Kek keju memang sentiasa menjadi kegemaran ramai. Makan setiap hari pun tak jemu. Nak buatnya pun mudah dengan bahan-bahan nak buat pun senang nak disediakan.
Jika nak beli harganya agak mahal satu keping kek. Tak rugi jika belajar cara membuat kek keju ni.
Apa kata kali ini anda cuba buat sendiri di rumah. Resipi ini hanya menggunakan empat bahan sahaja
IKLAN
IKLAN
IKLAN
Walaupun mengunakan sedikit bahan, kek yang dihasilakan tetap sedap, lembut dan gebu. Bahkan lebih jimat dan boleh makan bersama keluarga.
Bahan-bahan:
Cream cheese 200g
Telur gred A 5biji
Susu pekat stgh tin
Selfrising flour 1cawan
Asing putih telur dan kuning
Cara penyediaan:
1) Beat putih telur dlu sampai kembang. Soft peak, bertanduk. Terbalikkan mangkuk tgok ia jadi atau x. Da siap (ketepikan)
2) Creamcheese , susu setengah tin pukul sampai kembang. Masukkan kuning telur satu persatu dan kaup balik pakai spatula je masukkan tepung sikit-sikit kacau sampai sebati.
3) Campurkan adunan putih telur dan adunan cream cheese, kaup balik sehingga kedua2 adunan bercampur sebati.
4) Saya guna loyang petak size 6. Griskan loyang dgn minyak. Lapik dasar loyang, tepi loyang tak yah lapik baking paper.
5) Masukkan adunan yg dah sbati dalam loyang. Bakar kaedah bain marie api atas bawah suhu 130-150 selama 1jam atau lebih dbergantung oven masing2)
6)Dah masak, rehat 2 mnit dlam oven.panas2 terus terbalikkan kek.
Keaadan kek bukan mcm cotton cheese cake ye, teksture kek ni agak kenyal dan creamy penuh keju terasa.
Bercerita tentang juadah Hari Raya selain begitu sinonim dengan hidangan rendang, lemang dan ketupat, biskut juga tidak sah kalau tidak dihidang di hari lebaran. Bahkan tidak dinafikan, biskut amat digemari ramai tidak mengira tua mahu pun muda. Boleh dikatakan setiap menu raya yang disajikan cukup istimewa dan menyelerakan untuk dinikmati. Kalau boleh semuanya ingin dijamah.
Pun begitu, bagi yang berdiet kenalah ‘memilih’ biskut yang sihat, contohnya seperti Biskut Nestum Oat yang dikongsikan oleh Rita Kay ini. Memberi lebih rasa yang digemari ramai, resipi Biskut Oat Nestum ini turut ditambah dengan almond dan choc chips untuk memberi rasa yang lebih crunchy.
Jadi bolehlah dicuba untuk menyediakan biskut sihat untuk keluarga.
Biskut Oat Nestum
250 g butter
1 cwn gula perang ATAU (1/2 cwn gula + 1/2 cwn gula perang )
1 biji kuning telur
1 sdk esen vanilla
>>> mix semua bahan biar sebati sahaja….
2 cwn tepung gandum*
1/4 cwn tepung jagung*
1 sdt soda bikarbonat*
3 sdb serbuk coklat susu / milo*
1/2 cwn oat segera
1/2 cwn nestum
1 cwn badam ( almond nib dibakar dulu.. atau kekacang lain )
1/2 cwn choc chips .. ikut suka
– campur adunan tadi & bahan-bahan kering yang diayak *, gaul rata biar sebati jadi doh yang lembut…
– biarkan doh skjp, boleh la scoop / sudukan adunan ke loyang.
– bakar 170 c 20 min atau sehingga perang .. ikut oven masing-masing.
– alihkan biskut ke atas wire rack biar sejuk , baru simpan dalam balang.
Semua sudah sedia maklum, ramai yang terjejas pendapatan sejak pandemik dan PKP dilanjutkan demi memastikan jangkitan Covid19 tidak terus menular.
Pastinya pelbagai usaha dilakukan untuk menjana kembali pendapatan agar tidak menjejaskan sumber kewangan.
Bagi yang suka memasak, apa kata cuba resipi kek ini. Barangkali boleh menjana pendapatan buat keluarga.
Ikuti perkongsian saudara Muhammad Ali ini.
Mana tau boleh dijadikan inspirasi bagi yg nak mencari sumber pendapatan. bekas plastik saiz 6 inci, tinggi 2.5 inci. Satu adunan kek batik indulgence resepi Mr.Ali dapat dua bekas ni. Dont worry boleh pakai bekas kecik sikit kalau nak. Sq 450 dapat 6 bekas.
Harap membantu yg ingin berniaga waktu2 begini sy berkongsi yg mana sy boleh tolong.
Resipi Kek Batik Indulgance Loyang 7 inci Ada 3 lapisan 1- Kek batik 2- Cream Cheese 3- Ganache . Bahan-Bahan Kek Batik : 4 telur ( resepi2 legend kek batik mmg pakai banyak telur, nk kurangkan pun boleh, lain orang lain resepi , so chill ) 200g butter. (kalau pakai marjerin / buttercup @ butterblend sedikit masin) 300 g biskut merry 3 sudu makan serbuk coklat bancuh dengan air panas. 2 sudu gula 4 sudu susu pekat Secubit garam ( optional) ( again, kalau pakai buttercup/ marjerin atau butterblend tak perlu masukkan)
Cara penyediannya: Panaskan butter sampai cair, then masukkan semua bahan kecuali biskut… Telur tu masukkan sambil gaul, dan gaul sampai pekat
Dah agak2 pekat, tutup api,biarkan dalam 2-3 minit then baru masukkan biskut.
Gaulkan dan isi dalam bekas Mampatkan. Dan isi dalam peti sejuk dalam 30- 40 minit
Cream cheese/ indulgence 120g whipping cream 40 gram gula kastor Setengah sudu kecil essen vanilla 250g cream cheese * gelatin adalah pilihan masing2. nk masuk pun boleh tak nak masuk pun xpe. Tujuan gelatin untuk bagi potongan lebih cantik, struktur kek lebih kukuh. Bagi saya gelatin ni dia rasa sedikit kenyal bila kita makan. Atas selera masing2. ( gelatin 10 gram + 40 ml air panas( pastikan betul2 panas) larutkan kedua bahan ni sampai ianya mencair Masukkan bahan2 diatas kecuali whiping cream & gelatin Pukul sampai rata dan baru masukkan whiping cream dan gelatin Tuang atas kek batik tadi. Masukkan dalam peti sejuk. Biarkan sejuk dalam sejam . Ganache 100 gram whiping cream 100 gram dark chocolate satu sudu kecil butter Double boil kan semua bahan2 di atas. Dah sebati kasi suam2 dulu then baru tuang atas cream cheese tadi Tinggalkan semalaman & boleh makan
Asyik makan nasi je tentu boring kan. Bagi yang ingin cuba hidangan simple dan mudah penyediaannya, boleh cuba buat masak tauhu berlaku,siap cicah dengan sambal kicap, memang terangkat!
Makan ni, dah tak perlu makan nasi dah memang kenyang! Menerusi perkongsian puan Zarena Heeney ikuti cara penyediaan menu ini. Jom cuba buat!
Blend semua bahan atas nie…letak sedikit air utk mudahkan nk blend. Dah blend masukkan dalam bekas.
Bahan B
2 batang carrot – potong dadu
1bjk bawang holland – potong dadu
sedikit daun sup – potong halus
semua bahan B masukkan ke dalam bahan A. Masukkan sedikit bahan perasa, lada sulah dan lada hitam. Gaul sebati semuanya. Masukkan adunan ke dalam bekas acuan kuih lompang.
KUKUS
Kukus 10 mnt dan keluarkan. Celup adunan ke dalam telor. Goreng sekejap. Goreng sehingga kekuningan. Boleh makan dengan mencicah sambal kicap. Rasanya memang power!