Sebut sahaja kuih apam susu tentu ada yang sudah membayangkan betapa lembut dan gebu teksturnya. Apatah lagi mengenangkan rasanya yang enak, pasti ada yang terus terasa teringin untuk menikmatinya ketika ini.

Jadi tunggu apa lagi, bila dah teringin tu jomlah kita masuk dapur dan sediakan menu yang enak ini. Tidak dinafikan, menyediakan Apam Susu cukup mudah  dengan menggunakan bahan-bahan yang ringkas seperti yang dikongsikan oleh Kak Long Azzu Riana ini.

“Akak nak kongsikan resepi apam susu lak sebab tengok ada yang buat jadi tak kot la nak try buat lagi sekali..” ujarnya pada kepsyen perkongsian resipi di salah satu group masakan di Facebook.

Resipi Apam Pandan 
Telur 4biji gred A
Gula setengah cawan (nak manis boleh tambah gula)
1sudu besar ovelett
Aisin vanila 1 penutup
Setengah cawan susu pekat
6 sudu besar santan pekat
Sedikit air daun pandan yang dan blender

Cara buat :
1. Mixer sampai sebati semua bahan hingga sebati
2. Kemudian masuk kan 2 cawan tepung gandum dan mixer sampai sebati
3. Kemudian kukus dalam 25 ke 30 minit
4. Sapu planta sdikit pada acuan agar tidak melekat

Apam Susu Coklat

Bahan-bahan:
4 bji telur gred A
1 sudu besar ovelet
Setengah cawan susu pekat (nak manis boleh tambah gula dan susu lagi)
1 sudu besar milo
5 sudu besar minyak masak (nanti apam akan jadi moist)
1 cawan serbuk coklat ( Saya guna serbuk coklat yang buat minuman tu je ye )

Cara buat :

1. Mixer semua bahan dekat atas bagi sebati.
2. Selepas itu masukn 1 setengah cawan tepung gandum dan sebatikan adunan.. kukus dalam 30 – 35 mnitResepi yang ni jadi moist tau sebab kita letak minyak. Acuan tu sapu planta dulu tak nak bagi melekat.

Sumber : Kak Long Azzu Riana

ARTIKEL MENARIK:“Lepas 2 Tahun, Anak-anak Kami Minum Susu Segar…”- Dr Ni Kongsi Kelebihan Susu Segar Berbanding Susu Lain!

LAGI ARTIKEL MENARIK :Duit Koyak Jangan Simpan Je, Rugi. Boleh Tukar Untuk Dapat Nilai Penuh Atau Separuh Di Bank Negara!

Sempena tahun baru ini, apa kata buat bersama anak-anak apam polkadot. Resepi apam polkadot ni memang mudah disediakan dan testimonial dari ramai pembaca yang cuba resepi ini juga sekali cuba terus menjadi dan sedap!

Ni resepi Apam Polkadot yang selalu saya buat. Saya share kan sekali tips yang biasa saya guna. 

Bahan 1

3bji Telur
1cwn gula halus
1cwn susu cair
1sudu besar ovelate
1sudu besar esen vanila…

Bahan 2
2cwn tepung naik sendiri/bluekey kotak pink or boleh beli kedai bakery ada jual tepung naik sendri pon boleh.

CARA-CARA

1. Mix telur dahulu dgn kelajuan paling tinggi, kemudian masukkan gula halus, ovelate pukul lagi sehingga bertanduk. Selepas tu masukkan susu cair.

2. Selepas siap mix bahan 1, msukkan tepung naik sendiri mix paling minima sehingga rata. Last sekali masukkan perisa esen vanilla supaya apam berbau wangi
3. Bahagikan adunan kpd beberapa warna,letak warna ikut suka yea…kalau suka letak filling pon boleh..
4. Panaskan periuk kukus, buka api kuat..sehingga air menggelegak.

5. Adunan dimasukkan dlm piping bag

6. Paip separuh dlm acuan letak inti (bluebry, strawbery dan mango, jika tak nak letak inti pun boleh) kemudian paip sampai penuh. Kemudian boleh le letak dot2 atau corak ikut suka.

7. Bila Air dah menggelegak.. kukus apam dlm 8-10minit dengan api yang paling perlahan

TIPS :
1. Pastikan penutup periuk kukus dibalut kain, supaya air tak jatuh atas apam.
2. Pastikan kukus dgn api yang perlahan untuk elak apam merekah
3. Mix telur dahulu paling maksima sehingga kembang untuk dapatkan apam yang lembut dan gebu
4. Simpan apam dalam bekas kedap udara untuk tahan lama

Selamat mencuba!

Sumber: Ly Safra Keplie

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Som som sagu sesuai sangat makan waktu berbuka. Teksturnya yang lembut manis, bergedik sesuai dimakan sejuk-sejuk. Rasa segar bila ‘lalu’ ditekak. Rasa lemak-lemak santan memang asyik bila makan waktu berbuka.

Som Som Sagu Lembut Bergedik

Bagi memudahkan kerja, boleh letak som som sagu dalam bekas plastik. Supaya dapat efek lembut bergedik dan tak lembik boleh ikut cara yang dikongsi oleh Mas Cotek ini.

Makan Sejuk-sejuk Waktu Berbuka Memang Sedap

Cara buat som som sagu lembut bergedik

Bahan sagu:

1 cawan sagu
3 cawan air
2 helai pandan
Sedikit pewarna hijau

Cara membuat:

1.Masak air bersama pandan hingga mendidih/masukkan pewarna hijau

2. Keluarkan pandan, masukkan sagu.

3. Kacau hingga pekat (waktu ini sagu masih bermata ikan)

4. Tuang sagu ke dalam bekas kecil.

5. Kukus selama 15 in sehingga sagu jernih

6. Boleh juga kacau hingga sagu jernih tanpa perlu dikukus dengan menambah sukatan air tapi jika tak mahu lembik boleh guna cara kukus ini.

Bahan kanji som som:

1/2 cawan tepung beras
4 cawan santan
Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Satukan kesemua bahan di dalam periuk, kacau sebati.

2. Masak hingga hingga pekat dan meletup-letup dengan api sederhana

3. Sentiasa kacau untuk mengelakkan berketul-ketul

4. Tuang adunan ke atas sagu dan sejukkan.

Bahan air gula:

1 1/2 cawan air
4 keping gula kerek/melaka/ gula merah
1/4 cawan gula pasir
2 helai pandan disimpul

Cara membuat:

1. Satukan semua bahan, masak api sederhana hingga mendidih.

2. Tapis dan sejukkan. Siap

3. Tuang air gula yang sejuk di atas som som sagu, sedia dimakan.

Artikel berkaitan: Bubur Som Som Sagu Lembut Bergedik & Nak Jadikan Sagu Cantik Dimasak Begini Opah Ni Kongsi Caranya!

Sagu Gula Melaka, Begini Tipnya Nak Pastikan Sagu Sebiji-biji Tak Melekat!

Rasa Memang Sedap Dan Lembut. Resipi Som Som Sagu Ni Memang Terbaik!