Bila menikmati karipap apa yang biasa kita makan adalah isi kentang dengan perasa kari, pun begitu menyediakan Karipap Kurma Daging juga tidak kurang sedapnya. Rasa daging yang lembut dan rempah kurma bersatu memberi rasa yang cukup istimewa. Apatah lagi bilamana kulit karipap terasa rangup digigit, nyata memberi kesempurnaan rasa karipap yang dicari-cari selama ini.

Jadi buat anda yang ingin mencuba rasa, apa kata sediakan karipap daging kurma ini sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Shida Razak (KC). Melihat perkongsiannya di group masakan nyata cukup menyelerakan!

Karipap Kurma Daging

BAHAN-BAHAN INTI:

500 gm daging rebus empuk dan dihiris dadu. Atau nak hiris dadu siap-siap dan rebus empuk pun boleh.

1 kg kentang

100 gm serbuk kurma

1 sudu besar serbuk lada hitam

2 ulas bawang merah dihiris

5 ulas bawang putih |

dihiris

Serbuk kayu manis

Stock rebusan daging

Garam dan gula secukup rasa

1 kiub daging

CARA MEMASAK:

1. Rebus daging hingga lembut dan ketepikan.
2. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga berbau harum.
3. masukkan serbuk kurma, lada hitam dan serbuk kayu manis yang telah dibancuh dengan sedikit air.
4. Tumis seketika sehingga pecah minyak dan kemudian masukkan daging yang telah direbus tadi.
5. Masukkan kentang dan stock rebusan daging secukupnya utk bg kentang empuk.
6. Tunggu sampai kentang empuk
7. Masukkan daun sup.

Siap

BACA JUGA ARTIKEL NI

• Uli Guna Tangan Pun Boleh Buat Donut Pandan Gebu. Begini Cara & Resipinya!
• Rupanya Selain Telur, Gabungan Dua Jenis Tepung Ni Boleh Buat Ayam Goreng Terlajak Rangup!
• Rahsia Cucur Jagung Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Bancuh Dengan Air Panas!

RESEPI KULIT KARIPAP

Ini resepi kulit karipap resepi mak sy.

Resepi kulit karipap insyaallah ranggup dari pagi hingga ke petang.

3 cawan tepung gandum

1 sudu kecil garam halus

2 sudu besar marjerin

( gaul semua sampai jadi macam serbuk roti)

Panaskan 1/3 cawan minyak

(dah panas tuangkan dekat tepung dan marjerin tadi dan gaul dulu dengan sudu. Guna tangan melecur pula jari tu nanti)

Kemudian, masukkan air sejuk dalam peti anggaran 1 cawan sikit-sikit dan ulilah sampai tak melekat dekat tangan dan menjadi doh yang cantik.

Tutup dan rehatkan doh tadi selama 30 minit.

Cukup 30 minit, uli semula doh tadi dan boleh start gelekkan sedikit demi sedikit doh dan boleh bentuk dalam acuan serta masukkan inti karipap pilihan sendiri.

Dan sedia untuk digoreng

Siap..

• Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR

   

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

  

Beberapa hari ni, asyik hujan je kat luar. Perasan tak? Waktu sejuk-sejuk macam ni, dapat makan bubur ke nasi air memang superb la, kira layan je time makRan. Ye tak?

Selalu nak makan je tunggu la balik kampung ke, pergi Golok baru dapat. Sekarang ni dah tak payah, buat sendiri je senang! Bukan takat lepas craving sendiri, nak makan lebih bermangkuk-mangkuk pun tak apa!

Orang kata, masak tu biar makan sampai puas! Haa kiranya dah buat nasi air tu, biar lauk dia tu lengkap. Barulah sedap nak ‘layan’! Hehe. Jom jengah cara nak buatnya, resipi hasil dari perkongsian dari Puan Riyn Nisrien ini. Tengok gambar pun dah sedap, apatah lagi kalau ada depan mata kan? Hehe

Disebabkan teringin maka jadi lah nasi air thai or nasi air golok…xpasty yg mne satu nma nye..biasa time blik kg beli je…org thai sndri yg jual…kali nie try buat sndri…first time buat n terus jadi..puas haty sgt buat..tambh2 klau suami puji sedap n mkn bertambah2 hilng rasa penat kn..😂😂

Saya edit resepi …resepi nie sgt simple…sy pom xtau nk tulis respi nie mcm mne😅

Resepi Nasi Air Golok 

Bahan-bahannya :-
– beras nasi air /beras hancur
-isi ayam
-serbuk lada merah
-bawang goreng
-ikan bilis
-minyak bawang putih
-Daun sup
-serbuk lada hitam
-telur masak separuh

Cara-caranya :-

Beras tu sy xsukat pom…terpulang masing2 nk buat banyak mne…air pom agk2 je…ayam tu nk rebus skli dgn nsi or blh rebus asing…bler dh jdi nasi air/bubur tmbh gram n gula skit…bgi ad rsa je bukn secukup rasa..

Sebb nnty nk mkn kita cmpur dgn bhn2 laen jdi la sckup rsa..cntoh ikn blis greng pom dh msin kn..

-mnyk bwg putih tu sy just greng bwg puth dlm mnyk je..

-serbuk lada merah tu sy beli siap kt kg..blh jugk bli cili flakes n blender kering..

-telur tu buat je telur msak spruh..

Yang laen tu nk buat pom blh nk beli pom blh…bleh rujuk gmbr ye..😀

Selamat mencuba..

Mak-mak ni selalunya masak bukan ikut selera sendiri, tapi lebih kepada suami dan anak-anak. Betul tak? Kalau ikut selera mak, memang tak makan lah orang dalam rumah ni!

Dah kalau ikut selera anak ni, memang takkan lari dari menu ayam. Itu je lah yang mereka nak makan pun! Setuju? Sampai mak pun dah buntu nak masak apa lagi la untuk mereka.

Yang mana buntu nak masak apa tu, jom buat menu mudah dan semestinya lazat resipi khas dari Super Daddy, Khairul Abdullah iaitu Nasi Ayam Hainan! Resipinya cukup mudah, hanya satukan semua bahan di dalam periuk dan biarkan dimasak. Paling menarik, kulit ayam dijadikan tumisan untuk meninggalkan rasa dan nasi yang teksturnya lebih lembut. Rasanya cukup padu. Tak percaya anda wajib cuba!

Aku bila anak-anak cakap nak makan nasi ayam maka bahagia sungguh rasanya. Mudah kerja aku wehh. Nasi ayam jenis masak sekali harung ni memang senang yakmat kalau nak buat. Yang nubis tak berapa reti masak pun pasti berjaya kalau buat menu ni.

Aku dah banyak kali share dah, dan tiap kali share aku derhaka resepi aku sendiri. Tapi sepanjang beberapa tahun dok masak style gini, aku dah dapat dah rasa yang aku nak dan yang budak-budak suka.

So, jomlah aku share resepi PKPB hari ni iaitu Nasi Ayam Hainan Segera dan Sos Thai ala SuperDaddy Khairul Abdullah. Aku dah ringkaskan resepi ni dengan bahan-bahan yang mudah sahaja okeh.

RESIPI NASI AYAM HAINAN

Bahan-bahan yang diperlukan:
3-4 ketul besar ayam, dibersihkan dan letak garam sikit.
1-2 sudu kulit ayam yang telah dipotong kecil.
2 cawan beras dibersihkan dan ditoskan. Kalau basmathi rendam dulu setengah jam dan toskan.
4 ulas bawang putih dihiris.
1 inci halia dihiris.
1 sudu besar minyak bijan.
1 kiub pati ayam
1 helai daun pandan jika ada.
1 pokok daun ketumbar jika ada.
1 pokok daun bawang jika ada.

Cara-caranya :-

1) Panaskan minyak bijan dan tumis kulit ayam sampai keluar minyak dan hampir garing dan masukkan bawang putih serta halia. Tumis sebentar. Kalau nak masak dalam periuk letrik, tutup api dan transfer bahan tumis tadi ke dalam periuk letrik.

2) Lepas tu, masukkan beras, kacau sebati dan masukkan simpulan daun pandan jika ada. Takde tak apa. Takde siapa nak marah.

3) Masukkan kiub pati ayam yang telah dibancuh, kacau rata dan masukkan air mengikut kadar beras. Kalau 2 pot beras, 3 cawan air. Gitulah. Kalau ada air rebusan ayam lagi bagus, tak perlu guna kiub dah.

4) Kacau rata dan masukkan ayam dan daun bawang serta daun ketumbar kalau ada. Masak seperti biasa. Siap dah nasi. Mudah jer.

5) Untuk sos thai lagilah senang yakmat. Tuang sos thai yang dalam botol tu ke dalam bekas, ikutlah nak banyak mana. Lepas tu perah limau nipis dan tambah sedikit kicap cair dalam 2 sudu kecil. Potong cili padi dan daun ketumbar lalu masukkan dan kacau sebati.

Siap. Senang dan cepat oih.

Paling penting adala rasanya yang lazat. Kami 4 beranak 2 pot beras tu sekali hadap jer okeh.

Cubalah.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club