Siapa suka makan popia basah? Jika asyik beli je di pasar malam, boleh lah lepas ni bolehlah cuba buat sendiri . Tak susah pun. Peniaga wanita ini kongsi Jom cuba resipi perkongsian dari facebook resepi Kak Lynn.
Saya bukanlah isteri yang sempurna.
Saya juga bukan ibu yang terbaik.
Walaupun hanya surirumah, tapi demi kelangsungan hidup utk membantu suami membesarkan anak2, inilah yang saya masak hari2 utk menambah sumber rezeki.
Doakan rezeki kami sekeluarga banyak dan tidak putus seperti air mengalir dan saya juga doakan kembali rezeki sahabat yang membaca status ini. Semoga kita semua segera bebas dari bebanan hutang di zaman kapitalis ini.
Ads
Resepi kulit popia
2 cwn tepung
1 biji putih telur
3/4 cwn air
2 sudu makan cuka
2 sudu makan minyak masak
Secubit garam
Cara2-satukan smua skali dan uli/mesin smpai tepung x melekat di dinding bowl. Saya bg sukatan cawan utk mudah kan suri rumah. Perap 1-2 jam dlm peti sejuk/chiller. Lepas tu dah bleh buat kulit. Canai atas kuali leper x perlu letak minyak lg sbb dlm adunan dh ada minyak.
Ads
Bahan2 inti popia basah
Sengkuang di sagat halus
Carrot di sagat halus
Kubis di hiris halus
Timun dihiris halus (jgn guna bhgn biji)
Kacang goreng yg d tumbuk halus
Bawang goreng
Bahan2 sos popia
3 ulas bwg putih di rincik halus
15 tangkai cili kering di blend
1 cawan gula pasir
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap masin
3 sudu kismis hitam d rendam & blend
1 cawan air
2 sudu besar tepung jagung
Garam secukup rasa
Minyak utk menumis
Cara2-panaskan minyak, masukkn bwg putih. Agak kekuningan masukkn cili blend. Cili dh pecah minyak, masukkan gula. Gula dh cair sebati, masukkn kismis yg d blend. Kemudian sos tiram, kicap masin dan garam. Dah mendidih, masukkan air dan tepung jagung. Kacau hingga kuah agak pekat. Klau cair nnt popia cpt kembang.
Ads
Lokasi, Batu Caves , KL
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Hari Raya Aidilfitri bukan sekadar simbol kemenangan selepas sebulan berpuasa, tetapi juga waktu untuk memperkukuh ikatan kekeluargaan.
Sempena Syawal, Majalah Keluarga bertuah diberi peluang untuk menghadiri jemputan khas dan temu bual eksklusif bersama seorang tokoh penting di Dewan Rakyat iaitu YB Tan Sri Dato’ Dr. Johari bin Abdul.
Kesempatan istimewa ini membolehkan kami menyelami kisah peribadi serta pengalaman beliau dalam mengimbangi tanggungjawab negara dan keluarga ketika menyambut Syawal.
Menurut Tan Sri Dato’ Dr. Johari bin Abdul, Aidilfitri lebih kepada nilai kebersamaan dan kesederhanaan berbanding kemewahan atau persiapan yang berlebihan. Beliau menekankan bahawa sambutan yang sederhana tetapi memberi momen kegembiraan dapat dirasai oleh semua ahli keluarga.
Namun pada masa yang sama, bergelar Yang di-Pertua Dewan Rakyat, Syawal membawa makna yang lebih mendalam di antara tuntutan tugas sebagai pemimpin negara dan tanggungjawab sebagai ketua keluarga.
Cakna dengan tanggungjawab yang diamahakan, tokoh ini tetap berusaha menyeimbangkan kedua-duanya demi memastikan Hari Raya disambut dengan penuh kesyukuran dan kebersamaan.
“Sebagai seorang pemimpin, saya mempunyai tanggungjawab rasmi yang telah ditetapkan oleh kerajaan. Hari pertama Aidilfitri biasanya dimulakan dengan solat sunat Hari Raya bersama pemimpin negara, diikuti dengan majlis jamuan rasmi yang diadakan.
“Saya akan mengiringi Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong untuk menunaikan solat sunat Aidilfitri serta menghadiri beberapa urusan rasmi.
Meskipun jadual padat, setiap detik bersama keluarga tetap dihargai. Syawal bukan sekadar tentang perayaan, tetapi tentang menghargai mereka yang tersayang serta menjalankan amanah dengan penuh tanggungjawab.
“Selepas itu, saya akan meluangkan masa bersama dengan 8 orang anak-anak, 6 orang menantudan 13 orang cucu tercinta. InsyaAllah, pada Hari Raya pertama tahun ini, anakanak dan cucu-cucu akan pulang untuk bersama-sama meraikan Syawal,” ujarnya dengan senyuman mesra.
Bagi Tan Sri Dato’ Dr. Johari bin Abdul, kepulangan anak-anak dan cucu-cucu ke Kuala Lumpur semasa Hari Raya bukanlah sesuatu yang wajib. Anak-anaknya menetap di pelbagai negeri seperti Johor, Pahang, Kedah, Pulau Pinang, dan ada juga yang berada di luar negara. Oleh itu, kepulangan mereka bergantung kepada kelapangan dan komitmen masing-masing.
“Anak-anak saya tinggal di Johor, Pahang, Kedah, Pulau Pinang, dan ada juga yang di luar negara. Tidak mudah untuk semua dapat berkumpul sekali pada pagi raya. Bagi saya, bukan suatu kewajipan untuk semua anak-anak pulang beraya pada hari pertama. Masing-masing ada komitmen sendiri dan akan beraya bergilir antara rumah mertua dan rumah saya. Tapi pada tahun ini, kesemua anak-anak, pasangan dan cucu-cucu saya akan berada di Kuala Lumpur untuk bersama pada hari raya pertama.”
Sebagai seorang bapa, beliau memahami bahawa anak-anaknya juga sibuk dengan urusan kehidupan dan tanggungjawab sendiri. Jika mereka berkesempatan untuk pulang beraya bersama, ia dianggap sebagai satu rezeki yang amat disyukuri. Namun, jika tidak, beliau tidak pernah kecewa kerana sedar bahawa mereka juga mempunyai kehidupan masing-masing.
Menurut anak kelahiran Kedah ini, sambutan Aidilfitri tidak perlu berlebihan atau terlalu mewah. Lazimnya sambutan hari raya dirai secara sederhana. Malah, kuih raya biasanya dibawa oleh anak-anak, sementara hidangan utama seperti lemang dan masak lodeh tetap tersedia sebagai juadah kegemaran keluarga.
“Makanan seperti lemang dan masak lodeh, menu kegemaran saya yang dimasak oleh ibu mertua saya. Beliau pakar dalam menyediakan masakan ini, dan InsyaAllah akan beraya bersama kami di sini.”
Apabila ditanya mengenai pakaian sedondon, beliau menegaskan bahawa konsep begitu bukan satu keutamaan dalam keluarganya. Sejak dahulu, tidak pernah merancang untuk memakai pakaian tema warna yang sama.
“Dari segi pakaian pula, tiada perancangan untuk pakaian sedondon satu keluarga. Sejak dulu, keluarga kami tidak pernah merancang tema warna. Kami memakai apa sahaja yang ada ‘multi colour’,” ujar beliau yang mementingkan kesederhanaan meraikan Syawal.
Dalam pada itu, apabila ditanya mengenai pemberian duit raya, Tan Sri Dato’ Dr. Johari memberitahu bahawa pemberian duit raya bukan satu amalan yang wajib bagi keluarganya. Sebaliknya, beliau lebih suka memberikan hadiah kepada cucu-cucu berdasarkan pencapaian mereka dalam bidang akademik, sukan, atau aktiviti lain seperti debat.
Menurutnya, pemberian hadiah berdasarkan usaha dan pencapaian lebih bermakna kerana dapat menjadi motivasi untuk mereka terus berusaha. Beliau juga berpandangan bahawa kanak kanak yang mempunyai banyak duit raya beliau nasihatkan untuk menabung dan jangan dibelanjakan untuk perkara yang kurang bermanfaat.
Pendapat saya ini agak berbeza dengan masyarakat umum. Dalam keluarga kami, duit raya bukanlah satu amalan wajib.
“Saya lebih gemar memberi hadiah kepada cucu-cucu berdasarkan pencapaian mereka dalam akademik, sukan, atau aktiviti lain seperti debat. Dengan cara ini, mereka akan lebih bermotivasi untuk berusaha.”
“Justeru, saya sering nasihatkan kepada anak cucu supaya simpan dalam bank untuk pendidikan masing-masing. Sebab itu, saya percaya ganjaran dalam bentuk hadiah lebih bermakna dan mendidik mereka tentang kepentingan usaha.”
“Asal-usul duit raya sebenarnya adalah sebagai ganjaran bagi mereka yang berjaya menunaikan ibadah puasa.” ujarnya.
Setiap daripada kita pasti mempunyai kenangan yang tidak dapat dilupakan ketika menyambut Hari Raya. Begitu juga dirinya pernah melalui pengalaman beraya seorang diri tanpa keluarga akibat tuntutan kerja. Walaupun peristiwa itu telah berlalu puluhan tahun, namun kenangan tersebut tetap segar di ingatan hingga ke hari ini.
“Salah satu momen paling sayu ialah ketika beraya seorang diri di Los Angeles kerana isteri dan anak-anak pulang ke Malaysia. Perasaan sedih itu masih segar di ingatan, namun ia sudah menjadi sebahagian daripada pengalaman hidup yang berharga selepas puluhan tahun berlalu.”
Namun, kata beliau tidak dinafikan setiap tahun juga membawa kegembiraan tersendiri. Anak-anak dan cucu-cucu sentiasa menceriakan suasana dengan pelbagai telatah mereka. Kemeriahan bertambah apabila cucu semakin ramai, menjadikan setiap Syawal berbeza tetapi tetap bermakna.
Tiada yang lebih membahagiakan selain dapat berkumpul bersama keluarga, berkongsi gelak tawa, dan menikmati suasana penuh kasih sayang.
“Dengan keluarga yang besar dan cucu yang ramai, setiap waktu makan menjadi lebih meriah penuh dengan keletah cucu yang ramai. Anak-anak akan membawa pebagai kuih raya dah macam ‘potluck’, di mana setiap anak membawa juadah masing-masing untuk dinikmati bersama,” ujarnya.
Sebelum mengakhiri perbualan, beliau memberikan pesanan agar ibu bapa mengawasi anak-anak bermain mercun dan menjaga keselamatan keluarga ketika pulang ke kampung. Selain itu, beliau juga mengingatkan bahawa dalam kegembiraan menyambut Syawal, penting untuk mengurus kewangan dengan bijak.
“Raya tetap akan tiba setiap tahun, dan selepas Syawal, kita akan menghadapi Aidiladha pula. Jika ada rezeki lebih, lebih baik ia disimpan untuk perkara yang lebih penting, bukan dihabiskan dalam sehari,” tegasnya.
Beliau mengakhiri perbualan dengan mengucapkan Semoga Aidilfitri kepada seluruh rakyat Malaysia dan semoga Syawal kali ini membawa kebahagiaan buat semua, walau di mana pun berada.
YB Tan Sri Dato’ Dr. Johari bin Abdul mendirikan rumah tangga bersama Ybhg. Puan Sri Datin Noraini binti Mohd dan dikurniakan lapan cahaya mata. Kehidupan mereka semakin bermakna dengan kehadiran 6 orang menantu dan 13 orang cucuyang menjadi penyeri keluarga besar Tan Sri.
Sebagai seorang bapa, beliau amat menitikberatkan pendidikan dan nilai kekeluargaan dalam membesarkan anak-anak. Usaha dan didikannya membuahkan hasil apabila enam daripada mereka berjaya dalam bidang perubatan dan bergelar doktor, manakala dua lagi memilih untuk menceburi dunia perniagaan.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Syawal kali ini meninggalkan kesan yang cukup luar biasa buat kita semua. Dua tahun meraikan Syawal dengan kehadiran Covid-19, rata-rata terpaksa melalui nrma baharu. Biarpun sedih dengan apa yang berlaku, namun bagi sesetengah pasangan suami isteri terutama yang baru menimang cahaya mata, pasti ini momen yang cukup dinantikan.
Begitulah juga dengan pasangan sama cantik sama padan, Aiman Hakim Ridza dan isterinya Zahirah macWilson. Kehadiran si kecil Isaac Raees yang kini berusia lima bulan menyemarakkan lagi sambutan Syawal kali ini.
Menerusi ruangan instagramnya, Aiman berkongsi beberapa keping gambar raya bersama isteri dan anak-anak serta ahli keluarga yang lain. Malah aksi si kecil ini yang cukup comel menyebabkan ramai yang geram.Lebih-lebih lagi aksinya memasukkan tangan ke dalam mulutnya ketika gambar dirakam membuatkan ramai yang cair.
Memilih rona beige untuk raya kali ini, pasangan ini tampil sedondon. Paling mencuri tumpuan pastinya si kecil Isaac yang mengenakan baju melayu lengkap dengan samping.
Aiman menerusi kapsyennya mengucapkan Selamat hari Raya Aidilfiti buat semua. Akui Aiman, biarpun sambutan raya kali ini hanya diraikan di rumah disebabkan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP 3.0), namun sambutan tetap meriah apabila disambut dengan ahli keluarga yang lain.
Bagi pasangan yang telah berkahwin, sudah semestinya mahukan anak sebagai penyambung warisan dan sekali gus menyempurnakan dan menceriakan lagi rumah tangga yang dibina.
Pun begitu, rezeki setiap antara kita berbeza. Ada yang dikurniakan anak dalam tempuh yang cepat dan tidak kurang pula ada yang perlu menunggu dalam tempoh yang lama untuk menimang cahaya mata.
Umpamanya bagi Mohd Saiful Azmi Shamsudin Khan yang dianugerahkan anak sulung ketika berusia 43 tahun setelah 15 tahun menanti.
Kehadiran Putri Edreehana Masyael yang kini berusia dua bulan disifatkan hadiah teristimewa dalam hidup pemandu lori itu hasil perkahwinan keduanya selama tiga tahun bersama isteri, Mastura Pin, 46.
Kisah pasangan ini viral bila mana video dikongsikan oleh isterinya di akaun tiktok memperlihatkan Mohd Saiful Azmi yang sebak saat pertama kali melihat dan mendukung anak sulungnya itu meraih perhatian wargamaya.
Memetik berita di Harian Metro, Mohd Saiful Azmi berkata, dia tidak menyangka diberikan rezeki terindah itu ketika usianya mencapai 43 tahun, sementara isteri berusia 46 tahun.
Menurutnya, seperti lelaki lain dia juga mengimpikan zuriat daripada keturunannya, namun reda apabila rezeki itu tidak diberikan sebelum ini.
“Perkahwinan pertama selama 12 tahun berakhir kerana sudah tiada jodoh dan takdir menentukan saya tiada zuriat daripada ikatan itu sebelum bertemu jodoh dengan Mastura, ibu tunggal lima anak tiga tahun lalu.
“Ketika itu saya tidak fikirkan sangat soal anak kerana usia kami tidak muda lagi, malah sangat bersyukur dapat menumpang kasih anak tiri yang dianggap seperti anak sendiri,” katanya ketika dihubungi, hari ini.
Katanya, saat diberitahu isteri mengenai berita kehamilan itu, dia seolah-olah tidak percaya namun mengakui ia adalah hari terindah dalam hidupnya.
“Ini perkara teristimewa dalam hidup saya dan saat pertama kali melihat dan mendukung anak perasaan itu bercampur baur ada sebak, sedih, terharu dan gembira.
“Tak sangka selepas melalui pelbagai dugaan hidup Allah SWT hadirkan ‘puteri’ untuk saya. Apa yang Allah berikan ini mengingatkan saya kesabaran itu berakhir dengan sesuatu yang manis dan setiap perancangan ada hikmah-Nya,” katanya yang tinggal di Taman Pinji Mewah, di sini.
Menurut Mohd Saiful Azmi, kehadiran Putri Edreehana Masyael memberinya semangat untuk terus kuat mencari rezeki buat keluarga mereka, malah mengakui ‘sindrom’ bapa yang baru menimang cahaya mata juga sedang dilaluinya.
“Saya rindu bau ‘baby’, setiap hari perlu buat panggilan video dan saya akan cuba balik rumah juga untuk melihat anak kerana sebagai pemandu lori kontena dari Ipoh ke Klang saya selalu menghabiskan masa di jalan,” katanya.
“Lucu juga apabila di usia begini ada anak kecil..”
Berhubung videonya, Mohd Saiful Azmi berkata, pada mulanya dia agak malu kerana ia mendapat perhatian ramai, namun dia terharu selepas membaca semua komen positif yang turut gembira dan mendoakan mereka sekeluarga.
“Lucu juga apabila di usia begini ada anak kecil, malah ketika keluar ada yang tanya ‘baby’ anak atau cucu kerana janggut saya sudah beruban tetapi saya dengan senang hati beritahu itu anak,” katanya.
Sementara itu, Mastura berkata, hatinya tersentuh melihat reaksi suami yang melihat anak mereka di hospital, namun mengakui video itu dikongsi di TikTok hanya untuk menyimpan memori keluarga kerana bimbang video akan hilang di telefon.
Katanya, sepanjang tiga tahun melayari perkahwinan bersama, suaminya itu melayani lima anak serta empat cucunya dengan baik seperti keluarga kandung.
“Riak kegembiraan dan sebak memang jelas terpancar di wajah suami dan saya tahu dia sangat teruja kerana memegang zuriatnya sendiri.
“Sebenarnya saya takut juga hamil di usia 46 tahun tetapi saya tahu ini rezeki untuk kami terutama suami.
“Alhamdulillah proses melahirkan puteri kami berjalan lancar dan ini hadiah saya untuk suami,” katanya.
Ada waktunya, kita sebagai ibu bapa diam seketika memerhati anak bermain dan tanpa sedar, fikiran melayang ke zaman kecil kita sendiri. Balik sekolah, main...