Jangan tak tahu, pokok semalu yang  hidup meliar mempunyai manfaatnya yang tersendiri.

Ini seperti yang dikongsikan oleh Pauline Choi, dan menurutnya tumbuhan tersebut boleh menghalang tikus daripada merosakkan tanaman.

Saya tanam pokok Semalu berdekatan laluan tikus dan dekat tanaman untuk menghalang tikus dtg memakan pokok kubis dan cauliflower saya.

Tikus sangat takut pada pokok Semalu kerana ia mempunyai duri tajam yg berbentuk cangkuk. Tikus binatang bijak dia tak akan makan racun tikus.

Pokok Semalu ini juga sangat berkhasiat pada kesihatan (anda cari sendiri di google). Ia tumbuhan meliar ditepi jalan. Banyak didapati dibatas sawah seolah ia tumbuhan penghalang tikus dtg memakan pokok padi pesawah.

Kalau nak tanam dlm pasu pastikan pasu rendah jadi ia dapat menjalar ke atas lantai atau tanah. Kucing jiran dah lama tak datang berak dalam pasu sayur, tau takut dia dengan duri Semalu

Sumber : Pauline Choi

Kalau nak buat biskut atau kuih, bahan ini pasti digunakan. kalau tak ada, kek itu sama ada tak menjadi atau bantat dan mungkin juga tidak gebu. Bila itu berlaku, pasti ibu-ibu rasa kecewa tengok hasilnya kan.

Sebab tu resipi kek mesti ada Baking Powder & Soda Bikarbonat. Namun, adakalanya kita sering tersalah atau  tertukar dua benda ni. Sebab tu kek tak jadi.

Jadi, apa kata hari ini kita belajar mengenal mana satu paking powder dan mana satu soda bikarbonat. Nanti mudahlah untuk ibu-ibu nak buat kek atau biskut

Baking Powder (Serbuk Penaik)

Baking powder adalah agen penaik kimia yang disediakan secara komersial.Ia mengandungi sejenis asid(biasanya cream of tartar) dan sejenis alkali(soda bikarbonat).Kedua-dua bahan ini di campur dengan sejenis serbuk kanji atau tepung. Terdapat dua jenis serbuk penaik iaitu yang jenis biasa dan jenis berganda (double-action baking powder). Jenis biasa digunakan dalam kebanyakkan kek manakala jenis berganda digunakan untuk membuat kek kukus atau kuih-muih kukus seperti pau, apam dan sebagainya. ia bertindak dua kali lebih kuat dari biasa dan menjadikan kek atau kuih muih lebih gebu dan mekar.

Soda Bikarbonat

Soda bikarbonat juga adalah agen penaik yang di sediakan secara komersial.Ia adalah bahan alkali yang menghasilkan karbon dioksida apabila bercampur dengan asid seperti jus lemon atau cream of tartar dan menaikkan kek atau kuih apabila dimasak.

Soda bikarbonat pula sering digunakan dalam kebanyakkan kek, biskut atau kueh yang berasidseperti menggunakan susu masam, jus buah-buahan, serbuk koko, gula hangus, puri buah-buahan dan lain-lain. Soda bikarbonat adalah bersifat alkali dan ia akan bertindak meneutralkan asid yang terdapat dalam adunan kek atau kuih.

Adunan bahan-bahan ini akan terlarut apabila di gunakan dalam doh yang lembab dan bahan-bahan kimia akan bertindak untuk menghasilkan karbon dioksida.Apabila di bakar ia akan mengembang,sebab itulah kek dan roti yang mengandungi bahan ini akan menaik.

Kredit: Blog Qasehuteq

Disaat saudara-saudara kita di negeri Pantai Timur ditimpa musibah banjir besar, kita turut diingatkan untuk bersedia lebih awal jika berlaku sebarang kemungkinan.

Pentingnya setiap individu untuk mengetahui beberapa langkah yang perlu diambil ketika berhadapan situasi banjir, terutamanya buat anda yang tidak biasa.

Berikut merupakan rangkuman komen yang ditulis oleh pelayar internet di hantaran sebuah page di laman Facebook, berdasarkan pengalaman mereka ketika berdepan situasi banjir.

1. Makanan dan minuman
Selain bekalan botol air bersih, anda perlu menyimpan stok makanan yang boleh dijadikan alas perut ketika darurat. Ciri-ciri makanan perlulah yang boleh bertahan lama, kering atau bertin. Antaranya:

• Sardin
• Biskut
• Ikan pekasam

2. Barang elektronik
Pindahkan barangan elektronik ke tempat yang tinggi seperti loteng rumah. Sebelum itu, jangan lupa untuk balut tebal dengan plastik.

Namun, bagi anda yang mempunyai rakit di rumah, lakukan beberapa langkah seperti berikut untuk meminimakan kos kerosakan barangan elektrik selepas banjir:

• Balut barang-barang elektronik dengan plastik terlebih dahulu.
• Tambat rakit dengan tali untuk mengelakkan ia hanyut.
• Pindahkan barang-barang elektronik di atasnya.
• Tutup barang tersebut dengan plastik kanvas agar tidak terkena hujan.
• Jika ada duit lebih, laburkan dengan membeli bot simpanan.

3. Binaan dan hiasan rumah
Idea ini untuk anda yang mempunyai rumah di atas tanah sendiri dan boleh dilakukan selepas banjir reda.

Buat rumah tinggikan sedikit.
Luaskan longkang tepi rumah dan berkeadaan bersih
Selain itu, jika kawasan rumah anda kerap dilanda banjir, dinasihatkan untuk mendekorasi rumah dengan sederhana dan mengutamakan peralatan yang diperbuat daripada besi.

Ingat, apabila sudah ada tanda akan berlaku banjir pastikan tingkap dan pintu rumah ditutup rapat-rapat agar haiwan berbisa tidak boleh masuk.

4. Dokumen dan peralatan penting
Sudah pasti terdapat beberapa dokumen penting yang perlu anda simpan, balut dan bawa bersama ke tempat perlindungan banjir. Pastikan dokumen-dokumen tersebut disimpan di dalam beg kecemasan yang kalis air.

Selain itu, anda juga dicadangkan untuk membawa beberapa peralatan bersama bagi memudahkan urusan seperti:

• Pakaian mudah kering, tebal dan kalis air
• Ubat-ubatan
• Lampu suluh tahan lasak dan lilin
• Powerbank yang dicas penuh (sediakan lebih) atau power station (jika ada)
• Jaket keselamatan
• Sleeping bag
• Selimut
• Bag kalis air
• Barang berharga
• Barangan keperluan anak kecil
• Kit kecemasan
• Buat anda yang mempunyai anak kecil, boleh simpan barang-barang penting mereka yang ringan di dalam kolam mainan. Apabila rumah masuk air, kolam mainan akan terapung.

5. Haiwan peliharaan
Jangan kurung haiwan peliharaan anda di dalam sangkar. Hal ini kerana, banjir boleh menyebabkan mereka mati akibat terperangkap.

Jika dibenarkan oleh pihak berkuasa, bawa ia ke pusat pemindahan banjir. Makanan haiwan peliharaan juga jangan lupa untuk bawa bersama. Selain itu, segera cari cara untuk memindahkan haiwan kandang ke tempat yang tinggi dan selamat.