Setiap kali bulan puasa pasti akan tular video seorang pempengaruh media sosial dari seberang, siapa lagi kalau bukan Mimi Peri yang akan mengejut orang ramai untuk bangun sahur.

Namun, bagaimanapun konten yang dibuat, bagi Mimi Peri dia sentiasa akan mengutamakan ibu bapa dalam apa jua hal dan tetap menjaga mereka disebalik kesibukan kerja.

Mimi atau pemilik nama penuh, Ahmad Jaelani, 35, menegaskan biarpun apa jua kandungan media sosial yang dimuat naik, namun fokusnya adalah mencari rezeki buat keluarga.

“Walau bagaimana pun sikap kita di luar rumah, hasilkan apa jua ‘content’ sekali pun, namun orang tua tetap tidak boleh dilupakan sama sekali.

“Saya sentiasa berpegang, orang tua adalah sumber dan punca rezeki kita. Jadi, jangan sesekali berkira untuk memberikan fokus kepada mereka.

“Seperti yang sering diingatkan, utamakan ibumu dalam apa jua perkara. Jadi saya akan sentiasa ingat perkara itu,” katanya kepada Harian Metro.

Mimi ditemui pada majlis pratonton filem Mat Tudung Begins arahan Datuk Fizz Fairuz yang turut menampilkannya sebagai salah seorang teraju.

Selain Mimi, filem sulung arahan Fizz itu turut menampilkan Achey, Isyariana, Fazlina Ahmad Daud, Maryam dan ramai lagi.

“Ini adalah kali pertama saya menjejakkan kaki ke Malaysia. Saya sendiri tidak pernah menyangka mempunyai kelompok peminat yang ramai seperti ini.

“Berjam-jam juga masa saya habiskan untuk bergambar di Menara Kembar Petronas (KLCC). Rata-rata mereka menyebut ‘sahur..sahur’ yang menjadi ‘trademark’ saya.

“Saya tidak pernah ke Malaysia kerana sebelum ini fokus adalah untuk mencari rezeki dan bekerja. Jadi untuk sekadar berjalan suka-suka belum waktunya lagi.

“Saya ke sini bagi mempromosikan filem Mat Tudung Begins dan dibawa oleh Fizz. Jadi saya sangat bersyukur, teruja dan berterima kasih,” katanya.

Mimi sebelum ini popular kerana video keletahnya yang menghiburkan. Dia tidak hanya mengumpul peminat di Indonesia, malah negara luar termasuk Malaysia.

Sumber : Harian Metro

Dalam kita menghadapi serangan wabak COVID-19 ni dan arahan Perintah Kawalan Pergerakan, jadi nak tak nak kena pandai berjimat memandangkan kita tak boleh keluar bekerja. Bagi yang ada anak ramai pastinya akan terasa impak dari penularan wabak ini.

Admin kongsikan resipi Kuih Pintal atau ada juga yang memanggilnya Kuih Gulung yang cukup mudah dibuat dan yang penting bahan digunakan ringkas dan menjimatkan.

Moga bermanfaat buat ibu-ibu untuk menyediakan hidangan sekeluarga. Ringkas tetapi sedap. Anak-anak dan suami pasti suka. Makan bersama-sama mengeratkan lagi kasih sayang.

Kuih gulung 3 bahan 🥰 (15minit siap)

Jimat sejimat jimatnya dah ni 🙊.

Bahan-bahan (Anggaran 8-10biji)
👉 Telur sebiji
👉 Gula 2 sudu
👉 Tepung pulut (Agak agak sampai jadi doh)

Cara-cara
👉 Pukul telur dan gula sampai kembang. Pukul pakai sudu jak pun boleh.

👉 Dah kembang, masukkn tepung pulut. Agak agak jak sampai jadi doh. Kalau doh keras, renjis sikit air.
👉 Dah uli, gulung gulung ikut bentuk macam di bawah.

👉 Goreng guna api kecil. Dah panas, masukkn kuih dalam kuali. Tunggu sampai kembang dan keperangan baru angkat, jangan angkat cepat sangat risau dia mengecut.

👉 Biarkan kejap, pastu tabur gula aising atasnya. Nak makan dengan sardin pun boleh 🥰.

*If nak tambah garam sikit, tepung banyak n tambah air pun boleh.

Selamat Mencuba.

Sumber:  Kasmi Saharing

Resepi asal diperoleh dari ibu Diana Tamjehi (Siti Diana Tamjehi).

#PrayForMalaysia
#Covid19
#Day7
#PKP

Menyediakan karipap yang sedap bukan sahaja terletak pada intinya malah kulit karipap yang rangup juga menjadi keistimewaan dan  kelebihan untuk menjadikan karipap yang dimasak sempurna rasanya.

Jadi tidak hairanlah Fadila Sofia telah mencuba pelbagai resipi karipap dan akhirnya menjumpai yang tersedap menepati citarasa. Kulit ranggup dan enak rasa.

Buat anda yang juga masih tercari-cari dan belum menemui resipi yang terbaik untuk menyediakan karipap, bolehlah mencuba resipi yang dikongsikan ini.

“Dalam banyak-banyak resepi karipap yang saya dah pernah buat, yang ni yang paling sedap.”-Fadila Sofia

BAHAN BANCUHAN TEPUNG (kulit karipap)
1/2 kilo tepung gandum
1/2 cawan minyak masak
2 Sb tepung jagung
2 Sb tepung beras
1 cawan air sejuk dari peti ais
1 sk garam

BAHAN INTI
4 biji kentang (potong dadu kecil)
Sedikit ayam/daging ( cincang )
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
2 Sb rempah kari daging
1 Sk jintan manis
1Sk serbuk ketumbar
Sedikit daun kari
Garam dan gula secukup rasa.

Cara memasak kulit karipap:
1. Panaskan minyak sehingga betul-betul panas dan masukkan ke dalam tepung.
2. Kacau dengan senduk dan kemudian dgn jari sampai berderai.
3. Masukkan air. Uli sehingga sebati.
4. Bahagikan bancuhan bulat2 sesuai utk size 1 biji karipap. Rehatkan sekejap doh tersebut.
5. Nipiskan doh (jangan terlalu nipis). Masukkan inti, kemudian kelim atau guna acuan karipap
6. Goreng dengan api perlahan.

(Cara Membuat Inti)
1. Tumiskan bawang besar & putih sehingga naik bau.
2. Masukkan rempah dan daun kari. Masak rempah seketika kemudian baru masukkan ayam/daging, dan diikuti dgn kentang. Perasakan dgn garam dan gula sedikit. Boleh perasakan dengan kiub pati ayam.
3. Masak sehingga ayam/daging masak dan kentang lembut. (Inti jangan terlalu berminyak dan berair, biar betul-betul kering).

*saya pernah buat bancuhan tepung tanpa panaskan minyak. Alhamdulillah menjadi jugak cuma kurang rangup.

Sumber : Fadila Sofia via MAHN 

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club