Hujung minggu ni pasti ibu-ibu yang bekerja mempunyai masa menyediakan hidangan enak untuk juadah berbuka bersama keluarga. Jika bosan dengan gulai, kari atau sambal, boleh cuba pula hidangan yang sedikit istimewa iaitu Kerapu Kukus Asam Boi.
Ditambah dengan hirisan tomato dan mangga muda pasti anak dan suami tak sabar untuk menikmatinya waktu berbuka nanti. Jom ibu-ibu cuba resipi ini!
Bahan-bahan:
1 ekor ikan kerapu (saiz sederhana atau besar) – bersihkan
Kacang goreng memang sedap dibuat kudapan. Bagaimanapun nak rasa lebih sedap jika ada rasa pedas-pedas.
Selain beli kudapan kacang ikan bilis pedas, apa kata buat sendiri di rumah. Boleh cuba resipi ni.
_________________________________
Buat kering-kering lebih tahan lama dan rangup. Buat kudap-kudapan memang ratit baq ang
Resepi:
Kacang Kudap2 Dap Baq Hang
Bahan:
3 -4 cawan kacang tanah goreng hingga garing dulu
2 cawan ikan bilis goreng-guna ikan bilis jepun atau ikan bilis belah 4 lebih rangup.
2 cawan cili kering kisar siap masak-kisar dgn minyak bkn air ya.
1 sdb secukup rasa Maggi
2 sudu besar cuka
2 sdb cilli sprinkle brand Bon Chili beli di NSK
1 sdb cilli sprinkle shrimp brand Bon Chili
11/2 sdb serbuk bawang putih
Tumis semua bahan di atas dgn sedikit minyak.
Masak sampai mendidih dan berbuih-buih.
Akhir baru masuk gula perang 1 cawan atau bole kurang-mamisonah suka manes.
Adjust dulu rasa yg mana terkurang di tekak korang
Gula dimasukkan kemudian supaya sambal akan melekat cantik pada kacang dan bilis.
Jika gula masuk awal sambal akan jadi terasing dari kacang, berketul2 dan bila sejuk akan jadi ketulan keras.
Make sure sambal,bilis,kacang sejuk dulu baru masukkan kesemuanya.
Masukkan kacang tanah 3 cawan dulu.
Tips-
Klu rasa bilis dan kacang kurang rangup bole bakar 15 minit di dlm oven.
Tapi bila dah dibakar kembali bilis dan kacang kurang melekit ya.
Kredit:Makcik Ratu
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Perasan tak, kita selalu sangat dengar orang jadikan alasan memiliki ‘tulang besar’ itu sebabnya dia tidak atau sukar untuk turunkan berat badan.
Hakikatnya tiada pun istilah tersebut dan menurut perkongsian daripada Dr Ahmad Zakimi Abdullah bahawa saiz tulang antara seseorang dengan seseorang yang lain adalah sama sahaja.
TULANG BESAR?
Seorang kakak berusia lewat 40-an datang menemui saya. Datang ke Jabatan kecemasan setelah dirujuk dari klinik sebab sakit lutut. Setelah diperiksa secara fisikal dan X-ray di dapati kakak tadi mengalami osteoarthritis kedua-dua belah lututnya.
“Berat dan tinggi akak berapa ya.”
“Berat akak 108kg, tinggi 158cm, doktor.”
Saya terus mengira BMI (body mass index). BMI kakak adalah 43. “Akak punya berat ni terlebih. Dah masuk kategori obes ni. Lutut akak sakit dan kena osteoarthritis sebab obes. Berat lebih,” ujar aku.
“Taklah doktor. Tulang akak besar sebab tu berat.” Balas kakak.
“Eh! akak. Mana ada istilah tulang besar. Saiz tulang sama saja. Nobody is big-boned. Yang berat tu lemak berlebihan.” Jawab aku. Kakak tersenyum dalam kesakitan.
Formula Mengira BMI
Body Mass Index (BMI)
Cara mengira atau formula BMI = berat (kg) /tinggi² (m)
Kurang berat badan: BMI <18.5
Normal atau berat ideal: BMI 18.5 – 22.9
Berlebihan berat badan: BMI > 23
Pra-Obes: BMI 23.0 – 27.4
Obes I: BMI 27.5 – 34.9
Obes II: BMI 35.0 – 39.9
Obes III: BMI > 40.0
(Rujukan dari WHO Klasifikasi Obesiti untuk populasi Asia)
Anda boleh kira sendiri BMI masing dan boleh tahu di tahap mana.
Jalani Hidup Sihat
Selain dari osteoarthritis, anda juga berisiko kepada penyakit kronik lain seperti kencing manis, darah tinggi, kegagalan jantung dan penyakit jantung koronari, stroke, gout, fatty liver, batu karang hempedu, sleep apnea, metabolic syndrome dan macam-macam lagi.
Tiada jalan pintas kalau nak kurus atau kurangkan berat badan. Tiada supplemen atau produk untuk kurus seperti yang dimomokan oleh penjual penipu di luar sana. Semua tu karut.
Tips nak kurus atau kurangkan berat badan simple saja. Hanya menjalankan cara hidup sihat.
Ingat! Nobody is big-boned dan tiada jalan pintas kalau nak slim, okay.
Jika ditanya kepada anak-anak kita, makanan apa yang paling tidak digemarinya. Bukanlah sesuatu yang mengejutkan bila jawapannya adalah menu sayur-sayuran. Malah kalau boleh mereka mengharapkan janganlah ada terselit walau sehelai sayur sekali pun di dalam pinggan makanan mereka. Masalah ini memang serius! Dan ini pastinya menjadi suatu keresahan di hati kita sebagai seorang ibu yang mahukan anak-anak kita mengambil makanan yang berkhasiat dan menu yang lengkap.
Untuk itu, melalui perkongsian daripada seorang ibu yang berjaya memancing selera anaknya yang mana sebelum ini memang payah untuk disuruh makan sayur, malah boleh bergusti katanya dek kerana memaksa anak makan sayur.
Tetapi luar biasanya kini, semua itu tidak lagi terjadi. Malah ibu ini terasa begitu syahdu bila anak-anaknya sudah pandai meminta pelbagai jenis sayur-sayuran untuk dimakan. Apa sebenarnya yang dilakukan hingga jadi begitu? Ayuh kita baca perkongsiannya.
Antara keresahan utama seorang ibu bila anak-anak ada penyakit picky eater! Susah yang amat makan sayur. Suruh anak makan sayur ibarat mak ajak anak main lawan gusti.
Aduhai. Tak pernah mereka suka bila makan sayur.
Hinggalah suatu hari, abang saya kenalkan sejenis Kewpie Roasted Sesame ni kat saya masa balik rumah mak. Pelik bila tengok dia makan sayur macam makan nasi 2 pinggan.
Masa tu apalagi, kita jakun tengok dia ratah. Lepas tu bari try n mula fall in love dengan kewpie ni.
Nak jadi cerita, semalam kena cari dinner. Area hotel ni mahal giler. Fast food memang tolak tepi.No choice, saya masuk 7e. Nampak salad ada jual by pack.Rembat sepaket .
Sampai bilik, paksa anak makan.Diorang merajuk nak makan nasi. Saya tahu, ni masa terbaik nak paksa makan sayur time lapar belaka. Paling payah yg sulung, Habib. Langsung taknak. Mak is sedikit kejam, pegang mulut, sumbat sikit dlm mulut. Mula tu nak muntahkan balik. Lepas kunyah, dia senyum. Nak lagi umi!
Yes!Misi berjaya.
Pagi2 diorang request gi cari kewpie ni kat HeroMarket. Seronoknya bila jumpa, sambar 2 botol. Dalam kepala umi ni, ada dah idea.Ni semua sayur yang diorang pilih sendiri. Sementara tunggu husband habis kursus, makan ni dalam kereta.
Ibu-ibu kalau nak bagi anak makan sayur, Nah! Beli Roasted Sesame ni sekali.Sure berhantu!Seriously!
Saya nangis bila diorang request nak makan sayur.Saya bagi diorang pilih sayur yang diorang nak.Kenapa nangis? Sebab bertahun saya cuba bagi diorang makan sayur Dan itulah kegagalan saya seorang ibu bila diorang taknak sayur. Lagi kejam bila ayat padu makcik bawang,Patutlah anak kurus keding.
Ibu-ibu mesti faham perasaan saya kan?
sumber : Siti Maisarah Saifuddin
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
UNIQSAAS rasmi universiti al-Quran pertama Malaysia selepas dimasyhurkan Sultan Pahang. Penubuhan universiti ini menjadi sejarah baharu dalam pendidikan tinggi Islam serta memperkukuh pembangunan modal insan berteraskan al-Quran.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
