Kalau ada yang teringin hendak makan cucur udang, bolehlah dibuat sendiri dengan resipi yang dikongsikan ini. Malah menariknya, pemilik resipi ini iaitu Puan Tyra Manan turut berkongsi rahsia untuk pastikan cucur udang yang dimasak tidak serap minyak.
Nak tahu detail, ini perkongsiannya.
CUCUR UDANG TAK SERAP MINYAK
BAHAN-BAHAN:
Tepung gandum – 1/2kg
Tepung beras – 2 tbsp
Bawang besar – 1 labu (potong dadu)
Telur – 2 biji
Taugeh – 1 cawan
Kucai
Udang kertas (kopek kulit)
Udang biasa (untuk hiasan atas)
Air – 3 Cawan
Garam – Secukup rasa
CARA-CARA:
Campurkan je semua bahan lepastu perap selama 3 jam. Kalau nak perap kurang dari 3 jam pun boleh je tapi nanti tak berapa sedap, dia jadi keras.
*Ni la rahsia dia kembung tapi tak serap minyak, perap kan je sebab kita tak guna baking powder tau.
CARA NAK GORENG:
1. Panaskan 2 kuali. 1 untuk menggoreng, 1 lagi untuk panaskan senduk. Minyak dan senduk kena betul-betul panas, kalau tak panas nanti melekat.
2. Bila senduk dah panas, masukkan adunan tepung dalam senduk tadi dan letak udang kat atas, terus masukkan dalam kuali untuk menggoreng.
Goreng sampai garing warna coklat keemasan. Ok siap! Makan dengan partner sos dia ni, memang layan betul.
BAHAN SOS:
Cili masak
Bawang putih
Gula
Garam
Cuka
Sos cili
Tepung jagung – bancuh dengan air
Cara buat : Rebus cili dan bawang putih lepas itu blend sampai hancur. Masakkan dengan api perlahan, campurkan sekali gula, garam & cuka. Tambah 2-3 sudu sos cili untuk nampak warna cantik. Last sekali baru masukkan air tepung jagung.
Selamat mencuba!
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Setiap rumah pasti ada simpan stok roti lagi-lagi bulan Ramadan ni supaya senang jika terlambat bangun sahur. Biasanya roti dimakan kosong ataupun bersama jem sahaja, tetapi kali ini ada resipi best yang pastinya dapat menambah selera anda.
Resipi jejari roti goreng bersalut tepung yang dikongsikan oleh Norhayati Hashim ini sangatlah mudah dan cepat. Bukan itu je, resipi ini juga sesuai untuk anak-anak yang susah makan atau kurang selera makan terutama waktu sahur. Tak rugi kalau anda cuba.
Jejari Roti Bersalut Tepung Bestari
Bahan-bahan:
Roti gardenia
Tepung pilihan hati. Tepung bestari(asli). Nak guna yang spicy/blackpaper pun boleh.
Cara Penyediaan:
– Buat bancuhan tepung basah atau kering dan asingkan. Kalau guna tepung bestari ni telur ta perlu tambah. Dah cukup semua dalam tepung tu, garam perasa bagai pun tak perlu.
– Masukkn roti dalam tepung basah dan salut sebati. Letak pulak tepung kering, gaul-gaul rata biar semua roti kena.
– Goreng lah sampai warna brown. Angkat dan tos minyak pada tisu dapur tu.
– Siap. Jom cari sos. Yumeh!
Selamat Mencuba
Sumber: Norhayati Hashim
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bulan Ramadan ni salah satu kuih yang popular dihidangkan untuk berbuka adalah kuih kaswi.
Cara masaknya mudah dikukus. Rasa lembut, tak manis sangat, sedikit kenyal dan dihidangkan bersama salutan kelapa. Memang sedap!
Nak tahu cara membuatnya, ikuti resipi ni. Gerenti jadi!
Bahan-bahan
*2 cawan tpg gandum
*1/2 cawan tpg ubi
*1 cawan gula merah
*1 cawan gula putih
*5 cawan air
*2 sudu besar air kapur
Cara penyediaan:
Campurkan semua bahan diatas. Kacau sehingga sebati semuanya
Kemudian tapis. Loyang hendaklah disapu dgn sedikit minyak
Sebelum tu panaskan kukusan. Kukus dlm masa 45 minit. Tunggu sejuk barulah dipotong dan digaul dgn kelapa parut yg dicampur dgn sedikit garam. Siap.
Kredit: Jamilah jamilah
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Che Ta bukan mak mentua cerewet - "Nanti menantu takut nak balik rumah kita." Pelakon popular, Rozita Che Wan atau lebih dikenali sebagai Che Ta, 51, mengakui dirinya bukanlah seorang bakal ibu mentua yang cerewet dalam mendidik keharmonian rumah tangga.