Ada waktunya, ibu mulalah kehabisan idea untuk memasak di rumah. Bosan asyik ulang menu yang sama saban minggu, apa kata pada hari cuti ini kita sediakan menu special tetapi paling mudah hendak di sediakan. Malah bahan yang digunakan juga teramatlah ringkas. Hanya gunakan tiga bahan utama sahaja dan pastinya bahan utamanya iaitu bawang putih yang cukup tinggi khasiat pada badan kita.
Menu jimat ini merupakan resipi dari Bangkok yang menjadi menu tradisi Myra Chanqkey. Cara hendak menyediakannya juga tidaklah mengambil masa yang agak lama. Malah mudah dan senang. Anda wajib mencubanya!
Dulu Arwah Mak selalu masak ni. Resipi dari arwah nenek asal Bangkok. Sedap nasi bertambah-tambah, lauk ni pun cukup. Bahan pun mudah cepat & sedap.
Daging Bawang Putih
1 labu Bawang putih*
15 biji Cili Padi* (boleh dikurangkan untuk anak)
1 biji Cili Merah*
Blend Semua*
Daging 350g
2 sb minyak masak. Tumiskan bahan blend.
Kemudian masuk daging.
Tambah Air sikit biar daging empuk bersama garam, gula dan serbuk perasa.
Biar sampai air kering.
Siap.
Nak lebih info menarik? Jom sertai group Telegram Keluarga Gader !
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Mudah Je Nak Pilih Buah Cempedak Yang Masak, Isi Manis, Banyak Ulasnya & Sedap Pula Tu. Baru Berbaloi Beli!
Selain durian, rambutan dan manggis, cempedak juga antara buah yang menjadi kegemaran ramai. Setiap kali tiba musim buah ini, ramai yang tidak melepaskan peluang untuk membeli. Bagi yang memiliki dusun pasti ini menyeronokkan. Boleh menambahkan pendapatan sampingan hasil jualan buah ini.
Bagi anda yang gemarkan buah cempedak, tetapi mungkin ada yang tak tahu cara pilih cempedak yang betul.
Ini antara tips yang dapat membantu kita memilih cempedak yang elok dan banyak isinya.
5 CARA PILIH CEMPEDAK YANG BAGUS, MANIS & BANYAK ISI
1. TENGOK ‘MATA’/ DURI KULIT
Antara pesan paling popular yang mak-mak kita pesan ialah kena perhati pada kulitnya. Kena pilih yang ‘mata’nya tumpul-tumpul, besar-besar dan jarang-jarang. Barulah isi dalam tu banyak.
Jangan pilih yang ‘mata’nya tajam-tajam dan rapat-rapat, itu bermaksud jerami dia yang banyak.
2. TEKAN KULIT RASA ISI DALAM
Selain tengok pada ‘mata’ kulit tadi, kita juga boleh tekan kulit cempedak perlahan-lahan untuk merasa isi dalamnya.
Kalau masih keras atau tak berapa boleh ditekan, ia menandakan buah masih muda. Jadi pilihlah buah cempedak yang bila ditekan, kulitnya lembut dan seakan empuk.
3. WARNA KEKUNINGAN, TANGKAI COKLAT
Kita boleh tengok pada warna kulitnya. Cempedak yang dah masak dan matang ni warna kuningnya nampak lebih dominan.
Kalau cempedak yang dijual masih banyak warna hijaunya berbanding warna kuning, jangan pilih yang tu sebab di dalamnya masih muda.
Boleh tengok warna tangkainya jugak. Kalau dah berwarna coklat, maksudnya isinya dah masak.
4. BAU AROMA MENYENGAT
Macam durian, cempedak ni memang wangi. Yang masih separuh matang pun biasanya dah mula berbau wangi.
Tapi bezanya, cempedak yang dah betul-betul masak ni aromanya lagi menyengat dan wangi.
Jadi pilihlah yang betul-betul harum dan wangi. Barulah manis dan boleh makan terus. Goreng pun sodap!
5. YANG BERAT LEBIH SELAMAT
Antara kesilapan yang mungkin kita buat masa beli cempedak ni ialah nak beli yang kecil atau ringan sebab nak jimat. Takut mahal bila ditimbang nanti.
Jangan sebab nak murah, anda pilih cempedak yang kecil atau lebih ringan. Untuk selamat pilih buah yang berat kerana ini menunjukkan ia banyak isi.
KULIT CEMPEDAK PUN BOLEH MAKAN
Selain isi ulas buah cempedak, bahagian empulur dan kulit buah cempedak pun boleh dimakan.
Jadi janganlah terus buang je kalau dapat yang sikit isi buahnya.
Kulit buah cempedak boleh dibuat masak lemak, jeruk atau Mandai. Mandai ni sedap kalau digoreng bersama cili dan bawang.
Orang kata memang sedap kulitnya ni… Rasanya lemak-lemak manis je. Yang tak pernah cuba, bolehlah cuba.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya! Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster
Sumber: Sirap Limau
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tepung Goreng Cempedak Anti Gagal Cara Orang Kampung, Gerenti Rangup & Tak Berminyak!
Setiap kali musim cempedak tiba, cempedak goreng merupakan salah satu cara menikmatinya yang disukai orang ramai. Di mana, proses menggorengnya juga sangat penting sebagaimana petua cempedak goreng dikongsikan tukang masak Ahmad Shukri Amiruddin, yang mewarisi resipi turun-temurun keluarganya dan cara orang kampung.
Isi buah cempedak ranum berwarna kuning keemasan itu digoreng garing dan rangup serta tanpa menggunakan soda bikarbonat. Malah menariknya resipi ini, tekstur cempedak goreng yang kurang berminyak turut dikongsikan bersama di dalam petua cempedak goreng di bawah.
CEMPEDAK GORENG CARA ORANG KAMPUNG
Banyak resipi boleh digunakan untuk memasak cempedak. Ini resipi yang saya guna untuk berniaga cempedak goreng di warung saya setiap kali musim cempedak. Amat mudah sekali bahan-bahannya.
Resipi turun temurun dari keluarga, cara orang kampung goreng cempedak supaya cempedak garing dan rangup tidak berminyak. Paling penting tidak menggunakan soda bikarbonat. Saya sertakan juga beberapa petua.
Resepi Cempedak Goreng
Bahan-bahannya:-
Cempedak (lebih sedap Cempedak Madu)
Tepung beras sepeket untuk sebiji cempedak – beli di sini
Marjerin atau minyak 3 sudu – beli di sini
Air kapur makan 2 sudu – beli di sini
Garam secukup rasa
2 cawan air suam
Kunyit 1 sudu kecil
Cara-caranya:-
– Gaul semua bahan-bahan diatas sehingga agak pekat. Jangan sampai terlalu cair.
– Panaskan minyak dan boleh goreng cempedak.
Petua:-
– Jangan rendam cempedak dalam bancuhan tepung kerana ia akan kembang dan menyebabkan cempedak berminyak. Masa hendak masak baru celup cempedak dalam tepung dan terus goreng.
– Jangan goreng cempedak dalam kuantiti yang banyak. Cempedak akan melekat dan kulit tepung akan terkoyak.
– Tepung yang cair akan menghasilkan bentuk cempedak yang tidak cantik dan tidak rangup.
– Air kapur makan berfungsi sebagai perangup tepung.
– Cari buah cempedak yang berat kerana itu tandanya isi banyak.
Selamat mencuba!
Sumber: Ahmad Shukri Amiruddin via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Resipi Lempeng Kelapa Homemade Yang Lembut & Sedap. Makan Bersama Sambal Tumis Memang Terangkat!
Lempeng atau nama modennya crepe memang menjadi kesukaan ramai. Nak nak lagi dengan kelembutan dan rasanya yang sedap apabila dicicah dengan kari mahupun sambal.
Caranya yang mudah dan cepat pula tu menjadikan ia salah satu menu sesuai dihidangkan untuk sarapan mahupun minum petang.
Jom cuba resipi perkongsian dari puan Hajah Zainab Bt Mawan yang memuat naik di page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Lempeng kelapa Yang Lembut Dan Sedap,..
Makan bersama sambal hijau atau sambal tumis .
1cwn nasi , blend ngan 2 1/2 cwn air .Masukan dlm satu bekas , masukan 2 cwn tepong gandom,
2 cwn kelapa muda .., secubit garam dan sedikit minyak masak .
Hari ni sy buat comel2 je,pakai acuan …separoh lagi yg besar ..emmm dap tau
Jemput minum petang Semua ..
Alhamdulillah
#sykurselalu
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
