Buah rambutan memang enak. Rasanya yang manis menjadikan ia antara buah yang digemari ramai.
Namun tahukah anda bahawa biji rambutan juga boleh dimakan. Jika sebelum ini biji durian, nangka dan cempedak boleh dimasak seperti goreng atau rebus. Kali ini, biji rambutan pula boleh digoreng.
Nak caranya ikuti perkongsian ini.
Sedap jugak bijik rambutan goreng ni. Rasa macam badam goreng..tapi goreng dengan majerin/mentega.
Kalau rajin goreng banyka boleh isi dalam dalam balang. Boleh lah mengadap sambil menonton tv nanti.
Ads
Resipi biji rambutan goreng
Bersihkan dahulu biji rambutan
2..Kalau semangkok kecil biji rambutan, majerin dalam 5 sudu besar
Ads
3. Bagi cair dulu majerin selepas itu masukan biji rambutan tadi.
4. Goreng sampai masak. Tahap garing ikut suka citarasa.
Ads
5. Kalau suka lepas angkat boleh letak garam. Tak nak letak garam pun boleh. Sebab majerin tadi dah rasa masin.
Untuk pengetahuan anda semua, saya bukanlah orang yang pertama makan biji rambutan goreng ini ya. Dari dulu-dulu lagi orang makan biji rambutan goreng ni. Mungkin ada orang yang tak lalu nak makan. Ada yang lalu makan. Selera kita jugak berbeza.
Tidak dinafikan mak-mak zaman sekarang dilihat lebih selesa menggunakan santan kotak dek kerana mudah untuk disimpan sebagai stok santan di rumah.
Pun begitu, jangan lupakan kelebihan santan yang diparut daripada sebiji kelapa dikatakan santannya lebih berlemak dan pekat. Ini sekali gus memberi rasa yang asli pada hidangan yang ingin disediakan.
Selain itu, keenakan pelbagai menu daripada parutan kelapa yang segar juga diperlukan untuk menghasilkan salutan pada kuih tradisi seperti kaswi, kuih sagu dan sebagainya menjadi lebih menyelerakan.
Namun tidak dinafikan parutan kelapa juga akan mudah berubah rasa menjadi masam atau dikatakan basi jika tidak disimpan dengan baik.
Pun begitu melalui perkongsian daripada Ani Zam, rupanya ada cara yang boleh dipraktikkan untuk pastikan parutan kelapa kekal segar hingga berbulan-bulan lamanya.
Nak kongsi cara simpan kelapa parut agar tahan lama
Langkah 1 : Letakkan kelapa parut di dalam loyang
Langkah 2 : Taburkan dan gaul garam pada parutan kelapa hingga rata. Fungsi garam adalah agen yang bertindak sebagai anti pereputan
Langkah 3 : Masukkan loyang ke dalam kukusan yang telah di panaskan. Kukus selama 15 minit
Langkah 4 : Biarkan sehingga sejuk dan masukkan ke dalam plastik dan simpan di dalam peti ais bahagian sejuk beku.
Langkah 5 : Kukus semula bila hendak menggunakannya
Boleh tahan sehingga 2 @ 3 bulan kelapa parut tersebut
Ekstra Tip : Untuk mendapatkan santan yang pekat , blender kelapa parut dengan sedikit air kemudian tapis. Boleh blender sehingga 3 kali kelapa tersebut untuk mendapatkan santan yang pekat.
Roti selain dari makan sapu jem, atau buat celup ayaq, buat roti telur pun sedap tau!
Lain orang, lain cara penyediaan roti telur. Kalau min, cukup kacau telur dengan cili blend sikit kasi pedas dan sikit garam, terus goreng.
Haa ni ada satu resipi min jumpa tetapi roti telur spesial yang dikongsikan oleh Afy Al Habibi di laman Facebooknya memang lain daripada lain.
Kalau nak tahu, ada satu bahan rahsia yang digunakan untuk menghasilkan roti telur spesial ini. Apa ya agak-agak? Jom baca kalau nak tahu!
ROTI TELUR SPESIAL GUNA 1 BAHAN RAHSIA, MEMANG KENA CUBA
1. Guna satu plastik roti benggali. Kalau guna yang segi empat rasanya kurang kick. Potong setebal satu jari dengan pisau pemotong roti ya. Baru cantik.
2. Seterusnya inilah bahan rahsia yang menaikkan rasa roti bakar itu. Wajib guna marjerin jenama di bawah kerana boleh buat roti kita bau wangi berganda.
Sapu marjerin di kedua-dua belah roti. Kemudian pecahkan telur dua biji. Tak perlu campur garam sebab marjerin tadi dah ada rasa masin.
3. Kena sapukan juga marjerin dekat pan terlebih dahulu sebelum dipanaskan.
4. Kalau nak jimat penggunaan telur, boleh tepek dengan garfu macam dalam gambar. Buat kedua-dua belah.
5. Kemudian dibakar atas pan yang dipanaskan seketika tadi menggunakan api kecil sahaja. Balikkan kedua belah. Tunggu sampai garing. Ulang langkah yang sama untuk masak kesemua kepingan roti tadi.
Siap! Sedia untuk dihidangkan. Boleh tuang susu pekat manis atau taburan gula untuk rasa lebih sedap. Kalau anak makan, pasti mereka akan teringat-ingat!
Cukup sempoi dan happy go lucky, itulah antara persamaan yang ada pada penyanyi Ezad Lazim dan isterinya, Zeana Ramli.
Mereka juga senada dan seiring baik dalam hal kerjaya mahupun rumah tangga. Pasangan sama sepadan kini cukup bahagia ditambah dengan kehadiran sepasang anak comel sebagai penyeri rumah tangga.
Cukup berterima kasih dan bersyukur dikurniakan isteri yang memahami, akui pemilik nama sebenar, Mohd Rohaizad Mohamad Lazim, dia beruntung kerana isterinya juga bertanggungjawab sebagai pengurus peribadi.
Pengorbanan isteri tidak terbalas
“Dialah isteri dan dia juga pengurus saya. dia bijak urus masa dan kerjaya begitu juga saya. saya beruntung kerana adanya dia. Memang ada kala saya kasihan melihat dia kepenatan urus saya dan rumah tangga, tetapi dia tidak mengeluh.
“Sebagai suami saya bantu mana yang patut. Yang pastinya dia banyak buat tetapi saya cuba bantu mana yang boleh. Pengorbannya tidak terbalas. Alhamdulillah rezeki kami sekeluarga juga sentiasa ada dan tak putus sehingga kini.
“Ini semua berkat doa dan usaha isteri yang banyak membantu. Pada saya, populariti bukan perkara utama buat saya sekarang. Yang penting diberikan kesihatan yang baik dan dapat menampung kehidupan sekeluarga serta menghasilkan karya buat peminat seni.
“Untuk semua bakal dan mereka yang bergelar suami, segala kesilapan boleh diperbaiki dan dijadikan pengajaran. Mudah-mudahan kita jadi lebih matang dan lebih baik daripada sebelum ini. Sebab tu sebagai suami termasuklah diri saya sendiri, kena hargai orang tersayang disekeliling terutama isteri dan anak-anak.
Urus masa secara bijak
Jelas bapa kepada Puteri Rania Keisha dan Putera Muhammad Darwish, tak ada masalah untuk membahagikan masa dengan anak-anak kerana dia dan isteri sama-sama menguruskan mereka sendiri.
“Alhamdulillah saya bersyukur kerana urusan kami sekeluarga sentiasa dipermudahkan. nak kata tak ada masa tetapi sebenarnya sentiasa ada kerana kita sendiri yang kena urus secara bijak.
“Isteri seorang yang tahu bagaimana untuk bahagi masa antara kerjaya saya, sebagai ibu dan isteri serta dan masa yang sama bisnesnya. Tetapi kami selalu doa dan harap Allah permudahkan segalanya,” ulasnya lagi dengan panjang lebar.
Cabaran ibu bapa generasi sekarang
Isu gajet dan media sosial seperti tiktok dan sebagainya memang satu cabaran untuk ibu bapa generasi sekarang. Bagi Ezad, perkara tersebut turut dialami olehnya dan isteri.
“Zaman sekarang tak sama dengan kita dahulu, begitu juga cara pemikiran dan pengurusan anak-anak sekarang pun tak sama. Jadi cukup mencabar dalam mendidik anak-anak, tetapi kami berdua memang had kan.
“Nak kata tak bagi pun tak boleh juga sebab kami sebagai ibu bapa pun menggunakan medium tersebut terutama untuk tujuan bisnes dan kerjaya.
“Tetapi kami akan terangkan dengan baik kepada anak-anak supaya mereka faham kenapa saya dan ibunya menghadkan penggunaan medium tersebut.
Isteri garang suami simple
Tambah pelantun lagu Demi Cinta ini lagi, isterinya banyak ajar anak-anak berdikari manakala dia pula berbeza kerana sejak dahulu jenis yang simple.
“Soal garang memang Zeana lagi garang, tegas dengan anak-anak. Mereka banyak meminta dengan saya kerana ikut apa jua kemahuan anak-anak. Walaupun penat saya tidak mengabaikan tanggungjawab sebagai suami dan ayah, pada saya bahagiakan anak-anak dan isteri adalah terapi dalam rumahtangga.
“Lagipun ini pengalaman sebagai ibu bapa sementelah kami berdua berkahwin dalam usia agak lewat dan membesarkan anak-anak sendiri jadi itu tidak menjadi masalah. Anak-anak jua punca rezeki dan penguat kasih sayang antara kami suami isteri.
Ayah kurang peka berbanding ibu
Mengulas mengenai sambutan Hari Bapa yang tidak ‘semeriah’ Hari ibu, akui Ezad lagi, semuanya bergantung cara sesebuah keluarga itu meraikannya.
“Soal sambutan hari bapa ni bukan nak kata tak meriah tetapi sebab orang lelaki khususnya kaum ayah ni yang memainkan peranan. Benda-benda begini mereka kurang peka berbanding kaum ibu. Malah ada yang tak ingat hari-hari istimewa baik hari lahi mahupun ulangtahun.
“Biasanya kaum Wanita yang selalu ingat tarikh istimewa, bukan nak kata kaum ibu jenis beria tetapi bab begini mereka memang alert dan partikular bab-bab begini. Tetapi tak bermakna ayah tak nak tunjukkan kasih sayang lebih cuma mungkin mereka jenis pelupa,” kongsi Ezad lagi.
Anak lebih rapat & selesa dengan ayah
Akui suami kesayangan Zeana ini lagi, tanggungjawab ayah dan suami sangat besar terutama dalam hal mencari rezeki. Tetapi tak bermakna anak-anak tak rapat dengannya.
“Cuma ibu lebih rapat kerana daripada awal lagi sentuhan pertama anak-anak adalah daripada ibu baik mengandung hingga melahirkan.
“Dalam hal saya sendiri misalnya, anak-anak lebih rapat dan selesa dengan saya. Tak marah-mara, itulah cara saya dengan anak-anak. Kalau ikutkan saya bukan jenis membeli barangan tetapi daraipada segi percakapan dan pergaulan saya layan mereka seperti kawan-kawan.
“Adakala isteri bengang atau marah kononnya saya tak ambil berat dengan anak, padahal saya lebih suka pendekatan ‘cool’. Bila anak-anak selesa jadi mereka lebih telus dan mudah nak berkongsi atau mengadu jika ada masalah. Tetapi kena ada juga peranan ibu cuma cara dipraktikkan ibu dan ayah berbeza. Tetapi yang penting tujuannya sama iaitu mahukan anak-anak membanggakan kami kelak,” ungkap Ezad sebelum menutup perbualan bersama penulis.
