Buat penggemar pulut kuning, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Bonda Rozita Ibrahim ini. Dia yang menggunakan cara moden dan mengikut resipi sendiri.
Pulut kuning superb sedap lemak wangi level global sedapnya he he serius …Cara saya masak pulut kuning beza dari tradisi family saya buat yang merendam semalaman sebelum kukus..( TAK PERU RENDAM ).
IKLAN
Bahannya kunyit, garam, kayu manis , gula pasir, pandan rebus dulu sampai keluar manis si kayumanis tu ( dh mengelegak masukan santan dn beras pulut , masak sampai kering air santan , lepas tu kukuslah.
(Full video masak ni sila subscribe youtube bonda rozitaibrahim)
IKLAN
Sedap cara saya ni dan mudah tak lembik senang agak2 je..
“Ada ke sahabat followers bonda nak video cara buatnya ??..Simple sangat tapi sedap lemak manis santan tu umpph.
Sy segan nk tunjuk sbb artis yg sy hormati @zarinazainuddin_ tu lagi pandai . ( dia sgt rajin dn sy kagum jiwa keibuan , kuat dia cari rezeki , dah lah cantik juga solat xtinggal kata kri dan sgt baik orgnya.Masa dia muda sy pernah jumpa dekat blue wave hotel..Dulu sy keja hostess saketei Japaness Restoran )
Memilih menu untuk memikat selera anak bukan mudah. Nak nak lagi waktu bulan puasa ni. Kalau boleh tak nak lah asyik membeli di bazar sahaja kan. Nak juga rasa air tangan ibu. Lebih sedap dan terjamin kebersihannya.
Resipi Tauhu Berlauk perkongsian saudari Zie Aries ni antara yang boleh dicuba. Cara membuatnya pun sangat mudah.
Patutlah resipi ini mendapat lebih dari 16 ribu perkongsian di laman sosial. Ia sesuai dijadikan hidangan untuk anak-anak bagi menggantikan nuget. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI TAUHU BERLAUK
BAHAN-BAHAN:
5 paket tofu telur – dipotong
2 keping tauhu lembut jepun – dipotong
5 biji telur
2 biji bawang besar – cincang halus
2-3 biji cili merah – hiris halus
1-2 pokok daun bawang – hiris halus
1 -2 pokok daun sup – hiris halus
Lada sulah secukupnya
Serbuk lada hitam secukupnya
Garam dan perasa secukupnya
1 paket daging kisar
CARA MEMASAK:
Goreng daging kisar dalam kuali tanpa menggunakan minyak. Masak hingga kering. Ketepikan.
Satukan tofu telur, tauhu jepun dan telur hingga halus. Tuang ke dalam bekas besar.
Masukkan daging, hirisan cili, bawang besar, daun sup, daun bawang, lada sulah, serbuk lada hitam, garam dan perasa dengan secukupnya.
Gaul bahan kisar dan bahan-bahan yang lain hingga sebati dan sekata.
Tuang adunan ke dalam acuan lompang atau apa-apa acuan yang sesuai. Tidak perlu oles minyak.
Kukus Tauhu Berlauk selama 20 minit atau sehingga masak. Sejukkan tauhu.
Setelah tauhu sejuk, celupkan Tauhu Berlauk tadi dalam telur yang telah dipukul.
Goreng Tauhu Berlauk hingga garing dan berwarna keemasan.
Cuaca panas ‘lit-lit’ sekarang ni kalau kita pergi beraya dapat pula tuan rumah hidang air cendol, nikmatnya memang sukar digambarkan dengan kata-kata. Syukur sangat!
Pun begitu, kalau ada yang tak sabar untuk menikmati air cendol ini apa kata anda sediakan sendiri di rumah. Banyak mana nak minum pun tiada siapa yang larang.
Nak buatnya, ikutkan sahaja resipi yang dikongsikan oleh Nina Mahdar ni, ada 3 pilihan resipi. Pun begitu menurutnya resipi cendol 1 lebih menepati seleranya kerana cendol terasa lebih kenyal dan enak berbanding dua resipi yang lainnya.
Jadi tepuk dada tanya selera, resipi mana satu yang ingin anda cuba.
RESIPI CENDOL 1
100g tepung jagung
500g air pandan
1 sudu makan air abu
RESIPI CENDOL 2
50g tepung jagung
50g tepung beras
450g air pandan
1 sudu makan air kapur
RESIPI CENDOL 3
100g tepung beras
1 sudu makan air abu
450g air pandan
Cara membuatnya:
– Satukan kesemua bahan. kacau sebati.
– Masak menggunakan api perlahan sehingga adunan pekat dan kental.
– Sediakan air sejuk/ais di dalam bekas besar.
– Bila cendol dah masak. Tekan ke dalam acuan cendol. Boleh guna acuan maruku dan boleh juga guna penapis lubang besar.
– Atau masukkan ke dalam piping bag. Picit perlahan-lahan. Picit sewaktu panas ke dalam bekas berisi ais. Alas tangan dengan kain.
RESEPI CENDOL (PENYEDIAAN)
CENDOL
200g santan kotak – dimasak bersama
2 cawan air dan sedikit garam.
(masak santan sehingga panas. hati-hati jangan sampai pecah santan)
1 buku gula melaka + 1 cawan gula merah (dimasak dengan 2 cawan air sehingga larut) dan tapis.
Seorang ibu tugasnya sangat berat. Apatah lagi mempunyai anak yang ramai dan pelbagai cabaran untuk membesarkan anak.
Karenah anak kadang kala menguji kesabaran. Namun ibu tetap tabah demi memastikan anak membesar dengan penuh kasih sayang.
Namun, ibu tetap manusia biasa. Punya emosi yang kadang kala mula rasa tertekan.
Sebagaimana perkongsian saudara Mohd Fhais Salim yang menyentuh hal isteri yang sukar mengawal emosi.
Ikuti selanjutnya pesanan beliau.
Ibu kena kawal emosi
Kadang ibu-ibu ni tak sengaja termarah anak. Bukan suka-suka tapi tak mampu nak kawal emosi bila kerap di henyak-henyak emosinya.
Sebab tu la untuk bebas dari belenggu emosi ni kita kena belajar untuk “Let it go” segala emosi jahat ni.
– rasa marah – rasa geram – rasa sakit hati – rasa tawar hati – rasa susah hati – rasa stress – rasa sedih – rasa kecewa – rasa annoying – rasa putus asa
Ini semua kena di Let it go baru la fizikal, minda dan emosi kita boleh kembali segar seperti biasa. Kalau tak di Let it go, sampai bila-bila diri akan sentiasa rasa tegang dan susah nak jadi optimis.
Itu la yang nampak anak lasak sikit pun dah boleh trigger rasa annoying. Aduh.. Nak Let it go emosi jahat :
1 – Jangan nafi Jangan sesekali nafi ada emosi tersebut. Kalau marah ngaku, kalau geram ngaku, kalau stress, sedih, kecil hati, sakit hati sekalipun ngaku. Ngaku dengan diri sendiri. Selagi kita tak ngaku dan terima emosi tersebut selagi itu la kita susah nak lepas ia pergi ( Let it go )
2 – Buat self-care berkala Badan kita ni ada limit. Tenaga ada limit, cukup masa mesti rasa penat dan mengantuk. Sama juga dengan emosi, ada limit. Kita sedar atau tak je. Self-care ni sama macam tidur. Kalau tidur buat badan kita segar dan bertenaga, self-care ni buat emosi kita segar dan bertenaga.
3 – Tulis diari atau journal Menulis ni adalah satu kaedah terapi emosi yang berkesan sejak zaman nenek moyang kita lagi tau. Ada masalah apa pun tulis, luah semuanya dalam penulisan. Kadang-kadang apa yang kita rasa dan fikir di kepala ni akan jadi makin kurang nonsenses lepas kita tulis. Serius!
4 – Praktis duduk diam Ambil masa sehari 5-10 minit duduk jangan buat apa-apa. Lepas solat boleh, atau nak duduk luar rumah tengak langit pun boleh. Kaedahnya adalah kita berhenti dari buat apa-apa, fikir apa-apa dan rasa apa-apa. Totally empty, kosong. Masa tu pasti kita akan lebih kenal dan faham kondisi diri kita.
5 – Meluah Ini paling mudah buat tapi paling susah nak dapat peluang. Nak meluah kena cari orang yang sudi mendengar dan merasa luahan hati kita. Kalau yang tukang dengar tu pun tak sabar dan cepat melenting susah lahai..
Trik kat sini ialah apa sahaja yang berada di hati, kita keluarkan ( check out ) dengan kata-kata. Cuba la 5 cara ni dulu mana tahu dapat membantu. Kongsikan dengan orang lain juga tips ini agar dapat membantu mereka juga.
Hati ibu mana yang tidak sebak apabila anak tersayang tidak lagi bernyawa sebaik disahkan meninggal dunia setelah menyertai aktiviti merentas desa.
Menurut laporan akhbar, seorang...