Jika ibu-ibu ketandusan menu apa nak dimasak malam nanti, bolehlah cuba Resipi Mee Kuah ini. Caranya cukup mudah tapi sedap. Resipi ini dikongsikan oleh puan Rossa Maryan.
Selamat mencuba!
Mlm2 masak mee kuah sebab teringin pnyer pasal.. Kat kl ni kalau g kedai mkn klu mintak mee kuah xde yg tau.. Klu kat kelantan mmg popular mee ni mna2 kedai mskan pns mmg ada lah menu ni.. Cme cara dan rasa mgkin berbeza..
Bila makan mee ni mesti akan teringat arwah ayah sebab die org paling ske mkn mee kuah ni.. Dlu2 klu nak mkn mesti suruh die yg msk…siap ckp lg ngn mak biar ayah yg masak sbb ayah masak mee ni mmg org lain xboleh lawan lah..
Tp skrg Sejak2 die dah kembali ke negeri abadi hanya tggal kenangan.. Lps die takde bru usaha nk mkn masak sndiri.. Ni resepi arwah ayah yg ajar cme resepi ni saya tukar sikit je sbb arwah ayah xsuka buh kicap manis..
Semoga dgn share resepi ni pahala mengalir kepadanya kat alam sana..Rindu sgt.. Al-fatihah ayah..
Cara membuat:
- Tumbuk bawang merah bawang putih cili api udang kering.
2. Potong kecik2 ayam sotong fishball fishcake.. Kalau ada udang lg sedap
3. Sayur2 ikut suka nak buh sayur ape..mcm sy ske buh pakchoy bunga kobis ngn tomato je..
4. Tumis bahan2 tumbuk tdi smpai garing..buh cili kisar 1sb(ikut ske yg ni klu xnk boleh buh lada hitam)
5. Dah garing masukan ayam goreng masak.
6. Ayam dah masak baru boleh masukan lauk2 yg lain.
7. Lauk da masak masukan sos tiram 2sb sos cili 2sb dan sedikit kicap manis.. Kicap jgn bnyk nt kurang sedap.
8. Lepas tu boleh masukan air. Ikut suka nak kuah banyak mana.. Klu yg ske hirup2 kuah lebihkan air ye..masukan garam bahan perasa sume dan buh sos ikan kalau ada…jgn lpe msukan kiub pati ayam kalau suka.
9. Dah mendidih masukan Sayur2 tadi.
10. Masukan mee. Basuh dulu nanti pahit air kapur turun dalam kuah nanti.
11. Kacau2 bagi sekata. 
12. Kuah mendidih masukan telor.. Sy ske separuh masak.. Telur kuning jgn pecah ooo nt kemurungan kejap.
13. Dah masak boleh lah hidangkan dgn bawang goreng dgn limau.. Masam2 bru syokk nak hirup kuah.. Sedar2 2mgkuk hbis.. 🤭
Peniaga Ni Kongsi Resipi Sate Turun Temurun Keluarga, Sekali Pakej Kuah Kacang!
Dua tahun tak sambut raya dengan meriah, kali ni barulah rasa nikmatnya dengan berjumpa sanak saudara dan rakan-rakan. Bagi yang mahu adakan rumah terbuka, mesti pelbagai menu bermain di minda untuk dihidangkan pada tetamu. Betul tak?
Yang jenis suka masak sendiri tu, tak gemar untuk menempah boleh cuba buat satay sendiri, ikut cara yang diajar oleh Aisyah Mohd Nor ni katanya resipi turun temurun. Barulah puas hidang pada orang ramai nanti hasil air tangan sendiri! Jom cuba.
_________________________________________________________________________
Resepi satay kebetulan mmg sy meniaga satay resepi ni turun temurun dari arwah tok sampai mak sampai lah ke anak cucunya saja share untuk kawan2 manalah tahu nak berniaga ke nak buat untuk raya nanti ambil lah resepi ni sy halal kan dunia akhirat dh 2 3 org sy ajarkn untk berniaga semoga bermafaat ilmu ni insyallah…
RESIPI SATAY HOMEMADE
Bahan-bahannya:-
Isi dada@peha ayam 10kg
Gula 3kg
Garam 5 sudu jangan membukit ngam2 saja
Aji 2 sudu
Kunyit babas 125g
Bahan-bahan kisar:
Jintan manis biji 20 sudu
Jintan putih biji 10 sudu
Serbuk ketumbar babas 10 sudu
Serai 10 batang
Lengkuas 2 ibu jari
Halia 2 ibu jari
Bawang putih 1 labu
Bawang besar 2 biji
Bahan renjis semasa bakar:
2 sudu susu pekat manis@santan
Air perapan satay
Air masak sikit
Minyak masak
Cara-carannya:-
Potong dadu isi ayam, kulit ayam (celur sekejap)yang dipotong kecil. Masuk semua bahan termasuk bahan kisar dan gaul rata.
Perap selama 2-3 jam. Bila dah siap perap, cucuk pada lidi.
Satukan bahan renjis. Renjis pada satay ketika sedang dibakar. Bau akan jadi harum semerbak.
RESIPI KUAH KACANG
Bahan-bahannya:-
Kacang tanah 3kg
Minyak masak 1kg
Cili kering
Gula 1 kg
Garam
Air perapan satay 5 cawan
Bahan-bahan kisar:
Jintan manis biji 10 sudu
Jintan putih biji 5 sudu
Serbuk ketumbar babas 5 sudu
Serai 5 batang
Lengkuas 1 ibu jari
Halia 1 ibu jari
Bawang putih 1⁄2 labu
Bawang besar 1 biji
Cara-caranya:-
Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan kacang bila minyak dah panas, kacau sekejap jangan sampai hitam. Angkat dan ketepikan.
Kemudian goreng pula cili kering. Angkat dan sejukkan.
Bila kacang dan cili kering dah sejuk, tumbuk atau kisar (campur air) kedua-dua bahan ini. Ketepikan.
Tumis bahan-bahan kisar (serai/lengkuas/bawang putih/merah/halia/jintan manis/putih/ketumbar) dalam kuali dalam minyak sehingga pecah minyak.
Kemudian, masukkan kacang dan cili kering yang sudah dikisar tadi. Perasakan dengan gula dan garam. Boleh letak ajinamoto jika suka.
Selamat mencuba!
Kredit: Aisyah Mohd Nor
“Simptom Sakit Tekak & Sendi, Hidung Tersumbat.” Tasha Manshahar & Bayi Tiga Bulan Positif Covid-19!
Penyanyi Tasha Manshahar berkongsi berita duka apabila disahkan positif Covid-19.
Dia kini sedang menjalani kuarantin kendiri di rumah bersama anak keduanya, Mateen Rizqi, yang berumur tiga bulan.
Menerusi Instagram Stories miliknya, isteri Raqib memberitahu yang dia tidak mengalami demam panas dan masih mempunyai deria rasa seperti biasa.
Hanya tekak dia mula berasa sakit sejak Ahad lalu dan diikuti dengan sakit sendi dan hidung tersumbat.
“Simptom saya bermula Ahad lalu. Lepas itu dia macam berperingkat. Ahad, sakit tekak bawa ke Isnin. Selasa, tekak bertambah sakit, sakit sampai telinga.
“Petang kurang tapi datang pening kepala. Nak dekat maghrib, datang sakit sendi pula. Seram sejuk rasa. Telan panadol selesai. Rabu simptom yang semalam semua dah tak ada, hidung tersumbat pula.
“Khamis, hidung tersumbat dengan batuk. Suara pun dah mula serak sengau. Jumaat, batuk dengan hidung tersumbat tapi dah kurang. Sekali sekala datang kepala rasa berat,” ujarnya lagi.
Lebih membuatkan pemilik nama sebenar Nur Nadia Natasha Mohd Manshahar, dia berdepan risiko apabila membawa sekali bayi untuk kuarantin bersama memandangkan masih menyusu badan.
“Sebelum buat keputusan untuk bawa Mateen kuarantin bersama saya, risiko terbesar adalah Mateen pun akan positif. Saya memang cuba sedaya upaya ikut guidelines, buat apa yang termampu supaya Mateen kekal negatif dan kami boleh cepat bersama dengan daddy dan Muammar.
“Semalam saya dapat banyak DM daripada ibu yang pernah melalui pengalaman macam ini. Alhamdulillah baby negatif sampai kuarantin. Saya harap Mateen pun macam tu.
Dalam perkongsian terbarunya, Tasha memberitahu Mateen juga disahkan positif Covid-19 manakala suami, Raqib Majib dan anak sulung tidak dijangkiti wabak itu.
Sekadar info, Tasha berkahwin dengan Raqib Majib pada 8 September 2018 dan dikurniakan dua cahaya mata, Muammar Rafiqi, tiga tahun dan Mateen Rizqi.
Sumber: tashamanshahar
ARTIKEL MENARIK: “Like Father Like Daughter. Mata & Senyum Tu Seiras Betul.” Wajah Anak Perempuan Copy Paste Arwah Hani Mohsin Raih Perhatian!
ARTIKEL POPULAR: “Dia Takkan Ganggu Anda Lagi.” Jiran Kurang Senang Anak Autisme Bising, Keluarga Adam Akur Kontrak Rumah Sewa Tak Diperbaharui!
BACA INI JUGA : “Patut Berseri Lain Macam, Tahniah Bonda. Allah Atur Elok.” Nampak Pregnancy Test, Warganet Teka Intan Saleh Hamil!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy
#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Badan Segar Minum Ni & Ketahui Juga Petua Untuk Simpan Bahan Utamanya Agar Kekal Segar Beraroma!
Jika ditanya siapa di sini biasa minum air berperisa pandan? Mesti itu bukan sesuatu yang pelik lebih-lebih lagi jika kita sediakan air sirap yang dibancuh dengan daun pandan. Baunya sungguh harum dan menambah keenakan dan kenikmatan menikmati air sirap tersebut.
Pun begitu, ada satu lagi minuman yang mungkin ramai belum biasa disediakan iaitu Teh Penyegar Badan yang dihasilkan daripada bahan terpilih dan salah satunya adalah menggunakan daun pandan.
Ini cara yang dilakukan oleh wanita bernama Lyndah Abraham di facebooknya. Juga perkongsian buat ibu-ibu mengandung yang selalu mengalami keletihan dan lemau-lemau badan.
Teh Penyegar Badan
Air Tea O penyegar badan. Paling sesuai untuk keluarga. Ibu-ibu mengandung yang selalu letih pun boleh cuba.
Bahan-bahan:
Halia
Daun Pandan
Gula kabung/gula batu
Uncang tea
Caranya:
1. Rebus air bersama halia dan daun pandan.
2. Setelah mendidih tutup api.
3. Masukkn air panas tadi ke dalam cawan. Letakkan gula dan uncang teh (seperti bancuh teh biasa).
4. Siap untuk di hidang.
Kredit: Lyndah Abraham
Menyedari daun pandan banyak kegunaannya, bukan sekadar untuk dijadikan minuman berkhasiat seperti ini ada baiknya kita ketahui juga cara untuk menyimpan pandan agar kekal segar dan beraroma untuk memudahkan kita menggunakannya bila perlu.
Maklumlah, daun pandan yang dibeli biasanya akan kering jika disimpan begitu sahaja di dalam peti sejuk. Bimbang berlaku pembaziran, ada cara untuk anda simpan daun pandan ini pada tempoh yang lebih lama. Malah lebih segar.
3 petua mudah yang dikongsikan oleh Helina Ahmad, Shaz Abdul dan Nora Sheka di facebook ini patut kita cuba untuk melambatkan sedikit jangka waktunya kering. Memang menarik.
Cara 1
Cara mudah ini dikongsikan oleh Helina Ahmad. Guna kertas surat khabar je.
Bahan-Bahan:
Daun pandan
Kertas surat khabar
Caranya:
1. Basuh daun pandan dalam air mengalir hingga bersih.
2. Bungkuskan daun pandan di dalam surat khabar kemas-kemas.
3. Masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan di dalam peti sejuk.
4. Bila hendak memasak, keluarkan dan lihatlah hasilnya. Masih segar dan tidak kering seperti selalu.
Cara 2
Ini pula cara yang dikongsikan oleh Shaz Abdul. Simple je.
Sekadar perkongsian cara saya simpan jus pandan dan supaya tahan lama. Daun pandan yang sudah dikisar dan ditapis. Masukkan dalam plastik aiskrim dan simpan dalam tempat beku. Tapi awas, jangan sampai anak-anak ambik makan macam aiskrim.
Cara 3
Ini pula cara yang dilakukan oleh saudari kita, Aniza Dzahir.
Ni cara saya simpan daun pandan tahan lama dan fresh sentiasa, kot ada peniaga nasi lemak atau suri-suri rumah nak cuba dipersilakan. Daun pandan tu basuh bersih-bersih, simpul dan letak kat tempat sejuk beku. Siap! Berbulan-bulan pun fresh gitu.
Cara 4
Menarik juga cara yang dilakukan oleh Nora Sheka ni. Guna plastik susu je. Senang.
