat-buat seperti bercakap dengan anak-anak.
“Sedapnya umi masak, bestkan dapat makan sedap hari-hari. Tapi itulah, banyak-banyak yang umi masak, cuma satu je yang abi tak boleh makan, sambal belacan yang umi buat”. Lepas dengar saya cakap macam tu, dia senyum je sambil cakap “yela nanti umi buat sambal belacan macam abi suka”.
Percaya atau tidak dialog tersebut telah berlaku pada 2 tahun lepas. Dan baru-baru ini kami ada buat majlis rumah terbuka untuk komuniti Malaysia di Istanbul. Isteri saya ada buatkan sambal belacan, dan sambal belacan yang dia buat itu sangatlah sedap tidak terperi. Kalau tak percaya boleh tanya tetamu yang hadir baru-baru ini ke rumah kami.
Bulan depan cukup ulangtahun ke 5 perkahwinan kami. 2012 kami berkahwin, 2015 saya baru jumpa ayat yang betul untuk menegur dia dan 2017 baru saya dapat merasai sambal belacan yang sangat sedap. Itulah dia namanya perkahwinan. Bukan kahwin je terus ‘happily ever after’. Ada banyak perkara akan mengambil masa. Kadangkala sangat lama. Tambahan pula jika tidak bercinta sebelum kahwin.
Itu baru satu bab, bab sambal belacan. Belum bab-bab lain. Jika orang tanya apa itu perkahwinan ? Saya akan jawab “sumpah ! Perkahwinan adalah satu perjalanan yang sangat panjanggggg!” Perkahwinan bukan seperti drama pukul 7 petang. Bukan juga seperti yang dipamerkan oleh instafemas. Kita nak bahagia bukan sahaja depan kamera tetapi juga disebalik kamera.
*Berkahwin atau tidak, bercerai jadi duda atau janda, ada anak atau tidak, yang penting kedudukan kita disisi Allah SWT.
Sumber : Khalid Pattali
Tercekik Tulang; Dr Pakar ENT Ni Bagi Tips Apa Perlu Buat Untuk Elak Jadi Masalah Serius!
Biasa kita dengar orang dulu-dulu berpesan, jika tercekik tulang segera gumpal nasi menjadi sebesar bola pingpong dan telan. Biasanya ada yang berkesan dan tidak kurang juga seakan tidak berhasil untuk melegakan sakit akibat tercekik tulang.
Oleh itu, apa kata kita dengar nasihat daripada doktor untuk meyakinkan lagi tindakan yang sewajarnya perlu diambil bila berdepan dengan situasi tercekik tulang.
Nak tahu apakah tipsnya itu, hal ini dikongsikan oleh Dr Nik Hisyam, jom semak.
Siapa pernah tercekik tulang? Sakit kan? Siapa yang belum.. janganlah dok mintak pulak ye . Nauzubillah….
Macam-macam petua orang dulu-dulu. Betul tak?
Contohnya: Bomoh tulang, telan nasi putih, minum air garam, makan pisang, makan kacang dan banyak lagi.
Selama 15 tahun saya di bidang ENT ni, amat banyak kes tercekik tulang yang telah saya rawat. Alhamdulillah semua selamat dan sembuh.
Hari ini, mari saya kongsikan TIPS Kalau anda atau ahli Keluarga dan kenalan anda terkena “Tercekik Tulang”. Tak kisahlah tulang ikan ke, tulang ayam ke, tulang lembu or kambing ke….sama aje tipsnya…
Apakah TIPS NYA??
1. Jangan Panik
Okay, bila tercekik:
a) Sila berhenti makan walaupun makanan tu sedap atau mahal macam mana sekalipun…
b) Jangan cuba jolok-jolok dengan jari sebab takut tulang tu lagi tertusuk ke dalam dan menyukarkan doktor untuk kenal pasti lokasi sebenar tempat tulang itu terlekat.
c) Cari family or kawan bawa ke Klinik Pakar ENT yang berdekatan pada hari itu juga/segera
2. Jangan tunggu seminggu atau tulang tu hilang sendiri. Sebab tulang tak akan hilang
Pergilah ke hospital dengan segera, kalau tunggu lama-lama, takut bernanah atau tulang pindah ke tempat lain (migration).
Jangan main-main, tulang ni boleh berjalan tau! Ada yang tercucuk masuk ke kelenjar thyroid, paru-paru, pembuluh darah. Lagi parah! (Ini kisah benar, bukan main-main)
So kalau telan nasi atau pisang kemungkinan tulang tu tercucuk makin dalam (Nauzubillah..)
3. Jumpa Dr Pakar ENT
Ala.. tak nak susahkan Dr Pakar.. tercekik tulang sahaja.. tak nak lah!
a) Kenapa perlu jumpa ENT?
Kami perlu cari tulang ikan tersebut. Jika tulang terlekat pada bahagian atas tekak (kawasan tonsil) In shaa allah boleh terus cabut di klinik sahaja.
Jika tidak:
-perlu lakukan x-ray
-kami perlu guna scope/kamera kecil untuk tarik tulang tu keluar dan scope tu hanya ada di klinik ENT.
Selalunya bergantung kepada keadaan perlu atau tidak antibiotik dan ubat tahan sakit.
4. Selesai.. boleh sambung makan balik. insyaAllah.
Lepas ni, saya akan kongsikan pula tanda-tanda dan perasaan bila tercekik tulang..
In shaa Allah..
Semoga perkongsian ini mendapat manfaat bersama.
Dr Nik Hisyam
Doktor Pakar Resdung, Sinus dan Tekak Anda
SALAM Shah Alam Specialist Hospital
Seksyen 19, Shah Alam
sumber : NH ENT Specialist
Jom saksikan selebriti berkongsi resipi dan momen memasak bersama keluarga tercinta pada 11-17 Julai ini setiap jam 2.30 petang hanya di FB keluargamagazine.
ARTIKEL MENARIK :Ditipu Agensi. Berhabis RM76K Nak Pergi Haji, Namun Suami Isteri Ni Terkandas Di KLIA!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Ibu Ni Kongsi Pengalaman Jelajah Turki 30 Hari Guna Kereta Bersama Anak Beranak!
Baca Ini Juga :“Mahu Lihat Anak Jadi Doktor…” Lisa Selesa Tak Libatkan Anak Dalam Dunia Seni!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Baby Belum Lahir Dah Dapat DIOR.” Neelofa Terima Hadiah Daripada Anak YDPA, Ramai Teka Baby Boy
Selebriti popular Neelofa teruja menerima hadiah istimewa DIOR daripada anakanda Yang di-Pertuan Agong, Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah iaitu Tengku Puteri Iman Afzan.
Perkongsian tersebut dimuatnaik isteri kesayangan PU Riz menerusi InstaStorynya. Antara hadiah tersebut adalah barangan bayi berjenama mewah sebelum dikongsi semula di akaun Instagram peminatnya @lofa.page baru-baru ini.
Menerusi kad ucapan, Puteri Iman menitipkan kata-kata positif kepada bekas pengacara meletup yang bakal bergelar ibu tidak lama lagi.
“Moga semua yang terbaik untuk fasa seterusnya dalam kehidupan awak. Ia adalah fasa paling menyeronokkan! Awak akan menjadi ibu yang hebat.
“Saya tidak sabar untuk bertemu dengan ‘baby’. Harap awak suka dengan pemberian kecil ini,” tulis puteri sulung Agong itu.
Pemilik nama penuh Noor Neelofa Mohd Noor itu dilihat menutup satu perkataan tertulis dalam kad tersebut sekali gus mengundang peminatnya untuk berteka-teki mengenai jantina bayi yang bakal dilahirkan.
Teruja melihat pemberian keluarga diraja itu, rata-rata menganggap hadiah tersebut sebagai rezeki anak buat keluarga kecil Neelofa.
Dalam pada itu, ramai meneka jantina bayi tersebut adalah lelaki, namun sehingga kini empunya masih berdiam diri dan enggan mengumumkan dengan lebih lanjut tentang status kehamilannya.
Sumber: lofa.page
ARTIKEL MENARIK: “Saya Terima Dengan Sabar, Reda & Syukur.” Nora Ariffin Selamat Bergelar Isteri, Sahabat Arwah Suami Jadi Pilihan!
ARTIKEL POPULAR: “7 Tahun 7 Kek Birthday. Pengsan Mak Hang.” Che Ta Penuhi Hajat Aaisyah Sempena Hari Lahir. Mak & Anak Lawa, kek Pun Cantik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club