Kudapan rempeyek memang enak dimakan ketika waktu santai sama ada minum petang atau malam. Jika makan, tentu nak lagi!
Jika asyik beli je, apa kata kali ni buat pula. Ikuti perkongsian wanita ini menerusi facebooknya RJ Ibrahim yang telah mendapat share lebih 19K.
Ikuti perkongsiannya.
Ads
Jom buat Rempeyek..sudah dua hari berturut2 buat ni untuk anak2..yg tinggal bekas je..kudap2 musim pkp Resepi
Tepung Beras 2 cwn- cap teratai
Telor sebiji
Santan setengah kotak-kecil
Bwg putih 2 ulas-tumbuk
Jintan manis sesudu kecil -tumbuk
Jintan putih sesudu kecil -tumbuk
Bilis-tumbuk sikit
Bilis dan kacang tanah utk tabur – kcg tak pyh sangai tak pyh jemur
Air 2 cawan – agak2 lah
Garam
kacang tu basuh je tak pyh goreng dulu
Ads
Letak kacangIkan bilisGoreng
*kalau nk rasa pedas sikit bubuhlah sesudu cili kering blend
*Mak-mak kita dulu buh kapur mkn sikit utk rangup tapi tak pyh..inipun dah rangup krup krap
Sempena meraikan hari Raya Korban, tentu sahaja sudah terfikir ingin mahu menyajikan hidangan yang istimewa untuk dinikmati bersama daging korban yang diterima.
Mungkin ada yang teringin untuk makan nasi beriani, nasi minyak atau nasi hujan panas yang dimasak menggunakan beras basmathi. Maklumlah hari istimewa kalau boleh menu yang dihidang juga istimewa.
Menyentuh tentang beras basmathi, diakui nasi yang dimasak lebih enak dan menyelerkan. Apatah lagi tekstur beras yang lebih panjang, lembut dan peroi menjadikan hidangan yang dimasak nampak sempurna.
Pun begitu, ketahui dahulu tip penting untuk memasak beras basmathi ini. Barulah hasil masakan anda nampak macam seorang profesional yang menyediakannya. Jadi jom semak apa tipsnya.
1. Cuci beras
Beras Basmathi perlu dicuci bersih. Namun semasa mencuci beras jangan diramas-ramas. Cukup sekadar dikaub balik dengan perlahan agar beras tidak patah.
2. Rendam dengan garam
Pastikan beras terendam sepenuhnya dan masukkan 1 camca besar garam dan rendam selama 30 minit. Kemudian tapis.
3. Sukatan air
Sukatan air perlu diambil berat, jika terlebih akan menyebabkan beras yang dimasak menjadi lembik dan jika terkurang sukatan air akan menjadikan beras yang dimasak mentah pula. Oleh itu, pastikan sukatan air adalah tepat.
4. Gunakan sudip
Jika ingin mengaub balik nasi yang dimasak pastikan hanya menggunakan sudip seperti garpu untuk memastikan nasi tidak patah dan kekal di dalam keadaan panjang.
5. Lakukan dengan perlahan
Pastikan juga proses mengaub balik dilakukan dengan perlahan dan berhati-hati. Lebih-lebih lagi jika air di dalam periuk telah kering. Jika dilakukan dengan terlalu kasar, beras akan mudah patah dan tidak cantik keadaannya.
INFO TAMBAHAN
Jika didapati nasi yang ditanak terasa keras atau sedikit mentah, renjiskan sedikit air panas dan tutup periuk dan masak seketika lagi.
Musim panas macam ni, makanan atau minuman sejuk semestinya menjadi pilihan. Lega je tekak dapat telan benda yang sejuk, kan?
Yang mana weekend ni tak kemana-mana, boleh lah cuba menu pencuci mulut puding mangga dari Mr. Ali ni.. Confirm anak-anak suka! Bukan je sedap, malah berkhasiat! Jom cuba.
RESEPI PUDING MANGGA
Memang mudah je nak buat. Anda pun boleh cuba!
Bahan-bahannya :-
– Loyang petak 8 inci
Lapisan pertama (putih)
– potong dadu 4-5 biji mangga. Nak kurangkan pun boleh.
– 8 gram agar – agar tali
– 3 cawan air
– 50 gram gula
– 130 gram susu segar
– 30 gram dairy whipping cream
Lapisan kedua (kuning)
– 300 gram puree + 2 sudu sunquick mangga (blend mangga .sebelum blend tu masukkan 2 sudu sunquick mangga. Kisar halus.Pakai lebih kurang dalam 3-4 biji mangga dan dah blend sila tapis)
– 8 gram agar-agar tali
– 3 cawan air
– 30 gram gula
– 130 gram susu cair
– 30 gram dairy whipping cream
– 3 sudu makan sunquick mangga
Cara-caranya :-
Lapisan Pertama (putih)
1. Potong dadu 4-5 biji mangga. Letakkan dan susun dalam loyang. Nak kurangkan letak mangga pun boleh. Atas citarasa masing2. Setkan dalam peti sementara buat proses seterusnya.
2. Letak atas api sederhana 8 gram agar – agar tali + 3 cawan air.
4. Kacau sebati & biarkan mendidih selama 2-3 minit. Tutup api.
5. Bagi suam dulu dalam 3-4 minit baru tuang perlahan-lahan keatas lapisan putih tadi. Sebelum tuang cucuk2 dulu pakai garpu agar lapisan melekat & tak terpisah.
6. Setkan dalam 3-3 jam dan dah boleh makan sejuk-sejuk.
Dan dah siap! Selamat mencuba dan confirm best makan time sejuk-sejuk!
Webinar Aku Tak Serik Bersalin merupakan webinar kehamilan dianjurkan untuk para ibu hamil yang menanti kelahiran cahaya mata. Membariskan ramai speaker-speaker hebat yang terdiri daripada pakar dalam bidang masing-masing. Antaranya Dr Maiza Tusimin, Dr Siti Sarah Aishah, Dr Tengku Puteri Zainab, Ustazah Fatimah Syarha, Encik Fhais Salim dan selebriti Ezzaty Abdullah. Jom daftar secara percuma di SINI!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Setiap kali memasak di dapur pastinya ibu-ibu akan menggunakan pisau untuk memotong sayur-sayuran, buah-buahan serta ikan mahupun ayam. Malah, ia merupakan antara peralatan dapur yang utama dan memudahkan kerja-kerja memasak dilakukan.
Pernahkah anda berhadapan dengan situasi pisau yang digunakan untuk memotong ayam tidak berfungsi dengan baik dan potongan pada bahagian ayam nampak tidak kemas? Itu tandanya pisau anda sudah menjadi tumpul.
4 Kaedah ini mungkin dapat bantu pastikan pisau kekal tajam:
1. Pilih Pisau Anti Karat
Untuk memastikan pisau lebih tahan lama, pilih pisau yang mempunyai bahan anti karat. Pemilihan pisau stainless steel amat baik untuk memastikan jangka hayat pisau tahan dengan lebih lama. Selain itu, digalakkan untuk memilih pisau dari bahan keramik kerana ia memudahkan kerja mengasahnya menjadi lebih mudah.
2. Fungsi Pisau dan Kegunaannya
Mengetahui jenis pisau dan kegunaannya juga penting untuk memastikan ia mampu bertahan dalam jangka masa yang lebih lama. Sebagai contoh, pisau mempunyai berbagai jenis.Jadi, sesuaikan penggunaan pisau untuk tujuan tertentu seperti pisau untuk memotong daging, buah-buahan dan sayuran dan sebagainya. Kaji terlebih dahulu penggunaannya agar anda bijak memilih pisau yang bersesuaian dengan makanan pilihan anda!
3. Kebaikan Mengasah Pisau
Untuk memastikan pisau sentiasa tajam dan berada dalam keadaan yang baik, jangan lupa untuk sentiasa mengasahnya. Pisau untuk memotong daging perlu diasah lebih kerap kerana ia berfungsi untuk kerja-kerja yang lebih berat berbanding pisau untuk memotong sayuran dan buah-buahan.
4. Bersihkan Pisau Setiap Kali Selepas Digunakan
Jangan sesekali malas mencuci pisau yang telah digunakan walaupun sekadar memotong sayuran. Sebaiknya, cuci pisau segera selepas digunakan dengan menggunakan sabun.Kemudian lap sehingga kering sebelum disimpan. Elak menyimpan pisau yang tidak dibasuh dan di tempat yang lembap kerana ia boleh menyebabkan ia mudah karat.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Yunos Laith sekali lagi mencuri perhatian apabila penyanyi, komposer dan pengarah terkenal, Yusry Abdul Halim berkongsi momen istimewa sempena sambutan ulang tahun kelahiran mereka...
