‘Krup Krup’ Di Luar, Lembut Di Dalam. Tu Istimewanya Roti Goreng Sayuran Ni, Satu Keluarga Sukakannya!

Macam-macam nama diberikan untuk kuih yang satu ini, penjaram, cucur jawa atau cucur topi yang cukup ramai menggemari rasanya.

Bahkan untuk menyediakan menu ini cukup mudah dan ringkas.

Buat anda yang belum pernah mencuba rasa atau tidak pernah mencuba menyediakan menu untuk santapan keluarga, apa kata mencuba resipi yang dikongsikan ini.

Menurut puan Leeina Qaliena, kuih penjaram ini menjadi menu kegemaran mereka seisi keluarga.

RESIPI PENJARAM

Bahan:
2 cawan tepung beras cap 3 gajah
2 cawan tepung gandum cap ros
1 cawan gula merah hancur
1 cawan gula putih(boleh kurangkan kepada 3/4 cawan sahaja)
2 1/4- 2 1/2 cawan air(ikut kesesuaian)
2 helai daun pandan
1 sudu teh garam
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:
1.Masak gula merah dan gula putih dengan air sehingga gula larut. Boleh letak daun pandan untuk lebih wangi. Tapis dan biarkan seketika(suam).

2.Satukan Tepung Gandum dan tepung beras,garam, Tuang air gula merah tadi sedikit-sedikit dan adun sebati.

Jika adunan nampak masih kental boleh ditambah air sedikit-sedikit sahaja sehingga dapat adunan yang Cantik.(Tidak terlalu cair tidak terlalu kental).

Tapis adunan ke dalam bekas supaya adunan halus sekata.
**Tips: Wisk adunan sehingga timbul buble2 atau timbuk menggunakan senduk pun boleh. Baru diperap.

3.Tutup bekas adunan dan perap pada suhu bilik minimum 4 jam. Boleh digoreng. Nak lebih cantik perap semalaman esok pagi digoreng.
(Boleh juga diperap di dalam peti ais)

4.Guna kuali yang sedikit dalam, tuang 1/2 cawan minyak dan gunakan api yang perlahan sahaja. (api kecil).

Tuang adunan perlahan dan biarkan ia masak dan membentuk seperti bersarang sehingga habis baru dibalikkan.

Nota: Semasa menggoreng jika ia menjadi serat-serat, bermakna adunan yang cantik. Hasilnya kuih menjadi renda/ropol topi yang cantik, ringan, rangup di bahagian tepi dan lembut di dalam.

Selamat mencuba ikhlas dari saya Qleena Kitchen

Sumber : Leeina Qaliena

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Anak lelaki pun boleh buat kek jik cara membuat penyediaanya mudah. Sebagaimana perkongsian puan Noraliza Alwi telah berkongsi cara membuat kek butter dengan mudah dan ringkas. Lebih menarik apabila anak-anakpun boleh membuat sendiri kek terutama anak lelaki.

Selain mendidik anak-anak kemahiran sukatan membuat kek, cara ini membantu anak-anak yakin diri.

Lihat hasil anak ini. Kek gebu aje! Sedap dimakan ketika panas.

Jom cuba praktiks kepada anak-anak resepi mudah ini.

Saja nak share kejadiannya kek butter hasil tangan anak-anak. Kek butter simple ja.
Dah 2-3 kali dok perhati mama buat lama-lama dah tau nak buat sendiri.

Kata mama, nak makan buat sendiri

Kalau nak dijadikan projek isi masa hujung minggu ini dengan anak-anak boleh la cuba resepi mudah kek butter moist ni ya. Budak-budak mesti happy.

KEK BUTTER MOIST MUDAH AJE NAK BUAT

Bahan-bahan:

Butter 1 buku (250g)
Tepung gandum 200g
Gula pasir halus 200g
Baking powder 1 sudu teh
Susu segar 1/2 cawan
Telur gred B – 4 biji (5 biji kalau C)

Caranya:

1. Pukul butter dan gula hingga kembang sampai warna keputih putihan
2. Masukkan telur satu satu
3. Masukkan tepung bersama baking powder.
4. Last sekali masukkan susu.
5. Boleh bakar pada suhu 180C selama 40minit?

Tips dan pesanan untuk elak kek batat:

(Kek butter jenis kek ringan memang senang untuk mendap atau batat kalau tak jaga pantang larang?)

1. Butter dan telur pada suhu bilik, kalau simpan peti ais keluarkan lebih awal dalam 4-5 jam sebelum buat

2. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum masukkan adunan

3. Pastikan bahan dan alat 100% kering

4. Elakkan dari membuka oven sepanjang proses membakar. Kadang budak excited nak tengok kek in progres hehe

Selamat mencuba

Noraliza Alwi

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Kuey teow antara yang menjadi salah satu menu pilihan ramai. Selain menu char kuey teow, digoreng biasa, sup atau sizzling semuanya ada peminat tersendiri. Bagi sesetengah individu, kuey teow ni pun dah boleh mengenyangkan jika tak ambil hidangan nasi.

Sesekali jika ibu rasa ahli keluarga dah bosan nak makan nasi, boleh cuba buat kuey teow goreng Chinese Style. Bau hangit-hangit kuali tu sebenarnya membangkitkan selera.

Di tambah pula ada cili potong memang terbaiklah. Letak pula isi udang atau sotong memang dah sedap sangat-sangat kerana rasa manis air udang dan sotongnya.

Ni resipi yang dikongsikan oleh Sue untuk ibu yang nak cuba buat sendiri di rumah. Memang berbaloilah!

KUEY TEOW GORENG CHINESE STYLE

Kuey teow goreng Chinese style. Boleh cuba masakan Cina ini dengan sediakan bahan-bahan seperti di bawah:

Bahan-bahan

(A)
1/2 kg kuey teow
3 biji telur – pukul hancur sahaja

(B)
5-7 ulas bawang putih – cincang halus
Udang dan sotong jika suka
minyak secukupnya untuk menumis

(C)
1/2 sdm sos tiram
1/2 sdt kicap cair
1sdt kicap pekat manis – Sue tambah
1/2 sdt kicap pekat – untuk warna sahaja
1/2 sdt pitis otak udang – Sue tambah
1 sdm sos cili – Sue tambah
*Satukan sebati*
Tauge secukupnya
Daun kucai jika suka

Cara-caranya:

1) Tumis bahan (B), bawang dahulu sehinnga kuning dan masukan udang. Biarkan sekejap sehinnga udang bertukar warna.

2) Kemudian masukan bahan (A) kuey teaw terlebih dahulu. Goreng sekejap sehingga minyak serap pada mee dan baru masukan telur. Biarkan sekejap sehingga telur kering.

3) Kemudian masukan bahan (C) dan goreng lagi sehinnga sebati pada mee dan akhir sekali masukan tauge dan daun kucai. Goreng seminit dan tutup api.

*Penggunaan api mesti sedang besar supaya kuey teaw tidak hancur*

Kredit Resipi: Sue via Resipi Popular Renata

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di