Dim Sum yang biasa kita makan di restoan cina Muslim memang enak sekali rasanya, terasa berkhasiat dan apabila digigit cukup lembut dan juicy, maklumkan dikukus sempurna dengan ramuan inti yang enak.
Setiap kali menjamu rasa, teringin juga untuk andai dapat menyediakan sendiri menu dim sum ini. Pun begitu, terbayang juga tentu sukar untuk membalut dim sum tersebut. Seakan ada seni dan skilnya yang tersendiri. Lantas sebab ini juga, membantutkan niat awal untuk menyediakan menu istimewa ini.
Pun begitu, tahukah anda teknik mambalut dim sim ini ada yang ringkas dan mudah untuk dilakukan oleh sesiapa. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Nur Adiba Amira yang juga berkongsi rakaman video langkah demi langkah untuk memberi kefahaman buat kita bersama.
Untuk itu, ini perkongsiannya.
Memandangkan ramai yang bertanya resipi dim sum by me ni.. Benda sedap kita kongsi bersama.. Meh sini scroll step by step saya ajar buat dimsum mudah dan confirm jadi. Selamat mencuba, selamat menjamu selera.
Bahan-bahan: Ayam kisar, lobak merah, bawang merah, lada hitam, tepung jagung dan sedikit garam, dumpling pastry
Cara penyediaan :
Step 1 : Gaul semua bahan hingga rata dan sebati. 
Step 2 : Kulit dumpling dipotong dua. Ingat yer. Kulit ni jangan terlalu kena air di permukaan tapak. Nanti dia akan melekat dengan periuk kukus. Kalau nak elak daripada melekat, letak minyak pada periuk kukus. 
Step 3 : Ambil kulit dimsum dan letakkan ditapak tangan. Ambil sedikit air dan sapukan pada permukaan atasnya. Kemudian ambil isi dum sum yang telah dibulat-bulatkan. Letak di tengah-tengh kulit dim sum tadi dan balut kemas mengikut citarasa.
Sorry suara x jelas sbb buat vdeo time anak tdo. 😂
Posted by Nur Adiba Amira on Thursday, 26 September 2019
Step 4 : Masukkan dalam pengukus dan kukus selama 15-20 minit.
Sedia untuk dimakan.
sumber : Nur Adiba Amira
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Roti Mexican, Ketika Dibakar Semerbak Baunya & Dimakan Enak. Ni Resipinya!
Teringin rasanya dapat makan Roti Mexican panas-panas keluar daripada oven.
Keenakan menikmati rasanya memang tidak tergambar dengan kata-kata. Bahkan terhidu aroma saat dibakar saja, sudah boleh membuatkan sesiapa pun berasa lapar.
Jadi buat penggemar roti mexican, bolehlah mencuba resipi yabg dikongsikan ini. Jom semak.
Sebelum puasa try la buat mexican bun ni. InshaAllah menjadi, favorite semua orang kan. Saya sertakan resepi sekali.
Semoga berjaya
MEXICAN BUN
Bahan-bahan (roti) :
1biji kuning telur
30g gula kastor
Secubit garam
250 tepung roti/tepung gandum
1sb susu tepung
1sk yis
150 ml air (agak agak)
30g marjerin
Bahan-bahan (topping) :
50g butter (lembut)
40g gula perang
1biji telur A
1sk esen vanilla
1sb nescafe + 1sb air panas (campur dan kacau)
60g tepung gandum
10g tepung jagung
Inti roti :
Butter + gula + garam (kacau sebati, bekukan potong kiub)
Cara-cara :
1. Masukkan semua bahan dalam mixer/bm uli sampai elastik. Lebih kurang 1jam.
2. Siap uli rehatkan selama 15minit.
3. Bahan topping campur semua, kacau sebati masukkan dalam piping bag.
4. Ambil doh 40g, letak inti dan bulatkan semula.
5. Tray sapu marjerin dahulu, biarkan doh selama 30minit. Letak topping atas.
6. Bakar pada suhu 170 selama 20minit. Ikut oven masing-masing. (Panaskan oven dahulu)
SELAMAT MENCUBA
sumber : Puteri Rupawan Via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Wajib Cuba! Lepat Jagung Cara Orang Dulu-Dulu, Tak Perlu Kukus Ikut je Step By Step Ni
Kuih-muih sememangnya antara menu yang wajib ada setiap kali makan terutamanya bulan Ramadan ni. Tak lengkap rasanya berbuka tanpa pencuci mulut atau kuih kan? Dah tak perlu risau sebab kali ini menu lepat jagung sangatlah mudah untuk dibuat.
Resipi lepat jagung yang dikongsikan oleh pengguna profil Facebook, Mas Cotek amat mudah tanpa menggunakan pengukus. Sesuai sangat untuk orang bujang atau pelajar nak masak. Bukan itu je, kalau masak terlebih boleh juga beri pada jiran-jiran terdekat atau simpan dalam peti sejuk sahaja.
“Nak mulang mangkuk piring jiran-jiran opah ni hah. Ni opah habor siap-siap kalau tak de daun kome tuang je dalam citak lompang”.
Lepat Jagung (Tanpa kukus)
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung jagung
- 2 sdb tepung Hoen Kwe
- 3/4 cawan gula
- 5 1/2 cawan santan
- 1 cawan jagung (opah bantai jagung tin je) 3 sdb perasa jagung (opah guna cap 2 singa)
- 1 sdt garam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus dilayur
Cara Penyediaan:
– Satukan kesemua bahan-bahan, kacau sebati.
– Dengan menggunakan api perlahan masak sehingga pekat/meletup.
– Kacau lagi sehingga adunan kelihatan berkilat dan tutup api.
– Angkat kemudian ambil 2 sdb adunan cedokkan ke atas daun, bungkus ketika masih panas.
– Sejukkan dahulu kemudian baru masukkan ke dalam peti sejuk.
– Sedia dihidangkan.
Cara Lipatan:
– Ceduk 2 sdb adunan letak atas daun pisang.
– Lipat tepi dia sikit (tarik ketepi sikit adunan)
– Lepastu gulung.
– Opah gulung dengan cara pegang hujung dan pangkal kemudian opah pusing-pusingkan. Kena buat dengan cepat proses menggulung ni sebab adunan lepat tu lembik nanti terkeluar pulak dari daun.
– Lipat sebelah kemudian tolak adunan tu bagi padat.
– Lipat sebelah lagi. Dah siap
Sumber: Mas Cotek
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bikin Biskut Raya Bukan Je Nak Sedap, Bentuknya Pun Nak Cantik. Ni Resipi Red Pearl Cookies, Boleh Cuba!
Bila kita lihat biskut raya yang terhidang nampak cantik walaupun biskut tersebut dibuat ringkas dan tanpa perlu menggunakan acuan biskut yang pelbagai bentuk dan saiz, sudah mampu membuatkan kita rasa ingin segera menikmati keenakan rasanya.
Apatah lagi ada pula ceri merah yang dihiris halus menyerikan bahagian atas biskut, nampak begitu sempurna dan membuatkan ada yang tidak sabar untuk menikmati rasanya.
Jadi apa kata anda jadikan biskut Red Pearl Cookies ini sebagai antara koleksi biskut perlu buat untuk memeriahkan Hari Raya ini. Untuk yang ingin mencuba, boleh buat resipi yang dikongsikan oleh Nor Khomariah Norrohman. Selamat mencuba.
Red Pearl Cookies
Bahan-bahan
150gm Mentega
150gm Tepung Gandum
75gm Gula Kastor
60gm Cornflakes – Ramas Kasar
50gm Coklat Chips
25gm Almond Nibs
1 sudu Teh Esen Vanila
1/2 Sudu Teh Emplex ( kalau xada tak apa xpayah letak)
Hiasan : Ceri merah secukupnya dihiris memanjang
Cara-cara :
1. Kacau mentega, gula, dan esen vanila menggunakan sudip kayu hingga sebati.
2. Campurkan semua bahan kering dan gaul sebati hingga menjadi doh.
3. Cubit doh sebesar ibu jari, bulatkan sedikit dengan jari. Doh biar meninggi supaya tidak meleper sewaktu di bakar. Atur di atas dulang pembakar yang di alas baking paper. Tekan hirisan ceri merah di tengahnya.
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dahulu pada suhu 160C selama 20-25min bergantung pada ovan masing – masing.
5. Sejukkan dahulu sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.
Sumber : Nor Khomariah Norrohman
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
