Menikmati pulut kuning yang lembut dan cukup rasa lemaknya  memang sedap terasa. Namun tidak semua mahir memasaknya, terkadang lembik, keras, malah lebih menyedihkan bila dimasak tebal keraknya dan menyebabkan akan terbuang dek kerana tidak enak dimakan.

Tapi semua ini tidak berlaku jika anda mengukus pulut tersebut.

Kebiasaanya untuk memasak pulut, terdapat dua cara boleh dilakukan iaitu sama ada ditanak atau dimasak di dalam periuk atau pun dengan kaedah kukus.

Bila pulut dikukus dikatakan rasanya lebih berlemak dan enak. Bahkan menurut Nur Baheeta, pulut yang dikukus dijamin tiada lagi pulut melekat di dasar periuk  bahkan cara memasaknya juga cukup mudah.

Nak tahu resipinya, ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Nur Baheeta daripada resipi asal Umie Qut .

“Cara masak pulut kuning style mak saya. Senang dan mudah. Pulut pun cantik je kejadian nya. Tak lembik dan tak terlalu keras. Dijamin tiada lagi kes pulut hangit/melekat di dasar periuk,” ujarnya ringkas.

Jadi bolehlah dicuba memasak pulut kuning yang elok kejadiannya dengan cara dan resipi yang dikongsikan di sini. Selamat mencuba.

Langkah 1 : Basuh dan rendam beras pulut dengan serbuk kunyit. Rendam dari pagi hingga petang lagi elok.

Langkah 2 : Panaskan pengukus. Sebaiknya gunakan pengukus lubang kecil.

Langkah 3 : Kemudian kukus terus beras pulut yang telah ditoskan tadi.

Langkah 4 : Di dalam bekas lain, campurkan 1 kotak santan dengan 2 cawan air, satu sudu kecil garam dan sebatang serai yang telah diketuk.

Langkah 5 : Kukus pulut hingga terlihat melekat sesama sendiri.

Langkah 6 : Kemudian angkat terus pulut dan masukkan ke dalam bekas yang berisi campuran santan tadi.

Langkah 7 : Gaul sehingga menjadi seperti di dalam gambar di bawah.

Langkah 8 : Kemudian kukus sekali lagi selama 10 minit.

Langkah 9 : Siap dan bolehlah dihidang untuk dinikmati.

Sumber : Nur Baheeta

Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.

Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520

Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BUAT ROTI JALA VIRAL dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/ceriakan-hati-dengan-buat-roti-jala-viral/   atau whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Asam Pedas Ayam Kuah Nak Lagi Kaw, Rupanya Kena Ada Kerisik. Resipinya Wanita Ni Kongsikan!

Tentu ramai antara kita biasa masak asam pedas ikan pari atau asam pedas ikan kembung dek kerana rasa hidangannya yang lazat. Malah ada juga yang sanggup mencari asam pedas tersedap dengan berkunjung ke Melaka mahu pun ke negeri  Johor untuk mendapatkan makanan yang popular ini.

Pun begitu jika selama ini anda biasa menikmati asam pedas ikan apa kata kali ini anda mencuba sendiri kesedapan rasa Asam Pedas Ayam pula. Resipi penyediaannya sama sahaja cuma perlu ada kerisik untuk memastikan kuah asam pedas lebih padu rasanya.

Ini sebagaimana resipi yang dikongsikan oleh Umi Watie dan bolehlah dicuba.

Bahan-bahan Asam Pedas Ayam
½ ekor ayam

Bahan kisar
2 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit
1 sdb Lada hitam
15 tangkai cili kering
Belacan sebesar separuh bola pinpong

Bahan lain
1 batang serai
1 sdb kerisik
Asam jawa sebesar bola pinpong
Bendi
Tomato
Daun kesum

Cara Penyediaan:

Bahan yang kita kisar halus tu kita tumis sampai garing. Masukkan serai yang telah di ketuk. Tumis 2 atau tiga kali dengan menambah air sedikit.

Hasil dari menumis berulang kali akan membuatkan kuah asam pedas kita lebih sedap dan warna lebih menarik. Ini hasil dari 3 kali menumis. Setiap kali kering tambah sedikit air dah tumis sehingga pecah minyak. Begitulah berulang ulang kali.

Masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Kacaukan rata biar ayam kita mengecut.

Masukkan Kerisik dalam ayam kita tadi. Kerisik ni buat asam Pedas kita lebih istimewa. Warna lebih cantik dan rasa lemak manis yang tersendiri. Sedap oi.

Masukkan air asam jawa. Barulah cukup rasa masam, manis dan pedas lauk kita hari ni. Masukkan air 3 cawan atau ikut kepekatan yang dikehendaki. Biarkan mereneh sampai mendidih.

Bila ayam sudah empuk masukkan bendi dan tomato.

Jangan lupa masukkan juga daun kesum. Kalau takde tak payah bubuh. Tapi kalau ada uishhh memang mantul baunya. Bubuh seikhlas hati ye. Perasakan dengan garam dan gula sesuai selera. Matikan api.

Tadaaaa dah siap asam Pedas Ayam kita. Meriah uiii, bau dia memang harum semerbak.

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Kepada yang suka mengunyah sambil tengok tv  tentu perlu kudapan. Tambahan pula sekarang ni kita semua dalam tempoh PKP.

Apa kata buat resipi kulit popia sira rangup pedas manis. Tentu tak berhenti menguyah.

Ikuti resipi oleh Siti Mariam melalui Masak Apa Hari Ni

Bahan-Bahan

1 peket kulit popia

Kulit popia gunting dan goreng sampai garing.

Untuk sira

Cili kering dah belender dengan bawang putih dan bawang merah ambil dalam 2 senduk.

Tumiskan bersama minyak masukan garam,asam jawa,perasa dan gula dalam 2 senduk.

Tumis tumis sampai betul kering dan pekat. Baru  masukn popia goreng. Kalau nak tahan lama lagu rangup masuk kan dalam oven bakar selama 20 minit suhu 170c

Selamat mencuba.

Kredit: Siti Mariam