Pengacara Tanya Doktor, Dr. Say Shazril memaklumkan isterinya Dr. Azura tekad mahu berhenti bekerja sebagai doktor selepas akui tidak tahan menguruskan banyak hal dalam satu masa.
Menurut Dr. Say, isterinya bimbang akan banyak perkara termasuk anak tunggal mereka Aezril atau panggilan manjanya, Ace, 1, yang kini mempunyai masalah lambat bercakap.
“Bini tekad behenti kerja. Sekuat mana seorang manusia tu pasti akan ada breaking point juga dan bini saya just reached her limit.
“Juggle between kerja full time, sambung masters full time, menerima berita yang Ace delayed in communication semestinya tak mudah.
“Dia salahkan dirinya sebab tak luangkan lebih masa dengan Ace. Dia stress sebab dah masuk sistem CNS (Central Nervous System) yang memerlukan lebih pembacaan dan penghafalan tapi pada masa yang sama risau mengenai pendapatan,” katanya.
Dr. Say berkongsi perkara tersebut di akaun Instagram miliknya.
Ads
Memahami kebimbangan dan tekanan yang dialami oleh isterinya, Dr. Say mencadangkan berhenti bekerja adalah satu keputusan yang terbaik.
“Saya tahu something needs to be done. Kalau tulang belakang saya (bini) not in a good condition macam mana saya nak berada dalam keadaan yang baik jugakkan?
“Maka saya senyap-senyap menghubungi jabatan sumber manusia tempat bini bekerja bahawa berhenti bekerja adalah keputusan terbaik,” katanya lagi.
Ads
Pun begitu, Dr. Say akui ramai tidak setuju apabila isterinya berhenti bekerja di kala pandemik sedang melanda negara, namun beliau pasti dengan keputusan tersebut.
“Satu perkara yang saya cukup kagum dengan bini adalah dia tak kisah penat mana pun dia, senyuman dan layanan mesra kepada pesakit tetap diutamakan. Akan tetapi kesihatan diri dia harus diutamakan.
Ads
“Mungkin ada yang tak setuju berhenti kerja ketika situasi COVID-19 ini tapi saya okay sebab bagi saya lebih semangat untuk earn for my family.
“As long as saya jarang nampak air mata mengalir dari bini saya, itu sudah cukup gembira. Duit boleh cari tapi kesihatan mental dan ketenangan hati tak mudah diganti.
“Disember akan jadi bulan terakhir bini bekerja, start 2021 masa untuk focus on Ace, pelajaran dan suami yeahhh!” jelasnya.
Tomyam antara menu yang paling mudah disediakan di bulan puasa. Jimatkan masa memasak dan paling pantas untuk disediakan.
Selain sup ayam, tomyam juga merupakan pilihan santai dan ringan untuk anak-anak di rumah. Tidak pedas malah kaya dengan sayuran yang pelbagai. Tapi bukan hanya anak-anak kita, malah kita orang dewasa juga cukup sukakan makanan yang satu ini kerana rasanya yang hebat.
Tambahkan kepedasan berganda, tomyam jadi lebih umphh dan terangkat. Namun bagaimana nak jadikan ia sedap dan hebat sampai buat orang teringat-ingat.
Okey, untuk ibu-ibu yang baru nak cuba buat tomyam atau yang sudah biasa masak tapi nakkan tomyam ala-ala macam di restoran Thai, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Dina Amalia Nordin ini.
Nampak menyelerakan dan caranya pun mudah. Pasti akan kena dengan selera anda sebab admin pun dah cuba!
Post ni panjang sikit sbb ramai yg tanya cemana saya masak tomyam sedap (org yg ckp tau bkn saya kehkehkeh ?), ni kat sini saya reveal resepi rahsia and tunjuk bahan dan cara2 masak. Ni cara saya lah ye. Lain org lain cara ye. Untuk tomyam, saya akan make sure dia pedas, masam dan pekat. Tekak saya mmg suka yg masam. Okeh biasanya saya masak tomyam ayam sbb senang & takyah tunggu lama nak empuk mcm daging.
Nak bitau awal, pes tomyam ni tailen punya dan ia halal ye..kat belah selatan sini takde jual..kalau ada pun dorang pegi amek stok kat siam sana. Pes tomyam brand Madam Pum ni sedap and kat belah2 utara sana and negeri yg dekat2 dgn sempadan sana mmg senang dpt ^_^
Bahan2 wajib ;
– bawang besar belah 4 – cili api (ketuk) – daun ketumbar @ corriander leaves – daun limau purut – serai – diketuk – air asam jawa @ pes asam jawa – cili boh @ cili kisar – pes tomyam “madam pum” sbb brand ni ternyata sedap! ?? boleh order dgn saya jek nanti kahkah! – ayam/daging/udang/sotong – carrot – cauliflower – baby corn – celery – buah tomato belah 4 – cendawan
• masukkan air, bawang besar belah 4, cili api – didihkan. • masukkan cili boh @ cili kisar – tunggu didih. • masukkan pes tomyam (pes ni kalo kedekut pun nnt tak rasa, mula la komplen knape eh tomyam kite tak sedap? Pukkk kanggg!). • masukkan ayam – tunggu didih nak bg ayam empuk sikit. • masukkan serai yg diketuk. • masukkan daun limau purut. • masukkan carrot. • masukkan pes asam jawa adabi.
** time ni boleh rasa dulu masam dan masin dia semua **
Cara-cara ;• masukkan air, bawang besar belah 4, cili api – didihkan.• masukkan cili boh @ cili kisar – tunggu didih.• masukkan pes tomyam (pes ni kalo kedekut pun nnt tak rasa, mula la komplen knape eh tomyam kite tak sedap? Pukkk kanggg!).• masukkan ayam – tunggu didih nak bg ayam empuk sikit.• masukkan serai yg diketuk.• masukkan daun limau purut.• masukkan carrot.• masukkan pes asam jawa adabi.** time ni boleh rasa dulu masam dan masin dia semua **• masukkan garam.• masukkan sayuran lain (baby corn + cauliflower + celery).• masukkan cendawan (button mushroom + straw mushroom + oyster mushroom + enoki mushroom) – tunggu didih.• masukkan tomato – kacau sekejap.• tutup api. • masukkan corriander leaves @ daun ketumbar.Siap! Favorite saya ratah @ buat kuey teow tomyam @ spaghetti tomyam.Mabeles!!Tips :~ saya masak tomyam tak pernah tumis. Sbb kat pes dah berminyak, kat ayam pon sama. So lebur jek semua 😊~ saya masukkan cili boh @ cili kisar untuk dptkan warna merah cantik, pedas.~ instead of perahan limau, saya guna asam jawa sbb lebih sedap, lebih masam dan lebih pekat.~ kalau ada daging, bole masukkan awal. Kalau udang/sotong, masukkan kemudian bersama sayur sbb udang/sotong cpt masak.~ sayuran keras spt carrot perlu masukkan lebih awal berbanding sayuran lain.~ buah tomato masukkan yg last dan tak perlu lama sbb dia cpt lembik.
~ saya masak tomyam tak pernah tumis. Sbb kat pes dah berminyak, kat ayam pon sama. So lebur jek semua ? ~ saya masukkan cili boh @ cili kisar untuk dptkan warna merah cantik, pedas. ~ instead of perahan limau, saya guna asam jawa sbb lebih sedap, lebih masam dan lebih pekat. Saya hantu tomyam, so saya dah try and error banyak kali dah. So far ini yg terbaik! (y) ~ kalau ada daging, bole masukkan awal. Kalau udang/sotong, masukkan kemudian bersama sayur sbb udang/sotong cpt masak. ~ sayuran keras spt carrot perlu masukkan lebih awal berbanding sayuran lain. ~ buah tomato masukkan yg last dan tak perlu lama sbb dia cpt lembik.
Selain itu, 8 langkah ini wajib buat!
Tumis Dahulu
Walaupun menggunakan pes tomyam jenis cecair yang sudah sedia minyaknya, anda haruslah menumisnya terlebih dahulu bersama sedikit minyak. Sendukkan dua sudu besar pes tomyam dan biarkan garing seketika. Jika mahu lebih rasa umphh, anda boleh juga menambah lebih banyak pes ketika menumis ini.
Serai & Daun Limau Purut
Serai dan daun limau purut merupakan dua elemen yang cukup penting dalam penyediaan tomyam. Ketika menumis pes tomyam, pastikan juga serai dan daun limau purut ditumis sekali pada permulaannya. Biarkan naik baunya kemudian barulah dimasukkan kesemua sayur-sayuran beserta ayam, sotong, udang dan sebagainya.
Kisar Tomato
Untuk memekatkan kuahnya, anda boleh juga mengisar tomato segar bersama sedikit air kemudian masukkan ketika menumis pes tomyam tadi. Jika tidak mahu kisar, anda boleh juga memasukkannya lebih awal dan biarkan tomato hancur dengan sendirinya ketika menumis. Namun proses mengisar buat kuah lebih pekat, sedap dan enak.
Letak Susu
Bagi yang gemarkan rasa tomyam asli Thai, anda bolehlah menambah sedikit susu cair ke dalam kuahnya. Ini menambah rasa lemak dan enak kepada kuah tomyam. Namun jangan pula berlebih-lebihan, cukup sekadar mencapai rasa dan kepekatan kuah yang anda inginkan. Itu sudah memadai.
Campak Pun Sedap
Teknik campak-campak memang sedap namun kena ada caranya untuk mencampak. Pastikan sayuran yang agak keras seperti lobak merah, bunga kobis dan putik jagung dicampakkan lebih awal berbanding sayuran lain seperti cendawan yang lebih senang masak. Sebelum itu campaklah dahulu ayam atau daging ke dalam periuk. Biarkan ia masak lebih awal.
Hancur Dengan Minyak
Bagi anda yang menggunakan kiub tomyam dan bukanlah jenis cecair, cara untuk merenehkan kiub senang sahaja. Selain memasukkannya terus ke dalam periuk, anda boleh juga menghancurkan kiub ini bersama sedikit minyak terlebih dahulu. Kemudian barulah dimasukkan ke dalam periuk berisi sayur-sayuran.
Kena Pedas
Bagi menghasilkan tomyam yang enak dan umphh, kuahnya juga haruslah pedas dan sedikit masam berbanding daripada biasa. Sebolehnya ketuk cili padi berwarna merah dan biarkan ditumis seketika bagi mengeluarkan rasa pedasnya. Untuk lebih masam, limau nipis jangan pula dilupakan.
Lengkuas Kena Ada
Selain serai dan daun limau purut, lengkuas juga merupakan bahan utama ketika memasak tomyam. Rasanya berbeza jika anda tidak meletakkan lengkuas ini. Potong lengkuas sebesar ibu jari dan ketuk dengan pisau. Masukkan ke dalam kuahnya dan biarkan direneh lama. Mudah sahaja.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Berita tersebut dikongsikan oleh penyanyi dan juga usahawan muda ini menerusi laman instagramnya. Biarpun dalam kesedihan, namun Mila cuba menutupinya dengan senyuman.
Lumrah hati seorang ISTERI
Risaunya bukan kepalang Terima kasih atas doa sahabat semua.. saya sangat hargainya.. . . Terima kasih juga buat semua team saya.
Demikian yang tercoret di ruangan kapsyen Mila atau nama sebenarnya Norsyarmilla Jirin, 33. Pembedahan tersebut dilakukan bagi merawat masalah pada bahagian bahu suaminya sehingga menyukarkan pergerakan tangan.
“Suami saya memang sudah lama sakit bahu. Dua minggu lepas apabila jumpa doktor, katanya otot pada bahu koyak dan ada masalah pada tulang. Saya pun tak berapa faham sangat.
“Sebab itu suami tak boleh angkat tangan lurus ke atas. Kalau tersalah pusing akan sakit. Jadi, doktor buat keputusan untuk lakukan pembedahan,” katanya lagi dengan nada sebak.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Menariknya tentang kisah yang dikongsikan oleh Nurwany ini, membeli rumah second hand namun apabila dilakukan ubah suai dan hasilnya cukup hebat.
Jom ikuti perkongsian ini.
Aset rumah pertama wany beli! Ni lah rumah original sebelum di ubah suai!
Harga agent letak dari 190k wany dapat 160k.
Downpayment booking 10% 16k cash
Loan lepas around Rm134k loan bank
Kos renovation for all Rm79k cash.
Dan dari mana dapat duit cash around 100k?
Dah ada saving baru lepas nak beli itu ini, payah kalau kerja sendiri tapi kena sabar sebab sabarlah dapat semua ni,peduli apa orang cakap janji boleh aim apa yang nak,dalam business tak aim nak jadi kaya gila,tapi nak ada harta boleh tinggal dekat anak-anak nanti.
Nak bersederhana tapi cukup semuanya yang wany kumpul memang niat nak beli rumah but cakap dekat suami i tak nak beban kan kita masa akan datang so i choose rumah 2nd untuk our first house.
Before this menyewa dari awal kahwin till today around 4 years and half (Rm750 sebulan) u all X lah sendiri. Hasil X ni lah buat wany nekad nak ada rumah sendiri. Sebab bayar rumah sewa pun dah banyak nak mati!
The way i nekad umur 25tahun dari awal tahun 2018 i kumpul duit! Almost one year menabung di Ssp! Sampai lah hujung tahun naik turun bank and doa banyak-banyak agar loan rumah lulus. Konon nak beli cash tapi tulah abah kata jangan!
Alhamdullilah i share ni untuk anak muda luar sana terus rasa nak guna duit dengan cara yg betul, tak payah lah shopping-shoping lagi beli aset yang boleh jamin masa depan.
Kecil /murah takpe asal ada asal selesa,jangan merungut dlm banyak hal,buat dulu lama-lama akan nampk hasil,nak-nak orang business je paham nak beli aset ni bukan main susah kalau management tak betul.
