Lendir pada sayuran bendi kadang kalanya boleh menyebabkan ada sesetengah orang tidak suka untuk menikmatinya. Lebih-lebih lagi kanak-kanak, mudah menyebabkan mereka berasa mual ketika mengunyah bendi.

Sebenarnya masih terdapat cara atau tips yang boleh menghilangkan lendir bendi tersebut. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Mohd Rozmie bahkan turut berkongsi resipi enak untuk menyediakan bendi sebagai sayuran istimewa untuk dihidang kepada seisi keluarga. Nak tahu lanjut, ikuti perkongsian ini.

Kali ini abang kongsikan resepi buat ‘Bendi Goreng Bilis’ yang nampak segar dan tak berlendir.

Tips Elak Kacang Bendi Dimasak Berlendir

Ada tipsnya bagaimana nak kurangkan lendir bendi bila buat masakan bendi jenis bergoreng macam ni. Jom tengok resepi yang telah abang sediakan #DariDapurMR.

‘Bendi Goreng Bilis’
Bahan-bahannya seperti berikut:
Bendi
1 keping tauhu putih
Ikan bilis (segenggam)
6 ulas bawang putih
1 biji cili merah
Garam
Cara-caranya rujuk pada gambar satu persatu yer.
Selamat mencuba.

1- Ini bahan-bahan yang abang telah sediakan.

– Segengam ikan bilis di cuci bersih.
– Tauhu potong dadu.
– Bawang putih potong kasar atau diketuk
– Cili merah potong serong nipis.

6 tips untuk goreng bendi ni supaya tak berlendir semasa digoreng.

– Basuh bendi dahulu sebelum potong. Untuk kekalkan kesegaran bendi masukkan 1 sudu garam dan rendam sekejap.

– Toskan bendi dan biarkan kering. Kalau nak cepat, boleh jer keringkan dengan tisu dapur. Jangan di potong lagi bendi tu.

– Jangan goreng bendi dengan bawang besar untuk elakkan berlendir.

– Masa nak masukkan bendi dalam kuali baru dipotong. Kalau potong awal buatkan bendi tu berlendir lebih.

– Masa masukkan bendi dalam kuali, baru dibesarkan api, jadi goreng dalam keadaan api sedikit besar.

– Jangan dimasukkan sedikit pun air dalam bendi yang digoreng tu sebab bendi tu sendiri akan berlendir. Kalau di tambah air menyebabkan lendir tu makin banyak.

3- Jom kita mulakan memasak. Panas minyak dalam kuali.

4- Masukkan bilis dan goreng bilis sehingga keperangan.

5- Bila ikan bilis dah keperangan masukkan tauhu basah yang dipotong dadu.

6- Bila tauhu dah keperangan baru masukkan bawang putih. Tumis sampai bahan-bahan ni garing sedikit. Masa ni masukkan sedikit garam, adjustkan rasanya. Garam jangan lebih kerana bilis tu dah masin.

7- Masukkan bendi yang dah di potong dan cili merah, baru di besarkan api. Gaul bendi hingga sebati dengan bahan tadi. Terlupa pula abang nak ambil gambar masa masukkan cili merah. Kahkahkah

8- Dah siap ‘Bendi Goreng Bilis’ abang ni.

Siap dihidang dah ni. Wahhh. Nampak bendi tu segarkan.

Sumber : Mohd Rozmie

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Umum mengetahui pasangan ini sudah pun bercerai pada Julai yang lalu. Biarpun masih berhubung dengan baik kerana anak, timbul persoalan di kalangan peminat mereka berkenaan perjalanan restoran yang diusahakan bersama sebelum ini.

Akhirnya semalam, pelakon ini  membuat pengumuman berkenaan restoran tersebut. Setelah beroperasi selama empat tahun lalu, Fizo Omar  dan bekas isterinya, Mawar Karim  sepakat untuk menutup FizoMawar Kitchen (FCM) di Bangi dan Kelantan yang diusahakan bersama sebelum ini.

Jelas Fizo, keputusan itu adalah pilihan terbaik yang dipersetujui kedua-dua pihak antara dia dan Mawar.

“Berat untuk saya nak umumkan dan saya sudah buat keputusan dan kami berbincang inilah yang terbaik.

“Saya dan Mawar bersetuju untuk menamatkan operasi Fizomawar Kitchen di Bangi dan Kota Bharu.

“Saya percaya Allah ada perancangan yang lebih baik kepada kami selepas ini,” kata Fizo menerusi pengumumannya di Fizo Omar Channel di YouTube.

Sedih dengan keputusan itu, Fizo bagaimanapun akur biarpun mendapat tentangan daripada pelanggan setia mereka.

“Bermacam-macam perasaan sebenarnya. Apabila kami berpisah ramai yang minta jangan tutup restoran ini terutama bagi yang sudah sebati dengan makanan kami.

“Saya tahu ramai yang terkejut tetapi saya terpaksa dan saya minta maaf,” tambahnya.

Fizomawar Kitchen telah memulakan operasi sejak tahun 2015 dan ditutup pada 27 Oktober 2019.

Kata Fizo seramai 300,000 pelanggan telah berkunjung ke restoran tersebut sejak beroperasi.

“Fizomawar Kitchen dibuka pada 2015 dan merupakan hadiah daripada saya kepada Mawar dan ibu saya. Kebanyakan makanan yang disediakan merupakan juadah kegemaran mereka.

“Saya sendiri belajar masakan tersebut di Thailand dan restoran ini ada banyak kenangan,” kata Fizo lagi.

Dalam perancangan lain, Fizo bakal mengadakan majlis khas bersama peminat dan pelanggan tetap Fizomawar Kitchen pada hujung bulan ini dan akan diumumkan kelak.

Fizo dan Mawar bercerai talak satu pada 10 Julai lalu selepas enam tahun berkahwin.

Pasangan yang berkahwin pada November 2013 itu dikurniakan seorang cahaya mata Wan Maryam yang kini berusia dua tahun.

Siapa sangka, bahagia yang dikecapi mula dilanda derita apabila diragut dalam sekelip mata. Inilah yang terpaksa dilalui  sepasang suami isteri apabila mereka hanya sempat bersama anak angkatnya, Armanda Qaleesya selama tujuh tahun sebelum kanak-kanak terbabit diambil ibunya, awal bulan ini.

Ceritanya bermula apabila Sazlyzam Ariffin, 37, dan isteri, Faridah Mat Desa, 30, mengambil Qaleesya sebagai anak angkat selepas perkahwinan mereka selama lima tahun tidak dikurniakan anak.

Sazlyzam berkata, ketika diserahkan kepada mereka, Qaleesya berusia dua bulan dan ibunya yang dipercayai warga asing menghantarnya di rumah pasangan terbabit di Klang pada April 2012.

Wanita terbabit datang membawa Qaleesya dalam keadaan sehelai sepinggang bersama susu dalam paket, botol susu dan beberapa keping lampin pakai buang.

Kisah ini dikongsikan Sazlyzam mendapat perhatian pelbagai pihak selepas dia memuat naik gambar dan status mengenai pengalaman itu di Facebook miliknya iaitu Prince Shaz Ariffin.

Mungkin ini gambar terakhir dia dengan keluarga aku.. kami semua cuba untuk tersenyum untuk ambik gambar ini setelah menangis.. takut2 ini gambar terakhir aku dengan dia.. sebab dia akan pergi jauh seberang laut.. jadi takut kalau ini gambar terakhir biarlah sesama tersenyum untuk gambar terakhir ini.

Amanda Qaleesya, yg belakang sekali umur 7 tahun. Dulu mak dia orang susah, masa umur dia 2 bulan mak dia bagi kat aku jadi anak angkat. Sampai aku dapat pendaftaran anak angkat dari JKM

Setelah 7 tahun aku besarkan dia, hari nie 3 July 2019 jam 8:30mlm Mak dia datang balik dan mintak balik anak dia. Sekarang aku tgh duduk dalam bilik aku menangis seorang diri terkenang kan dia.. macam macam aku terpikir pasal dia..

Kekadang aku marah dia, aku garang sebab aku nak ajar dia jadi anak yang bagus.

Dia nangis2 tak nak pergi tapi tak boleh buat apa sebab mak dia ada hak atas dia aku tak boleh buat apa.. anak aku paling kecik ryqarl nangis jugak masa dia nak pergi sebab akak dia tue tempat dia main selalu.. larik sana larik sini terjerit jerit riuh rendah rumah aku masa ryqarls dan amanda main bersama..

Mmg nampak riak muka ryqarls yg baru usia 2 tahun stgh macam faham situasi nie.. dia nampak sedih sampai ambik gambar pun tak nak senyum sebab nampak kakak dia nak keluar bawak bag.. aku cakap alasan kakak nak pg sekolah.. esok lusa mesti dia akan tanya mana kakak dia.. aku tak terpikir lagi apa jawapan aku nak bagi.. mgkin jawapan yang sama.

Dah lah tarikh diaorang nie sama, Amanda 28-2, ryqarls pulak 28-3, Nasib dari kecik aku bagi tahu kat amanda yang dia bukan anak aku sebenar, mak dia ada tapi dah hilang.. sebab tue dia faham bila tiba2 mak dia dtg dan nak ambik semula, dia akur dengan apa aku cakap dan explain itu mak dia.. dia kena ikut.

Aku ngan wife mmg sedih pemergian dia.. lagi2 bini aku yang mmg sangat sedih.. lagi lagi amanda minum susu bini aku.. masa lahirkan ryqarls..

So moral jangan ambik anak angkat takut korang tak mampu hadapi risiko macam mana aku hadap sekarang..

kalau filekan kes aku boleh menang dengan mintak ganti rugi tapi tue bukan penyelesaian kasih syg tak boleh dibeli.. walaupun dari umur 2 bulan jaga dia tak tidur malam jaga dia, sampai besar macam2 dugaan dan masalah yang kami hadapi menjaganya. Tak guna mintak wang ringgit tapi dia tak ada dengan kami.

daddy syg manda, 1 hari nanti kalau ingat kat daddy ngan mami carilah kami.. tue jer boleh aku pesan gambar nie aku ambik 5minit sebelum dia beredar, dan paksa senyum kami sekeluarga. Menjadi kenang kenangan masa akan datang.

Dalam pada itu, Sazlyzam sebelum ini pernah ke Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM) untuk mendapat hak penjagaan Qaleesya.

“Akhirnya, kami mendapat hak penjagaan selepas JKM mengeluarkan surat. Qaleesya sebenarnya warganegara Malaysia kerana pihak hospital pernah mengesahkan statusnya serta suntikan di bahu kiri.

“Petang semalam (kelmarin) saya berjaya menghubungi wanita terbabit. Saya sempat berbual dengan Qaleesya dan dia menangis mahu tinggal bersama kami.

“Bayangkan perasaan kami ketika itu, walaupun dia anak angkat, tapi kami tetap menganggap sebagai anak sendiri. Malah, hubungannya dengan anak lelaki kami, Rayqarl Haziq, 2, amat rapat.

“Bagaimanapun, saya cuba untuk mendapatkan semua hak kerana saya ada surat daripada JKM. Apa yang saya tahu, Qaleesya adalah warganegara kerana bapanya rakyat Malaysia,” katanya.

Justeru, Sazlyzam dalam perbincangan dengan peguam untuk menuntut kembali Qaleesya memandangkan mereka adalah penjaga sebenarnya.

“Kami tidak minta apa-apa pun, kami mahu kamu kembalikan Qaleesya,” katanya.

Sumber: FB Prince Shaz Ariffin & Harian Metro