Sambal kicap kalau dengan padanannya memang buat kita teringat-ingat. Baik dimakan dengan Pisang Goreng, Ikan Bakar atau boleh dimasukkan ke dalam sup untuk menaikkan rasanya. Sambal kicap memang pelbagai gunanya, jadi memang tak rugi kalau nak buat banyak-banyak dan jadikan stok simpanan.
Perkongsian yang dikongsikan oleh Fatimah Naamat mengenai sambal kicap yang disimpan lama di dalam peti sejuk memang patut kita cuba. Paling menarik katanya, sambal kicap ini mampu bertahan lama, sehingga bertahun lamanya. Jom kita ikut caranya.
Rahsia nak buat sambal kicap yang tahan lama ni Tim belajar dari kak ipar, Kak Ngah namanya. Nilah seronok beripar duai, kita belajar teknik masakan yang banyak.
1. Cili dan kicap mesti sama sukatannya.
Kalau semangkuk cili, kicap pun mesti semangkuk. Tim suka pakai kicap lemak manis. Nak pakai kicap masin kena tambah gula sikit. Letak beberapa ulas bawang putih.
2. Kisar lama
Kisar cili dan kicap sampai hancur setiap biji cili. Kisar biar lama sikit. Kalau nak pedas piaw pakailah cili padi semua. Tim campurkan cili siam dan sikit cili hijau.
Ads
3. Masak Lama
Masak atas api perlahan sampai ianya pekat dan likat. Kiranya sampai campuran kicap dan cili jadi separuh dari asalnya. Campur cuka atau limau untuk ada elemen masam.
Sambal kicap ni boleh simpan bertahun-tahun dalam peti ais. Boleh cicah dengan ikan bakar atau letak dalam sup panas.
Ads
Bukan sahaja perkongsian 3 cara ini, malah tiga rakan-rakan Fb juga berkongsi rahsia mereka sendiri untuk memastikan Sambal Kicap lagi sedap dan power. Jom tiru.
Thanks pada kawan-kawan di FB kasi tips extra.
Ads
i. Puan Aini – Bakar bawang putih sekali dengan kulit dia sebelum masuk blender. Sambal kicap akan lebih wangi.
ii. Puan Nisa – Boleh campur belacan goreng pada yang suka.
iii. Puan Fawzika – Goreng layu dengan sedikit minyak bawang putih, cili dan sedikit kismis sebelum kisar dan masak. Letakkan sedikit cuka ketika masak. Sambal jadi berkilat.
Selamat mencuba.
Credit : Fatimah Naamat
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Jika masak tomyam memang sedap ni! Makan panas-panas bersama nasi memang bertambah dibuatnya.
Jika anda penggemar tomyam, cuba resipi ni. Siap ada step by step nak buat. Memang mudah. Rasa pun macam di kedai. Jom buat!
IKUTI PERKONGSIAN NI
TOM YAM KHUNG RESEPI ASLI SELATAN THAI SEDAPPPPPP !!!
a.k.a TOM YAM UDANG
CARA PENYEDIAAN:
Gelegakkan:
Air 3 cawan
Serai 3 batang yang dihiris menyerong
Lengkuas sebesar dua ibu jari di ketuk
1 biji Bawang besar holand dihiris nipis
5 helai Daun limau purut
Akar daun ketumbar
Cili api ketuk
BIAR menggelegak Lama sikit sebab kita nak keluarkan rasa dari sayur2 ni. Setelah mengelegak, masukkan:
3/4 cawan santan pekat
3 sudu besar Paste Tomyam yang muka Nyonya Thai tu.
6 – 8 sudu besaq Sos ikan
(pastikan sos ikan yang ada Gambar sotong kering tu. Cap lain tak sedap chef kata)
(TIPS PENTING CHEF: JANGAN MASUKKAN GARAM. Perasa hanyalah sos ikan. Kalau masuk garam, dia kata akan rasa lain)
1 sudu teh gula
Masukan UDANG
Sila pilih udang yang berkulit lembut warna kelabu kebiruan. Saya guna udang Harimau. Bila masak dia jadi warna merah , cantik.
Lagi besar lagi sedap Laaaa kann…harga pun lagi la sedap.
Biar menggelegak. Jangan lama sangat masak. Nanti isi udang keras tak best.
Sebelum tutup api
Masukkan:
Cendawan tiram
Daun ketumbar
Tomato
1 biji perahan LIMAU NIPIS. Jangan guna limau kasturi.
NOTA: masa saya masak ni, cendawan tiram tak dak, so saya guna cendawan yang panjang ni. Cendawan lebih keras dari Cendawan tiram, so saya masukkan awal sket.
Masukkan semua ni terus tutup api. Sayur2 ni akan lembut sebab kuah masih mengelegak.
RUJUK GAMBAR:
SIAPPPP… Sedap dimakan dengan nasi beras wangi Thai panas2. Jangan lupa sambal belacan dan telur dadar.
Fuhhh…. menghirup kuah tomyam panas2 yang masam2 pedas dan lemak manja ni sangatlah tak boleh dibayangkan kesedapannya. Anda harus cuba sendiri.
Pastu kan, kalau ada lebihan kuah tomyam tu, celurlah mee ka, bihun ka, kueatiaw. Hirup second round lepas terawih..
Selamat mencuba!
Resepi : Labiu Zalina
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Minggu PSRA Ibu Bapa Mula Sebak, Selawat Dan Doa Ini Bantu Anak Jawab Soalan Dengan Tenang
Peperiksaan Penilaian Sekolah Rendah Agama (PSRA) 2022 bermula hari ini sehingga jumaat (17 hingga 21 Oktober 2022) di Negeri Selangor. PSRA adalah penilaian Tahun 6 di sekolah yang di bawah Jabatan Agama Islam Selangor (JAIS).
Rata-rata wargamaya berkongsi luahan hati dan mendoakan semoga anak-anak dapat menjawab soalan dengan tenang. Bahkan ada yang berkongsi anak gelisah tidak dapat tidur, kata-kata semangat dan doa buat anak.
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Justeru, ibu ayah berdoalah dan mintalah hajat kepada Allah SWT supaya anak-anak dipermudahkan menjawab soalan-soalan peperiksaaan dengan tenang dan mendapat keputusan terbaik.
Buat ibu bapa, amalkan bacaaan doa dan selawat ini selama 5 hari ketika anak menghadapi peperiksaan PSRA sepanjang minggu ini.
Selain itu, boleh jadikan amalan setiap kali anak menghadapi ujian bulanan atau peperiksaan di sekolah mahupun universiti.
AMALKAN DOA DAN SELAMAT SELAMAT 5 HARI KETIKA ANAK MENGHADAPI PEPERIKSAAN
AMALAN 1
Allahumma 1x Ya Alim Ya Hakim Ya Roshid. 40x Bicara hati Ya Allah. Alirkan kebijaksanaan ke dalam minda anakku agar dia dapat menjawab dengan baik. 1x
Allahumma 1x Ya zohir 40x Ya Allah kau nampakkan jawapan yang betul dalam minda anakku kerana Kau Maha Menampakkan 1x
Allahumma 1x Ya Fatah 40x Ya Allah bukakanlah minda anakku seluas langit dan bumi agar dia nampak segala jawapan yang betul. 1x
Allahumma 1x Ya Baari’. 40x Ya Allah aku serah seluruh jiwa raga anakku hanya kepadaMu utk Kau uruskan sebaik-baiknya sepanjang dia exam ini Ya Allah. Kau aturlah otak dan minda juga jari jemarinya untuk menjawab dengan pimpinanmu Ya Hadi. Aku yakin hanya kuasaMu sahaja Ya Allah. Aku tiada daya 1x.
Ulang dan ulang. Kalau anak exam 1 jam. Zikirlah. Bayangkan anak sedang menjawab dengan betul dan senyum. Pastikan anak-anak ada dalam keadaan berwuduk masa nak pergi sekolah. Kalau batal takpe. Ibu ayah kena istighfar sepanjang peperiksaan ini juga ya.
AMALAN 2
1. Surah Al-Fatihah – 7 kali
Surah Al Fatihah sememangnya terbukti mempunyai hikmah kelebihan, fadilat dan khasiat yang tersendiri dan sering diamalkan oleh mereka yang mendalaminya. Ia juga sering dibaca di dalam solat dan doa malah sering dibacakan setiap hari dalam kehidupan seharian ramai orang selain dijadikan penawar dan penyembuh berbagai jenis penyakit.
2. Subhanallah – 44 kali
Rasulullah SAW bersabda yang bermaksud: “Barangsiapa mengucapkan ‘subhanallah wabihamdihi’ seratus kali dalam sehari, ia akan diampuni segala dosanya sekalipun dosanya itu sebanyak buih di lautan.” (Hadis riwayat Muslim dan Tirmidzi)
3. Alhamdulillah – 44 kali Seseorang hamba yang bersyukur kepada Allah maka Allah telah berjanji akan menambah rezekinya. Bersyukur disini juga boleh dilakukan dengan mengucapkan Alhamdulillah.
4. Allahuakbar – 44 kali Firman Allah dalam surah surah al-Ra`d, ayat 28 yang bermaksud: “(Iaitu) orang-orang yang beriman dan hati mereka manjadi tenteram dengan mengingati Allah. Ingatlah, hanya dengan mengingati Allah-lah hati menjadi tenteram.”
5. Ya Hayyu Ya Qayyum – 21 kali Bacalah Ya Hayyu Ya Qayyum atau Ya Hayyul Qayyum, ia akan membantu anda dalam banyak perkara.
Ya Hayyu Ya Qayyum, Yang menghidupkan, hidupkanlah hatiku, rezekiku, agamaku dan duniaku.
Ya Allah, aku bermohon kepada-Mu, Ya Hayyu bersaksi semua yang hidup, Engkaulah yang memberi nyawa dan memberi kehidupan kepada yang hidup.
Semoga amalan kita diterima Allah dan anak-anak berjaya dalam pelajaran.
Lambakan kapsul kesihatan diri yang dijual di pasaran buat kita buntu dan tak tahu memilih mana yang serasi dan terbaik dengan tubuh kita.
Takut membazir bila produk yang kita beli tak serasi dan kurang kesannya pada kita. Nak elakkan cara ini, ada baiknya kita buat sendiri sahaja.
Buat kapsul manjakani sendiri? Memang hebat kalau kita dapat hasilkan sendiri. Paling penting boleh jimat!
Jom ikut cara Dzull Faa yang hasilkan sendiri kapsul manjakani untuk dirinya. Sekali buat boleh guna sampai 100 hari. Wow jimat!
Cara Buat Kapsul Manjakani Cara Dzull Faa
1.Basuh bersih kemudian goreng tanpa minyak dalam kuali, untuk pastikan ia betul-betul kering. (Jangan sampai hangus) Dah kering tutup api biar seketika.
2. Panaskan lesung batu atas api dapur seketika. Tujuannya nak keringkan bahagian dalamnya sahaja. Tak ada kena mengena dengan amalan karut ya.
3. Tumbuk buah manjakani bagi pecah dan kasar begini, supaya senang nak kisar. Boleh juga guna pengisar kering. Bagi yang terlajak rajin macam mak ni bolehlah tumbuk dan gesek guna lesung batu ni saja. Tumbuk sampai halus.
4. Ni ha hasil gigih menumbuk. Jadilah berserbuk begini.
5. Kemudian masukkan ke dalam penapis dan tapis.
6. Sampai jadi terasing begini. Yang halus turun ke bawah dan yang kasar kekal di atas ya.
7. Ni lah rupa baki kasar yang telah ditapis tadi. Nak buat apa dengan yang ini? Apa lagi, tumbuklah sekali lagi sampai hancur. Ulang lagi langkah daripada mula lagi dan lagi sampai halus mulus.
8. 100 kapsul kosong ( boleh beli di farmasi dengan harga RM4 @ RM5, ikut harga tempat anda)
9. Isi serbuk manjakani tadi ke dalam kapsul sampai habis dengan jayanya ya.
Berbaloi kan buat sendiri? Lepas tu boleh la makan 1 biji sahaja sehari. Jangan lebih-lebih tau, serbuk tu pure manjakani, takut terlajak panas pula.
Bagi ibu-ibu yang masih menyusu, boleh tunggu anak dah masuk 4 atau 5 bulan, baru boleh makan. Satu bekas tu boleh la tahan 100 hari. Jimatkan?
Sumber: Dzull Faa
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
