Daun kari, limau purut, dan daun-daunan herba lain antara daun wajib ada untuk menaikkan lagi aroma dalam satu-satu masakan. Kekurangan bahan penambah ini buat kita terpaksa bertukar resipi di saat akhir. Walaupun sebagai bahan sampingan, namun tanpa daun-daunan ini masakan jadi tidak sempurna.
Nak simpan daun-daunan ini lama, busuk pula jadiknya. Jika anda ikut langkah yang dikongsikan wanita ini, masalah daun busuk atau daun kering pasti mampu diselamatkan. Bagaimana?
Perkongsian wanita ini di blog tellingstory11.blogspot.my boleh kita cuba. Katanya, teknik yang digunakannya ini buat daun herbanya bertahan sampai 3 bulan. Malah masih segar. Hebat kan? Jadi jomlah kita cuba.
“Bila dah lama kat KL, balik kampung tengok daun-daun yang segar depan mata, jadi jakun. Kalau di kampung takde masalah nak dapat daun-daun ni semua. Tanam belakang rumah je. Tapi beza kan kalau kat bandar. Sebab tu saya sangat menghargai daun pandan, daun kari, daun limau purut yang saya ambil ni.
Tapi kalau dah ambil dalam kuantiti yang banyak ni, macamana nak simpan supaya tahan lama? Kalau masak pun cuma guna dua tiga helai je kan. Meh sini saya nak kongsi cara saya simpan daun-daun ni semua.
Daun limau purut ni saya saya lalukan air diatasnya. Bagi daun ni segar sikit setelah terperap selama beberapa jam di dalam plastik.
Lepas tu simpan dalam plastik zip lock.
Simpan dalam peti ais kat tempat sejuk beku. Bila nak guna dalam masakan, keluarkan dan rendam sekejap dalam air paip. Takdelah daun-daun ni keras melengkung dalam gulai.
Ini selepas 3 bulan saya simpan di dalam freezer. Kandungan daun dalam plastik pun dah agak berkurangan setelah digunakan di dalam pelbagai jenis masakan.
Masih hijau dan nampak fresh kan daun pandan dan daun limau purut tu. Daun pandan tu saya terpaksa potong ikut saiz plastik zip lock.
Daun kari nampak agak berubah warna. Tapi baunya masih ada dan sikit pun tak hapak. Dalam masakan paling penting bau daun kari tu kan, bukan rupa parasnya yang menjadi ukuran.
Selain daripada tu, daun kunyit, lengkuas, daun kesum dan limau nipis pun saya pernah frozen kan. Dalam 3-4 bulan insyaAllah dapat bertahan. Kalau letak dalam peti ais yang tak beku tu, dah tentu layu dan kering.
Tapi daun ketumbar dan daun saderi saya tak rekemen untuk di sejuk beku kan, sebab bila keluarkan dari freezer, daunnya akan hancur dan batangnya pulak berair.
Selamat mencuba.
Kredit: tellingstory11.blogspot.my
Asyik Beli Saja, Tanam Sendiri Ulam Selom Dalam Kotak Polisterin, Sebulan Dah Dapat Hasil.
Rupanya mudah je nak tanam daun selom ini di rumah. Ia merupakan salah satu tanaman sayuran ulaman yang senang ditana.
Pokok ini mudah ditanam dengan menggunakan keratan batang walau pun ada yang menanam menggunakan biji benihnya.
Daun pokok ini sedap dibuat ulam makan begitu sahaja. Rasanya yang ‘fresh’ membuatkan ramai yang menggemari ulam ini.
Untuk hasilnya yang lebih merimbun, lelaki ini menunjukan cara tanam ulam selom dalam polisterin.
Ikuti perkongsian Ibrisam Wossali ini.
Ramai yang tanya bagaimana caranya tanam selom mengunakan polysterin…..
Oklah hari ni saya nak tunjukkan caranya. Kaedah ini boleh juga utk tanam pokok kesom. Sbb kedua2 jenis pokok ini suka pada keadaan tanah yang lembab dan berair.
1. Kotak polysterin
Kotak polysterin mestilah dlm keadaan baik dn tidak rosak. Pada bhg dasar polysterin tidak perlu buat lubang. Buat lubang pada bhg sisi shj iaitu lebih kurang sejengkal dari aras tanah. Bila isi tanah nnti mestilah paras tanah melebihi dari paras lubang. Ini bertujuan agar tidak nampak ada air bertakung di dlm polysterin tersebut. Nyamuk pun tidak dpt bertelur di situ.
2. Penyediaan tanah.
Saya guna tanah bakar @ hitam + tahi kambing @ tahi ayam + pasir ( nisbah 3:2:1 )
Gaul rata lepas tu masukkan ke dlm polysterin. Siram air sehingga paras lubang yg di buat tdi. Biarkan selama seminggu.
3. Penyediaan keratan btg selom.
Pada setiap keratan btg selom sekurang2nya ada 3@4 ruas mata tunas.
Rendam keratan btg selom sehingga berakar. Sya lebih suka biarkan rendaman keratan selom selama 3 minggu. Pada masa ini akarnya dh panjang sikit. Nak rendam seminggu pun boleh juga tapi akar masih pendek lgi. Dlm masa 3 minggu merendam keratan tersebut, kena rajin selalu tukar air rendaman utk mengelakkan keratan menjadi busuk dan air menjadi masam. Tugasan ni penting ya sahabat kalau tak nnti semua keratan selom rosak.
Masa nak tanam keratan selom ni, pastikan 1@2 ruas mata tunas tertanam dlm tanah. Pada ruas tersebut ada akar pokok.
Selepas tanam dlm masa dua minggu pertama kena siram 2x sehari. Ini juga penting utk pertumbuhan akar pokok yg masih baru.
4. Pembajaan.
Sya mula beri baja pertama bila usia pokok selom sebulan. Sya beri baja kopi. Selang beberapa hari kemudian beri baja AB pula.
Selamat mencuba ya sahabat. Semuga berjaya nnti. Ini adalah cara saya. Org lain ada caranya tersendiri. Yang paling penting pokok yg kita tanam tu hidup dan dpt merasa hasilnya.
Sumber: Ibrisam Wossali
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Cukup Mudah Buat Resipi Red Velvet Cheese Cake. Tak Perlu Guna Oven pun, Yummy Pula Tu. Ini Resipinya!
Menyediakan hidangan tak perlu yang rumit atau dengan kata lain gunakan banyak bahan. Sebaliknya, anda boleh pelbagaikan resipi bergantung kepada bahan yang ada di dapur. Yang penting mudah nak buat dan rasanya yummy.
Resipi ini dikongsikan oleh puan Rohasliza Amat
Red velvet oreo no bake cheese cake
Resepi lama..
Biskut je perisa baru
maaf ye semua..resepi sama je dgn oreo yg coklat tu..cuma biskut tu je digantikan dgn red velvet
Biskut tu ada jual kat speedmart dan pasaraya..tmpt lain saya x pasti
Resepi nya:
NO BAKE OREO CHEESECAKE..
Bahan-bahan
BASE OREO
1) 1 Bungkus oreo (pack besar) *asing krim putih & biskut dihancurkn
2) 3sb mentega *dicairkan
-sbatikan bahan2 atas & tekan biar mampat.. dah siap, letak dlm fridge & bekukan 15minit..
.CREAM CHEESE
1) 500gm cream cheese (sy guna tartura)
2) 200ml whipping cream (sy guna anchor)
3) krim putih oreo *double boil smpai cair
4) 2sb lemon (optional)
5) 3 sudu besar gula castor
6) 1sb serbuk gelatin + 2sb air masak(kacau sampai kaler jernih/putih)
7) 1/2 bgkus oreo (patah2kan)
Cara membuat:
-putar cream cheese & gula sampai hilang ketul2 & gula hancur
-masuk whiping cream, Krim putih oreo , gelatin & air lemon, putar lagi sampai sebati & nmpak gebus cantik
-letak oreo yg dipatah2 kan dlm adunan cream cheese, kacau kejap
-letak adunan cream cheese atas base oreo yg dibekukan, hias dgn oreo ikot kreativiti then masukkan dlm peti ais(beku( semalaman.
SIAP !! YUMMMMM
#loyang size 6″
“Tak Kisah Dilabel Anak Emak.” PU Riz Dahulukan Pandangan Ibu Dalam Soal Jodoh!
Jejaka ini mula dikenali menerusi program realiti, Pencetus Ummah (PU) musim keempat.
Namun kebelakangan ini, namanya melonjak naik selepas dikaitkan dengan hos dan usahawan terkenal Neelofa.
Hubungan akrab Neelofa atau nama sebenarnya Neelofa Mohd Noor, 31, dan PU Riz atau Muhammad Haris Mohd Ismail, 25, dihidu oleh media sejak beberapa bulan kebelakangan ini.
Kedua-dua mereka sering dilihat bekerjasama dalam pelbagai program keagamaan selain aktif dalam kerja-kerja kebajikan Pertubuhan Kasih Neelofa yang diasaskan selebriti wanita yang mempunyai lapan juta pengikut di akaun Instagram.
Bagi yang mengenali PU Riz pasti tahu, jejaka ini cukup rapat dengan ibunya.
Dia mengakui tidak kisah andai dilabel sebagai ‘anak emak’.
Menurut Riz, sepanjang dia menuruti kesemua kehendak ibunya, hampir semua perkara yang dlakukan berjalan lancar.
“Banyak benda yang saya ikut kehendak ibu saya, ia menjadi. Bukan diberi rezeki yang sedikit tetapi melimpah ruah. Dalam hal sambung belajar ini pun, saya mahu penuhi permintaan ibu.
“Saya masuk dunia seni pun atas restunya. Jadi apa salahnya saya penuhi hasratnya yang mahu saya berjaya dalam akademik.
Dia juga mendahulukan pendapat dan pandangan ibunya membabitkan soal jodoh.
Dia juga tidak kisah andai kenyataan diberikan itu akan menyebabkan ada pihak mengajuknya ‘anak mak’ selepas ini.
Ibu nombor satu
Kata bekas peserta Pencetus Ummah itu, andai ibunya tidak bersetuju dengan pilihan hatinya dia akan akur.
“Bagi anak lelaki ibu adalah nombor satu. Malah taraf seorang ibu sangat tinggi di sisi Allah. Al-Quran juga menyebut ibu lebih berbanding bapa.
“Bagi seorang isteri pula suami adalah nombor satu. Bagaimanapun andai bernikah nanti saya sedaya upaya mewujudkan keluarga yang hidup dalam suasana beragama,” katanya.
Mahu teruskan legasi ayah
Beliau juga rupa-rupanya mahu meneruskan legasi bapanya yang lebih dahulu menceburi dunia perniagaan.
“Bapa menjadi mentor saya dalam apa yang dilakukan termasuk selok belok dunia perniagaan. Saya percaya dalam hidup ini, kita perlu lakukan sesuatu yang dapat memberi jaminan masa depan. Ada juga pendapatan tetap saya setiap bulan.
