Guna Sukatan Cawan Paling Senang, Ni Resipinya Buat Kuih Seri Muka!

Menu agar-agar sering menjadi kegemaran ramai tidak kira golongan dewasa mahupun kanak-kanak. Terdapat belbagai variasi agar-agar salah satunya ialah agar-agar santan. Enak dimakan sejuk walaupun nampak ringkas dan mudah, bila dibuat, kadang-kala tidak menjadi juga.

Kalau mak-mak bercadang hendak mencuba masak agar-agar santan, anda boleh cuba buat mengikut resipi seperti yang dikongsikan oleh  Anisah Connie. Siap ada hirisan isi kelapa muda di bahagian atas agar-agar. Memang lain dari yang lain.

BAHAN LAPISAN BAWAH:

1/2 pek agar-agar tali (6gm)
6 sudu makan gula
1/2 sudu teh garam
300ml santan pekat
300 ml air

CARA MEMASAK LAPISAN BAWAH:

1. Dalam periuk, masukkan air dan didihkan. Bila dah mendidih,baru letak agar agar tali. Kacau dan biarkan hingga betul-betul hancur.

2. Kemudian masukkan gula bersama garam. Kacau lagi.

3. Bila seudah sudah sebati, tutup api dan biar suam barulah ditambah santan dan kacau manja.

4. Tuang adunan lapisan bawah ini ke dalam bekas dan biar membeku sekitar 30 minit. Kita teruskan membuat lapisan atas.

BAHAN LAPISAN ATAS:

10 helai daun pandan
1/2 cawan air
2 biji isi kelapa muda
4-6 sudu makan gula
1/2 agar agar tali (6 gm)
350 ml air

CARA MEMASAK LAPISAN ATAS:

1.Kisar daun pandan bersama air. Tapis dan ambil jusnya. Ketepikan.

2. Didihkan air dalam periuk hingga berbuih. Masukkan agar-agar tali dan kacau hingga betul-betul sebati.

3. Tambahkan jus pandan, gula dan kacau sebati. Tutup api dan suamkan.

4. Lorek dengan garpu permukaan lapisan bawah yang mulai membeku tadi. Tujuan dilorek untuk bolehkan dua lapisan bercantum elok dan tidak pecah bila diangkat.

5. Susun isi kelapa muda di atas permukaan lapisan bawah. Kemudian barulah tuangkan adunan lapisan atas yang suam tadi.

6. Biarkan di suhu ruang sekitar 30 minit dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeraskan agar-agar dalam anggaran masa 2-3 jam.

7. Agar-agar santan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Anisah Connie

Artikel berkaitan: Resipi Agar-agar Pandan Santan, Elok Cantik Nampak Macam Lumut, Ini Cara Buatnya

Agar-Agar Sedut Oren Sunquick & Peach, Rasa Masam Manis Memang Sedap Dan Mudah Nak Buat.

Agar-agar Buah, Tengok Pun Nampak Sedap. Buatnya Pun Mudah!

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Kalau tengok gambar macam cucur udang biasa je kan. Tapi serius bila dah cuba buat sendiri rasanya memang ada umphh. Kentang yang disagat halus memang tinggalkan rasa yang lain daripada yang lain.

Rasa kentang yang lemak buat kita rasa sedap nak mengunyah. Paling penting cara nak buatnya sangatlah mudah. Kalau hujung minggu boleh cuba buat resipi ni untuk anak-anak. Mesti anak-anak suka.

Resipi ini dikongsikan saudari Noraida Durani di facebooknya dan rata-rata ramai yang dah cuba mengatakan rasanya cukup umphh dan tip top. Kalau digoreng garing dan nipis mesti lagi meletup rasanya. Hebat!

Jom cuba!

POTATO FRITTERS
3 biji kentang (sagat halus)
4 sudu makan tepung jagung
3 sudu makan tepung gandum
1 biji telur
Daun bawang
Serbuk lada sulah
Garam secukup rasa
Perasa -jika suka

1.Satukan kentang yang telah disagat dengan tepung jagung, tepung gandum, daun bawang, telur, serbuk lada sulah, garam dan juga perasa. Gaul sebati.

2. Panaskan minyak masak, sudukan adunan dan goreng hingga kuning. Pastikan agak leper dan balik-balikkan. Biarkan hingga masak.

3.Tadaa….dah siap.

Sedap dimakan bersama sos

Kredit: Noraida Durani

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Kebiasaannya daun-daun hijau seperti ketumbar, daun kunyit, limau purut dan sebagainya jenis sayuran hijau yang mudah busuk dan tidak bertahan lama. Tapi ada cara jika ibu-ibu mahu sayuran ini tahan lebih lama.

Jom ikut petua yang dikongsikan oleh Nik Hazifah jika mahu kekalkan kesegaran dedaun. Tak perlu lagi nak ke kedai beli yang baru jika mahu menggunakannya.

“Aiskrim” ketumbar, daun kunyit dan daun limau purut.
Guna plastik aiskrim, masukkan daun-daun tu, masukkan air paip dan ikat. Masukkan dalam freezer. Jimat space dalam freezer.

Ni adalah cara untuk kekalkan kesegaran daun-daun ni.. Kadang beli nak pakai sikit, yang lain kering layu dalam peti sejuk.
Nak defrost pun kejap je..keluarkan dari plastik tu, Lalukan bawah air paip, setel.

Satu batang tu untuk sekali guna.

Kredit: Nik Hazifah

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di