Nak Tanam Sayur Dalam Pasu, Elok Cuba Bendi. Mudah, Tak Banyak Masalah & Kerap Berbuah!

Petai, jering dan kerdas, makanan tiga beradik ni memang selalu jadi makanan penaik selera. Biarpun mempunyai bau yang kurang enak namun rasanya cukup hebat.

Boleh makan nasi bertambah-tambah jika disajikan dengan menu berasaskan ketiga-tiga bahan ini.

Apa lagi jika dimakan bersama nasi panas. Masyarakat kita terlalu sinonim dengan Sambal Udang Petai, Masak Lemak Petai dan sebagainya sedangkan terlalu banyak resipi yang boleh diolah daripada makanan ini.

Jom kita jadi lebih kreatif di hujung minggu ini. Jadikan menu petai, jering dan kerdas sebagai menu special untuk keluarga. Layan 7 resipi kreatif ini.

GULAI LEMAK KAMBING BUAH KERDAS

BAHAN-BAHAN:
1kg daging kambing
100gm buah kerdas
1 biji santan
4 biji bawang merah |dikisar
3 ulas bawang putih |dikisar
2sm halia |dikisar
2sm kunyit hidup |dikisar
1 batang serai |diketuk
2 helai daun kunyit
Air rebusan daging kambing secukupnya
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Rebus daging kambing dengan air secukupnya hingga lembut.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan kisar hingga berbau harum.
3. Titikkan serai dan kacau rata.
4. Apabila pecah minyaknya, masukkan daging kambing bersama air rebusannya, buah kerdas dan juga daun kunyit. Biarkan mendidih.
5. Apabila mendidih, tuangkan santan dan kacau sentiasa.
6. Perasakan dengan garam secukup rasa dan angkat.

AYAM BERLADA MASAK PETAI

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam |dipotong kecil
100gm petai |dihiris nipis
4 biji cili merah |dikisar
4 biji cili hijau |dikisar
4 biji bawang merah |dikisar
4 ulas bawang putih |dikisar
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga naik baunya.
3. Masukkan ayam dan gaulkan sebati.
4. Masukkan petai dan perasakan dengan garam secukup rasa.
5. Biarkan masak seketika dan angkat.

ASAM PEDAS DAGING TETEL BUAH KERDAS

BAHAN-BAHAN:
1kg daging tetel |dipotong kecil dan direbus hingga empuk
20ml air asam jawa
100gm buah kerdas |dibuang kulitnya
1 kuntum bunga kantan
1 tangkai daun kesum
1 batang serai |dititik
4 biji bawang merah |dikisar
3 ulas bawang putih |dikisar
2sm halia |dikisar
3 sudu makan cili kisar
Daun limau purut secukupnya |untuk hiasan
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bahan kisar hingga naik baunya.
2. Tuangkan sedikit air dan ketuk serai bersama bunga kantan, daun kesum serta daun limau purut.
3. Biarkan hingga mendidih kemudian masukkan daging tetel bersama buah kerdas. Biarkan empuk.
4. Masukkan sedikit air bersama air asam jawa. Biarkan hingga mendidih.
5. Akhir sekali perasakan dengan garam secukupnya dan angkat.

KERABU KERANG BERSAMA JERING

BAHAN-BAHAN:
200gm kerang |direbus
5 biji jering |dihiris kecil
5 biji kacang kelisa |dihiris
10gm taugeh |dicelur sekejap
5 biji cili padi |dihiris
1 batang serai |dihiris
1 kuntum bunga kantan |dihiris
1 sudu makan kerisik
1 biji limau kasturi
2 helai daun limau purut
1 sudu makan kelapa goreng
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Rebus kerang hingga masak dan ketepikan.
2. Satukan kesemua bahan hiris dan gaulkan bersama sedikit garam.
3. Masukakan kerang rebus dan perahkan jus limau kasturi di atasnya.
4. Gaulkan mesra dan sedia dinikmati.

KALIO LEMAK NANGKA BERSAMA JERING

BAHAN-BAHAN:
500gm nangka muda |dipotong kecil
1 biji kelapa |diambil santannya
5 biji jering
4 biji bawang merah |dikisar
2 ulas bawang putih |dikisar
2sm halia |dikisar
1 batang serai
1 sudu makan cili boh
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Rebus nangka dengan air secukupnya hingga lembut. Ketepikan.
2. Panaskan minyak di dalam periuk kemudian tumiskan bahan kisar bersama serai hingga naik baunya.
3. Masukkan cili boh dan biarkan hingga cili garing dan pecah minyaknya.
4. Apabila pecah minyaknya, masukkan nangka bersama jering. Biarkan masak seketika.
5. Akhir sekali tuangkan santan dan perasakan dengan garam secukupnya.
6. Kacau sentiasa hingga mendidih kemudian angkat.

SAMBAL HIJAU UDANG PETAI

BAHAN-BAHAN:
500gm udang
100gm petai
5 biji cili padi |dikisar
4 biji cili hijau |dikisar
4 biji bawang merah |dikisar
3 ulas bawang putih |dikisar
2sm halia |dikisar
Sedikit serbuk kunyit |untuk menggoreng udang
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan goreng udang hingga kekuningan. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan kesemua bahan kisar hingga pecah minyaknya.
3. Masukkan udang bersama petai dan kacau sebati.
4. Perasakan dengan garam secukup rasa dan angkat.

JERING AYAM RENDANG

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam |dipotong kecil
100gm jering |dipotong kecil
1 biji kelapa |diambil santannya
2 batang serai |dititik
2sm halia |dikisar
5 biji bawang merah |dikisar
4 ulas bawang putih |dikisar
2sm lengkuas |dikisar
3 sudu makan cili kisar
1 sudu makan gula melaka
1 sudu makan kerisik
2 helai daun kunyit |dihiris nipis
2 helai daun limau purut |dicarikkan
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar bersama serai dan cili kisar hingga naik minyaknya.
3. Apabila sudah pecah minyaknya, masukkan gula melaka bersama jering dan juga daun limau purut. Gaulkan hingga sebati selama 10 minit.
4. Kemudian masukkan ayam dan biarkan masak sekejap.
5. Tuangkan santan bersama garam dan juga kerisik.
6. Kacau rata dan biarkan masak hingga kuahnya pekat.
7. Taburkan hirisan daun kunyit dan angkat.

Selamat mencuba!

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Hati ibu ayah mana yang tidak risau bila mengenangkan anak yang bakal mengambil peperiksaan besar seperti Peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) , diuji dengan pelbagai rintangan dalam pembelajaran kesan daripada pandemik Covid-19.Apa yang pasti, cabaran tahun ini cukup luar biasa.

Andai sebelum ini melalui pengalaman anak terdahulu, jika semakin hampir dengan bulan-bulan peperiksaan, bolehlah juga kita sebagai ibu ayah menggalakkan anak-anak untuk menyertai mana-mana Seminar Motivasi, Seminar Skor A, Seminar Menjawab Soalan dan pelbagai lagi seminar dan kelas tambahan sebagai salah satu usaha untuk anak-anak dapat menduduki peperiksaan dengan yakin dan tenang.

Namun demi menjaga dan memastikan keselamatan anak-anak terhindar daripada bahaya Covid-19 di samping kita juga mahu mereka dapat belajar di rumah dengan selesa dan tenang, sewajarnya ibu ayah ambil inisiatif untuk memperkenalkan kepada anak-anak tentang rancangan yang dibawakan oleh Astro Tutor TV.

Ini memandangkan terdapat dua program istimewa sepanjang November ini bagi membolehkan anak-anak dapat belajar dengan teknik pembelajaran yang lebih menyeronokkan bersama personaliti kegemaran mereka dan pastinya bersama guru-guru yang hebat.

Geng Rajin Belajar
Dalam program ini Erissa, Wafiy, & Mia Sara begitu teruja untuk menjadi teman belajar anak-anak anda.

Mereka akan berkongsi teknik belajar untuk lebih fokus termasuk berkongsi pelbagai tip dan saling memberi motivasi untuk sama-sama mengulangkaji.

Menariknya juga setelah puas belajar anak-anak akan dihiburkan dengan nyayian dan sebagainya yang pastinya lebih interaktif.

Geng Rajin Belajar akan bersiaran setiap hari pada pukul 3.00 petang di saluran Astro Tutor TV, 603 bermula 2 hingga 6 November ini.

PELAN A+ SPM
Di program Pelan A+ SPM pula, memberi peluang kepada anak-anak yang bakal menduduki peperiksaan untuk mengulangkaji dan belajar bersama guru-guru terbaik dalam subjek-subjek tertentu.

Bahkan bukan itu sahaja, di saat-saat persiapan akhir untuk menduduki peperiksaan adalah penting juga untuk mengetahui soalan-soalan ramalan. Dan semua itu dikongsikan di sini bagi membantu anak-anak skor di dalam peperiksaan SPM nanti.

Pemilihan tenaga pengajar program Pelan A+ SPM ini bukan biasa-biasa, bahkan cukup berpengalaman.

Antara tenaga pengajar adalah seperti Cikgu Suguz untuk subjek Bahasa Melayu, Puan Jowana untuk subjek Bahasa Inggeris, Encik Shankar mengajar untuk subjek Matematik, Dr. Jay dan Dr. Melissa untuk subjek Sains dan subjek Sejarah diajar oleh Cikgu Rosle dan Cikgu Mike Mahen. Hebat bukan?

Tenaga pengajar ini dipilih khas untuk membantu pelajar memahami apa yang dicari oleh penanda peperiksaan, berkongsi cara yang lebih mudah untuk mengingati formula, pemahaman konsep yang lebih baik dan macam-macam lagi.

Oleh itu, jangan terlepas untuk menontonnya, bakal ditayangkan pada 13-28 Nov 2020 di saluran Astro Tutor TV 603 setiap Jumaat dan Sabtu pada jam 3.00 petang.

Jadi inilah dua program yang cukup bermanfaat untuk anak-anak kita dan jangan lepaskan peluang keemasan ini memandangkan ianya adalah PERCUMA. Bahkan selain dapat disaksikan di televisyen, anak-anak juga boleh menontonnya melalui komputer riba atau telefon pintar di AstroGo.

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Alamak, baju favourite dah sendat! macam mana ni!.. Kena diet nampak gaya ni! Itu mungkin kata-kata yang berbisik di hati setiap kali melalui situasi ini. Masalah pertambahan berat badan akan berlaku bila pemakanan tak dijaga dan tiada aktiviti keluarkan peluh.

Boleh jadi juga disebabkan pertambahan usia menyebabkan proses metabolisme semakin berkurangan. Tapi bila dah sedar berat badan meningkat, kena cepat-cepat bertindak. Jika tidak, makin sukar untuk mencantas lemak yang makin bertimbun. Paling mudah buat 5 perkara ni cepat!

Makan lauk, kurangkan nasi

Makan lauk telur, ayam dan daging yang mengandungi protein tapi kurangkan karbohidrat terutama nasi. Sumber protien ini bantu proses pembentukan otot dan juga baik untuk pencernaan. Tapi kalau tak bersenam tak akan terhasil juga pembentukan otot.

Minum Kopi

Minum kopi atau minuman kafein lain seperti teh hijau. Pengambilan kafein sebelum bersenam dikatakan dapat membantu kita cergas lebih lama dan lebih bertenaga. Cubalah minum secawan kopi atau teh pada waktu pagi sejam atau lebih sebelum anda berjalan-jalan atau bersenam dan lihat hasilnya.

Banyak Bergerak

Badan makin berat, jalan malas bangkit. Kena bangun dan selalu bergerak. Mereka yang ada masalah berat badan selalunya suka duduk berbanding orang ang ramping. Jadi kalau di pejabat cuba guna tangga dan kalau menonton tv di rumah sepanjang iklan berdirilah seketika. Selain itu rajin-rajin bersihkan rumah yang mana aktiviti ini dengan mudah dapat bakar kalori.

Makan Ikan

Salmon dan tuna merupakan sumber omega-3 asid lemak, yang dapat membantu meningkatkan  kadar metabolisme. Menurut satu kajian yang dilakukan di Perancis menemukan orang dewasa yang mengambil enam gram minyak ikan setiap hari memiliki lemak tubuh yang lebih sedikit (yang membantu anda membakar kalori lebih banyak) daripada mereka mendapat jumlah yang sama daripada lemak mentega, minyak zaitun dan minyak bunga matahari sebagai gantinya.

Sebab itulah kena amalkan ikan salmon atau tuna sekurang-kurangnya dua kali seminggu atau minta pandangan daripada doktor tentang pengambilan suplemen minyak ikan.

Hujung Minggu Joging

Hujung minggu waktu petang jangan hanya bersantai di sofa. Keluar berjoging, ajak pasangan atau anak-anak. Selain itu setiap hari buat senaman bangkit tubi  untuk meningkatkan kadar metabolisme. Kaedah ini dapat membantu membentuk otot selain membantu membakar lebih banyak kalori sepanjang hari.

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di