Sebut sahaja pulut kuning, terus sahaja teringat zaman mengaji masa kecil-kecil dulu. Maklumlah pulut kuning ini menjadi menu wajib bila ada sahaja majlis khatam quran diadakan.
Rasa hidangan pulut kuning yang dimasak memang cukup enak dan menyelerakan. Ditambah pula bila dimakan beramai-ramai bersama kawan mengaji, memang sukar digambarkan dengan kata-kata.
Menurut perkongsian Rashidah, ada cara berbeza bagi menyediakan Pulut Kuning atau juga dikenali dengan Pulut Kunyit dikalangan orang utara yang menjadikan hidangan pulut kunyit ini sedap dan enak rasanya malah cantik berkilat bentuknya.
Jom ketahui apa rahsianya.
Assalamu’alaikum ..untuk pengetahuan semua kami tak panggil pulut kuning tapi kami panggil PULUT KUNYIT..
Ramai pulak yg bertanya nampak pelik cara saya buat pulut kunyit. Untuk pengetahuan semua. Ni la cara org tua kedah dulu-dulu buat pulut kunyit. Setau saya dari saya mula kenal pulut kunyit camni la tok nenek saya dok buat. Jom kita tgk..
Cara buat :
Mula basuh beras pulut..Rendam dengan kunyit, lada hitam biji dan asam keping.
Lepas direndam (masa rendaman bergantung pulut apa yg digunakan) sejat air.
2. Atas kukusan tu lapikkan daun pandan dan terus tuang pulut.. Asam keping jangan kukus ya.. Angkat p tak tang lain.. Kukus..
3. Bila da separuh masak.. Letak bawang merah.. Halia dan sedikit bawang putih yang dimayang atas pulut tu..kukus lagi..
Ads
4. Buka periuk utk gemburkan pulut n bwg td. Kukus sampai masak.
5. Utk eron santan.. Masak santan dengan daun pandan simpul.. Garam.. Susu pekat.. Bila mendidih n ckp rasa tutup api.
Ads
6. Pulut yang da masak tu tuang dalam bekas.. Terus tuang santan tadi dan gaul cepat-cepat bagi rata.
7. Siap.. Lepas siap ni boleh nak kukus lagi skali pun takpa. Lebih tahan lama. Tak kukus pun takpa.
“Di kedah pulut kunyit lebih femes dengan gulai daging/ayam dan gulai teloq..Truih teringat nostalgia dulu2 zaman p ngaji Quran nu.. Dpt pulut sedap tak sangga.. Gulai teloq pekat melekat.. Goi2 teloq kunin tu.. Ishhh teringat aihh, Dengan rendang kmi kurang ckit. Syok dgn gulai gi.. Walah!”-Rashidah
Ekstra petua
**lada hitam tu dibubuh.. Petua dulu la nk hambat angin.. Pulutkan angin bg sesetengah org..
Ads
**Halia pun sama selain hambat angin nk bg wangi..
**Bawang tu utk menyedapkan.. Tp eloknya mayang haluih nipis2 . Pic atas tu sy guna bwg besaq ja. Kt umh da berpuluh thn tak guna bwg kecik merah tu.
Ok.. Tak caya ampa try dulu br tau.
**Utk lemak.. Sekilo pulut setengah kilo santan pekat yg terus perah tanpa campur air.
**Susu pekat pengganti gula n nk bg kilat pulut buh sesedap rasa tekak ampa la no. Selera tak sama. Jd yg tu subjektif.
**Garam.. Susu pekat kalu sy buh lbh ckit bg berasa dah.. Sbb ms eron nnt pulut kan tawaq.. Jd bg lbh ckit rasa dia na.
sumber : Rashidah Arshad via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Melihat derita yang dilalui oleh pesakit kanser, memang sukar untuk diungkapkan. Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikulnya. Pun begitu, bila dilihat dari sisi semangat yang mereka ada, jujur terbukti mereka ini cukup luar biasa. Hakikatnya, bukan calang-calang orang mampu diuji sedemikian.
Menyentuh tentang makna sembuh sepenuhnya bagi pesakit kanser, ayuh kita fahami perkongsian yang diberikan oleh Dr. Rushdan Noor ini melalui akaun fbnya. Jom semak
MAKSUD “KANSER SEMBUH SEPENUHNYA”
Semua pesakit kanser mahu penyakit kanser mereka disahkan SEMBUH SEPENUHnya. Begitu juga pakar kanser yang tentu akan merasa satu kepuasan jika berjaya merawat pesakit kanser sehingga sembuh. Walau bagaimanapun perkataan sembuh sepenuhnya daripada penyakit kanser tidak sama dengan penyakit bukan kanser.
Penyakit ketumbuhan fibroid (bukan kanser) yang dikesan pada rahim seorang wanita boleh dianggap sembuh sepenuhnya jika pembedahan mengeluarkan rahim dilakukan. Begitu juga ketumbuhan-ketumbuhan bukan kanser yang lain akan dianggap sembuh sepenuhnya jika ketumbuhan itu dikeluarkan.
Penyakit kanser BELUM boleh dianggap sembuh sepenuhnya walaupun kanser sudah tidak dapat dikesan (melalui semua jenis ujian) selepas rawatan ataupun pakar bedah sudah mengeluarkan kanser tersebut daripada badan. Pakar kanser hanya akan nengatakan bahawa buat masa ini ujian-ujian yang dijalankan menunjukkan tidak ada kanser yang wujud dalam diri pesakit. Dalam istilah perubatan, kami gunakan perkataan “no evidences of disease” (NED) ataupun “disease free”. Ini bukan bermaksud pesakit kanser sudah sembuh sepenuhnya.
Boleh Datang Semula
Kanser berbeza dengan penyakit bukan kanser kerana kanser masih boleh datang kembali selepas rawatan walaupun ujian-ujian pengesanan yang dilakukan tidak menunjukkan adanya kanser. Ada beberapa sebab mengapa keadaan ini berlaku di antaranya adalah:
1.Kanser adalah penyakit yang asalnya disebabkan berlaku kelainan genetik yang bertanggungjawab mengawal pembiakan sel. Walau pun kanser sudah dihapuskan sepenuhnya, kelainan genetik itu masih wujud.
2. Pendedahan kepada punca terjadinya kanser itu masih terus berlaku samada disedari ataupun tidak disedari oleh pesakit. Banyak jenis kanser yang tidak diketahui puncanya, jadi pesakit tidak tahu apa yang perlu dielakkan.
3. Ujian-ujian mengesan kanser yang ada pada hari ini tidak 100% tepat. Setiap ujian samada ujian darah ataupun pengimejan diagnostik seperti CT scan, MRI dan PET scan mempunyai kelemahan dan tidak 100% tepat. Jadi jika PET scan melapurkan tidak ada “hot spots” bukan bermaksud 100% tidak ada sel kanser di dalam badan.
4. Sel-sel kanser boleh berubah menjadi kebal kepada rawatan dan walaupun pembedahan serta rawatan kemoterapi/radioterapi dijalankan telah berjaya menghapuskan hampir kesemua sel kanser, sel kanser yg terselamat boleh berubah menjadi kebal dan lambat laun boleh membiak semula selepas beberapa lama mendiamkan diri. Sel-sel kanser ini selalunya daripada kanser jenis yang ganas ataupun kanser peringkat lewat.
5.Kaedah rawatan kanser yang ada pada hari ini walaupun terbaik setakat ini, namun bukan 100% berkesan. Banyak faktor yang mempengaruhi keberkesanan rawatan termasuk jenis kanser, peringkat kanser, jenis rawatan, dos rawatan, jangkamasa rawatan dan lain-lain lagi. Faktor sistem di dalam badan pesakit juga memainkan peranan, contohnya pesakit yang mempunyai kelemahan sistem pertahanan lebih sukar dirawat. Rawatan dianggap kurang berkesan jika tempoh “disease free” yang dialami oleh pesakit adalah singkat.
Negatif Selama 10 Tahun
Walau bagaimanapun memang ada pesakit yang akan sembuh sepenuhnya tetapi pakar kanser tidak dapat mengesahkannya dalam jangkamasa yang singkat. Peluang untuk sembuh sepenuhnya bergantung kepada jenis kanser, peringkat kanser dan banyak lagi faktor. Kanser di peringkat awal mempunyai kadar penyembuhan yang paling tinggi.
Umumnya seseorang pesakit kanser itu dianggap sembuh sepenuhnya jika semua kaedah ujian pengesanan kanser melapurkan keputusan negatif selama 10 TAHUN. Maksudnya pesakit kanser perlu menjalani rawatan susulan selama sekurang-kurangnya 10 tahun sebelum boleh dianggap SEMBUH SEPENUHNYA (ada juga kes terpencil di mana kanser datang kembali selepas 10 tahun).
Jangan Terpedaya
Pesanan saya kepada orang awam adalah amalkan gayahidup sihat dan lakukan saringan kanser kerana mencegah lebih baik daripada berubat. Manakala pesanan saya kepada pesakit kanser pula adalah jangan berhenti menghadiri klinik kanser untuk pemeriksaan susulan walaupun anda sudah tamat menjalani rawatan dan pakar kanser sudah memaklumkan yang anda sudah tidak memerlukan rawatan lanjut. Hampir 80% kes-kes kanser berulang dikesan pada 2 tahun pertama dan 20% lagi pada tahun-tahun berikutnya.
Jangan mudah terpedaya dengan dakwaan pengamal rawatan alternatif ataupun penjual produk suplemen/herba yang mendakwa pesakit mereka sudah SEMBUH SEPENUHnya selepas rawatan yang mereka berikan. Malahan kajian menunjukkan pesakit yang dirawat dengan kaedah alternatif mempunyai kadar penyembuhan dan jangkahayat yang lebih rendah daripada pesakit yang dirawat dengan kaedah rawatan kanser konvensional.
Di samping itu saya dapati ada juga pesakit-pesakit kanser yang sudah menjadi “jurucakap pakar kanser” memberi testimoni menceritakan amalan-amalan mereka termasuk mengambil produk-produk tertentu untuk kekal bebas daripada kanser sedangkan mereka baru sahaja beberapa bulan selesai menjalani rawatan kanser.
Seorang pesakit kanser berbeza dengan pesakit-pesakit yang lain walaupun menghidap kanser yang sama. Dapatkan maklumat daripada pakar kanser yang merawat anda. Saya bimbang jika anda mengelak daripada sesuatu yang tidak perlu dielakkan dan mengamal sesuatu yang boleh memudaratkan.
sumber : Dr Rushdan Noor
Pakar Perunding Ginekologi Onkologi
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Dalam banyak kisah dongeng Nusantara, “Batu Belah Batu Bertangkup” antara yang paling melekat di hati kita. Kisah seorang ibu yang memendam luka dan lelah sehingga batu berpuaka menjadi tempat dia menyerahkan seluruh deritanya.
Selepas kejayaan francaise Hikayat, Astro kini menghidupkan semula lagenda itu dengan sentuhan moden dan visual yang memukau melalui siri enam episod Hikayat Batu Belah Batu Bertangkup. Kisah ini bukan sekadar tontonan namun ia sebuah perjalanan rasa.
Tambah menarik dengan permainan watak, jalan cerita yang menarik serta elemen baharu yang ditambah menjadikan siri ini lebih syok untuk tonton seisi keluarga!
Siri ini turut menampilkan barisan pelakon berbakat besar dan penuh jiwa seperti Diana Danielle, Alif Satar, Bell Ngasri, Elly Mazlein, Niezam Zaidi, Arabella Ellen, Fimie Don serta ramai lagi.
Hikayat Batu Belah Batu Bertangkup membuka tabir kisah duka sebuah keluarga kecil. Mak Tanjung (dilakonkan oleh Diana Danielle) kehilangan suaminya, Pak Kantan (lakonan Alif Satar), yang terkorban akibat lemas ketika memancing. Tragis itu meninggalkan Mak Tanjung bersama dua anaknya, Melur (Arabella Ellen) dan Pekan (Fimie Don), dalam kehidupan yang serba kekurangan.
Dalam usaha terdesak untuk memastikan anak-anaknya terus hidup, Mak Tanjung nekad mencari berlian di kawasan Batu Belah Batu Bertangkup. Namun langkah itu membawa dia ke dalam perangkap batu berpuaka. Di sinilah kita melihat betapa kasih ibu itu seperti air sungai yang tetap mengalir meski badai datang menggila. Terharu habis, pasti menitis air mata!
Kejadian itu memaksa Melur dan Pekan meninggalkan kampung dan memulakan pengembaraan penuh cabaran demi mencari cara untuk membebaskan ibu mereka daripada cengkaman batu berpuaka tersebut.
Pengembaraan Melur dan Pekan untuk menyelamatkan ibu mereka bukan hanya kisah fizikal, tetapi perjalanan hati. Mereka belajar tentang keberanian, kehilangan, harapan dan tanggungjawab dalam usia yang terlalu muda.
Mereka mengingatkan kita bahawa adakalanya hidup memaksa kita menjadi kuat sebelum kita bersedia, dan kasih sayanglah yang menjadi kompas untuk meneruskan langkah.
Siri ini mengangkat nilai-nilai yang dekat dengan kehidupan kita:
– Pengorbanan tanpa syarat seorang ibu demi kebahagiaan anaknya
– Keberanian dua adik-beradik menghadapi ketakutan demi menyatukan semula keluarga
– Kasih keluarga sebagai tempat pulang ketika dunia terasa menekan
– Pentingnya meluah dan berkongsi beban, kerana menjadi kuat seorang diri bukan selalu tanda kemenangan
Dengan olahan moden dan penceritaan yang mengalir indah, Hikayat Batu Belah Batu Bertangkup bukan sekadar membawa nostalgia kisah lama. Ia membuka ruang untuk berbual dengan anak-anak tentang kasih ibu, pengorbanan, emosi yang disimpan, dan keberanian mencari cahaya walau dunia terasa gelap.
Hikayat lagenda ini telah menemui penonton mulai 14 November, setiap Jumaat jam 9 malam di Astro Ceria (saluran 611) dan Astro Prima (saluran 105). Anda juga boleh menontonnya melalui Astro GO dan sooka.
Suka rancangan dan drama terbaharu? Nikmati hiburan terbaik seisi keluarga dengan Astro One, kini dengan akses ke Saluran Kanak-Kanak dan Disney+ dari RM69.99/bulan untuk momen bersama yang lebih bermakna.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Masalah sinki tersumbat menyebabkan segala kerja di dapur terbantut. Memang geram dibuatnya terutamanya jika sudah pelbagai cara dicuba tapi sinki masih tidak mengalirkan airnya.
Jika berdepan masalah ini untuk sekian lagi, cuba kaedah yang disarankan oleh Mat Isa Muhamad Nor dalam Facebook beliau.
1. Gunakan soda untuk mengatasi masalah sinki.
Boleh dibeli di kedai hardware. Ada yang menyarankan mengguna soda bikarbonat tapi kesannya tidak sekuat soda jenis ini. Bentuk soda ini keping-keping. Elakkan menyentuh bahan ini kerana boleh melelas tangan.
2. Masak air. Saya guna bekas paling besar. Lagi besar lagi banyak air, bermakna lagi banyak air boleh mencuci paip yang tersumbat tu.
3. Kemudian, letak soda dalam lubang sinki seperti dalam gambar. Tunggu air menggelegak lalu tuangkan air panas tadi dan lihat soda bertindak balas.
4. Sudah selesai air turun, buka paip air untuk membolehkan kekotoran dalam saluran yang melekat itu keluar.
Sumber: Mat Isa Muhamad Nor (facebook)
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.