Ayam panggang atau ayam percik sememangnya menjadi pilihan keluarga. rasanya yang enak selain kurang kolestrol dibandingkan dengan ayam goreng juga faktor disukai.
Namun, kena hati-hati dalam memilih ayam panggang. Bimbang boleh memudaratkan diri. Dr Zubaidi Hj Ahmad kongsikan pandangan Khanafi Mohd mengenai hal ini.
Hati-Hati Memilih
Jika anda sedang menikmati hidangan dan mendapati daging ayam masih merah dan ada kesan darah, hentikan, JANGAN MAKAN!
Daging ayam mentah mengandungi pelbagai jenis patogen yang boleh menyebabkan jangkitan penyakit.
Dalam kes yang ringan, kita mungkin mendapat gejala sakit perut, muntah dan cirit.
Ada kes serius melibatkan kematian apabila kuman ini masuk kedalam saluran darah manusia dan merebak ke seluruh tubuh. Situasi ini dinamakan sebagai “bacteremia”.
Sekiranya kita ‘sayang’ dan masih mahu makan daging tersebut, masak semula sehingga suhu daging mencecah 74° C.
Jika kita makan di restoran, jangan teragak-agak untuk pulangkan menu tersebut untuk dimasak dengan sempurna.
Bulan Ramadhan ini, ayam percik dan ayam panggang selalu ada masalah seperti ini.
Hati hati ya teman-teman semua.
Tanda-tanda ayam tidak dimasak sempurna:
✅ Daging berwarna kemerahan
✅ Kesan darah di antara sendi tulang ayam
✅ Berbau hanyir & berlendir
✅ Daging berbeza tekstur
✅ Suhu dibahagian dalam daging lebih sejuk
Credit: Public Health Malaysia
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Wang Tunai Suami Keluarkan Jadi Talian Hayat Keluarga.” Wanita Ni Kongsi Kisah Hidup &Pengeluaran Akaun 2 KWSP!
Beberapa hari lepas, Perdana Menteri,Tan Sri Muhyiddin Yassin mengumumkan ahli Kumpulan Wang Simpanan Pekerja (KWSP) yang berumur bawah 55 tahun boleh membuat pengeluaran wang simpanan dalam Akaun 2 masing-masing tertakluk kepada kadar maksimum RM500 sebulan untuk tempoh selama 12 bulan.
Pengumuman tersebut melegakan banyak pihak memandangkan keadaan ekonomi yang kian meruncing yang mana ada diberhentikan kerja, ada yang terpaksa bercuti tanpa gaji dek penangan Wabak COVID-19.
Dalam satu perkongsian, Puan Asiah Abd Jalil memuat naik kisah hidupnya yang suatu ketika dahulu pernah melalui saat getir. Namun, mereka memperoleh jalan pengelesaian apabila dapat mengeluarkan akaun 2 KWSP. Sekali gus membantu ekonomi keluarga mereka.
Kisah hidup saya dan pengeluaran Akaun 2 KWSP (milik encik suami).
—————
Pada Oktober 2007, setelah 6 tahun menjadi surirumah sepenuh masa yang hanya berkelulusan SPM, saya nekad nak sambung belajar. Saya mendaftar di UiTM Merbok, Kedah pada Disember 2007.
Pada waktu itu pendapatan bersih encik suami hanyalah RM2,200 sebulan. Saya sedang hamil anak keempat. Kami tiada sumber kewangan lain, selain gaji bersih encik suami dan sesekali dapat elaun tambahan bila encik suami bekerja shift.
Ketika itu kami sudah membeli sebuah rumah semi-D di Kuantan, dengan bayaran ansuran bulanan bank sebanyak RM800 sebulan.
Setelah saya sambung belajar, encik suami tinggal di Kuantan, manakala saya membawa anak-anak tinggal bersama saya di Merbok, Kedah, dengan menyewa rumah RM200 sebulan.
Kos menghantar anak-anak ke taska sewaktu saya ke kelas ialah RM150 untuk seorang anak, bersamaan RM600 sebulan untuk 4 orang anak.
Manakala tambang bas untuk encik suami berulang-alik setiap minggu dari Kuantan ke Sungai Petani ialah RM55 sehala, bersamaan dengan RM110 seminggu.
Bayangkan pada waktu itu berapa ratus saja yang tinggal untuk duit makan kami anak-beranak? Beban kewangan inilah yang buatkan saya tertekan untuk meneruskan pembelajaran saya.
—————
Beberapa minggu selepas saya mendaftar di UiTM, kami temui sinar cahaya untuk perancangan kewangan rumah tangga kami. Mulai Januari 2008, kerajaan memperkenalkan satu skim pengeluaran Akaun 2 KWSP bagi pencarum yang membeli rumah, untuk menjelaskan bayaran bulanan ansuran bank.
Dalam bahasa mudah, encik suami boleh mengeluarkan RM800 sebulan daripada Akaun 2 KWSP, bagi menggantikan RM800 sebulan yang dipotong daripada gaji bulanannya kerana bayaran ansuran pembelian rumah.
Maka kami ada extra RM800 sebulan sebagai duit cash untuk perbelanjaan rumah tangga kami setiap bulan.
Dengan duit cash RM800 sebulan daripada KWSP encik suami itulah yang membantu keluarga kami untuk survive dari segi kewangan, sepanjang 7 tahun pengajian saya di UiTM, sehingga saya tamat LLB dari Fakulti Undang-Undang UiTM pada tahun 2014.
Adakah encik suami menyesal mengeluarkan duit simpanan dari Akaun 2 KWSP, yang sepatutnya adalah simpanan untuk hari tuanya? Tidak, dia tidak pernah menyesal. Kerana duit tersebutlah yang memungkinkan keluarga kami meneruskan hidup dari bulan ke bulan, dari tahun ke tahun, sehinggalah saya tamat belajar.
Pelaburan yang encik suami korbankan melalui pengeluaran bulanan Akaun 2 KWSP miliknya sudah memberi pulangan. Kini saya sudah ada qualification, sudah ada kerjaya sendiri, sudah ada pendapatan sendiri. Sekarang ni segala hal ehwal ekonomi rumah tangga, kami boleh saling bantu membantu dan berkongsi bebannya.
—————
Apabila kerajaan Pakatan Nasional mengumumkan bahawa rakyat boleh mengeluarkan wang tunai RM500 sebulan dari Akaun 2 KWSP masing-masing, sebagai salah satu langkah untuk menghadapi ketidaktentuan ekonomi akibat COVID-19, saya menyambut baik dasar kerajaan tersebut.
Saya hairan kenapa ada pihak tertentu, terutama penyokong Pakatan Harapan, mempolitikkan isu ini untuk meremehkan usaha kerajaan membantu rakyat. Kononnya simpanan KWSP rakyat tidak boleh diganggu, kerana simpanan tersebut adalah untuk perbelanjaan di hari tua.
Dalam keadaan yang sukar ini, rakyat cuma ingin hidup dari sehari ke sehari, dari bulan ke bulan. Situasi COVID-19 akan berlalu, dan sementara tiba saat itu, rakyat cuma perlu bertahan dan survive melalui apa jua cara.
Dengan pengeluaran RM500 sebulan tersebut, untuk 12 bulan akan datang, mungkin tiada bayi yang akan kekurangan nutrisi, tiada kanak-kanak yang akan diberhentikan sekolah, tiada ibu bapa dan golongan OKU yang terputus bekalan ubat, tiada keluarga yang berantakan dan bercerai-berai, tiada pelajar universiti yang perlu melupakan pengajian demi membantu keluarga, dan banyak lagi masalah masyarakat yang boleh dielakkan.
Saya pernah melalui saat-saat itu. Ketika wang tunai dari Akaun 2 KWSP yang encik suami keluarkan setiap bulan menjadi talian hayat keluarga kami. Disebabkan itu, kali ini saya menyokong penuh usaha kerajaan di bawah pimpinan Muhyiddin Yassin.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Rupanya Guna Bahan Ni Nak Resipi Cucur Udang Rangup Dan Rasa Macam Di Kedai. Gerenti Sedap!
Teringin nak makan cucur udang macam beli di kedai, apa kata buat sendiri aje di rumah.
Sebenarnya nak buat cucur udang ni mudah je. Hanya gaulkan kesemua bahan dan dan sebatikan adunan. Kemudian goreng. Yang penting cara bancuhannya kena betul, baru rasa macam di kedai.
Resepi Cucur Udang Rangup
Senang aja, caranya guna tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras. Jom cuba resepinya di bawah ni
BAHAN
1. Tepung gandum – 2 cawan
2. Tepung beras – hampir2 1 cawan
3. Udang saiz sederhana (udang harimau pon boleh)
4. Udang kecil
5. Ikan bilis – segenggam
6. Bawang merah dimayang nipis – 3 ulas
7. Daun kucai
8. Serbuk kunyit
9. Garam
10. Air (tiada dlm gambar)
11. Minyak masak (tiada dlm gambar)
CARA
1. Udang saiz sederhana di buang kulit dan dipotong2
2. Udang kecil dibuang kepala
3. Kemudian ambil satu magkuk besar
4. Masukkan kesemua tepung gandum + tepung beras
5. Masukkan garam / serbuk pati ayam
6. Gaul2 kan (kering tanpa air)
7. Kemudian masukkan kedua2 jenis udang & ikan bilis
8. Masukkan juga serbuk kunyit
9. Masukkan pula bawang & daun kucai
10. Masukkan air (agak2, jgn terlalu lembik)
11. Gaul2 biar sekata (warna & bahan2 nya)
12. Panaskan minyak yg banyak dlm kuali
13. Goreng dengan cara jatuhkan bancuhan tu dari tepi kuali, supaya dia jatuh meleper & jadi nipis
Bila dah masak, angkat dan toskan cucur atau cekodok udang
Sumber: Farah Farhana
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
KELUARGA TALK: Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridzwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM).
Terkini: E-TOUR KE FARM IN THE CITY. ENJOY!
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Obesiti dalam keluarga atasi cara selamat.
MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tanam Cili Nak Lebat Buahnya, Tunas Air Kena Buang Terlebih Dulu!
Menanam cili walau sekadar suka-suka kena tahu juga serba sedikit info penanaman agar pokok cili dapat hidup subur dan berbuah lebat.
Selain daripada rutin menyiram dan membaja, ada satu perkara mungkin ramai tidak tahu, betapa perlunya membuang tunas ais agar pokok cili dapat berbuah lebat.
Nak tahu detail tentang tunas air, ikuti perkongsian ini.
Kalau Tanam Pokok Cili Pastikan Buang Tunas Air Supaya Cili Lebat & Subur
Pokok cili besar atau cili padi antara yang selalu kita tanam di kawasan rumah. Hatta duduk di apartment pun ramai saja yang menanamnya dalam pasu.
Banyak rungutan mereka yang tanam pokok cili ini, pokok tak subur, buah kecil dan sikit.
Antara perkara penting yang ramai tak tahu dalam penjagaan pokok cili adalah tentang pemotongan tunas air. Jika tidak dibuang atau dipotong ia akan mempengaruhi perkembangan pokok cili begitu juga buah cili.
Kena buang tunas air pokok cili
Kali ini kita nak berkenalan dengan tunas air pada pokok cili.
Bila masa nak buang tunas air?
Tunas air selalunya dibuang selepas pokok cili pecah cabang. Lebih tepat lagi apabila pokok cili berusia 2 – 3 minggu.
Pada usia ini tunas air akan tumbuh dengan rancaknya pada batang pokok cili. Buang tunas air kesemuanya sebelum cabang pertama.
Kalau ada daun besar dalam 10 helai, buang dalam 8 helai, jangan melepasi Y (cabang utama).
Apa kesan tunas air pada pertumbuhan dan hasil tanaman cili?
Tunas air tumbuh dengan cepat dan banyak. Pertumbuhan tunas yang rancak dengan bilangan yang banyak memakan banyak baja.
Justeru itu secara fisiologinya, banyak nutrien pada baja akan digunakan oleh tunas – tunas air ini, berbanding kepada pertumbuhan cabang utama cili dan juga pertumbuhan buah (konsep sink and source).
Kesannya, pokok cili akan menjadi rendah bukan saiz sebenar dan bilangan dan saiz buah berkurangan.
Bolehkah kita menyimpan buah cili pada tunas air?
Tidak boleh. Ini kerana saiz buah pada tunas air adalah kecil dan bentuk buah selalunya abnormal.
Adakah kaedah pembuangan tunas cili besar/merah sama dengan cili padi?
Tidak. Tunas air dibuang kesemua sekali pada pokok cili besar/merah, manakala pada cili padi, tunas air disimpan 4-5 batang.
Ini kerana tunas air pada pokok cili padi dapat menyumbang kepada penghasilan buah cili padi.
Sumber : Muhammad Faisal
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
