Chili flakes atau serbuk kasar cili kering adalah antara bahan yang anda perlukan terutama ketika masak makanan Barat. Tidak kira masak pasta atau macaroni, menambah chili flakes pastinya dapat memberi rasa yang lebih ‘kick’ dan warna dalam masakan. Bagi peminat pizza Domino mesti setuju kalau kami katakan chili flakes mereka sangat sedap dan kick.
Biasanya kita akan beli chili flakes atau serbuk kasar cili kering tapi harganya sudah tentu mahal. Ia memang sedap untuk makan bersama masakan pasta atau macaroni. Rasa pedas chili flakes sudah tentu buat rasa lebih ‘power’ dan warna pada masakan.
Menarik perkongsian ini, wanita ini menunjukkan cara buat sendiri serbuk cili. Dah tak perlu beli di kedai. Malah beliau menggunakan cili yang hampir rosak. Jimat!
Ikuti perkongsiannya.
Katalah kat umah korang ada cili padi yang dah nak hampir rosak. Stop!!.. Jangan buang..
Kita jadikan dia chili flakes..kalau beli chili flakes jenama dalm pic tu 1 botol belasan ringgit tau..
Boleh cuba step ni..
1.Cuci cili, patah 2
2. Bakar dalam oven sehingga kering. Bukan hangus tau.
3. Blender cili yang sudah dibakar sedang-sedang halus kemudian bakar balik dalam oven selama 5 minit. Untuk pastikan cili betul-betul kering.
Hasilnya. Tak de beza dari segi tektur dan rasa.
Mudah ajer kan. Boleh lah cuba buat hari ni.
Selamat mencuba!
Sumber: Ita Arissa
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Simpan Bawang Putih Lebih Lama Dengan Cara Begini. Mudahnya!
Bawang antara bahan mentah yang cepat bertindak balas dan tidak tahan lama jika disimpan terlalu lama. Jika bawang merah atau bawang besar akan menjadi lembik dan busuk jika disimpan lama, bawang putih pula biasanya akan menjadi layu dan busuk luarannya.
Sebenarnya ada cara menarik yang dikongsikan oleh Persatuan Muafakat Johor di facebook mengenai cara menyimpan bawang putih ini. Rasanya juga lebih sedap, sebati dan paling penting lebih tahan lama. Bagaimana?
Bukan itu sahaja, malah cara ini juga lebih menjimatkan masa memasak kerana tidak perlu lagi mengupas bawang putih yang sememangnya agak sukar untuk dikupas. Dengan kaedah ini, setiap kali hendak masak, hanya sudukan dan terus ditumis sahaja tanpa perlu mengupasnya lagi. Menarik! Tapi bagaimana?
Caranya :
1. Kupas kulit dan potong dadu bawang putih.
2. Jemur bawang putih sehingga ia agak kering tetapi jangan sampai warnanya bertukar gelap.
3. Masukkan bawang putih ke dalam balang kaca.
4. Tambah minyak masak seperti minyak zaitun, minyak jagung atau minyak masak jenis lain dalam balang kaca sehingga bawang putih tenggelam.
5. Simpan dalam peti sejuk untuk tahan lebih lama atau di dapur sahaja. Elakkan dari suhu panas.
6. Keluarkan jika hendak memasak. Tahan sekurang-kurangnya sebulan.
Kelebihan Bawang Putih
Anti Bakteria & Antivirus
Sejenis bahan Allicin yang terkandung di dalam bawang putih ini bertindak sebagai anti-virus dan anti-bakteria untuk memusnahkan beberapa mikrob. Ia teramat baik untuk jangkitan perut, jangkitan influenza dan sebagainya.
Mengandungi Banyak Iodin
Kandungan iodin yang tinggi di dalam bawang putih sangat baik untuk pesakit yang menghidap hypertiroid.
Membantu Sistem Pencernaan
Bawang putih akan merembeskan gastric asid pada lapisan perut yang akan membantu proses pencernaan di dalam saluran makanan.
Meningkatkan Sistem Imunisasi
Terdapat kajian yang mendapati bahawa pengambilan bawang putih sebanyak 2 hingga 3 biji sehari selama tiga minggu akan meningkatkan aktivitisel darah putih untuk melawan jangkitan dan tumor.
Sumber : Persatuan Muafakat Johor
Satu Resipi Guna Buat Kuih Cakoi Dan Donut, Sedap Dan Rangup Untuk Minum Petang, Sangat Mudah, Patut Cuba!
Resipi Kuih Cakoi dan donat adalah antara yang sedap dan mudah yang boleh dihasilkan sendiri di rumah. Bagi penggemar kuih ini memang kena cuba resepi legand ini.
Menarik dengan perkongsian ini, satu resipi berkongsi dua jenis kuih iaitu kuih cakoi dan donat. Cara penyediaan pun mudah.
Nak tahu caranya ikuti resipi ini. Petang nanti boleh buat minum petang seisi keluarga.
Satu resipi buat dua jenis kuih
Hari ini sis cuba buat cakoi org kedah pangil pak togkoi betoi ka dalam dok buat cakoi selit jgk buat donat hai mmg minah donat betoii laa adunan cakoi sama dgn aduan donat jd tak heran la blh buat keduanya, sis td malas nk tgu doh kembang sampai sejam kt luar plk hujan lambat la nk menungu doh kembang jd nk cpt punya pasal terus masuk doh lam oven panaskan kejap dan matikan suis, hah 11 minit je doh kembang dgn jayanya ok dr segi tekstur cakoi didalam lembut diluar ranggup, tekstur donat plk luar dlm lembut kedua²nya sis cicah dgn sekaya pandan ni, hujan² sedap mkn nih..sis sertakan sekali resepi cakoi dan sekaya pandan .selamat mencuba
Bahan-bahan:
Bahan² sis masukkan klau tak nak atau tak ade bahan didalam ni blh skip je mana² jgn tak letak tepung, yis, air sudah
250g Tepung high protein / tepung gandum
1sk Yis
1sk Baking powder
1sk Vanilla powder
2sb Gula
1 biji telur – blh skip
1sk pelembut cream super – blh skip
Secubit garam
Air setengah cawan
Cara penyediaan:
Suamkan air masukkan yis tgu hingga berbuih tuang kedlm bahan kering gaul sebatikan masukkan marjerin uli hingga doh licin
Perapkan doh (nk cepat kembang doh ikut cara sis diatas) doh dh kembang tabur tepung byk² canai doh dgn penggelek, gelek hingga doh nipis potong doh jd pat segi potong byk² potong panjang dlm 3 inci dan selebar 2 jari dan basahkan jari sapu pd doh amik doh 1 lg tekap dkt doh yg disapu air tekan dgn lidi tekan arah panjang dh siap kesemuanya dan susun, tgu kembang sekejap dlm 15 minit panas minyak, pegang doh kedua tgn tarik hujung doh kiri dan kanan tarik sikit bg panjang masukkan lam minyak, goreng hingga kekuningan… ok siap…
Resepi sekaya pandan
3sb Tepung kastad
6sb gula
1 kuning telo
Air setengah cawan
1sk pewarna hijau
1 helai daun pandan
Masukkan semua dlm blander blend hingga lumat
Kemudian tapis masak api perlahan hingga likat bila kaya ni sejuk likat sgt blh masukkan blk dlm blend tambah air panas sikit blend sekali lg jd kaya ni tak pekat sgt tak ceroi sgt sedap dimakan.
Sumber: Sal SY
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Nak Buat Kek Batik Yang Mudah. Resipi Ni Memang Legend, Patutlah Viral.
Bila teringin nak makan kek, kek yang mudah nak buat adalah kek batik! Antara kek yang penyediaan bahan-bahan yang amat mudah. Tetapi jika salah buat, boleh keras tau!
Perkongsian oleh puan Mya Ja’amat boleh cuba caranya. Malah viral resipinya setelah dikongsi lebih 3K. Boleh cuba.
KEK BATIK CINTA HATI 3 DARA JELITA
Ewah nama kan. Hahaha. Oh ye hari tu sis Mya ada buat kek batik. Kek batik ni walaupun mudah nak buat tapi banyak jugak rasa dia tu lain lain kan.
Macam sis Mya ni sepanjang sis Mya hidup ada dua kek batik yang buat sis Mya terkenang dan suka sangat. Sorang tu wife kawan sis Mya masa keje dulu buat. Tapi tu versi letak kacang. So ada tak berapa suka jugak. Satu lagi hasil tangan sis Mya sendiri.
Ok, korang boleh la refer dan try resepi sis Mya ni. Husband kata konpem laku kalo buat jual. Tak tau la rajin nak jual ke tak. Hehe.
Actually sukatan dia sis Mya campak campak je. Tapi mungkin ada yang tak boleh atau tak reti campak campak kan. So sis Mya bagi jugak ikut anggaran dan dari resepi asal dulu.
Bahan bahan :
8 sudu besar milo
8 sudu besar serbuk koko
6 sudu besar nestum original
1 buku butter, sis Mya pakai brand Anchor ye.
1 tin susu pekat ( kalo tak suka manis boleh jadikan setengah tin je. Tapi ni sebab ada serbuk koko so rasa dia just nice.)
Secubit garam pink (garam biasa pun boleh tau)
Nescafe satu sudu kecik ( Optional. Tak letak pun takpe. Actually fungsi dia nak bagi rasa coklat tu lagi kuat. Tapi sis Mya ada anak kecik yang makan. Cukup cukupla milo dengan susu pekat tu buat dorang ligat😂)
1 plastik Biskut Marie Original (ada kawan sis Mya pernah buat perisa lain tapi sis Mya tak kenan. Paling best guna cap ping pong tu tau.) – Yang ni pecah pecah ikut suka
Cara cara :
1) Cairkan butter dalam kuali ke periuk ke. Ikut koranglah nak masak ni dalam apa. Yang penting kene masak atas api. Api sederhana je ye.
2) Butter dah cair kan, masukkan la susu pekat. Kacau kacau dia. Tak yah kacau lama pun.
3) Pastu masukkan milo kacau lagi. Masukkan pulak serbuk koko. Kacau je la uolls. Agak agak dia jadi pekat sangat tuang sikit susu segar.
4) Pastu masukkan plak nestum, garam sikit. Kacau lagi secukup rasa dan likat.
5) Boleh lah tuang kan biskut marie yang dipatah patahkan tu. Gaul la rata rata.
6) Tuang dalam loyang. Rata rata kan. Ketepikan. Siap dah. Eh jangan makan dulu tau. Bagi sejuk pastu leh sejukkan lagi dalam peti. Sejukkan semalaman lagi best.
Esoknya boleh dah amik potong potong. Jadilah Kek batik cinta hati 3 dara jelita. Kek Batik ni sis Mya potong sikit sikit la. Kalo tak sekali ngap semua makan macam makan nasi. Hihi.
Sis Mya buat ni masa semua tengah tido. Asalnya husband request untuk bawa pi potluck ofis dia. Dah kengkawan dia minta resepi. Husband pun saksi kejadian wife dia masak main campak campak je😂.
Best kan Kek Batik versi sis Mya ni wajib korang cuba. Nan ado telur ye. Tekstur dia pun tak lembut. Ada rasa crunchy biskut marie tu. Jangan lupa follow sis Mya Jaamat.
Sis Mya suka masak makanan & dessert simple simple tau.
Nota kaki : Sukatan tu adalah guideline je tau. So ikut korang nak tambah berapa banyak. Nak kurangkan berapa banyak. Yang tak suka manis boleh lebihkan koko, kurangkan susu pekat.
Selamt mencuba!
