Resipi kuih kaswi seperti ini cukup mudah disediakan! Selain untuk hidangan seisi keluarga, boleh menjadi hidangan bagi majlis potluck bersama keluarga dan rakan-rakan. Perkongsian puan Sabariah Bahasar boleh dicuba. Cara penyediaannya pun mudah hanya mengunakan sukatan cawan. Jom semak bahan-bahan dan cara membuatnya.
KASWI GOYANG
Ads
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi
1/2 cawan tepung beras
4 1/2 cawan air
1 suduteh air kapur
3/4 cawan gula pasir
1 cawan gula merah
Sedikit kicap pekat manis(warna lagi cantik)
Daun pandan
Masakkan daun pandan , gula pasir dan gula merah bersama air hingga mendidih. Sejukkan
Masuk kan tepung dan kicap tadi bersama sedikit air kapur…guna whisk or blend pon bole
Tapis kan ke dlm loyang yg di sapu minyak
Kukus dlm 15 minit utk acuan kecil dan 40 minit dlm loyang
Dah sejuk gaul kan bersama kelapa putih bergaram yg sudah dikukus
Ads
Ads
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Nak cuba tanam sendiri di rumah tapi bimbang tak menjadi? Nah admin kongsikan cara yang mudah dan cepat. Nak tahu caranya, jom baca perkongsian darinAnytimenow Myendis Alhamdulillah
Berhasil juga walaupun tanam dlm botol mineral je.
Tanam, tinggal, tuai.
Tambah air 2 minggu sekali.
Tambah kompos sebulan sekali.
Jom tanam bwg merah…harga dah naik sekarang!
cara menanam:
1. Persediaan tanah paling penting. Tanah perlu gembur dan cukup khasiat. Saya campur kompos, cocopeat, tahi ayam dan setelah diperap seminggu baru boleh guna.
Boleh semai cara ni , atau yg lebih elok, tanam terus ke botol, pasu atau tanah batas. Kedua, sebaik nya pilih bawang yg tunggal. tidak berkembar. Bawang yg berkilat tanda sihat dan tidak berkulat.
Pilih saiz besar utk dpt hasil besar dan banyak. Rendam bwg dlm larutan Cuka kayu(wood vinegar) di campur dgn air. Sambil tu potong ¼ bhgn atas bwg dan rapikan akar. Akar baru akan senang keluar. Letak bwg atas media tanam, separuh bhgn dlm tanah.
2 minggu lepas tuai, proses mengering.
satu bwg satu botol. Tanam terus lagi bagus.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ketupat adalah hidangan yang wajib ada semasa hari raya. Ketupat adalah sejenis hidangan daripada beras atau pulut yang dibungkus dengan daun kelapa dan direbus dalam periuk. Biasanya ketupat terdapat dua jenis menggunakan pulut atau nasi yang dibungkus dengan daun kelapa. Manakala ketupat palas ialah ketupat yang menggunakan daun palas untuk membungkusnya.
Bukan mudah nak buat nak buat ketupat dengan mengunakan daun palas. Kini, dipasaran ketupat yang dibungkus dalam plastik dan dikukus dalam periuk biasa maupun periuk elektrik. Ketupat ketupat segera atau nasi himpit segera ini banyak dijual dipasaran. Namun, kita pastinya inginkan ketupat tradisional yang memberi aroma bau yang sungguh sedap bila menjamahnya.
Tidak dinafikan ketupat palas memang superb rasanya, tetapi sukar untuk membungkusnya membuatkan ramai yang kecewa. Menerusi facebook Hairul Hamid, tampil dengan ketupat yang dibungkus dengan daun pisang. Cara nak bungkus memang mudah. Malah beliau juga berkongsi cara memasak ketupat pulut dengan menggunakan daun pisang hanya mengunakan sukatan cawan.
IKUTI PERKONGSIAN INI.
BAHAN-BAHAN:
Ketupat cara saya
Beras pulut – 4 cawan Santan – 2 biji kelapa Daun pandan – 1 helai Daun pisang – 1 Garam – Secukup rasa
CARA PENYEDIAAN:
– Rendam beras pulut 2 jam
– Kukus kan beras pulut bersama santan sedikit garam dan daun pandan.
– Nak kukus sampai masak atau separuh masak pun boleh.
– Biarkan pulut sejuk sekejap dan boleh balut dengan daun pisang.
– Dah siap balut boleh lah kukus sekali lagi selama 15 minit atau 20 minit.
– Ok siap dah.
– Ikut suka hampa nak cicah rendang ka kari ka gula ka atau susu
Selamat mencuba.
Kredit Resepi : Hairul Hamid
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Memasak ni, kita tak boleh nak jangka. Hari ni masak sedap, esok lusa belum tahu sama rasanya disebabkan sukatan yang tidak sama. Mungkin hari ni terlebih manis, esok terlebih masin. Mana tahu kan?
Kalau terlajak sikit-sikit tak mengapa, tapi bila dah terlajak banyak tu, takkan nak buang pula lauknnya tu. Membazir tau!
Sabar semua, setiap masalah mesti ada penyelesaiannya! Yang mana makanan terlajak masin tu boleh cuba guna beberapa cara ni untuk selamatkan kembali makanan anda. Bahan pun mudah je nak dapat. Letsss tengok!
1. Pelepah pisang
Pelepah pisang merupakan salah satu bahan yang boleh seimbangkan semula rasa pada masakan yang terlebih masin.
Sediakan saiz kecil potongan pelepah ini, lalu masukkan ke dalam masakan anda dan biarkan hingga mendidih. Kemudian buang pelepah ini bila hendak menghidang.
2. Kentang
Potong ubi kentang dengan potongan dadu kemudian masukkan ke dalam masakan dan biarkan sehingga ubi kentang empuk. Selain dapat mengurangkan rasa masin, secara tidak langsung anda telah menambahkan lauk ke dalam masakan anda.
Jika tiada ubi kentang, boleh juga guna sayur-sayuran yang mempunyai kandungan air yang banyak seperti timun dan terung.
3. Imbangkan rasa manis dan masam
Boleh gunakan perasa lain untuk meneutralkan kembali rasa makanan. Tambahkan sesudu gula, kacaukan dan kemudian tambahkan sesudu perasa masam seperti cuka atau perahan limau nipis.
Boleh ulang beberapa kali sehingga mencapai rasa yang diinginkan. Boleh juga cuba untuk memekatkan kuah lagi dengan cara menambah santan sehingga cukup rasa.
4. Beras
Sediakan sehelai kain nipis kemudian masukkan segenggam beras dan ikatkan seperti sup bunjut. Lalu anda bolehlah masukkan ke dalam masakan anda. Beras ini akan menyerap lebihan rasa masin dan bila rasa masakan itu sudah mula seimbang, bolehlah keluarkan bunjut beras tersebut.
5. Hampas kelapa
Dengan teknik yang sama seperti membuat bunjut beras, anda boleh ambil sejemput hampas kelapa ikatkan supaya menjadi bunjut. Masukkan bunjut ke dalam lauk dan masak bersama dalam 15 ke 20 minit.
Bunjut hampas kelapa dapat membantu membuang rasa masin berlebihan dan turut memberi rasa lemak pada lauk. Kemudian, boleh keluarkan bunjut tadi dari lauk.
Jadi untuk mereka yang sering kurang yakin untuk mengagak bahan perasa yang perlu dimasukkan ke dalam masakan bolehlah cuba cara-cara ini.
Jangan mudah panik dan jangan putus asa bila masakan yang dimasak tidak jadi seperti yang diinginkan. Semoga bermanfaat.
Sumber: Masterclass
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
