Nak masak mi kuning ni kadang-kadang dilema tau. Salah masak, masih lagi rasa kapur pada mi tu boleh terbantut rasa nak makan! Tapi.. Kalau terlajak masak nanti mi kembang pula. Hmm rasa serba salah nak masaknya!
Jangan pening mak-mak semua, sekarang ni kita dah ada cara penyelesaiannya! Ikut je cara hilangkan kapur step by step ni, insyaAllah mi kita masak bebas rasa kapur. Tak percaya? cer cuba!
Step by step hilangkan kapur pada mi kuning
1. Leraikan mi kuning dalam bekas.
2. Masukkan air. Tak kisah air paip ke air tapis ke asalkan room temperature.
Ads
3. Masukkan sedikit gula putih atau gula perang. Kacau sekejap biar rata.
Ads
4. Biarkan direndam dalam 15-30 minit.
5. Basuh dan tos airnya. Dah hilang rasa kapurnya! Sedia untuk dimasak!
Sesekali sediakan hidangan istimewa dan cukup lengkap untuk keluarga anda dengan menyajikan menu Rendang Hati & Pedal Ayam Kacang Panjang. Istimewanya tentang juadah ini, ia merupakan hidangan seakan dua dalam satu. Boleh dijadikan menu utama ketika dimakan bersama nasi dan dalam masa yang sama sebagai hidangan sayur yang cukup berkhasiat.
RENDANG HATI DAN PEDAL AYAM KACANG PANJANG
Bahan – bahannya :
300 gm kacang panjang dipotong 2 inci
400 gm hati dan pedal ayam
2 batang serai – dititik
1 keping asam gelugur
500 gm santan pekat
Garam secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis
Bahan-bahan kisar/ditumbuk :
20 biji cili api
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
Cara-cara penyediaan:
Kreadit : Resipi dibawakan khas dari FAMA dengan kerjasama Chef Anuar
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Menjamu anak-anak dengan kek coklat memang tidak menghampakan, pasti licin dijamah oleh mereka.
Bila kita lihat semua ini, tentu kita sebagai ibu berasa seronok tidak terkata, hilang terus penat membuat kek berjam-jam tadi.
Apatah lagi bila dapat tahu ada rupanya resipi paling mudah dan menjadi, makin bersemangatlah untuk sediakan menu kegemaran anak-anak ini.
RESEPI KEK CHOCOLATE TERMUDAH DAN PASTI MENJADI
BAHAN-BAHAN:
3 biji telur
1 cawan minyak
1 cawan gula
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
~Masukkan semua bahan dalam blender dan kisar lebih kurang 5 minit
BAHAN-BAHAN DIAYAK:
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
CARA-CARA:
~ Masukkan adunan yang telah dikisar bersama tepung dan kaup balikkan… Tapis dan letak dalam loyang… Kukus 45 minit @ bakar 180°c 45 mnit
Sumber Resepi : Suhana Aziz
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Membayangkan dapat makan pizza ketika bersarapan tentu sesuatu yang cukup mengujakan. Apatah lagi jika disediakan sendiri dan dapatlah dimakan ketika masih panas.
Pun begitu, apa yang kita tahu bukan senang sebenarnya untuk membuat hidangan pizza ini. Adunan perlu diuli dan canai, sediakan toppinh, dibakar dan pelbagai lagilah prosesnya.
Namun andai anda menyediakan pizza dengan teknik ini, nyata ianya cukup mudah dan pastinya anda yakin dapat sediakan menu ini pada bila-bila masa dan ketika. Nak tahu bagaimana penyediaannya, jom semak perkongsian daripada Nina Nuar. Selamat mencuba!
Pizza 5 Bahan Tanpa Oven
Resepi ni sesuai bagi yang nak piza segera tanpa uli gandum dan tunggu doh naik. Dah beberapa kali saya buat.
InshaAllah walau piza dah sejuk, masih lembut. Bahan-bahan ini biasanya yang sedia ada di rumah.
Bahan:
1. Roti 8 keping (suka pizza nipis)
Roti 10 keping (saya guna yang ni sebab suka pizza tebal)
2. Susu segar sedikit (agak-agak, tak sukat). Farm fresh pun boleh. Tapi di kedai dah habis, saya beli dutch lady.
3. Sardin (brand ni saya guna 2/3 sahaja, ada baki simpan).
4. Sos Tomato (lupa letak gambar, saya guna brand life)
5. 3 keping Keju (boleh apa-apa keju lain)
Cara -cara buat :
Guna blender macam ni. Sebab kalau guna blender biasa, tak jadi, kene letak banyak susu, nanti pizza lembik. Ni orang panggil blender daging rasanya.
Blend roti 5 keping dan sedikit susu. (10 keping tu maknanya 2x saya kisar). Jangan lebih susu nanti pizza tak jadi. Jadi lempeng lembik. Jangan kurang, nanti blender tak jalan.
Blend jadi rupa macam ni. Tak keras sangat. Tak cair sangat.
Letak atas loyang. Ratakan penuh sabar.
Isi sardin tu lenyek bekas lain. Tabur rata. Ikut suka nak banyak atau sikit. Tapi banyak lagi sedap.
Letak tungku. Saya terbalikkan macam ni. Jangan letak air. Nanti jadi steamer pula. InshaAllah tak bocor kuali. Oven tradisional ni. Saya tak reheat. Yang nak reheat dulu pun boleh.
Saya letak keju 3 keping. Potong panjang.
Buka api perlahan. Tutup. Masak 45minit – 60 minit. Saya kunci jam, risau lupa. Kalau kurang dari 45 minit, masak juga. Tapi saya suka garing sedikit.
Api kuat saya tak pernah buat. Mungkin bawah hangus tapi tengah dan atas belum masak.
Bila dah masak, yang mahir, tengah panas, boleh terus potong, bahagi 6 atau 8. Yang tak mahir, tunggu suam. Baru potong. Salah teknik nanti hancur. (Sebab dah pernah ada pengalaman, orang lain potongkan, bergerigi dan “hancur”). Saya takda pemotong piza yang gelek tu. Saya guna pisau biasa sahaja.
Ni pizza tebal. Yang tak suka tebal macam ni, buat 8-9 keping roti pun ok.
Nak panaskan semula, kalau tak suka pizza sejuk, masuk semula kuali tadi. Panaskan api kecil 5-10 minit.
*garam dan gula tak perlu. Roti dah manis. Susu segar dan keju dah masin.
