Uniknya ketika menyediakan hidangan berasaskan makanan laut ini ada teknik dan caranya yang tersendiri.
Contohnya seperti sotong, walaupun nampak cukup mudah untuk dimasak, tapi ada cara tersendiri terutamanya dalam hal membersihkan isi perutnya hinggalah perlu tahu teknik memasaknya agar tidak menjadi liat.
Nak tahu apa tip dan tekniknya? Ayuh! Praktis 6 cara mudah ini yang dikongsikan oleh Mamak Haji agar sotong yang dimasak tidak liat dan tidak menjadi kecut.
- Setelah sotong dicuci dah bersihkan ketuk beberapa kali pada badannya dengan kitchen mallet tapi jangan sampai terkoyak pula isinya. Kemudian potong bulat atau mengikut cita rasa.
2. JANGAN TERLALU LAMA masak sotong, isinya akan jadi macam tayar goodyear. Kalau gunakan suhu terlalu panas masak di antara 1 minit ke 3 minit saja. Atas 5 minit, sayonara.
3. Masak sotong dengan api dapur yang sederhana, cara simmering atau reneh sekurang-kurangnya selama 45 minit. Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat-masala. Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1-3 minit saja..tapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong dalam renehan iaitu mulakan dengan air sejuk, tapi kena sabar.
4. Isi sotong juga boleh dilembutkan dengan perapkan jus limau nipis atau lemon. Asid dari jus ini bukan saja lembutkan isi sotong tapi menghindarkan bau hanyir sotong.
5. Ada juga orang Perancis suka rendam sotong dalam susu untuk melembutkan sotong. Ini kerana susu mengandungi asid lactic, oleh itu perap sotong semalaman atau sekurang-kurang 4 jam dalam peti sejuk sebelum digunakan.
6. Dakwat hitam sotong bukan beracun maka boleh disimpan dan digunakan untuk masakan ikan kicap atau goreng sayur kicap. Dakwat ini akan beri aroma yang sedap untuk masakan anda.
- Jika sotong digunakan di dalam resipi salad, pastikan sotong hanya dimasukkan ke dalam air yang mendidih selama dua minit. Kemudian toskan dan terus masukkan ke dalam air sejuk supaya sotong tidak liat.
- Jika ingin menggoreng sotong, pastikan digoreng dengan minyak yang banyak.
- Rendam sotong yang telah dibersihkan dengan air bercampur cuka selama 5 minit sebelum dimasak akan da[at mengelakkan sotong menjadi kecut.
For Generations: Kesempurnaan Kediaman Untuk Semua Gaya Hidup
EcoWorld antara pemaju hartanah terkemuka di tanah air dan kini setelah 6 tahun membina jenama, nyata EcoWorld terus kekal relevan menjadi pilihan ramai. Apa yang pasti EcoWorld terus memberi inovasi baharu dan terkehadapan dalam industri.
Begitu juga dengan pelancaran ‘For Generations’, EcoWorld melangkah setapak lagi ke hadapan dan sekaligus menjadikan EcoWorld berbeza dari yang lainnya. Uniknya ‘For Generations’ ini, ia memenuhi keinginan bagi pelbagai gaya hidup.
Buat mereka yang ingin membuat keputusan untuk mencapai taraf kehidupan peribadi lebih baik dengan membeli kediaman baharu bukanlah perkara mudah. Ciri yang dilihat, tidak hanya memilih rumah mampu milik malah kalau boleh biarlah menepati citarasa dan impian setiap individu. Dan keputusan yang dibuat akan memberi kepuasan bermakna untuk dirinya juga.
You are not defined by your age, but by how you want to live. Want to know more? Visit your nearest EcoWorld Gallery or bit.ly/EcoWorld_ForGenerations now!#EcoWorld#ForGenerations
Posted by EcoWorld on Thursday, 3 October 2019
EcoWorld melalui kempen ‘For Generations’ kini menyediakan kediaman yang memenuhi aspek dan gaya hidup yang berlainan untuk memenuhi keinginan setiap gaya hidup yang berbeza. Keunikan yang dibawa oleh EcoWorld ini akan membuatkan anda dapat merasai hidup lebih selesa dan bahagia.
Gaya Hidup ‘The Zen Generation’
Jika sesiapa yang mencari persekitaran kediaman yang benar-benar memberi ketenangan dan dapat merehatkan fizikal dan mental, di sinilah lokasinya, dengan ruang tersedia yang nyaman dan sesuai untuk aktiviti meditasi.
Gaya Hidup ‘The Explorer Generation’
Bagi mereka yang memang penuh dengan imaginasi dan sifat ingin tahu, mereka akan dapat merealisasikan saat meneroka keindahan taman-taman yang ada di kediaman ini dan anak-anak kecil juga boleh mengalami dunia pengembaraan yang lebih indah dan penuh keajaiban.
Gaya Hidup ‘The Ever Learner Generation’
Bagi yang mempercayai bahawa mereka tidak pernah terlalu tua untuk belajar perkara baru, anda akan sentiasa mempunyai pengalaman menarik di EcoWorld Life Space.
Gaya Hidup ‘The Culinary Generation’
Untuk sesiapa yang meminati dunia kulinari, mereka tentu mengimpikan dapur yang luas dan ruang sesuai untuk menyediakan hidangan untuk keluarga tercinta dan teman-teman rapat.
Gaya Hidup ‘The Trend Seeker Generation’
Bagi mereka yang sentiasa teruja dengan sesuatu perkara yang terkini dan pastinya up-to-date, di sinilah platform untuk mereka mengekspresikan kreativiti mereka dengan adanya EcoWorld Labs.
Gaya Hidup ‘The Minimalist Generation’
Begitu juga bagi mereka yang ingin hidup simple tanpa kecelaruan yang menyemakkan, ruang kediaman direka dengan ketenangan dan penuh kesederhanaan di EcoWorld.
Gaya Hidup ‘The Digital Nomad Generation’
Buat mereka yang bekerja secara on-the-go, tidak kira di mana jua persekitaran di EcoWorld memberi anda inspirasi untuk menjana idea-idea kreatif.
Gaya Hidup ‘The Gym Rat Generation’
Bagi anda yang mementingkan gaya hidup sihat, dapat bersenam di gimnasium yang dilengkapi dengan semua peralatan yang anda perlukan pastinya satu kepuasan. Ini sekaligus dapat meningkatkan tahap kecergasan anda untuk hidup lebih aktif dan sihat.
Gaya Hidup ‘The Nature Friendly Generation’
Bagi pencinta alam semula jadi, setiap kediaman direka dengan taman peribadi untuk anda memupuk minat berkebun.
Gaya Hidup ‘The Pet Lover Generation’
Untuk mereka yang menjaga dan memiliki haiwan kesayangan di rumah, persekitaran di EcoWorld direncanakan dengan persekitaran yang mesra binatang peliharaan. Ini secara tidak langsung akan menjadikan binatang peliharaan anda berasa selamat bahkan menjadi sebahagian daripada komuniti.
Gaya Hidup ‘The Artistic Generation’
Untuk anda yang mempunyai bakat seni, inspirasi dalam persekitaran kondusif di EcoWorld boleh menjadi permulaan penghasilan karya agung anda.
Gaya Hidup ‘The Bold Creator Generation’
Buat anda yang berpandangan jauh tentang kemajuan di masa hadapan, pusat perniagaan dengan konsep Intelligent Space di EcoWorld pasti mampu memberikan inspirasi tanpa limitasi.
Gaya Hidup ‘The #POTD Generation’
Begitu juga buat mereka yang hidup aktif di laman sosial, EcoWorld menyediakan suasana dan latar belakang ‘Instagrammable’ yang sungguh menarik buat anda mengabadikan kenangan terindah dengan berlatarkan pemandangan yang memukau.
Gaya Hidup ‘The Collector Generation’
Untuk mereka yang gemar mengumpul koleksi barangan peribadi, tentunya ruang yang luas diperlukan dan tiada salahnya untuk mentransformasikan kediaman menjadi ruang galeri peribadi untuk merealisasikan hobi istimewa anda.
Semua itu hanya di EcoWorld tersedia untuk anda miliki dengan pilihan 5 projek terkini:
BRYDON
Jika anda gemarkan alam semulajadi dan seni bina, Eco Horizon’s Brydon yang terletak di Batu Kawan, Pulau Pinang adalah pilihan yang paling sesuai untuk anda seisi keluarga. Rekaan banglo dan semi-d yang terletak di kawasan selamat dan tenang membolehkan anda dan keluarga tercinta memperolehi ketenangan minda, sekaligus menikmati hidup secara maksimum.
CORA
Untuk rumah yang “vibrant” seperti diri anda, Cora di Eco Ardence, Shah Alam sangat sesuai kerana rekaan rumah taman, semi d dan banglonya hadir dengan clubhouse ekslusif, kawalan keselamatan terbaik dan laluan bertaman yang menarik di belakang rumah. Hub gaya hidupnya iaitu Ardence Labs, membolehkan anda berseronok dan makan-makan dalam persekitaran yang ceria. Hidup di Cora pasti tidak akan membosankan.
HAZELTON
Mencari rumah yang sesuai untuk diri anda bagaikan “custom-made suit”? Hazelton di Eco Forest, Semenyih direka dengan prinsip ergonomic untuk kesemua jenis gaya hidup. Dengan konsep ErgoHomes (rekaan ekslusif EcoWorld), setiap unit dilengkapi dengan laman peribadi.
REGENT GARDEN
Reka sendiri rumah idaman anda dengan EcoWorld kerana tiada siapa yang lebih mengetahui apa yang anda inginkan. Konsep “Design to Own” di Regent Garden Eco Grandeur, Puncak Alam memberikan anda kebebasan dan fleksibiliti untuk mencipta rumah impian anda. Serlahkan keunikan rekaan rumah anda berbanding orang ramai hanya di Regent Garden, Eco Grandeur.
ROSÉ
Langkah masuk ke Rosé dan anda akan rasa seperti telah masuk sebuah Eden dengan rumah-rumah serta taman yang memukau. Diinspirasikan rekaan klasik dan kontemporari Perancis terbaik, anda pasti akan jatuh cinta dengan rumah teres yang mempunyai ruang tamu yang amat luas. Selamat datang ke Rosé.
Untuk keterangan lanjut, boleh datang sendiri ke pusat gallery EcoWorld atau layari laman sesawang www.ecoworld.my/forgenerations/
Pekerja Spa Tunjuk Tutorial Urutan Keletihan Untuk Suami Isteri, Lima Minit Pun Dah Rasa Segar!
Urutan sememangnya diakui sesuatu yang menyedapkan dan melegakan. Malah ia berupaya menghilangkan rasa letih sekali membuatkan rasa segar.
Malah tidak mustahil ada yang sanggup memperuntukkan bajet untuk berurut di spa atau berjumpa tukang urut untuk mendapatkan manfaatnya.
Urutan ni ada pelbagai jenis, ada yang urut satu badan, ada tangan sahaja dan juga bahagian betis.
Muat naik seorang pengguna akaun Hazmi Latif yang menunjukkan sebuah tutorial urutan keletihan untuk suami isteri yang dilakukan oleh @jendelaspamelaka yang mendapat perhatian warganet. Video berdurasi 5 minit itu sehingga kini mendapat jumlah tonton sehingga 1.2 juta.
Jom ikuti cara urutan ini. Boleh lah lakukan kepada suami atau isteri. Video klik di sini
@hazmilatif Urutan keletihan utk suami atau isteri. Tak mintak utk fyp,hnya sekadar berkongsi. Jom share ramai2. #fyp #fypシ゚viral #urutan #viralmalaysia🇲🇾 ♬ Kiss the Rain – Richard Abel
Dalam pada itu ramai netizen mengakui telah melakukan urutan itu dan ia berkesan.
Sumber: Hazmi Latif
Bacaan lanjut:
Nak Halau Monyet Masuk Kebun, Ular Sawa Nampak ‘Real’ Hanya Guna Tayar Terpakai, Netizen Kagum!
Hanya Guna Baja Bancuh Sendiri, Pokok Limau Kasturi Berbuah Lebat Sepanjang Tahun!
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Resipi Sambal Belacan Siam Warisan Keluarga. Ramai Dah Cuba Kata Sedap & Ada Buat Berniaga Lagi!
Buat penggemar sambal belacan tentu teruja untuk mencuba pelbagai jenis sambal yang ada. Ini kerana setiap satunya mempunyai citarasa yang berbeza namun tetap menjanjikan kepedasan rasa yang menyengat.
Jadi apa kata kali ini anda mencuba untuk menyediakan sendiri sambal belacan Siam yang dikongsikan oleh Puan Rosmaliza Omar ini. Menurutnya, resipi ini adalah warisan keluarganya dan wajib ada setiap kali kenduri.
Malah bukan itu sahaja, disebabkan kesedapan rasa sambal tersebut hingga ada kawan-kawannya telah menggunakan resipi yang dikongsikan ini untuk jualan.
Tentunya sambal belacan Siam ini ada rasa yang cukup istimewa dan rugi jika tidak dicuba untuk membuatnya agar anda dapat menikmati keenakan rasanya bersama seisi keluarga.
RESEPI SAMBAL BELACAN SIAM
Bahan-bahan:
1 mangkuk cili padi merah
1/2 mangkuk cili padi hijau
1 labu bawang putih ***
1 labu bawang besar holland ***
1 inci belacan ***
1/2 cawan air asam jawa
5- 6 sudu besar cuka makan
Garam, gula & ajinomoto secukup rasa
Kalau nak lagi sedap tambah 1 labu bawang putih jeruk, airnya sekali dan blend dengan bahan-bahanlain.
Baca juga : Sayang Nak Buang Botol, Terus Buat Projek Tanam Sayur Dalam Botol. Hasilnya Tanaman Subur & Mudah Nak Jaga!
Cara-cara membuatnya:
1) Bakar bahan-bahan yang bertanda ***.
2) Kemudian blend kesemua bahan-bahan yang dibakar bersama-sama dengan cuka dan air asam jawa. Tuangkan ke dalam mangkuk besar.
3) Masukkan gula, garam dan ajinomoto. Kacau rata dan nampak berkilat.
4) Dah siap boleh hidang dengan ikan rebus yang digoreng beserta ulam-ulam. Sedap juga cicah dengan terung bakar.
Sumber : Rosmaliza Omar
ARTIKEL MENARIK : “Orang Nak RM100,000 Kita Tak Jual…” Penjual Pokok Keladi Hiasan Ni Sayang Keladi Jenis Guine 916 Gold
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
