Sekiranya berhasrat untuk membeli ketam kenalah tahu serba sedikit tips untuk mendapatkan ketam yang betul-betul elok dan padat isinya, barulah puas hati makan.
Lagi-lagi kalau dapat ketam yang bertelur, memang bertuah sangat sebab bukan selalu dapat. Lagi pun maklumlah harga ketam bukannya murah, kalau terbeli yang tiada isi mesti akan kecewa jadinya bukan?
Oleh itu bagi yang belum tahu cara nak pilih ketam, bolehlah jadikan perkongsian fb Siti Aminah Yousoff. Katanya, “Adalah sikit-sikit saya tahu berkenaan ikan, udang dan ketam ni. Mungkin ada lagi yang lebih arif. Ayah saya yang bagitahu semua tu.. Kalau logik kita simpan jadi ilmu”
CARA PILIH KETAM
1 : Semasa memilih ketam, pastikan ketam yang kita pilih tu berat, kecil tak apa yang penting berat
Ads
2 : Gambar ni saya pinjam, sebab saya nak bagitahu perbezaan di antara ketam jantan dan betina. Ketam jantan bentuk 3 seginya kecik, ketam betina 3 seginya besar.. Jadi kalau nak isi padu dan banyak telur, pilih ketam betina. Ketam betina isi lebih manis dan sedap. Saya kalau tak ada ketam betina memang saya tak beli.
3 : Lihat tempat bertanda tu..pastikan tempat tu berwarna kuning atau keorenan. Maksudnya dalam tu memang ada telur dan isi memang padu.
4 : Saya beli 4 ekor ketam tadi, nampak tak telur ketam tu? Memang tak mengecewakan.. tak sabar nak masak untuk berbuka nanti.
Ads
5 : Setelah dicuci dan dibersihkan. Ini lah hasilnya, Alhamdulillah isi padu dan telur memang banyak
6 : Ini la hasil nya, ke 4 ketam yang saya pilih memang padu isinya. Kalau rasa tips saya berguna boleh la try nanti, Alhamdulillah.
Membayangkan betapa enaknya menikmati hidangan tengah hari bersama lauk pauk kegemaran dan dilengkapkan pula dengan ulam jantung pisang dan sambal belacan, memang kecur liur dibuatnya.
Bahkan bila hidangan ini ada di depan mata, bukan sepinggan nasi dijamah tetapi pasti makan bertambah. Begitulah jika ingin digambarkan akan keenakan dan kelazatan menikmati hidangan bersama ulam jantung pisang ini buat penggemarnya.
Pun begitu, jantung pisang ini selain enak dibuat ulam enak juga dibuat kerabu sebagaimana yang dikongsikan resipinya oleh Mazliza Ahmad . Menurutnya menu Kerabu Jantung Pantai Timur Style ini cukup enak dan menyelerakan.
Bahan:
1 biji jantung pisang-rebus empuk
1 biji bawang besar-hiris nipis
10 tangkai cili padi-hiris
1 ekor ikan kembung-rebus /bakar dan amil isinya
100 ml santan kotak(1/2 kotak santan kecil)
*1 biji bawang besar
*1 sudu makan lada hitam
Garam dan perasa
1 biji limau nipis
1 sudu makan kerisik
Cara:
1. Hiris jantung yang sudah empuk tadi.
2. Tumbuk bahan bertanda * hingga lumat, masukkan isi ikan dan tumbuk sekali
3. Campurkan bahan tumbuk,bawang hiris dan cili potong, garam dan perasa, kerisik dan juga santan.
4. Akhir sekali perahkan limau nipis
Ekstra tip : Untuk elak dari cepat basi, boleh didihkan sekejap dalam kuali.
Petua Untuk Pastikan Jantung Pisang Tidak Mudah Lebam
2. Jangan dibelah duaPastikan kulit jantung pisang telah dibuang hingga beberapa lapisan dan kemudian masukkan terus ke dalam air rebusan yang mendidih. Jantung pisang jangan dipotong dan setelah masak barulah di potong dua atau empat.
3. Limau
Semasa merebus jantung pisang tersebut boleh juga diperahkan limau ke dalamnya.
4. Garam
Memasukan garam ke dalam air rebusan jantung pisang juga antara cara yang berkesan untuk memastikan jantung pisang tidak menjadi lebam selepas direbus.
5. Asam Keping
Penggunaan asam keping juga dikatakan dapat menjadikan jantung pisang yang direbus kekal berwarna putih. Caranya cukup mudah hanya masukkan sekeping ke dalam periuk rebusan dan masaklah seperti biasa.
Khasiat Jantung Pisang
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kesan deodoran pada ketiak memang jelas kelihatan terutama pada baju atau kemeja putih. Kesan kekuningan yang tertinggal buat kita rasa malu bila setiap kali mengangkat tangan.
Walaupun mencuci dengan peluntur dan sabun pencuci yang hebat, kesan yang satu ini masih lagi jelas kelihatan. Warna bertompok kuning langsung tidak menunjukkan petanda bersih walaupun selepas dicuci.
Jika buntu dengan pencuci biasa, anda boleh usahakan cara menggunakan bahan dapur terpilih ini. Nampak akan hasilnya selepas dicuci dan direndam lama. Cuba ni.
Bahan-bahan:
Cuka
Air suam
Caranya:
1. Satukan cuka dan air suam.
2. Kemudian sapukan pada kawasan terkena deodoran.
3. Biarkan direndam semalaman dan esoknya bilaslah dengan air bersih.
2. Fabrik Keras
Bahan-bahan:
Fabrik keras atau stokin kaki
Sabun wangi
Caranya:
1. Gunakan kain yang keras atau timbul fabriknya, oleskan pada sabun wangi.
2. Sapu dan gosokkan pada tempat deodoran.
3. Cara lain adalah menggunakan stokin kaki yang lembut. Lakukan langkah sama.
4. Geseran dua fabrik ini mampu bertindak balas dan menanggalkan deodoran.
3. Letak Soda
Bahan-bahan:
Soda bikarbonat
Air secukupnya
Caranya:
1. Bancuh soda bikarbonat dengan sedikit air.
2. Kemudian letakkan pada kawasan deodoran.
3. Biarkan seketika selama 30 minit.
4. Bilas baju hingga bersih.
4. Perah Limau Nipis
Bahan-bahan:
Limau nipis
Caranya:
1. Perahkan limau nipis pada kawasan deodoran.
2. Biarkan seketika selama beberapa minit.
3. Kemudian letakkan sabun pencuci di atasnya dan biarkan sekejap.
4. Basuh dan bilas bersih.
Sumber: Petua Ibu
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Dalam rumah tangga kena ada give and take, saling memahami antara satu sama lain. Usah biarkan benda-benda kecil menjadi penyebab anda suami isteri bermasam muka.
Sebab tu nak rumahtangga kita bahagia, aman damai dan tenang sejahtera perlu ada common sense antara kita dan pasangan.
Dalam bab menguruskan anak-anak dan rumah tangga misalnya, kena saling membantu. Usah meletakkan tanggung jawab di bahu isteri. semata-mata Lagi lagi kalau yang tidak bekerja dan bergelar suri rumah. Namun itu tidak bermakna suami kena lepas tangan.
Sebaliknya suami isteri harus berganding bahu dan sama-sama membesarkan dan melakukan kerja rumah bersama.
Kisah yang dikongsikan oleh saudara Zaim Zin ini cukup menyentuh hati. Semoga para suami dan juga isteri mengambil iktibar dalam sama-sama melayari alam rumah tangga. Saya balik kerja, isteri cakap, “Abang, jom keluar jalan-jalan. Stress la”
Banyak kali macam tu. Pelik betul. Stress apa, duduk rumah jaga anak-anak tercinta yang comel-comel tu. Kalau ikutkan, keluar rumah, lagi la stress dan penat.
Bila fikir semula, saya bawa juga pusing-pusing naik kereta. Kadang-kadang, singgah pasaraya. Selalunya tak beli apa pun, window shopping je. Tapi dia punya teruja, macam anak kecil diajak pergi Disneyland.
“Terima kasih abang, bawa jalan-jalan!”, isteri saya akan ucap ini setiap kali dapat berjalan.
Saya teringat satu pesanan, “Emosi perempuan ni macam belon kecil, tak boleh tampung banyak sangat tekanan. Nanti meletus. Beza dengan kita orang lelaki” Dulu isteri saya lemah lembut je, sejak ada anak ni, kalau tak kena masa, kalah raja rimba. Macam nak makan orang. Pelik juga. Kemana perginya kelembutan dan kemanjaan beliau yang dulu?
Kita baru pegang handphone pun, tiba-tiba boleh kena serang. Mengejut je. Tiba-tiba meletus.
Saya cuba untuk faham situasi ini. Ya, kami para suami susah nak faham.
Rupanya, tak sama penat seorang suami dan penat seorang isteri.
Anak menangis nak susu, anak yang lain berkelahi menjerit-jerit, sorang lagi mendesak nak tengok kartun, rumah dah macam tongkang pecah. Tak masuk lagi bab masak, bisnes, kurang tidur, lapar, basuh baju, kemas, layan perangai customer barang tak sampai. Ini berlaku setiap hari, hampir setiap masa.
Tengok la gambar ni, nak tidur pun, nak dengan mama dia sahaja. Tak ada ruang mama dia bersendiri. Terpaksa saya sarung tudung isteri untuk kelirukan budak ni. Asakan-asakan ni mendesak isteri secara fizikal, mental dan emosi.
Siapa lagi tempat isteri nak mengadu dan harapkan? Kita la, partner dia. Sebab tu kalau emosi mereka tidak ditenangkan, boleh meletop!
Jadi, nasihat ini untuk diri saya dan suami-suami sekalian. Isteri adalah amanah Allah pada kita.
1. Dengar cerita dia. Jika isteri mahu bercerita, dengar dengan cara pandang muka dia, atau peluk dia. Tunjuk yang kita prihatin dan sokong dia. Apabila kita abaikan dia nak luah kepenatan dia, dia makan hati. Tau-tau dah merajuk acik tu. Lagi teruk kalau kita sinis dan rendah-rendahkan pula perasaan dia. Jangan pelik kalau isteri pandai melawan.
2. Urus rumah adalah kerja kita juga. Tak ada istilah ‘tolong isteri buat kerja rumah’. Kalau ikutkan, itu memang kerja kita juga. Kita masak sebab nak makan, kita basuh baju dan pinggan sebab dah pakai. Itu rumah kita dan itu anak kita. Kita ada tanggungjawab. Ringankan tulang.
3. Kerja isteri tiada office hour. Dia bukan robot, jadi, bagi masa untuk dia berehat dan ‘me time’. Dia pun memang kurang rehat, sejak mengandungkan anak pertama. Pada saya, mengurus rumah tangga ni ada dua school of thought. Satu, isteri kena layan suami macam raja. Kedua, urus rumah bersama-sama. Dua-dua betul. Sesuaikan lah dengan cara kita.
Para isteri sekalian, maaf ya, jika tidak memahami kalian, bagi para suami peluang. Kita jaga kita. Benda boleh bincang. Mulakan dengan bercakap baik-baik dengan pasangan.
Maafkan, jika ada kesilapan dan kesalahan. Kita manusia biasa. Kenapa suami ada kekurangan? Sebab awak adalah pelengkap dia.
Kita bukan terbaik, tetapi izinkan kita berusaha jadi yang terbaik.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
