Ketika bulan puasa, masakan adakalanya jadi kurang rasa gara-gara tidak boleh merasa. Tak ketinggalan juga hidangan yang terlebih masin hingga seakan pahit rasanya.
Jangan panik atau terus sahaja dibuang sahaja, sebaliknya iktiarkan beberapa cara untuk selamatkan hidangan ini.
Beberapa bahan yang kita tidak jangka sebenarnya bertindak menyerap garam dalam sesuatu makanan. Kentang dan beras misalnya bertindak menyerap rasa garam ini. Selain itu anda boleh usahakan 4 cara lain untuk pulihkannya. Jom cuba.
Apa kata cuba 5 cara mudah ini pasti membantu menghilangkan rasa masin tersebut.
1. CUCI DENGAN AIR
Jika masakan anda terlalu masin, bahan-bahan makanan yang ada dalam kuah tersebut boleh dicuci dengan air. Caranya mudah sahaja, keluarkan daging, ayam atau sayuran dan bilas dengan air bagi mengurangkan rasa masin. Masukkan
kembali ke dalam kuah yang telah ditambah dengan air. Hasilnya amat memuaskan.
2. TAMBAH KARBOHIDRAT
Sup terlebih masin? Usah risau kerana ia masih boleh diselamatkan. Cuba masukkan hirisan ubi kentang, beras ( diikat dalam uncang) atau sedikit tepung. Ini kerana sumber karbohidrat ini berupaya menyerap rasa masin dan boleh membuatkan masakan anda kembali enak.
3. MADU / GULA
Jika anda memasak hidangan seperti sambal, rasa masin tersebut boleh dikurangkan dengan menambah sedikit gula atau madu kedalam hidangan. Namun jangan terlalu banyak kerana makanan anda akan menjadi manis.
4. TAMBAH CECAIR
Jika hidangan jenis berkuah, selain dibasuh dan ditambah sumber karbohidrat, rasa masin juga boleh dikurangkan dengan menambah jumlah cecair pada kuah seperti air dan sos tomato. Tambah seadanya sehingga rasa masin berkurangan.
5. JUS LEMON / LIMAU
Rasa masam dari buah-buahan sitrus seperti lemon dan limau boleh mengimbangi rasa masin dalam masakan. Contohnya, jika kuah tomyam anda terlalu masin, perah jus limau nipis dengan secukupnya. Ia juga menjadikan makanan lebih enak.
“Pertama Kali Dapat Kes Macam Ni.” Kanak-Kanak 2 Tahun Terkena Gam 3 Saat, Terpaksa Buat Pembedahan! Doktor Mata Cerita Detik Cemas.
Lumrah apabila ada anak yang masih kecil tentu pelbagai kerenah yang diluar jangkaan. Begitulah yang dihadapi oleh seorang suri rumah apabila anaknya yang berusia dua tahun terkena ham 3 saat di mata ketika dia sedang mengemas rumah.
Detik cemas itu dedahkan oleh seorang doktor mata yang merawat kanak-kanak berkenaan. Katanya pendedahannya itu telah mendapat keizinan wanita berkenaan untuk tujuan pengajaran.
Seterusnya ikuti detik cemas yang diceritakan oleh doktor ini.
Bacaan lanjut:
Nak Halau Monyet Masuk Kebun, Ular Sawa Nampak ‘Real’ Hanya Guna Tayar Terpakai, Netizen Kagum!
Hanya Guna Baja Bancuh Sendiri, Pokok Limau Kasturi Berbuah Lebat Sepanjang Tahun!
Mata kena gam
Pada satu malam hari minggu, menerima panggilan dari jabatan kecemasan. Seorang budak 2 tahun terkena gam 3 saat(yg banyak jual dekat Mt.DIY tu). Habis satu muka kene katanya, mata tak boleh bukak langsung. Hmmm…pertama kali ni dapat kes macam ni. Lantas pesakit diarahkan datang ke wad mata untuk diperiksa.
Sejarah pesakit diambil dari ibunya, Ketika si ibu melakukan kerja di rumah, dia panjat kerusi nak pasang hiasan pada rumahnya. Anaknya girang bermain di kerusi ibunya, memegang kerusi tak nak ibunya jatuh.
Tanpa sedar gam 3 saat yang dipegang ibu tertumpah ke bawah dan terkena pada seluruh muka anaknya. Allahuakbar, pantas ibu membasuh muka anaknya dan dibawa terus ke hospital. Namun gam 3 saat memang susah nak hilang,terkena kulit tangan kita pun ia cepat mengeras dan sangat sukar dicuci, apatah lagi kena pada kulit muka dan mata.
Ketika melakukan pemeriksaan, matanya cuba dibuka, bulu mata semua dipotong kerana semuanya melekat antara satu sama lain. Namun kekuatan gam itu benar-benar terbukti, tiada hasil. Kedua-dua belah kelopak mata melekat atas dan bawah.
Gel sapuan pada mata
Usaha diteruskan dengan meletakkan gel petroleum khas untuk mata,kami berikan masa untuk ibu sapukan sepanjang malam dan tengok semula esok berkesan atau tidak.
***antara tips hilangkan kesan gam ini pada kulit ialah dengan basuhan air suam + sabun atau gunakan gel petroleum(seperti Vaseline). Tapi sebab dekat mata, kami gunakan yang khas dibuat untuk mata supaya tidak pedih jika termasuk dalam mata.
Pembedahan
Keesokannya, si ibu datang dengan wajah muram. Mata anaknya masih tidak terbukak. Gam pada pipi dan muka nampak menipis dan tertanggal, namun pada matanya sama sahaja.
Perkara ini tidak boleh dibiarkan lama, kerana kanak-kanak jika dibiarkan kedua-dua mata tertutup pada tempoh yang lama, ia boleh menjadi punca kepada mata malas, mengakibatkan penglihatan yang kurang sempurna seumur hidupnya.
Keputusan dibuat untuk melakukan pembedahan secara bius penuh, keluarga setuju. Alhamdulillah, dalam dewan bedah lebih mudah untuk buang gam pada matanya, kerana pesakit sudah tidak meronta-ronta.
Ada kecederaan pada dalam mata juga kerana gam tersebut masuk ke dalam matanya , tak sempat anak itu nak tutup mata sebab tiba-tiba tertumpah atas mukanya. Alhamdulillah pesakit semakin sembuh.
Peringatan
Sebagai peringatan bersama, perkara ini boleh terjadi kepada sesiapa sahaja, malang tidak berbau. Sentiasa berhati-hati ketika melakukan kerja dengan gam gajah/gam 3 saat(superglue) terutama apabila ada kanak-kanak disekeliling.
*Gambar pesakit sebenar, keizinan lisan telah diambil dari ibu pesakit untuk peringatan bersama
Dr.Syaz
Pegawai Perubatan Oftalmologi
Sumber: Syed Abu Zulfadhli Al-qadrey
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
āTerbaik Dato. Isteri Punca Rezeki Tak Ternilai.ā Pura-Pura Pengsan, āPrankā DS Aliff Syukri Sempena Hari Jadi Isteri Menjadi. Sweetnya!
Baru-baru ini Dato Seri Aliff Syukri berkongsi kisah dimasukkan ke hospital. Perkongsian tersebut dimuat naik menerusi laman instagramnya.
Walaupun masih belum betul-betul sihat, namun Dato Seri Aliff masih sempat kejutan buat isterinya.
Kejutan sempena hari jadi isterinya, Dato Seri Aliff yang berpura-pura memarahi stafnya kemudian dilihat jatuh pengsan. Ketika itu, mereka berada di sebuah bilik mesyuarat yang turut dihadiri Datin Seri Shahida dan staf.
“Menjadi ke idok??? walapun dok tengah sakit masih gigih?? sila wish birthday @shahidadherbs di ruangan komen di bawah.. saya nak baca,” tulis Dato Seri Aliff.
Sejak dahulu lagi, Dato Seri Aliff Syukri Kamarzaman seorang suami dan ayah yang cukup penyayang dan romantis.
Biarpun isteri kesayangan , Datin Seri Shahida bukan jenis yang meminta-minta, tetapi beliau sering memanjakan ibu kepada anak-anaknya dengan pelbagai hadiah dan kejutan.
Menerusi perkongsiannya di laman instagram, rata-rata netizen memuji surprise tersebut menjadi dan mengirimkan doa dan ucapan hari jadi buat Datin Seri Shahida.
errafazira Ya Allahhhhh sweet nyaaaaaa Dt surprisekan isteri.. moga terus bahagia bersama hingga ke jannah kelak… amiiiinnnn..
mhaniffy Terbaek dato.. Isteri punca rezki yang tak ternilai
kamariyani So sweet dato..happy birthday datin..semoga panjang umur murah rezeki..
wanie_zuridi Nakal Dato ni…boleh sakit jantung Datin… apa2 pun Selamat hari jadi Datin.. moga dipanjangkan umur, dikurniakan kesihatan yang baik, dimurahkan rezeki, bertambah bahagia dgn org tersyg, moga berjaya didunia dan diakhirat…amin
aslegacyipoh Terbaik dato’ menjadi sgt ? anyway Happy Birthday datin ? moga terus bahagia hingga ke jannah dan menjadi serikandi yg sentiasa berdiri teguh dibelakang dato’
nor_hashila wahh.. menjadi laa dato.. hhehe.. meremang bulu roma tgok bile dato bt kejutan mcm tu.. apepon happy besday datin @shahidadherbsmay allah bless u..
xairafuhh dato ni buat risau je…patut laa kuar wad camtu je
syafie_nassar Bahagiakan isteri tercinta.. Terbaik dato @aliffsyukriterlajaklaris
yusoffarah @fadhli_aaziz18 xperlu berlakon jdi superhero dh dato’, coz as a wife bila ada suami yg pnyayang kat fmly itu dh superhero dnia n akhrat.
rohanajmld Klau sy jd Datin, silap2 sy pun pengsan tgk suami tegolek gitu..?? Tahniah Dato..surprise menjd tu..??.Happy Birthday buat Datin..moga sentiasa dlm rahmat serta lindunganNYA..bahagia di samping family tercinta.
aida89_alimin Pandai dato berlakon ye .btw sanah helwah datin
andinie03 Happy b’day Datin @shahidadherbs smue doa yg terbaik tuk Datin sekeluarga,, mantap lakonan dato
lyna.sbrn Ya Allah! Memula tgk cuakkk..staff dato’ pon semua mmg A++
hanisahngadimin2222 Alahaiii.. Sweet nya dato.. Apapun happy birthday datin. Semoga panjang umur, diberi kesihatan yg baik Dan sentiasa dlm rahmat Allah.
zuldhamira.empire Fuhhhh walaupun Dato sakit tapi still gigih buat Datin happy! MasyaAllah! Moga bahagia sampai syurga Dato n Datin!
azieadiah747 Ya allah.. Igt btul2 dato rebah. Adooi?.. Rupanya prank datin. Anyway happy bornday datin.? semoga sentiasa dlm rahmat NYA dan bahagia till jannah
Sumber: IG aliffsyukriterlajaklaris
Kuih Apam Beras Guna Campuran Nasi Memang Superb! Menu Ringkas Seisi Keluarga
Pelbagai resepi yang enak dipelajari oleh kaum ibu untuk memastikan ahli keluarga dapat menjamu selera dengan enak hasil air tangan sendiri. Rasanya nikmati memasak untuk keluarga lebih baik daripada hanya membeli dikedai.
Bagi yang nak mencuba resepi kuih apam beras boleh ikuti cara membuatnya sebagaimana perkongsian yang dipaparkan oleh puan Wan Junaida Jun. Memang mudah cara membuatnya. Jom cuba!
Berikut bahan-bahan:
2 cwn tpg gandum
2 cwn tpg beras
2 cwn nasi*
2 cwn air suam*
2 cwn gula(blh kurgkn lau xnk manis sgt)*
1 peket yis mauripan*
pewarna(ikut citarasa sendiri)
kelapa parut (putih shj)
caranye:
~ campurkn tpg gandum dan tpg beras dlm satu bekas.. lau blh yg besar ckt sbb nanti adunan akan naik sekai ganda…
~ satukn bhn²yg bertanda * dan kisar sampai hancur
~ dah hancur, tuangkn ke dlm campuran tepung tdi… kacau sebati
~ dah sebati, bubuh pewarna dan perap dlm 1jam..
~ dah perap, tuangkn kedlm acuan yg telah disapu dgn sedikit minyak n kukus selama 10minit…
Sumber: wan junaida jun via resepi apam sedap
