Tidak dinafikan jika salah makan, tentu mengakibatkan perut jadi sebu dan berangin. Tak selesa dibuatnya. Malah jika berlarutan boleh buat sakit kepala lah.
Bagi yang gemar makan pucuk ubi, boleh cuba petua ni untuk elak kena angin dan sakit kepala.
PETUA ELAK KENA ANGIN, SAKIT KEPALA
Tau tak, ada orang kan dia alah sangat makan pucuk ubi ni. Bila makan je mesti sakit kepala atau mudah kene serang angin, sampai sebu sebu.
Ni petua dari Mak kawan Ain sendiri. Dia memang tak boleh makan sebarangan memang mudah kene angin.
Ads
Kalau nak makan pucuk ubi ni pun, teringin nak makan pun dah kena angin.
Petua ni mak kawan Ain dapat dari orang tua tua yang ajar dia, lepas dah buat, kite dapat dah menikmati keenakkan pucuk ubi rebus nak buat ulam tu.
Caranya :
Ads
1. Masukkan sedikit je beras masa masa nak rebus pucuk ubi tu.
2. Rebus la sampai empuk lembut.
Nak rebus sekali batang boleh, taknak pun takpa ikut selera memasing. Sebab batang tu pun sedap bila dah rebus lama lama tau.
Ads
Tips ni pun boleh buat untuk nak masak apa apa makanan yang berangin contohnya nangka masak lemak tu. Pun boleh try petua yang sama.
Jadi mana yang hadapi masalah yang sama sakit angin tu boleh try petua ni, dah takda masalah lepastu kita nak menikmati sayur kampung ni nak buat ulam kan hehe.
Sebab Ain sendiri pun memang minat sangat dengan ulaman dan masakan kampung ni.
Kredit: Norain Naim
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ibu mana tak risau melihat anak sering batuk, sudah puas diberi makan ubat namun tidak sembuh sepenuhnya.
Oleh itu, elok juga dicuba rawatan alternatif mana tahu serasi dapat juga melegakan tekak daripada mengalami batuk berpanjangan.
UBAT BATUK HOMEMADE
Rabu lepas Fydh dijangkiti selesema teruk & hidung tersumbat. Petang Khamis, start batuk jenis chesty cough lak. Mulanya saya berikan ubat batuk yang dibeli kat farmasi sebelum ni. Tapi Fydh tak serasi dan masih batuk non stop. Menjelang malam, dah start demam lak. Pagi-pagi Jumaat tu, bawa Fydh ke klinik sebab dia dah makin kerap terbatuk-terbatuk. Walaupun ada kahak dalam dada, doktor cakap keadaan Fydh tak teruk sangat dan tak perlu ambil nab..
Balik je dari klinik, batuk Fydh makin kerap dalam 5 minit sekali. Makan ubat batuk dari klinik pun masih tak nampak perubahan. Nafas Fydh makin laju dan bunyi wheezing pulak.
Nampak dia tarik nafas dalam (bila bernafas ada lekukan dalam kat tengah-tengah pertemuan tulang selangka) sebab susah nak nafas. Kaki dia pun mula terasa sejuk je sebab tak cukup oksigen dalam badan. Dekat sejam saya ulang tepuk percussion untuk cairkan kahak dan urut refleks point untuk paru-paru pada belakang, dada, tapak tangan dan tapak kaki.. Urut refleks point sinus & sinus drainage untuk kurangkan hidung tersumbat. Alhamdulillah, bila dah lega sikit Fydh tertidur gak..
Masa tu la saya terfikir, sampai bila nak bergantung pada ubat batuk semata-mata.. Masa gi klinik tu, saya ada tanya doktor dah 3 bulan++ Fydh asyik batuk on-off. Walaupun dah habis ubat batuk, sesekali anak akan terbatuk dan bunyi kahak dalam dada. Lepas 2-3 minggu, mesti batuk berulang lagi. Doc cakap batuk berulang dikalangan kanak-kanak ni perkara biasa. Terutamanya kanak-kanak usia 5 tahun ke bawah ni, memang selalu jer kena batuk berulang sebab imun badan tak kuat. Tapi kalau batuk disertai tanda-tanda badan lemah, demam, nafas jadi laju serta ada lekukan dalam bawah rusuk bila bernafas, kena gi hospital lak, buat chest xray untuk check jangkitan paru-paru.
So kalau batuk on-off lagi lepas ni, takkan Fydh nak bergantung sepenuhnya pada ubat batuk dan berlarutan lak sampai imun badan dia kuat..? Mungkin akan batuk lagi beberapa bulan, mungkin setahun-2..? Apa yang buatkan saya bertambah risau.. Risiko Fydh ni kena asthma tinggi sangat sebab keluarga kedua² belah saya serta suami ada masalah asthma & resdung, nak-nak Fydh sendiri pun ada mild eczema. Tu belum lagi risau kalau kena jangkitan paru-paru lak sebabkan masalah berkaitan batuk ni.. Huhu..
Fydh ni kalau batuk biasa, kurang gak bila minum madu. Tapi batuk kali ni, kurang berkesan kalau minum madu semata-mata.. Tak lama dulu, saya pernah buat resipi campuran madu+lemon+minyak zaitun (dari artikel livestrong). Masa tu saya sendiri yang alami batuk berpanjangan. Walaupun ia berkesan pada saya tapi campuran tu terlalu masam (trigger gastrik) & kurang berkesan untuk Fydh. Dalam bulan Mac lepas lak, saya pernah cuba resipi ubat batuk (madu+bawang) dari perkongsian Dr. Rizal, tapi Fydh tak gemar lak rasa bawang yang terlalu kuat. So kali ni saya gabungkan semua info yang saya dapat dari perkongsian Dr. Rizal, Dr. Suri Roowi & beberapa sumber lain untuk hasilkan resipi ubat batuk homemade yang hanya gunakan bahan-bahan alami dari dapur.. Sementara Fydh tidur tu cepat-cepat lah saya masuk dapur dan siapkan ubat batuk homemade ni..
Saya sempat rendam sejam je dulu sebab Fydh dah terjaga dan batuk non stop balik. Badan dia mula nampak lemah sebab dia langsung tak nak makan sebabkan asyik batuk je. Lepas berikan rendaman madu tadi, sekali lagi saya buat tepuk percussion untuk cairkan kahak & buat urutan refleksologi untuk redakan batuk.. Mujur gak setiap kali saya buat tepuk percussion & urut refleks point ni, batuk Fydh akan lega sikit..
Dalam 20min++ lepas beri rendaman madu tu, batuk Fydh beransur kurang dan badan dia mula berpeluh.. Sebelum ni badan dia langsung tak berpeluh (padahal dia memang jenis kuat berpeluh). Walaupun masih ada bunyi wheezing, tapi kekerapan batuk dah kurang dalam 30 minit sekali. Sampai malam, sempat 2x gak Fydh minum. Batuk pun dah kurang sejam sekali.. Bila tidur malam pun tak kerap sangat batuk macam waktu siangnya.
Pagi Sabtu, Fydh dah mula aktif & berselera bila makan. Dia masih terbatuk-batuk dalam sejam-2 sekali, tapi kahak pun dah makin cair. Takdelah susah dan sakit sangat dada masa anak terbatuk-batuh tu.. Bunyi wheezing pun dah takde. Fydh pun dah mula boleh main macam biasa. Sebenarnya Sabtu tu saya sendiri pun dah jangkit selesema dan batuk. Tekak mula rasa bengkak dan perit disertai batuk dengan kahak yang pekat dalam dada. Lepas ambil rendaman madu ni, memang terasa perbezaannya dan tekak pun dah tak rasa membengkak.
Malam tadi pun Fydh boleh tidur lena & sekali jer terbatuk tengah malam. Hari ni, masuk hari ke-4 saya berikan Fydh rendaman madu (ubat batuk homemade) ni. Syukur alhamdulillah, batuk Fydh dah makin kurang dengan izinNya..
½ biji bawang holland/merah
150-200gm madu
3-5 ulas bawang putih
2 sudu makan minyak zaitun
1 biji lemon – diambil jus (anggaran 50ml)
11-15 biji bunga cengkih
Cara-cara:
1)Potong ½ biji bawang merah dan bekukan selama 5-10 minit
2)Ketuk bawang putih, biarkan selama 10 minit.
3) Sementara menunggu tu, perah jus dari sebiji lemon. Ketepikan.
4) Tumbuk kasar cengkih dan campurkan ke dalam jus lemon. Biarkan sebati seketika.
5) Bawang merah tadi boleh dileraikan atau dipotong kasar. Campurkan ke dalam madu.
6) Masukkan jus lemon dan kacau.
7) Bawang putih yang telah diketuk, dicampur ke dalam minyak zaitun dan dipanaskan dengan api paling kecil selama 2-3 minit sahaja. Biarkan suam sedikit sebelum dicampurkan ke dalam madu tadi.
-Rendam sekurang-sekurangnya sejam-2 pada suhu bilik supaya jus bawang keluar. Setelah 2 jam, barulah boleh disimpan dalam peti sejuk.
-Campuran madu & bawang ni lebih berkesan selepas dibiarkan terendam semalaman.
-Sebaik²nya kacau/goncang sebelum guna
-Boleh minum airnya sahaja atau makan bersama bawang (untuk Fydh, saya berikan air sahaja, tapi saya suka makan bersama bawang sebab rasa crunchy)
-Bagi kanak² ambil 1 sudu teh, 2-3 kali sehari/bila perlu
-Orang dewasa 1 sudu makan, 2-3 kali sehari/bila perlu
-Orang yang alami masalah gastrik sebaik²nya ambil 1 sudu teh je dulu & jangan ambil sewaktu perut kosong (pastikan alas perut sikit, bukannya makan sampai kenyang). Jika tiada masalah, barulah boleh ambil 1 sudu makan.
-Pastikan simpan dalam bekas bertutup
-Anak setahun ke bawah tak boleh minum madu yer.
-Sebaik-baiknya buat dalam kuantiti yang sikit (atau sukatan 2x ganda) dan buat baru setiap kali habis sebab kandungan allicin & khasiat akan berkurangan jika disimpan lebih lama.
Saya share cara saya buat ubat batuk homemade ni bukan nak galakkan orang ramai supaya tak perlu ke klinik dan dapatkan rawatan perubatan jika sakit ye. Tapi bila makan ubat batuk pun dah tak menjadi, atau batuk berpanjangan bolehlah cuba cara alternatif lak.. Lagipun ubat batuk homemade ni gunakan bahan-bahan alami dari dapur je.. 1 lagi kelebihannnya, banyak bahan dalam ni berfungsi untuk tingkatkan imun badan. So kalau tak batuk pun, sebenarnya boleh je ambil rendaman madu ni..
Sekarang jom saya terangkan khasiat setiap bahan-bahan dalam ubat batuk homemade ni lak..
BAWANG
-Boleh gunakan bawang holland atau bawang merah. Tapi menurut Dr. Suri Roowi, bawang holland ni tinggi mineral manakala bawang merah lebih tinggi kadar antioksidan & tinggi vitamin C.
-Bawang merah bila dibekukan seketika, khasiatnya akan bertambah menjadi 200 kali ganda (info dari Dr. Suri, boleh baca post tentang sayuran antikanser)
MADU (pastikan yang asli)
-Tinggi antioksidan, tingkatkan imun badan
-Mengandungi pelargonium, guaifenesin dan dextromethorphan. Bahan² ni terbukti secara saintifik dapat melawan dan menghilangkan simptom batuk dan kahak. (theAsianparent Malaysia)
-Madu lebih baik dalam melegakan dan mengurangkan kesan batuk daripada diphenhydramine iaitu bahan dalam ubat batuk. (medic.usm)
-Madu kelulut merupakan madu yang terbaik, hanya amik masa 5-30 minit untuk diserap ke dalam darah. (Dr. Suri Roowi)
-Orang yang ada masalah gastrik, lebih baik gunakan madu tualang sebab madu kelulut lebih masam (Dr. Suri Roowi)
BAWANG PUTIH
-Bawang putih perlu diketuk/dihancurkan & dibiarkan selama 10 minit supaya Allicin terbentuk. Allicin berfungsi sebagai antikanser, membantu masalah radang, bertindak sebagai antikulat dan menghalang jangkitan bakteria. (Dr. Suri Roowi)
-Jika bawang putih yang telah diketuk & dibiarkan selama 10 minit ditambahkan minyak zaitun, akan menghasilkan Ajoene. Ia merencatkan pertumbuhan sel kanser (Dr. Suri Roowi)
-Gabungan bawang putih & minyak zaitun juga merupakan salah satu petua tradisional untuk batuk, asthma & masalah berkaitan pernafasan.
-Jika bawang putih dipanaskan dengan suhu yang rendah (35°C), akan tingkatkan lagi aktiviti enzim & menggalakkan penghasilan Allicin. Tapi ia akan termusnah pada suhu lebih tinggi dari 40°C (sebab tu panaskan bawang putih dengan api perlahan & kejap je)
-Boleh tambah bilangan bawang putih ikut selera, tapi orang yang alami masalah darah cair, perlu kurangkan/kawal pengambilan bawang putih
MINYAK ZAITUN
-Berfungsi sebagai antioksidan, tinggi
hidroksityrosol & memainkan peranan dalam kesihatan jantung, paru-paru serta meningkatkan sistem imun
-Berfungsi melincirkan kerongkong & mengurangkan pedih akibat batuk. Ia mengandungi agen oleocanthal yang bertindak mengurangkan radang pada kerongkong sama seperti ibuprofen berfungsi.
LEMON
Tinggi vitamin C (diperlukan oleh badan untuk mempercepatkan proses penyembuhan), antibakteria, tingkatkan imun, kurangkan penghasilan mukus, mengurangkan selesema & batuk.
CENGKIH
Berfungsi melegakan kerongkong akibat batuk serta mengurangkan sakit tekak, batuk & asthma. Juga berfungsi sebagai antioksidan & antibakteria.
Nota Kaki:
Jika anak terbatuk-batuk tanpa henti, selain buat tepuk percussion, pastikan minum air kosong secukupnya. Boleh juga berikan anak minum air rendaman cengkih+madu untuk berikan kelegaan pada tekak (ketuk sedikit cengkih supaya minyak patinya keluar, rendam dalam air panas dan setelah suam tambah madu)
berikan air rebusan halia untuk kurangkan batuk (tambah madu bila dah suam).
Banyakkan juga penggunaan cengkih/halia dalam masakan (boleh masukkan 2-3 biji cengkih ketika masak nasi, lebihkan halia jika masak bubur nasi, lebihkan cengkih & halia dalam sup, dll)
Apape jenis herba dan rempah ni memang kena basuh dulu sebelum guna. Saya basuh cengkih & keringkan guna kitchen towel dulu sebelum tumbuk.
Adakalanya kita takut hendak ambil satu-satu makanan itu kerana bimbang memudaratkan tubuh badan kita. Tak kurang juga ada makanan yang dikaitkan dengan kecantikan kulit, tak kurang juga dengan masalah bau badan.
Soalnya benarkah makanan ini sangat mempengaruhi? Atau ia hanya sekadar mitos? Semuanya terpulang pada diri kita sendiri dan ikutlah kesesuaian badan.
Apa yang kita perlu tahu, setiap kandungan yang terdapat di dalam makanan mempunyai khasiat tersendiri. Mitos atau salah faham mengenai sesetengah makanan ini timbul mungkin kerana sikap masyarakat dulu-dulu yang terlalu berhati-hati. Jadi tepuk dada dan tanyalah selera.
1. Bawang punca badan berbau?
Jangan takut makan bawang kerana bawang bukan punca badan anda berbau. Bau badan muncul apabila peluh bercampur bakteria yang hadir pada lipatan tubuh seperti ketiak.
Bawang hanyalah penyebab suhu tubuh badan meningkat sehingga membuatkan anda berpeluh tetapi bukan bau badan!
2. Biji jambu punca sakit usus?
Ada yang berpendapat memakan biji jambu boleh menyebabkan masalah pada usus. Hakikatnya, penyakit usus adalah disebabkan oleh hadirnya bakteria patogen yang menjangkiti usus besar.
Biji pada jambu tidak mungkin tersumbat di dalam usus kerana biji jambu keluar ketika membuang air besar.
3. Timun punca keputihan?
Ramai wanita gerun memakan timun kerana khuatir berlaku keputihan. Keputihan terjadi kerna keadaan alat sulit yang lembab dan sikap malas menukar seluar dalam sehingga menyebabkan pertumbuhan bakteria. Malah, timun tidak mengandungi bahan yang boleh menyebabkan keputihan.
4. Lemon campur kicap punca sakit perut?
Jika sebelum ini anda pernah disuruh mengamalkan mengambil perahan limau nipis atau lemon dan ditambah dengan kicap untuk menyembuhkan batuk, jangan ragu-ragu melakukannya.
Hal ini kerana, limau atau lemon mempunyai asid tinggi yang dapat membunuh bakteria punca batuk. Kicap pula bertindak sebagai penyeimbang rasa masam dari limau nipis atau lemon. Ia sama sekali tidak memudaratkan perut anda.
5. Buah salak punca sembelit?
Ramai yang menjauhi buah salak kerana khuatir najis akan menjadi keras. Tolak tepi kepercayaan ini kerana buah salak mempunyai kandungan serat yang tinggi sehingga memudahkan anda membuang air besar dengan lancar.
6. Bayam punca urat timbul?
Memilih bayam atau pucuk ubi sebagai menu boleh menyebabkan urat timbul dan sakit. Jangan risau kerana ia tidak benar kerana semua jenis sayuran adalah baik untuk keperluan tubuh malah sayuran ini mengandungi banyak serat untuk melancarkan pencernaan. Sakit urat adalah berpunca daripada toksin yang banyak serta pengambilan garam berlebihan.
7. Buah nenas punca gugur?
Tidak ada bukti ilmiah mengenai hal ini. Malah, nenas mengandungi enzim bromelain yang dapat mencerna protein di dalam makanan agar lebih mudah terserap oleh tubuh. Secara tidak langsung, janin berkembang dengan baik kerana cukup zat. Mengambil nenas membantu mengurangi masalah kolesterol dalam darah, diabetes dan penyakit jantung.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Biasa kita dengar rungutan, bila umur sudah meningkat memang susah untuk turunkan berat badan. Katanya puaslah kawal makan namun bila timbang masih tidak dapat berat badan ideal. Lantaran itu betul ke bila sudah berumur itu bermakna memang susah untuk turunkan berat badan?
Menjawab persoalan ini, Puan Nurfarah Hanani Amir Hamzah, pegawai dietetik berkongsi info dan faktanya untuk anda lebih faham apa yang perlu dilakukan untuk mendapatkan berat badan ideal walau usia telah mencapai 40 tahun ke atas.
Ini dikupas secara detail bersama Keluarga di dalam segmen video Medic Keluarga dan semoga bermanfaat.
Ekstra Usaha
Saya tidak mahu menjanjikan bulan dan bintang, tapi memang betul bila usia kita semakin meningkat, badan kita lebih mudah untuk menyimpan lemak. Bahkan kita pun boleh lihat komposisi tubuh antara yang berumur 20an, 30an, 40an sudah berbeza, lemak lagi banyak, tulang kita pun merosot sidikit dan efeknya metabolisma rendah jadi itulah cabarannya. Perlu ektra usaha untuk kurus. Pemakanan seimbang penting dan senaman sangat penting.
Berat ideal juga berbeza mengikut usia, di mana jika umur bawah 60 tahun BMI adalah 18.5-22, tapi umur 60an mesti target BM adalah 22 ke atas. Perbezaan ini akan jadikan pengambilan pemakanan pun ada beza juga.
Pilih Aktiviti
Disarankan lihat faktor risiko dalam pemilihan senaman yang boleh amal berterusan, biasanya saya cadangkan berjalan sahaja berbanding jogging, berkebun pun boleh juga. Sebab bila berumur untuk melakukan senaman yang berat , bimbang tidak sesuai dengan kesihatan tubuh badan, maklumlah bila sudah berumur mulalah terasa lutut sakit dan sebagainya.
Pun begitu perlu difahamkan, surirumah yang sibuk menjaga anak, membasuh baju atau kerja rumah itu tidak boleh dianggap aktiviti aktif untuk dapat efek badan kurus. Ini sebabnya badan sudah terbiasa. Kita perlu tambah aktiviti, contoh jika suka berkebun jadi itulah aktiviti senaman bagi wanita tersebut. Kalau tak ada aktiviti lain, boleh sahaja pergi gim, tapi dapatkan khidmat pakar.
Pilih Tinggi Nutrisi
Pemakanan yang sesuai boleh high nutrision, seimbang, start sekarang jangan tunggu 40 tahun. Lebihkan minum susu untuk jaga tulang. Sehari 2 gelas sehari, pagi petang, atau pagi malam. Orang dewasa disarankan ambil yang low fat atau high kalsium.
Manakala pengambilan suplimen tidak jadi wajib, namun jika ada masalah penghadaman jadi perlu ambil suplimen (makanan tambahan) tapi selagi boleh makan lebih baik daripada sayur-sayuran dan buah-buahannya. Namun ada orang lebih percaya suplimen, terlalu bergantung dan hingga tidak lagi mengambil makanan yang original.
Cari supplement yang disahkan KKM, percaya lebal yang diyakini, dan saya tidak galakkan jenis jus-jus sebab kita sendiri tidak tahu berapa kandungan vitaminC di dalamnya. Jadi ia adalah makanan sahaja. Supliment itu adalah yang mengandungi vitamin, mineral, folid acid, omega.
Selain itu jika konsep sneck sihat malam boleh diambil jika lapar, disarankan Cuma ambil 1 gelas susu, 3 sudu out atau 1 keping roti Sebab lepas tu kita tidur, agak rugi sebab sudah bersenam tetapi kita tambah lemak lagi.
Ibu adalah penjaga rumah, jika membudayakan makanan sihat satu famili akan sihat. Jadi seorang ibu perlu ada kesedaran, start awal untuk sediakan makanan sihat. Pertama kurangkan penggunaan garam, kurangkan sedikit demi sedikit lama kelamaan toleransi kita pada garam semakin kurang dan seterus dapat membantu keluarga makan makanan sihat.
Untuk anda yang ingin mendengar lebih banyak info yang dikongsikan bolehlah menonton video ini.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Lisbon Hotel Melaka menawarkan pengalaman tenang dan mewah di Perkampungan Portugis. Dengan reka bentuk ala Mediterranean, kolam infiniti dan restoran Festa yang eksklusif, ia destinasi ideal untuk percutian keluarga.