Setiap kali tibanya cuti sekolah atau musim perayaan, semua orang tak sabar untuk pulang ke kampung. Inilah masanya dapat berkumpul ramai-ramai sambil mengeratkan kembali silaturahim antara satu sama lain.

Bukan hari biasa tidak boleh berbuat demikian, namun kekangan kerja selain sibuk dengan urusan sendiri menyebabkan tidak berpeluang berbuat demikian.

Tidak dinafikan apabila berkumpul ramai- ramai memang seronok. Terasa kemeriahannya. Nak nak lagi kalau dah lama tak berjumpa kan. Macam-macam hal nak diborakkan.

Begitu pun, dalam ramai-ramai pasti terselit masalah atau situasi yang menimbulkan ketidakpuasan hati. Salah satunya berkaitan duit belanja dapur. yelah dah ramai-ramai tu pasti banyak duit yang nak keluar kan.

Saudara Firdaus Shakirin ada berkongsi hal ini dilaman facebooknya. Jom kita baca dan sama-sama manfaatnya apa yang dikongsikan itu.

Raya ramai2, dapat berkumpul smua adik-beradik memang seronok…

Ianya akan jadi TAK SERONOK kalau balik 5 family, TAPI satu family ja yang kena tanggung serba serbi perbelanjaan dapur untuk kesemua yang balik beraya di kampung tu…

Benda ni adalah sesuatu yang susah nk kita cakap pada adik-beradik kita takut diorang terasa, takut jadi bermusuh, tapi kita tetap kena cakap…

“Abang Long, kau beli kuih raya…Kak Lang, kau beli bahan2 buat lemang, ketupat, rendang…Kak Ngah, kau beli bahan2 buat nasi tomato., bihun sup…Abg Cik, kau beli kerepek, maruku…”

Atau…

“Abang, Kakak, Adik, tolong bagi sorang 100 atau 200 untuk beli ayam, daging, tulang, ikan, sayur dan kelengkapan2 dapur dan raya yang lain2…”

Bayangkan 5 family, satu family 4 org…dah hampir 20 orang satu rumah…campur mak ayah kita, 22 org…22 orang sekali makan, bayangkan lauk banyak mana yang kita perlu beli, masak, dan hidangkan…

Modal tu, bukan biashe2, banyak jugak tu yang perlu dikeluarkan…keje pulak biasa2 ja, gaji tak besar mana…abang, kakak, adik semua keje hebat2, balik naik Alphard, naik Honda, naik motor besar tapi nak keluar duit belanja dapur, beli brg raya.

KEMUT…SEP…

Yang keje biasa2 ni pulak kena tanggung diorang…maka daripada selalu makan hati ulam jantung, suarakan, pm sorang2 untuk mintak duit barang…jangan tanggung sorang2…

Kalau awak tu dah berbelanja berhabisan sebab seronok rasa meriahnya duduk beramai2 ni, nanti tengah bulan diorang ada nak tanya awk, cukup duit ke  tak untuk hidup? Tak,  hadap la sorang2…korek la mana yang ada untuk hidup…

Banyak yang alami benda ni, balik beraya ramai2, end up rasa terbeban sebab serba serbi kena keluar duit poket sendiri…?

Ibu bapa mana yang tak risau bila melihat anak terutama yang remaja asyik bermain handphone setiap hari.

Lebih lagi membimbangkan apabila sesi pembelajaran secara PdPR  bersambung lagi bagi mengelak jangkitan Covid-19 dikalangan pelajaran.

Hakikatnya bukan mudah untuk berkomunikasi dengan remaja yang suka memberontak berbanding anak-anak yang masih kecil.

Inilah yang dikongsi oleh saudara DrShukri Abdullah yang menerima luahan hati seorang ibu yang tidak tahu cara yang betul menasihat anak remajanya daripada asyik bermain handphone. Ikuti lanjut perkonsian ini.

YA, MACAM MANA NAK RAMPAS HP ANAK ?

Seorang ibu tanya soalan berikut,  “Macam mana nak rampas handphone anak remaja?
Yg sekolah rendah ok,yg menengah ni..”

Ada beberapa faktor dalam menjawab soalan ini.

Jika ibu ayah dari AWAL lagi memberi kebebasan pada anak guna handphone (Hp) “anytime, anywhere, for any reason” DAN tidak pernah TEGUR SECARA SERIUS – bukan tegur “ambil syarat” saja dan jika ibu dan ayah itu terlalu berlembut dengan anak maka agak sukar untuk bertindak.

Sebaliknya sekiranya ibu bapa itu memang TEGAS dan KOTA APA YANG DIKATA maka tindakan merampas Hp anak hatta anak Tingkatan 3, 4 atau 5 lebih mudah.

Terbaik ibu bapa kena sentiasa berkomunikasi dengan anak pentingnya pelajaran, pentingnya mereka belajar bersungguh2 untuk sambung belajar sampai ke peringkat kolej-universiti. Terbaik anak kita kena ada wawasan dan halatuju yang jelas.

Tanpa wawasan dan halatuju yang jelas, maka dia tidak nampak pentingnya pelajaran. Maka dia tidak nampak pentingnya kelas online, pentingnya memberi tumpuan dalam kelas, pentingnya ulangkaji dan pentingnya peperiksaan. Maka atas sebab itulah pada dia yang penting ialah enjoy, main game, bermedia sosial, tonton video YouTube, lawan bola maya dsb.

Tetapi kalau ibu bapa jarang bercakap dengan anak, sekali sekala saja tanya bab pelajaran, tidak ambil kisah kemajuan akademik anak dan membiar anak dengan agande remajanya sendiri … pada ketika nitulah SUKAR nak bertindaka apa-apa pun jika anak menyimpang dari jalan yang sepatutnya.
PRASYARAT sebelum rampas HP anak, kena bagi anak faham, kena membuang masa dengan HP satu kerugian besar.

‘Rampas’ bersyarat ada caranya

OK ada tatacara sebelum merampas Hp anak.

PERTAMA
Kena buat peraturan yang JELAS dan KHUSUS bila, berapa lama, untuk tujuan apa Hp boleh digunakan. Peraturan ini mesti diberitahu pada anak. Terbaik BUAT PERATURAN BERTULIS dan tampal di tempat tertentu di rumah.
.
KEDUA
Termasuk dalam peraturan ialah TINDAKAN YANG AKAN DIKENAKAN jika ingkar peraturan. Ini termasuk MERAMPAS HP untuk sehari atau 2 hari atau beberapa harinikut pertimbangan ibu bapa.
.
KETIGA
Pada masa kini di mana guru mengadakan pengajaran online (PdPR) kita kena akur akan reality ini. Ini bermakna wpun dirampas HP, masa PdPR mesti diberi balik pada anak.

Bertegas dengan anak kerana sayang. Terima kasih.
.
Sumber: Dr.Shukri Abdullah

Peti sejuk atau juga peti ais ibarat peti harta karun yang menempatkan segala macam termasuklah makanan yang sudah di masak, makanan mentah, minuman, buah-buahan, sayuran. Tidak ketinggalan barangan basah seperti ikan, daging, ayam dan sebagainya.

Menyusun barangan di dalam peti ais supaya tampak kemas dan teratur tidak lah sesukar mana, asalkan anda bijak melakukannya.

Jom kita lihat perkongsian dari Hani Mynis bagaimana dia melakukannya dengan cukup teratur selain dapat menempatkan banyak barang.

SEMINGGU sekali hani akan luangkan sikit masa untuk kemas peti ais. Selalunya hari Khamislah sebab nak kena check apa lagi bahan mentah yang masih ada dalam peti ais untuk plan minggu depan punya menu pulak.

Boleh pasang lapik kat setiap shelf. Sekarang dah trend orang pasang glass wallpaper kan? Cantik-cantik semua.
Hani dari 3-4 tahun dulu memang setia pakai placemats dari mr. diy je. Hani prefer pakai placemats sebab senang nak tanggalkan placemats untuk pergi cuci kalau placemats tu kotor (tak payah keluarkan tray). Lagi pulak hani suka tukar-tukar style kejap corak bunga-bunga kejap corak lain.

Apa pun, tips hani kalau nak pakai placemats, pilih yang transparent bukan yang legap sebab yang legap menghalang cahaya dari tembus hingga ke shelf paling bawah. Kalau gelap sangat peti ais tu kang tak nampak pulak isi harta karun kat shelf bawah-bawah dan area belakang-belakang.

Pilih satu atau dua warna tema bekas yang nak disimpan dalam peti ais.
Untuk setiap container, jika ada, pilih bekas bertapak empat segi dari berbentuk bulat. Jimat ruang dan lebih kemas dari segi visual.
Buat pengkhususan setiap shelf untuk letak apa. Optional: labelkan guna masking tape pun ok.

Detail label pengkhususan setiap shelf ada dalam caption gambar sebagai rujukan.

• Hani lebih suka bekas bertapak empat segi dari bulat sebab nampak lebih kemas.
• Hani pilih seragamkan bekas semua berwarna hijau.
• Guna placemats transparent supaya cahaya boleh sampi ke bawah.

Shelf pertama (paste)

Untuk letak pes (contohnya pes bawang merah, cili kering, bawang putih dan bawang putih + halia) letak di shelf paling atas, senang nak ambil sebab ni barang dalam peti ais yang selalu keluar masuk. So letak paling atas senang nak ambil.

Shelf kedua (today):

Ni bahagian untuk letak protein yang akan dimasak untuk “hari ini”. Sebelum keluar pergi kerja pagi-pagi atau sebelum tidur, protein akan diturunkan dari bahagian freezer ke bahagian chiller dan hani letak kat sini.

Shelf kedua (leftover):

Ni bahagian untuk letak lebihan makanan. Simpan dalam bekas bertutup dan bekas microwave-able atau tahan panas kukusan. Sebab nak panaskan nanti senang.
Seeloknya kalau simpan lauk tu kat bahagian chiller, kena makan lauk tu dalam masa tiga hari. Kalau agak-agak nak simpn lama nak makan balik minggu depan ke, letak kat bahagian freezer.
Kalau hani teringat, akan tulis tarikh lauk guna pelekat je, kalau tak hani just check semula dengan jadual menu mingguan hani bila hani masak lauk tu.

Shelf ketiga (dry foods):

Ni bahagian untuk letak makanan kering. Macam hani simpan ikan bilis, asam keping, belacan, asam jawa. Barang-barang ni sebenarnya boleh je letak luar atau dalam peti ais, takde masalah.
Shelf keempat (vegetables):

Untuk letak sayur yang gunakan teknik rendaman dan daun-daun (kari, limau, kunyit, kesum dll)

Vegetables drawer:

Tempat letak sayur-sayur yang dimasukkan dalam ziplock bag. Pastikan sayur dalam ziplock bag tak dihimpap dengan sayur lebih berat atau besar.

Shelf pertama:

Kawasan paling tak sejuk dalam peti ais. Selalu hani kosongkan takpun hani letak masker homemade.

Shelf kedua:

Letak pes-pes lauk (pes tomyam, pes asam rebus) dan cili jeruk.

Shelf ketiga:

Shelf keempat (condiments):

Untuk letak botol sos dan kicap dan juga susu pekat manis.

Ada yang suka simpan kat luar tapi cara yang sebetulnya ialah kena simpan dalam peti ais. Kalau perasan, label pada botol-botol sos dan kicap ada tertulis “refrigerate after opening”.
Ini untuk mengelakkan pertumbuhan kulat kat sekeliling mulut botol dan penutup botol. So nak simpan kat mana? Kat bahagian pintu peti ais.

SUSU

Ok next susu? Untuk susu dalam tin tak kisah pekat atau cair boleh disimpan dalam peti ais di bahagian pintu peti. Sebelum simpan kena transfer dulu dari bekas tin asal ke dalam bekas bertutup (plastik or kaca).
Elakkan simpan dengan tin-tin sekali dalam peti ais, sebab kita tahu dalam peti keadaannya lembap dengan oksigen boleh mengalakkan pengaratan pada tin. For safety reason. Tu belum lagi kalau terambil terpegang mulut tin tu, tajam ada yang berdarah kang.
Susu segar/susu kotak simpan kat bahagian dalam, jangan simpan kat bahagian pintu. Bahagian pintu suhunya pling tak stabil, berubah ubah bila kita buka tutup pintu peti ais tu. Perubahan suhu yang kerap boleh sebabkan susu cepat rosak.

Cara menyimpan telur dengan betul. Ada dua cara:

1. Simpan di luar peti ais

• Lebih elok simpan dalam bekas asal telur disebabkan dua sebab. Satu, ada tarikh best before dicetak pada bekas telur. Kedua. telur diletakkan di dalam bekas di dalam posisi optimum di mana telur kuning dia berada di tengah, memanjangkan tempoh kesegaran telur (sekurang-kurangnya sebelum best before date)
• Jangan dibasuh, disebabkan di kulit telur ada satu lapisan perlindungan untuk menghalang bakteria masuk dalam telur dan percepatkan proses telur rosak.
• Simpan di tempat terlindung dari cahaya matahari dan suhu yang consistent bukan sekejap panas sekejap sejuk

2. Simpan dalam peti ais (chiller)

• Jangan disimpan di bahagian pintu peti ais. Seeloknya hendaklah disimpan di bahagian dalam peti (bahagian shelf) sebab pintu peti ais kawasan yang paling mempunyai suhu yang tak tetap (kerap berubah suhu bila kita buka dan tutup pintu peti). Perubahan suhu yang ketara boleh menyebabkan telur cepat rosak.
• Kalau disimpan bahagian dalam peti, simpan dalam bekas telur (atau any bekas yang muat) yang kedap udara bertutup rapat untuk elakkan cross contimination telur yang kotor (sebab telur jangan dibasuh for same reason as above) dengan makanan lain dalam peti ais.
• Jangan dibasuh telur, nak masak baru basuh.
• Ramai yang suka letak ubat dalam peti lagi-lagi bahagian pintu peti ais, kan? Ubat tak perlu disimpan dalam peti ais ya. Apatah lagi di bahagian pintu peti ais. Kalau kita simpan dekat pintu, kita bukan tambah tempoh best-use dia, kita cepat rosakkan dia lagi ada.
• Ubat-ubat cecair sangat sensitif dengan haba, kelembapan, dan cahaya matahari. Kita pun tahu dalam peti ais tu kawasannya lembap. Lagipun kat botol ubat ada label “keep in dry and cool place” bukan cool peti sejuk ye. Memadai dalam kabinet yang jauh dari cahaya matahari dan agak dingin.
• So nak simpan kat mana, simpan je dalam kabinet/pantry. Ubat dah buka atau belum simpan je dalam pantry. Ubat yang dah dibuka pun ada expired date dia. So pentingnya bila bukak cap ubat tu terus label kat penutup ubat tu bila kita dah bukak ubat tu.
• Kalau ubat antibiotik selalu hospital atau klinik bagi yang dalam bentuk serbuk, kita balik rumah kena bancuh sendiri kan? Ya, yang ubat tu sahaja boleh simpan dalam peti ais (seeloknya kat bahagian dalam peti bukan kat pintu).
• Kemudian, ubat antibiotik tu kena makan dan habiskan dalam tempoh tertentu, contohnya 5 hari, selepas 5 hari kalau ubat tu tak habis, kena buang ya, tak perlu simpan sampi anak tak sihat next time pulak.
• Semoga perkongsian bermanfaat.