Kudap-kudapan antara makanan wajib ada ketika pagi raya. Tak sah kalau tak berlawan makan dengan adik beradik. Apa lagi kalau menonton televisyen beramai-ramai. Boleh makan 2 kuih tanpa sedar. Begitu penangannya.

Kudapan yang satu ni agak mahal harganya di pasaran. Maklumlah bahan yang digunakan boleh tahan harganya. Sedap memang sedap tapi mengenangkan harganya kita berfikir-fikir nak beli.

Apa kata cuba buat sendiri. Dapatlah makan lebih sikit malah lebih jimat. Nak buatnya pun sangatlah senang. Jom cuba hari ni.

Ok ni resepinya:

500g serbuk florenta
500g almond slice
200g kuaci hijau
100g kuaci putih
20g bijan putih
20g bijan hitam

Kertas cupcake yg licin dlmnya “size L” (ada lapisan plastik biasanya bercorak polkadot) saya guna 60keping. Senang nnt bole isi banyak2 dulu.

Cara:
1. Bakar almond slice dalam dulang pembakar, ratakan. Bakar pada suhu 160c selama 5minit.

2. Kemudian bakar kuaci hijau n putih campurkan dan ratakan dlm dulang 5minit.

3. Bijan hitam n putih pun saya bakar 5 minit bg wangi.

4. Sejukkan semua betul2 ye dan campur semua dlm satu bekas bersama serbuk florenta.

5. Gaul sehingga sama rata.

6. Sudukan guna sudu besar kedalam cup ratakan. Tak nipis n tak terlalu tebal.

7. Bakar selama 15 minit suhu 160c. Semua oven tak sama, so bakar yg pertama tu rajin2 tengok ye bila dah kekuningan keluarkan dari oven.

8. Biar sejuk dulu baru tekan bawah cup tu n mudah je tanggalkan. Cup bole guna semula untuk round seterusnya.

9. Simpan dalam bekas kedap udara.

10. Selesai semua boleh simpan n guna cup tu buat cupcake tuk raya pula ?.

Kredit: zulina ismail

Tuah ayam nampak di kaki, tuah manusia tiada siapa yang tahu. Maksud pepatah ini sangat sesuai bila dikaitkan dengan rezeki yang diperolehi oleh seorang pemuda yang berasal dari Selangor ini apabila namanya terpilih menjadi tetamu Allah pada musim haji tahun ini.

Umum mengetahui kerajaan Arab Saudi telah mengenakan beberapa syarat khas bagi melindungi daripada penularan pandemik COVID-19. Kerajaan Arab Saudi memutuskan ibadah haji bagi tahun ini dihadkan hanya untuk warganegara Saudi dan penduduk negara lain yang telah berada dalam negara tersebut sahaja.

Memetik berita di Harian Metro, Ahmad Najhan yang juga seorang jururawat wad pembedahan di Hospital Pakar King Faisal, Jeddah antara 263 rakyat Malaysia berdaftar dengan Kedutaan Malaysia yang dipilih menunaikan haji menggunakan kuota Arab Saudi.

“Saya bersyukur dan menangis sebaik diberitahu nama saya terpilih dalam kalangan 60,000 jemaah haji kuota Arab Saudi untuk menunaikan rukun Islam kelima ini,” kata Ahmad Najhan Hassim, 30.

Berkat Jaga Orang Tua

Bagaimanapun, dia menganggap tuah itu kerana berkat menjaga arwah ibu bapanya sebelum dia memilih untuk berangkat ke Arab Saudi untuk bekerja.

“Sebaik nama saya terpilih, saya terus terbayang di fikiran wajah ibu dan bapa yang sudah meninggal dunia.

“Semoga Allah mencucuri rahmat ke atas roh mereka dan menempatkan mereka dalam kalangan orang beriman,” katanya ketika dihubungi menerusi Facetime, hari ini.
Dia yang berasal dari Taman Seri Gombak, Selangor berkata, dia terpilih bukan atas tiket paramedik atau petugas kesihatan tetapi sememangnya sebagai jemaah haji untuk 2021.

“Syarat untuk jemaah haji dibuka kepada mereka yang berada di Arab Saudi iaitu bekerja dan bermastautin di sini.

“Saya difahamkan, lebih 500,000 permohonan diterima, hanya 60,000 dipilih dan daripada jumlah itu 263 adalah rakyat Malaysia yang berdaftar dengan Kedutaan Malaysia di sini,” katanya.

Terpilih Tunai Rukun Islam

Menurutnya, dia mendaftarkan diri pada 13 Jun lalu dan dua minggu lalu menerima perkhabaran gembira dia dipilih menjadi tetamu Allah itu.

“Mungkin ini berkat dan jasa saya menjaga arwah ibu dan bapa yang meninggal dunia 2014 akibat sakit tua.

“Saya tidak boleh mengupah haji untuk mereka sebab saya sendiri kali pertama menunaikan ibadah ini,” katanya yang masih bujang.

Anak ketujuh daripada lapan beradik itu berkata, dia pun tidak menyangka dalam usia 30 tahun dan cabaran menghadapi pandemik itu dia terpilih menunaikan rukun Islam itu.

“Sebenarnya saya sudah membuat permohonan sejak tahun lalu menggunakan kuota kakitangan hospital.

“Tetapi tahun lalu, hanya seorang saja dari hospital kami dapat panggilan ini.

“Saya percaya jika belum rezeki dan panggilan Allah belum tiba buat kita, kita mohon macam mana sekalipun pasti bukan rezeki kita,” katanya.

Menurutnya, dia berpuas hati dan memuji pengurusan cekap Kementerian Haji Arab Saudi yang menguruskan jemaah dengan sangat lancar dan teratur.

“Alhamdulillah kita perlu akur dengan keadaan semasa, pengurusan yang sangat teratur dan khemah semua mempunyai penghawa dingin.

“Malah, saya menggunakan pakej ‘semi VIP’ berharga sekitar RM14,000 dan diharap semuanya dipermudahkan,” katanya.

Menurut Ahmad Najhan yang sudah tiga tahun bekerja di Arab Saudi, syarat menunaikan haji kali ini perlu lengkap menerima dua dos vaksin jenis Pfizer atau Astrazeneca dan tidak perlu melakukan ujian calitan.

Sumber : myMetro 

Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.

Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520

Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BERKEBUN CILI DI HALAMAN RUMAH daftar segera mendaftar di https://toko.ideaktiv.com/product/berkebun-cili-di-laman-rumah/  atau whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Sayang pula jika lebihan nasi dibuang begitu sahaja. Selain dijadikan nasi goreng untuk esok paginya atau kuih apam, ibu-ibu boleh jadikan ia keropok pula. Resipi ini dikongsikan oleh Widyana Ali.

Ramai tak tahu bahawa kita boleh buat keropok dengan nasi. Kalau ada nasi lebih, jangan buang tau. Sayang nasi tu. Boleh cuba resepi keropok nasi ni. Sedap sangat dan juga berkhasiat . Anak- anak suka makan.

Jom cuba resepi saya. Resepi keropok nasi by Widyana Ali.

Bahan:

Nasi lebihan 1 mangkuk (direndam dalam air satu jam)

Kanji ubi kentang (potato starch) 1 mangkuk

Garam pink secukup rasa

Serbuk bawang putih

Cara:

• Rendam semangkuk nasi dalam air selama satu jam.
• Blend nasi tadi hingga hancur,masukkan garam dan serbuk bawang putih.
• Masukkan kanji ubi kentang (potato starch) sedikit demi sedikit hingga boleh dikepal.
• Bentukkan panjang panjang macam keropok lekor.
• Didihkan air dalam periuk, masukkan doh keropok. Bila doh terapung maksudnya dah masak.
• Keluarkan, tos air hingga betul betul kering.
• Lepas tu saya masukkan dalam peti sejuk biar kering dan keras senang nak potong.
• Lepas dah keras dan kering keluarkan dari peti ais.Boleh hiris nipis.
• Kemudian tabur atas dulang dan boleh dijemur di bawah cahaya matahari sampai betul-betul betul kering.
• Goreng dalam minyak panas.Nanti keropok nasi mengembang cantik.

Selamat mencuba. ?

Nota: Keropok nasi yang belum digoreng boleh disimpan dalam bekas kedap udara, tahan berbulan. Boleh goreng bila nak makan.

Sumber: Widyana Ali • Healthy Life