Nasi Arab Mandy, Jadikan Menu Istimewa Rai Tetamu Tahun Ni!

Siapa kata menyediakan Nasi Arab Mandy ni susah? Sebenarnya kalau ikut resipi betul-betul sesiapa sahaja boleh sediakan menu special ini meskipun kali pertama menyediakannya.

Jadi apa kata, Raya tahun ini anda sediakan hidangan Nasi Arab Mandy untuk merai keluarga dan sanak saudara yang berkunjung ke rumah. Pasti mereka pulang dengan perut kenyang dan puas hati.

Nasi Arab Mandy

Bahan utk Nasi:

½ kilo beras basmati dibilas dan rendam setengah jam lalu toskan.

Minyak masak secukupnya untuk menumis

3 biji bawang merah tak perlu hiris

5 ulas bawang putih tak perlu hiris

1 sudu kecil biji lada hitam

1 batang kulit kayu manis

2 biji bunga lawang

3 biji cengkih

4 biji buah pelaga

2 sudu besar rempah nasi arab

Bahan Kisar:

4 ulas bawang putih

1 biji tomato

4 sudu besar sos cili SAJI Malaysia

Cara-cara:

Panaskan minyak, tumis semua bahan diatas kecuali bahan kisar. Setelah bawang layu masukkan bahan kisar dan tumis lagi hingga pecah minyak.

Masukkan beras dan air rebusan ayam perisakan dengan sedikit garam, gula. Sukat air dan masak nasi seperti biasa. Nasi separuh masak boleh Masukan 2-3 batang cili hijau atasnya dan beberapa ketul daging/ayam yg telah masak

Bahan untuk Ayam dan Kuah Sup:

1 ekor ayam potong 4

4 biji bawang putih tak perlu hiris

1 biji bawang besar potong 4

4 keping hirisan halia

5 biji lada hitam

2 biji kiub pati ayam

sedikit garam, gula

Sedikit perwarna saffron untuk cantikan warna nasi

Air secukupnya. Pastikan air lebih sebab air rebusan ini akan digunakan juga untuk masak nasi

Masukkan semua bahan di atas dalam periuk. Rebus hingga ayam masak.

Bahan kisar untuk Pes Ayam panggang:

3 ulas bawang putih

1 biji tomato

1 sudu besar sos cili

2 sudu besar rempah nasi arab

6 sudu besar minyak masak,Garam, gula secukup rasa. Kisar semua bahan ini dan ratakan pada ayam yang telah direbus tadi lalu panggang/goreng hingga perang siap.

Cara buat salad Arab:

3 tangkai daun ketumbar dihiris

2 biji bawang merah dipotong dadu

1 biji tomato hiris dadu

½ batang timun Jepun dihiris dadu

1 bekas kecil yogurt plain

½ sudu kecil serbuk lada hitam dan sedikit garam

Satukan semua bahan diatas dalam satu bekas dan kacau sebati.

Cara buat sos Harrah:

2 tangkai daun ketumbar

10 biji cili padi merah

2 ulas bawang putih

1 biji tomato

4 keping hirisan halia

sedikit air rebusan ayam

sedikit perahan lemon dan garam, gula secukup rasa

Kisar semua bahan di atas siap

Sumber : Aisyah Humaira

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Dah siap makan tengahari, fikir pula untuk makan. Ye la, anak mentang-mentang duduk kat rumah asyik lapar saja kerjanya!

Dari asyik buat kuih je, jom tukar selera makan kek pula dari perkongsian Rushdi Ramli di laman facebook miliknya.

Ok memandang Kek Pishang Cekelat Cluster Kayangan ni sedap sangat dan moist giler, abe nak share resepi ni kat sini..

Resepi dan cara dia sangat mudah yang amat. Chapchusss siap!! Takyah mixer semua. Godak pakai senduk pun xdahal.. Mesti jadi..

So lets start…

Resepi dan cara pada gambar deh.

Bahan-bahan

4 biji pisang yang dah terlebih masak dan lebam. Tapi abe punya tak cukup ripped.. Tapi lantakkan. Haha.
120 gram gula perang. Sukatan ni dah just nice.
115 gram butter (cairkan)
120 gram buttermilk ( caranya amik 1/2 cup susu fresh + 1/2 sudu makan cuka) biarkan.
Vanilla essence sikit

Bahan kering

160 gram tepung gandum
25 gram serbuk koko
1 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp garam
80 gram belgian callebout choc
30 gram walnut (lebih pun xpe)

Sedikit Belgian choc dan walnut utk topping.

Abe bancuh 2 resepi untuk hasil dalam gambar tu.

Cara-caranya :-

1) Mula-mula cairkan butter.. Secair kau melihat diriku. Kahkahkah.

2) Lepas tu kau hempuk pisang sampai lumat. Mudah je.. Abe bayangkan ex abe yang tinggalkan abe sebab abe takda kete honda. Haha. Maka lumat la pishang tu.. Ohhh pishanggggnyaaaaaa!

3) Masukkan gula perang.. Tapi macam tak perang sangat ek dalam gambar.. Macam chicken floss plak abe tengok rupa dia kan. Haha. Lantak!

4) Masukkan melted butter yang kau dah cairkan awal2 tadi. Sebelum kau tanya, abe jawab siap2. ” ye guna minyak masak pun boleh.. Takda minyak masak, kau guna je minyak goreng ikan sahur tadi” Hahaha.

5) Masukkan bancuhan buttermilk yang kau dah siapkan.

6) Masukkan bahan kering, sekering hati abe tolak ajakan kau untuk kapel balik.. Pergilah kau dekat abg honda kau tu!!

7) Masukkan coklat belgian callebout dan walnut. Godakkan semua sampai sebati. Jangan ditanya nak letak kacang almond boleh ke bang? Kacang pecan boleh ke bang? Kacang tanah boleh? Letak la dik kacang apapun.. Duit kau.. Haha. Jangan letak kacang panjang sudah.

8) Walaaaaa sikit lagi nak siap.. Masukkan dalam loyang.. Gune je loyang apapun yang ada kat rumah tu.. Xda hal. Lapik dengan kertas baking/minyak dan jangan lupa oles loyang dengan minyak/butter/shortening. Nak elakkan kek melekat.

9) Atas tu kau tabur la lagi belgian callebout choc dan walnut.. Barulah cluster kayangan kek kau…mewah!! Bakar pada suhu 150 ke 160′ c dalam 40 ke 45 minit. Ikutlah keadaan oven masing-masing. Oven kita tak sama kan.

Tipss

Salut choc belgian dan walnut tu ngan tepung sikit supaya dia tak tenggelam ke dasar masa bakar nati… Kang tetibe kau habis bakar, kau tengok coklat dan walnut tu hilang, mula la kau nak cakap ada orang santau kau. Hahahha. Padahal dah ke jatuh ke dasar dah ha..

Ok guys semoga berjaya.

Terinspirasi membaca perkongsian ini, bila mana seorang anak yang memberi keutamaan untuk membahagiakan kedua orang tuanya. Dirinya yakin, bila mana ibu ayah rasa bahagia dengan anak-anak, kehidupan anak-anak juga akan bahagia.

Atas hal ini, anak ini telah menghadiahkan sebuah kereta mewah untuk orang tuanya. Jom ikuti perkongsian ini dan semoga turut dapat memberi inspirasi buat orang lain untuk terus berbakti dan memberikan kebahagiaan kepada insan yang telah  banyak berkorban untuk membesarkan kita.

Jom semak perkongsian ini.

Ini kisah BMW Percuma.

Saya nak menulis ni pun saya tak tahu nak mula dari mana sebenarnya. Tapi yang pasti saya nak cakap Allah tu baik. Sangat baik. Kita mintak apa pun Dia bagi. Semua Dia bagi sebijik macam kita mintak.

Takde satu pun doa yang Allah tak makbul. Semua makbul. Tinggal lagi cara kita doa tu betul ke tak je. Mulut mintak lain, hati rasa lain. Yang dalam hati tu lah yang makbul. Because feelings are the prayers.

Sebelum ni saya dah banyak share stories Ajaib student-student & Followers saya di wall ni kan. Yang dapat duit, dapat project ratus-ratus ribu tiba-tiba tak sangka-sangka. Yang dapat pergi Umrah & Haji percuma tu dah ramai sangat dah. Kisah yang dapat kereta percuma pun dah ada 3,4 orang dah share. Dapat kedai percuma, dapat anak balik lepas dah banyak tahun tak jumpa pun ramai.

MasyaAllah. Tu semua tu, bukan kebetulan. Takde satu pun kebetulan. Semua Allah atur. Semua ada sebab. Sampai tahap tak boleh fikir dah saya, ya Allah. Tahap tak logic langsung sampai kereta percuma, rumah percuma, yang orang duk kejar seumur hidup. Allah boqleh bagi macamtu je.

Kisah saya pulak macamni. Masa malam raya haritu, adik saya masuk ICU. Adik lagi sorang pula bersalin malam raya. Jadi kita gembira dan sedih dalam satu masa yang sama.

Bila adik masuk ICU tu. Mak saya cakap kat saya. Abang long, tolong doa lah cara awak. Sebab mama tak boleh doa. Mama ada fear. (Kan saya kata, what ever we fear, itu lah doa kita. Because feelings are prayers).

Yela, mak mana tak takut anak bertarung nyawa di ICU kan. Sebenarnya saya dalam hati ni takut juga. Adik kita kan. Mesti rasa risau, takut. Sedih, bimbang semua ada. It’s natural. Saya pun manusia macam anda juga. But I’m fully aware of my emotions.

So, saya duk fikir. Ya Allah terima kasih sembuhkan adik aku. Walhal dalam hati masa tu takut apa-apa jadi kat dia. So, dalam hati tu tak benar lagi prayers saya. Kan dalam kelas saya ajar CITF. Calm, Intention, Trust, Flow. Tapi calm tu saya tak dapat. Sebab takut tu sangat besar.

Lama saya termenung. Then saya dapat. Aku kena buat something yang buat aku terlalu happy sampai terlupa fear aku ni. Saya tanya diri. Apa yang aku happy?

Jawapnya, saya happy bila saya boleh gembirakan parents saya. Benda saya nak mintak ni benda besar ni. Nak adik sembuh sakit. Nak dia sihat macam biasa. Saya fikir aku kena buat something big juga ni. Then i decided nak hadiahkan kereta BMW sebijik pada mak ayah saya.

Then malam tu saya doa sungguh-sungguh. Ya Allah aku nak bahagiakan mak ayah aku ni. Aku nak bagi BMW sebijik. Tahu tak apa jadi? Tak sampai beberapa hari, Allah tu Maha Baik. Dia bagi Rezeki dari sumber tak di sangka-sangka. Selonggok dapat. Macam takde effort langsung. Seolah-olah macam duit dapat free. Subhanallah.

Sampai nangis-nangis saya fikir balik. Then saya cakap kat wife. Jom lah yang. Kita gi tengok kereta. Long story short, Kitorang pun pergi kedai, test drive model lain, BMW juga, tapi SUV. Dah nak bayar dah ni. Wife saya cakap, bang. Yang ni cantik bang.

Kitorang ni tak minat kereta. Dan tak pernah amek port pun pasal kereta. Asal cantik je, bab engine ke apa semua tak tahu.

Saya kata kat wife. Ha, kalau cantik amek jela. Bagitaw kat salesman tu, cancel yang tadi, amek yang ni. Salesman tanya, taknak test drive ke? Saya kata takyah lah, nak bagi hadiah kat orang je ni.

Then salesman tu siap semua document, dia tanya. Nak buat loan berapa tahun?

Saya cakap, takyah loan lah, saya bayar cash. Sampai cina tu tengok atas bawah atas bawah. Betul ke budak ni? Dengan pergi pakai selipar jepun, seluar koyak-koyak, baju tshirt dengan muka tak mandi semua cukup. Mai beli kereta Ratus Ribu bayar Cash? Hahahaha.

Pendekkan cerita, lepas sign je cheque tu. Saya rasa lega, rasa happy, rasa accomplishment, rasa full with power, rasa excitement, rasa Amazing sangat. Dan that moment. Saat penuh dengan semua elevated Emotions tu. Saya mula doa untuk adik saya yang di Hospital tadi.

Alhamdulillah, petang tu beli, malam tu izin Allah adik saya dah discharged dah balik rumah. Masa saya sedang menulis ni, dia ada duk tengah tengok tv kat bawah tu. Alhamdulillah makin sihat, jauh sangat lah beza dengan time di ICU haritu. MasyaAllah bila you understand the whole concepts of vibrations, Energy, Frequency, Prayers, kita tau macamana nak tackle situations tak cemas.

Alhamdulillah 3 hari lepas kereta sampai ke rumah. Menangis mak saya, waktu saya serahkan satu kunci pada beliau. Then petang tu, kitorang pergi ke office ayah. Saya bagi kunci di basement parking dalam gambar ni. Menangis jugak ayah saya dapat surprise yang tak di sangka-sangka ni.

Sebenarnya kereta ni takde apa pun nak di bandingkan dengan segala jasa dan pengorbanan mereka pada saya selama ni.

Alhamdulillah. Takde apa yang lebih menggembirakan dari melihat mak ayah, adik beradik kita semua happy.

Semalam saya ajar di Kelas Online saya. Rezeki kita terletak pada Kesenangan dan Kebahagiaan orang lain. Dan orang yang paling utama kita bahagiakan, itu ibu bapa kita, keluarga kita, anak isteri kita, then baru bahagiakan orang sekeliling kita. Bahagiakan orang keliling, Rezeki tu dia datang tak tertahan. Percaya lah.

MasyaAllah, lepas buat ni. Sekejap je Allah ganti balik. Allah ganti berlebih-lebih pulak tu. Subhanallah.

Apa yang saya nak sampaikan pagi ni, bukan nak tunjuk saya kaya. Tapi nak tunjuk Allah tu MAHA KAYA. Kita nak apa, mintak saja. Semua Dia bagi. Sebab Dia Allah.

Saya selalu pesan. Sama mudah bagi Allah nak bagi kita 10 ringgit dengan 10 juta ringgit. Itu sama mudah. Yang buat susah itu hati kita tak yakin. Minda kita pakai logic. Energy tak flow bila kita sekat dengan dua benda ni.

Alhamdulillah, sekarang setelah beribu-ribu stories yang saya dapat. Semua ajaib. Semua Amazing. Saya sangat yakin dengan kuasa Allah. Hari-hari nampak. Diri sendiri dah berkali-kali dapat alami pengalaman Ajaib begini. MasyaAllah.

Mintak lah apa saja. Dia boleh bagi, sebab Dia Allah.

-Afnan Rosli-
Be Happy

sumber : Afnan Rosli