![Untitled design (44)](https://cdn.keluarga.my/2022/02/Untitled-design-44-696x365.jpg)
Nak masak mi kuning ni kadang-kadang dilema tau. Salah masak, masih lagi rasa kapur pada mi tu boleh terbantut rasa nak makan! Tapi.. Kalau terlajak masak nanti mi kembang pula. Hmm rasa serba salah nak masaknya!
Jangan pening mak-mak semua, sekarang ni kita dah ada cara penyelesaiannya! Ikut je cara hilangkan kapur step by step ni, insyaAllah mi kita masak bebas rasa kapur. Tak percaya? cer cuba!
Step by step hilangkan kapur pada mi kuning
1. Leraikan mi kuning dalam bekas.
2. Masukkan air. Tak kisah air paip ke air tapis ke asalkan room temperature.
3. Masukkan sedikit gula putih atau gula perang. Kacau sekejap biar rata.
4. Biarkan direndam dalam 15-30 minit.
5. Basuh dan tos airnya. Dah hilang rasa kapurnya! Sedia untuk dimasak!
@aliabangs Tips Hilangkan Rasa Kapur Pada Mee Kuning. #kitchenhacks #fypシ #foryou #MaxisBiggestSale #tiktokindonesia #tiktokmalaysia ♬ Aca Aca Nehi Nehi – 𝐔𝐆𝐈𝐊🇸🇦
Sumber : Tiktok Aliabangs
Elak dari perkena serangan jantung, jom ikuti perkongsian dari Dr Zubaidi ni!
Ingatkan Elok, Sekali Kupas Busuk Rupanya! Ni Cara Betul Pilih Bawang
![Ingatkan Elok, Sekali Kupas Busuk Rupanya! Ni Cara Betul Pilih Bawang](https://cdn.keluarga.my/2020/09/untitled-design-2020-09-24t115213.504-24_55_135932.png)
Pernah tak, yakin je pilih bawang kat kedai konon luarannya ok, kiranya bawang tu tak busuk la. Sekali balik rumah nak guna, alah busuk juga rupanya. Alamak makcik terkono!
Haaaa yang mana masih lagi rasa diri failed bab nak pilih bawang tu, meh tengok tip nak pilih bawang oleh Rosie Zam yang sebetulnya. Tak ada la rasa duit tu membazir terbeli bawang yang busuk. Hehe.
Tip memilih bawang yang elok
1. Pangkalnya tidak busuk atau lembik.
2. Baunya tidak berubah. Kadang di luar nampak elok, tetapi di dalamnya busuk.
3. Tidak sedikit pun bahagian bawang itu berair.
Sekarang dah tahu kan. Ini tips pilih bawang bukan membawang tau! Dah alang-alang share pasal bawang, jom tengok cara buat bawang goreng rangup sendiri di rumah!
Petua dan cara yang betul membuat bawang goreng rangup
PETUA 1: PILIH BAWANG
Pastikan pilih bawang yang segar dan elakkan daripada memilih bawang yang lembik dan hampir busuk.
PETUA 2 : TOS HINGGA KERING
Bila bawang dicuci, pastikan selepas itu ditoskan hingga kering agar ketika digoreng tidak lembab dan dapat digoreng ranggup.
PETUA 3 :HIRIS NIPIS
Pastikan bawang dihiris nipis bagi memastikan ianya dapat digoreng sempurna.
PETUA 4 : TABURKAN GARAM
Menaburkan sedikit garam akan membuatkan bawang yang digoreng dapat mengekalkan kegaringan selain memberi rasa bawang goreng tersebut lebih enak.
Kuantiti garam jangan terlalu banyak, cukup sekadarnya bagi memastikan keaslian rasa bawang dapat dikekalkan.
PETUA 5 :GAUL BERSAMA TEPUNG
Taburkan tepung pada hirisan bawang juga dapat membantu menjadikan bawang yang digoreng menjadi ranggup dan enak dimakan.
Pilihan tepung pula bervariasi, boleh gunakan sama ada tepung gandum, tepung beras mahupun tepung jagung. Setiap jenis tepung mempunyai tekstur dan hasil tersendiri.
PETUA 6 : MINYAK YANG BANYAK
Pastikan semasa menggoreng, minyak diisi penuh di dalam kuali. Ini bagi memastikan bawang dapat digoreng sempurna.
PETUA 7 : API SEDERHANA
Kawalan api juga sangat penting. Sebaiknya guna api sederhana dan bukannya api yang besar atau kecil. Bila kekuningan barulah dikaub balik bagi memastikan bawang masak sekata dan sempurna.
PETUA 8 : SIMPAN
Selepas digoreng biarkan seketika hingga benar-benar sejuk. Untuk cara yang lebih berkesan, letakkan bawang goreng di atas kertas tisu agar minyak yang berlebihan dapat diserap sepenuhnya.
Kemudian pastikan bawang goreng disimpan di dalam bekas kedap udara.
Praktis 8 petua ini akan menjadikan bawang yang digoreng terasa begitu enak dan kekal ranggup untuk dimakan pada bila-bila masa. Selamat mencuba!
Begini Cara Buat Mee Goreng Mamak, Patutlah Viral, Rasa Pun Dah Macam Di Kedai!
![Begini Cara Buat Mee Goreng Mamak, Patutlah Viral, Rasa Pun Dah Macam Di Kedai!](https://cdn.keluarga.my/2022/04/77ABBCD9-3B19-4C92-9EC8-309F1441C994.jpeg)
Asyik makan nasi berlauk tentu boleh buat rasa bosan kan.
Apa kata berbuka pula dengan menu ringkas seperti mee goreng.
Antara mee goreng yang popular sudah tentu mee goreng mamak. Jadi tak perlu pergi kedai mamak, buat je di runah.
Nak tahy caranya ikuti perkongsian ini. Rasanya memang macam kedai mamak.
Jom , tengok caranya.
Resepi Mee Goreng Mamak Viral
Bahan-Bahan:
600g Mi kuning
1 Bawang besar
5 Ulas bawang putih dikupas dan dihancurkan
1 Tomato dihiris
3 biji telur saiz besar
2 cili hijau dihiris
2 tauhu dipotong kecil
10 fish ball dipotong separuh
Sawi
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar bawang goreng
2 sudu besar kacang tanah gorend dan dikisar kasar
2 cawan air (cawan pengukuran)
Garam secukup rasa
Bahan-Bahan Untuk dikisar:
8 Ulas bawang putih
1 bawang saiz kecil
15g ikan bilis
5g udang kering
5 cili kering (sesuaikan mengikut keinginan anda)
Cara Memasak:
· Dalam kuali masukkan minyak. Sebaik sahaja minyak panas tambah bawang putih yang dihancurkan dan goreng sehingga aromatik.
· Kemudian masukkan bawang yang dihiris dan goreng sehingga keperangan.
· Masukkan tauhu dan bebola ikan. Anda boleh menambah apa-apa bahan-bahan lain seperti udang, sotong, etc mengikut citarasa sendiri. Goreng bahan-bahan hingga warna keemasan.
· Masukkan bahan-bahan yang dikisar dan tomato. Kacau hingga sebati.
· Masak sampai pecah minyak.
· Sebaik sahaja pecah minyak, tuang 2 cawan air dan biarkan ia mendidih
· Sebaik sahaja ia mula mendidih tambah telur. Biarkan sebentar dan kacau perlahan-lahan.
· Kemudian tambah mi, sos tiram, kicap pekat dan garam secukup rasa. Garam biar kurang sikit dari biasa sebab ada udang kering dan ikan bilis dalam bahan-bahan yang dikisar tadi.
· Kacau hingga sebati dan biarkan hingga mi masak
· Sebaik sahaja mi telah masak dan air sudah berkurangan, masukkan bawang goreng, cili hijau dan kacang tanah yang telah dikisar. Kacau hingga sebati.
· Mee Goreng Mamak sedia untuk dihidangkan
Sumber: Shamlah JD
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Keluarga Talk: PUASA MENDIDIK JIWA KELUARGA SAKINAH
Bintang Kecil:
KELUARGA TALK: Nwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM). Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridz
Buat Sendiri Aiskrim Durian Homemade Guna Blender & 4 Bahan Ni Je. Sedap & Gebu Macam Beli Di Kedai. Yummy!
![Buat Sendiri Aiskrim Durian Homemade Guna Blender & 4 Bahan Ni Je. Sedap & Gebu Macam Beli Di Kedai. Yummy!](https://cdn.keluarga.my/2021/07/new-aiskrim-min.jpg)
Dapat layan aiskrim memang lah enak kan, lagi-lagi waktu cuaca panas. Anak-anak paling suka ni. Sekarang ini tengah PKP dan tidak dapat keluar rumah, apa kata ibu-ibu buat sendiri aiskrim.
Memandangkan sekarang banyak durian dijual, apa kata kita cuba perisa ini. Lebih meriah kalau anak-anak turut bersama buat. Ini juga salah satu pembelajaran baru buat mereka. Tidaklah asyik mengadap tv atau gajet sahaja sepanjang masa kan.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Uwan Nolly Epin ini.
Musim durian nih…buat lah aiskrim durian sendiri…
Letak durian banyak2 sikit..
Biar pure rasa durian dia..
Mmg sedapp yakmatt laaahh…
Sejuk je lalu kt tekak..!!
Mkn dgn roti pun sedap…😋😋😋
Yummylicious..
Resepi 👇👇👇👇
Aiskrim durian homemade
Bahan-bahan:
1 tin susu cair
1/2 tin susu pekat ( tak suka manis kurangkan lah ya )
1 sb ovelett
Durian secukupnya..( anggaran kalau isi durian yg besar 6 ulas…durian kecil 10 ulas)
Pewarna kuning telur secukupnya ( uwan tk guna sbb durian yg Uwan guna dah kuning ..Uwan guna durian Udang merah)
Cara-cara:
Kisar durian + susu cair + susu pekat & ovelett
Dah sebati..masukkn pula ke dalam mixer…
mix 20-30 minit @ hingga gebu
Then letak dalam bekas
Simpan dalam frezer
Dah keras..boleh lah makan…
Memang sedap sangat weiyhh
Pure rasa duriannya…
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya! Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster