Menyediakan puding roti memang kalau dilihat begitu banyak resipinya dan berbeza-beza cara penyediaannya. Begitu juga dalam hal ketika memasaknya, ada orang suka makan versi yang dikukus dan tidak kurang juga ada keluarga yang amat menyukai rasa puding roti yang dibakar.

Bercerita tentang keistimewaan puding roti yang dibakar, selain testurnya tidak terlalu lembik, apa yang lebih mengujakan adalah aroma yang dihasilkan ketika dibakar. Sungguh semerbak baunya dan sekali gus membuatkan seisi rumah tidak sabar menikmati hidangan tersebut.

Dan di sini ada dikongsikan resipi puding roti dengan teknik dibakar dari seorang wanita yang menjadikan menu ini sebagai sumber pendapatan buat keluarganya. Pastinya menu ini enak dan menepati selera ramai. Jom semak bahan dan cara penyediaannya.

“Saya nak share resipi puding roti yang saya buat jual. Tak mintak banyak pun tolong doakan saya sekeluarga dimurahkan rezeki dan saya dikurniakan zuriat. Terima Kasih semua”–Syazwani Bakri 

*Kat bawah sekali ada info saya sertakan.

Resepi Bread Butter Pudding (versi bakar)

Bahan-bahan puding:
Roti gardenia pek bonanza
Susu segar/full cream 3@4cawan
Telur A 3@4biji
Gula 3-4 sudu besar (gula ejas tahap manis yang nak)
Esen vanila
Butter 3-4 sudu besar (saya cairkan)
Topping boleh letak mix fruits/kacang/coklat chip

Cara-cara:
1. Campurkan susu, telur, gula, esen vanilla. Pukul guna whisk jer.

2. Dah sebati tapiskan, kemudian masukkan butter yang telah di cairkan tadi kacau-kacau sikit.

3. Roti 3 keping setiap bekas, potong 4, susun dalam bekas, tuangkan bahan puding tadi setiap bekas bagi rata, tekan-tekan sikit guna spatula bagi meresap.

4.Tabur topping di atas, kemudian bakar 30-40minit suhu 150-180 (ikut oven masing-masing ye)

Bahan-bahan sos kastard:
1 tin susu cair
2 sudu besar tepung kastard
1/2 cawan air
3-4 sudu besar gula (yang ni ikut tahap manis yang nak)
Sedikit esen vanila (creamy vanilla best sikit)

Cara-cara:
1. Campur tepung kastard dengan air, kemudian campur semua bahan masak atas api sehingga pekat.

*Part ni paling malas, Kena selalu kacau-kacau, api kecik ja jangan kuat sangat nanti hangit padan muka

INFO:
*Resepi ni saya refer resepi-resipi dalam fb/google dan ejas cara saya
*Kalau guna roti bonanza 1 bungkus tu boleh dapat 6 bekas kecik (kalau nak buat 2 bekas saja boleh buat 1 cawan susu,1@2 biji telur)
*Size 10” roti bonanza 1 bungkus (adunan 4 cawan susu, telur saya selalu lebihkan sebiji
*Size 9” pun boleh guna roti yang pek kecik tu (adunan 3 cawan susu, telur pun saya lebihkan sebiji )
*butter kalau tak nak cairkan boleh sapu pada setiap roti. Saya malas nk sapu satu-satu saya tuang terus yang cair kan senang
*sos kastard kalau nak lebih gandakan 2 ye

sumber : Syazwani Bakri via MAHN

Buat Hari-hari Pun Tak Jemu Makan Nasi Air ‘Kelate’ Ni, Sedap Sangat!

Salah satu menu popular di Kelantan adalah Nasi Air dan ianya sedikit berbeza dengan sajian bubur kerana ia dihidangkan bersama kuah sup dan berserta dengan kuah kicap. Ini menjadikan rasanya sangat sedap dan enak dimakan tidak mengira masa.

Bagi anda yang ingin mencuba untuk menyediakan menu ini, boleh jadikan panduan resipi yang dikongsikan oleh Nor Syahida Yusoff. Menurutnya menu ini begitu enak hinggakan jika dibuat hari-hari pun tak puas menikmatinya!

Nasi Air ‘Kelate’

Bahan-Bahan

Nasi

1 1/2 pot nasi

1inch halia

Sedikit garam

Kuah Sup

1biji bawang merah *dihiris

2biji bawang putih *dihiris

Bunga lawang- beli online di sini

Kulit kayu manis

Halia

Akar ketumbar

Isi ayam

1 Kiub pati ayam

Sedikit Garam

Sedikit Gula

Sedikit ajinomoto

Minyak bawang putih

2 biji bawang putih *dicincang

Sedikit minyak

Sambal kicap

Bawang putih

Cili padi

Kicap

Garam

Gula

Cara-cara

1.Beras dibasuh terlebih dahulu, kemudian digoreng sekejap sampai kering. Blender beras dan air. Masukkan dalam periuk dan tambah air.. kemudian tambah halia dan sedikit garam.

2.Goreng ikan bilis sampai garing. Sudah garing toskan. Minyak ikan bilis kita guna untuk goreng bawang untuk masak sup.

3.Yang ni bahan-bahan untuk masak sup.

4.Masukkan bawang merah,bawang putih,kayu manis, bunga lawang ke dalam minyak ikan bilis tadi sampai garing. Minyak ni la yang menyedapkan rasa kuah sup nasi air ni.

5.Kemudian masukkan ayam, air, halia, kiub pati ayam

6.Masukkan akar daun ketumbar

7.Untuk minyak bawang putih, bawang putih dan minyak kemudian goreng sekejap atas dapur. Bawang tu masuk masa sebelum minyak panas lagi ye, kalau tunggu minyak panas, nanti bawang tu hangus.

8.Untuk sambal kicap – goreng bawang putih dan lada dengan minyak sampai layu. Kemudian masukkan dalam blender, tambah kicap, gula, garam.

9.Sepatutnya guna limau nipis dan daun bawang, tapi dekat rumah tak ada,jadi  guna apa yang ada je

Dah siap

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Suka Makan Daging Goreng Kunyit. Nak Lembut & Basah-basah Sikit, Begini Cara Buatnya!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Hidangan raya pastinya tak lengkap kalau tak ada pencuci mulut kan. Dah fikirkan apa nak buat untuk pencuci mulut? Apa kata  cuba resipi yang satu ini sememangnya cukup sedap.

Cara yang dibuat juga ringkas, pasti membuatkan sekeluarga menyukainya.
Untuk ibu-ibu yang nak mencuba, ini resipi yang dikongsikan oleh Zulaikha Ghazali.

Terajin pulak buat puding lumut butter untuk pencuci mulut harini .

Nampak macem sodap nanti malem kita rasa yepppp

(Resepi langkah2 dalam gambar)

Bahan-bahan

Cara membuat:
1.Campurkan semua bahan dan kacau sebati :
– Dua biji telur
– Santan 200ml
– 4 cawan air
– Gula 3/4 cawan gula ( ikut selera korang kalau nak manis boleh lebihkan gula kalau tasuke manis boleh kurangkan )
-1/2 sb garam

2. Kemudian masukkan sebungkus serbuk sehingga dan pewarna hijau. Apabila semuanya ada dan tuangkan ke dalam periuk.

3. Masak sambil kacau di atas api perlahan . Bila dan mendidih dan jadi ketul – ketul cemtu boleh tutup api . Sejukan kejap .

4. Bila dah sejuk sikit boleh tuang dalam bekas . Kalau tuang masa panas jadi tak cantik sebab ada mendapan air . Kemudian sejukan .

5. Yang ni pulak kacau rata semua ye :

– 3biji telur ( ambik kuning je )
– 100gm butter
– 1/2 susu pekat
-1 sudu esen vanila

6. Masak satu paket serbuk agar – agar dan 3cawan air diatas api perlahan .

7. Bila agar – agar dah larut tutup api kejap dan masukan butter yang dikacau tadi .

8. Ok dah masuk semua butter tu boleh buka balik api .

Masak hingga mendidih . Api biar slow .

9. Bila butter tadi dah masak boleh tuang sikit demi sikit kat atas agar – agar lumut tadi .

10. Ok dah jadi cemni boleh sejukan dalam peti ais .

11. siap

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club