Meskipun hanya menu ayam goreng, ia sering menjadi pilihan dan kegemaran buat seisi keluarga terutamanya buat anak-anak kecil. Sementelah menu ayam goreng ini cukup mudah disediakan dan aromanya mampu membuka selera jika dihidangkan ketika masih panas.
Tapi bagi menghasilkan ayam goreng yang enak, ranggup di luar tapi lembut di dalam ada caranya. Langkah menghasilkannya dikongsi oleh Najwa Romli dari laman Facebook beliau. Jom cuba petang ini untuk berbuka atau ketika bersahur nanti!
BAHAN-BAHAN:
1/2 ekor ayam.
1 labu bawang putih
4 batang serai
3 inci halia
Ads
3 inci lengkuas
2 tangkai daun kari
Garam dan serbuk kunyit secukup rasa
CARA MEMBUAT:
Ads
1. Hiris semua bahan tersebut kecuali daun kari.
2. Kemudian tumbuk semua bahan tadi menggunakan lesung batu. Boleh juga menggunakan pengisar dengan mencampurkan sesudu minyak masak dan dua sudu besar air.
Ads
3.Gaulkan ayam bersama daun kari, garam, serbuk kunyit dan bahan tumbuk tadi. Perap dalam 30 minit.
4. Sambil menunggu perapan ayam susunkan daun pisang dalam periuk kukus. Kemudian, didihkan air dalam periuk kukus.
5.Susun ayam di dalam loyang kukus dan kukuskan selama 20 minit.
6. Setelah dikukus, biarkan sejuk, lalu digoreng dalam masa 5 minit..
Jika ingin disimpan di dalam simpan chiller masukkan ke dalam bekas kedap udara. Ia mampu bertahan sehingga 3 atau 4 hari.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Pertandingan Piala Dunia Pastri telah dimulakan sejak tahun 1989 lagi. Dalam tempoh tersebut Malaysia yang turut serta bagaimana pun tidak bernasib baik untuk memperoleh sebarang anugerah. Termasuklah tidak pernah berjaya meletakkan nama antara Top 3.
Namun, tahun ini menyaksikan buat pertama kalinya negara Malaysia berjaya merangkul dalam Piala Dunia Pastri 2019 yang diadakan di Lyon, Perancis.
Kemenangan manis tersebut menyaksikan buat pertama kalinya lagu Kebangsaan Malaysia iaitu Negara ku Berkumandang di negara Perancis apabila pasukan negara berjaya mengalahkan 21 pasukan yang lain.
Pasukan Malaysia yang menyertai pertandingan yang diadakan pada 27 hingga 28 Januari yang lalu dipimpin Ketua Chef, Patrick Siau dari Sekolah Hospitaliti, Sunway University. Patrick Siau turut dibantu tiga lagi chef; Tan Wei Loon, Otto Tay dan Ming Ai Loi.
Menerusi kertas pemarkahan keseluruhan menunjukkan Malaysia berada di tangga teratas dengan meraih 11,904 markah untuk merangkul emas, diikuti Jepun (perak) dengan markah 11,862 selain Itali (gangsa) yang mencatat 11,083 markah.
Antara hidangan itu adalah tiga pencuci mulut coklat cara Valrhona, 19 jenis pencuci mulut dan tiga pencuci mulut jenis buah beku daripada variasi capfruit.
Bukan itu sahaja, buat kali pertama sepanjang penganjuran kejohanan tersebut diadakan, kali ini penganjur menampilkan kelainan apabila setiap hidangan perlu mencerminkan gaya hidup vegetarian.
Kek yang dihasilkan pasukan Malaysia yang diukir menjadi monyet berpakaian seperti Elvis, berjaya menarik perhatian para juri dan dengan demikian, dinobatkan sebagai juara.
Pertandingan ini adalah sebahagian daripada Sirha, iaitu Pameran Katering Hotel dan Dagangan Makanan Antarabangsa di Lyon. Ia diadakan bagi meraikan seni coklat dan pakar pencuci mulut serta ais krim sempena sambutan ke-30 Coupe du Monde de la Patisserie.
Bertema Nature, Flora and Fauna, pertandingan ini juga memperkenalkan satu cabaran baru yang memerlukan setiap pasukan menghasilkan pencuci mulut 100 peratus vegan, tidak menggunakan sebarang produk berasaskan haiwan.
Pertandingan berprestij ini dianjurkan setiap dua tahun di Lyon yang bertujuan mengenalpasti bakat di kalangan Cef Pastri muda daripada seluruh dunia.
Siapa kata rumah lama dan usang tak boleh cantik dan kelihatan seperti rumah baru. Jika ada modal dan juga kreatif semunya jadi. Itulah yang dilakukan oleh Azmeer Yusof yang juga merupakan pemain pertahanan bagi negeri jelapang padi, Kedah.
Dalam satu perkongsian dimuat naik oleh Azmeer di laman Facebook miliknya baru-baru ini nyata menimbulkan kekaguman apabila dia berjaya mengubah usang dengan hanya bermodalkan RM60,000, rumah itu telah berjaya ditransformasikan dengan begitu cantik persis seperti rumah baru.
Jadi apa kata anda lihat perkongsian penuh beliau di bawah ini:
Tanah untuk dijual
“Kegilaan apakah ini beli rumah yg dah ditinggalkan hampir 30 tahun. Dan agent penjual tanah memberi tahu, saya orang yg entah ke berapa datang tengok tanah tersebut. Seseorang memberitahu tanah ini utk dijual.
“Saya terus ambil keputusan utk tengok sendiri tanah ini kerana tanah ini betul2 di tengah Alor Setar. Tambahan pula, tanah ini berkeluasan 4500sqft. So pada saya agak besar kerana tanah saya di Gombak hanya 2000sqft.
Tinggalan rumah usang
“Setibanya saya di tanah ini, mengucap panjang saya. Allah Allah.. Sejengkal tanah langsung tak nampak. Semuanya dah jadi RIMBA ! Saya gagahkan diri juga sambil membaca apa yg patut dalam hati utk masuk ke tanah tersebut & melihat tinggalan rumah usang di tanah itu.
“Seriusly sangat2 teruk & setahu saya rumah tu dah jadi ‘ port.’ Dan ofcoz rumah tersebut sangat2 menakutkan. Pokok sebesar peluk orang dewasa berada di tengah2 ruang tamu rumah. Tandas yg terlalu gelap gelita kerana owner lama tak letak tingkap. Banyak lagi nk cerita benda yg menyeramkan masa saya datang tengok.
Restu mak ayah penting
“But its ok ! Saya nekadkan juga utk beli tanah tersebut kerana pada saya rumah boleh dibina. Tapi tanah tersebut takkan dapat dah di tengah2 Alor Setar. Haaa.. Yg lagi buatkan saya nk beli kerana tembok rumah masih utuh. Tapi senekad-nekad saya pun, restu mak ayah penting.
“Saya call mak ayah minta pendapat. Ayah saya cakap tanya dulu jiran2 berdekatan rumah tu ditinggalkan puluhan tahun kerana hantu atau saja2 tinggal. Its funny right? Tapi kata2 mak ayah kita kena dengar. Saya bertanya kpd jiran terdekat & jiran tersebut mengatakan ‘ kelia-kelia, xdak apa aih ‘
“Selepas itu terjadinya pembelian rumah usang & tanah sebesar 4500sqft, Alhamdulillah Niat sebenar nak hancurkan terus rumah usang tu. Tapi ayah saya cakap bangunan asal masih kuat. So saya & team plan satu rancangan utk menggunakan struktur asal & repair apa yg patut.
Rumah usang menjadi sebuah rumah Betul kata orang. Repair lebih mahal dari membina. Tapi takpa, kepuasan hati apabila dapat repair rumah usang menjadi ‘ SEBUAH RUMAH.’
Personal loan bukan untuk joli
Saya berhabisan 60k untuk repair & lengkapkan segala-galanya. Kepuasan hati tidak boleh dibeli. Skrg saya puas hati dgn apa yg saya buat walaupun ramai yg cakap lebih baik bina rumah baru.
“Dan sekali lagi saya mohon PERSONAL LOAN 50k utk repair rumah ini. SO DALAM HIDUP SAYA PERSONAL LOAN YG SAYA MOHON HANYA UTK PERKARA2 SEBEGINI, BUKAN UTK BERJOLI
Hutang atas tanah
“Ok lupa nak beritahu. Saya beli tanah ini dgn harga 140k. So total semua 200k. Dan in syaa Allah lagi 2 tahun saya habis baya utk semuanya yg saya hutang atas tanah ini. So kpd sahabat2 saya yg membaca ni, JUST BUY TANAH & RUMAH walaupun ianya USANG.
“Takkan rugi kerana semasa saya repair rumah ini, seseorang datang offer nak beli 320k. Can u imagine hanya sebulan 2 someone dtg offer utk beli 320k ! So now berapa agak2 market value tanah & rumah saya ni?
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Rupanya nasi ayam ni ada macam-macam jenis. Kalau ibu-ibu dah bosan dengan menu yang selalu buat, apa kata cuba pula resipi Nasi Ayam Thai ni. Bahan yang digunakan cukup mudah dan cara masaknya pun simple je. Yang penting sedap.
Jom admin kongsikan resipi air tangan dari Khas Fena ini.
Kalau korang rasa nak masak benda yang menjimatkan masa, nasi ayam thai ni memang sesuai sangat. Sebab ayam tu campak sekali beras, masak, siap!
Kalau nak tahu cara masak, boleh tengok resepi kat setiap gambar okeh.
Resepi ni sesuai untuk dua orang makan. Selamat mencuba!
– 4ulas bawang putih ditumbuk halus
– 3 biji cili padi ditumbuk halus (takde dalam gambar) kalau taknak pedas satu biji je dah cukup
– 3 biji cili padi dipotong
– Daun ketumbar hiris halus
– 2 SB sos cili thai
– 1 Sudu teh kicap pekat
– 2 senduk air rebusan ayam
– 2 biji limau kasturi
– garam secubit
Bahan Sup:
– Air rebusan ayam
– 2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1 sudu teh garam
Cara-caranya:
1. Masuk air dalam periuk, masukkan ayam, masuk garam sikit lebih kurang 1 sdt, lepastu masuk bahan A yang kita prepare (jangan masukkan beras lagi). Biarkan mendidih. Kejap je didihkan, tak payah tunggu ayam masak sebab nanti nak masukkan dalam rice cooker lagi kan.
2. Lepas ayam tadi dah mendidih, ambil 3 cawan air rebusan tu masukkan dalam rice cooker berisi beras tadi. Lepastu susun ayam kat atas macamni. Masak nasi macam biasa.
Simpan sikit air rebusan tu untuk buat sup nanti.
Cara buat sos:
1. Masuk 2 sdm sos cili thai. I pakai brand life.2. 1 sdt kicap manis. Memang sikit je tau. Kalau banyak kang tak cantik sos kita nampak gelap.
3. 2 senduk air rebusan ayam tadi.
4. Jus limau kasturi, 2 biji.
5. Garam sikit, dalam secubit. Gula tak perlu letak sebab sos thai tu memang dah manis.
6. Last tabur sesame seed. Ni nak cantik je. Tak letak pun takpe. Okay, siap!
Cara buat sup:
1. Lebihan air rebusan ayam tadi letak sikit serbuk lada hitam
2. Garam sikit. Biarkan mendidih kejap. Siap sudah.
Tabur daun sup sikit. Dah boleh makan dengan nasik.
Senang je kan? Jom cuba buat mommy hehe
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Batuk berpanjangan bukan sekadar masalah biasa. Kenali tanda awal penyakit Tibi, cara jangkitan merebak dan kepentingan saringan awal demi melindungi keluarga.
