Penggemar makanan Western pasti suka dengan Sos Blackpepper kan. Baik dimakan bersama ayam atau kambing, keenakan rasanya menambahkan selera bukan?
Untuk ibu-ibu yang nak cuba buat sendiri sos ini, jom admin Kongsikan resipi dari puan Yatt Sahdan yang viral sehingga dikongsikan 14k share. Selamat mencuba!
Sebab aku tak boleh nk tido..aku nk share resipi blackpepper sos utk chicken chop aku buat td sempena birthday laki aku.. Resipi ni pn aku ciduk kt fb..terima kasih la sape yg buat resipi mudah,cpt,cerdik n sedap giler ni! Sumpah puas hati😋
Ads
Bahan-bahan
– sesudu mentega / butter – bawang putih – sos prego keju & herba – lada hitam – sesudu kicap manis
Ads
Cara2
– panaskan kuali,masukkan majerin / butter – tumis bawang putih (cincang) sampai naik bau – masukkan sos prego keju & herba
– masukkan air sikit (ikut kepekatan yg korang nak)
– masukkan lada hitam yg dah ditumbuk kasar
– garam secubit,maggi cukup rasa secubit,gula secubit
– kicap 1 sudu (untuk colouring) wajib kicap manis ya..NO kicap masin🙅🏻♀️
Ads
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Nasi Ayam Geprek memang menjadi kegemaran ramai. Hidangan yang enak dengan ayam goreng rangup, nasi serta sambal. Biasanya hidangan ini dibeli di kedai. Namun sejak PKP ramai yang tidak berpeluang menjamah hidangan ini.
Tapi bagi yang nak mencuba masakan ini boleh cuba buat di rumah. Ikuti resipi dikongsi oleh puan Zara Latif boleh cuba untuk hidangan keluarga.
Ingat tak post nasi geprek talam yang saya bagi kat jiran² beberapa hari yang lepas. Terima kasih atas doa dari semua ya, say
Bolehhh, sebenarnya sambal tu saa tak mampu nak balas satu satu. Ada yang mintak resepi sambal.ya buat niaga. Alhamdulillah customer repeat order.
Saya bagi resepi sambal geprek desik saya dan bonus resepi lengkap nasi yang biasa saya buat.
Saya halalkan, mana yg nak buat niaga pun sy tak kisah. Semoga resepi ni bermanfaat untuk semua ya.
Ni resepi ikut selera sy ya. Sebelum ni pernah jugak beberapa kali cuba makan nasi geprek/penyet kat kedai. Banyak versi resepi. Ada yg goreng ayam berempah letak jintan dan biji ketumbar.
Tapi tak kena selera sy bila letak biji ketumbar. Jadi, sy olah resepi paling mudah dan hasilnya rasa yg ringan ikut selera sy.
Resepi nasi ayam geprek/penyet (jumlah bahan agak2 je tau) Seekor ayam di potong kepada empat bahagian. Di cuci bersih Bahan² untuk rebusan ayam -kiub pati ayam -garam kasar -hirisan halia, lebihkan sbb nak hilangkan rasa hanyir ayam -hirisan lengkuas -bawang putih di ketuk shj =rebus ayam sehingga masak sepenuhnya, nanti nak goreng senang tak perlu lama² sbb isi ayam dah masak. =angkat dan toskan ayam =air rebusan ayam tu boleh guna untuk kuah sup dan masak nasi. =untuk nasi hanya gunakan air rebusan ayam, tak perlu tambah bahan lain/nak guna nasi putih pun boleh, atas selera masing² =untuk kuah sup, hanya tambahkan daun sup, bawang merah dan perasakan sekali lagi hingga secukup rasa. Didihkan seperti biasa.
Bahan perapan ayam. -tepung jagung -tepung beras/lebihkan tepung beras ya -1 biji telor -sedikit garam, sbb masa rebus ayam kita dah letak garam. -serbuk kunyit -maggi cukup rasa(optional) -air rebusan ayam =kacau sebati, perapan ni jangan pekat sangat, biar dia cair2 je. =perap ayam sekejap dan boleh di goreng seperti biasa. =perapan tu boleh guna untuk tempe jugak. Celup² tempe dan goreng.
Bahan lain -kobis -terung(goreng kosong je tak perlu letak apa² perasa) -tauhu putih yg fresh tu, potong 4 dan goreng/nak celup tepung boleh, taknak pun boleh. -timun
Sambal geprek paling ringkas
Bahan-bahan – 20 cili api hijau kecik dan 10biji cili merah kecik* – 1 biji bawang besar* – 5 ulas bawang putih* – 1 biji tomato* (kalau nak sambal masam, lebihkan tomato ya) – gula + garam + ajinomoto – belacan sebesar ibu jari je = kisar kasar bahan yang bertanda *
Kalau nak kisar kering boleh, kisar letak air pun boleh. Cuma kalau kisar letak air, lepas kisar tapis buang air ya. Sambal cepat masak kalau tapis buang air.
Langkah-langkah 1. Panaskan minyak masak dan masukkan bahan yang telah di kisar. Kena lebihkan minyak masa menumis. 2. Masukkan gula + garam + ajinomoto + belacan 3. Tumis sehingga pecah minyak dan sambal kering. 4. Dah siap dan boleh di makan bersama ayam goreng atau ikan goreng. Conpem bertambah nasi. =boleh masak banyak² untuk jadikan stok sambal ni. Kalau nak masak banyak, kena tumis lama sikit dan betul2 pecah minyak lah. Sesuai jadikan pes asam pedas, ikan sumbat, nasi/mee/bihun goreng dan masakan yg sesuai dengannya. =boleh simpan dlm peti untuk tahan lebih lama =cara pengambilan kena betul2 bersih untuk sambal tahan lama =isi sambal dlm botol/bekas yg kering. Nak ambik sambal guna sudu yg kering dan bersih. =sambal yg dah di kuarkan, jangan diisi ke dalam bekas sambal tu semula. Nak makan, ambik secukupnya je, maka takdelah terjadinya lebihan sambal.
Jika bercadangan inginkan masakan panas yang simple dan sedap, apa kata buat mi hailam.
Nampak mudah aje nak buat masakan ni, tapi jika bahan-bahan yang tak cukup, rasanya tentu lain.
Nak tahu rahsia menjadikan mi hailam ini lebih sedap. Ikuti perkongsian oleh Puan Hasniza Hassan yang memaparkan resepi mi hailam istimewa dengan tumis lada hitam.
Bau aroma masakan ini membangkitkan selera makan. Cara ini menarik perhatian ramai hingga mendapat share yang tinggi dikalangan warganet. Jom buat menu ni hari ini.
Kuah mi hailam ni istimewa dan lain sedikit sebab ditumis dengan lada hitam. Kak Has dapat resepi ni dari mak saudara kak Has, Rohani Othman.
Punyalah suka, suami kak Has pernah request mi hailam ni untuk menu berbuka puasa selama 5 hari berturut-turut.
Kak Has nak kongsikan dengan kalian bahan-bahannya untuk 1 – 1 1/2 peket mi.
Bahan-bahanya:
– 11 ulas bawang putih dikisar/ tumbuk
– 1 sudu besar biji lada hitam ditumbuk kasar
– Daging yang dipotong kecil-kecil (kalau rebus dulu lagi senang dan cepat)
– 1 mangkuk stok air udang, kalau ada
– 15 ekor udang (terpulang nak banyak mana)
– 4 ekor sotong yang dihiris (terpulang juga)
– 1 biji tomato dibelah 2
– 1-2 biji cili merah dipotong
– Kobis dihiris dan sawi dipotong
– Kicap masin, kicap manis dan sos tiram secukup rasa
– Garam dan gula secukup rasa
– 1-2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air
Cara-caranya membuatnya :
Tumis bawang putih dan lada hitam.
Tumis hingga kekuningan
Masukkan daging dan tambah air. Boleh masukkan stok air rebusan kulit udang kalau ada. Biarkan mendidih. Pastikan daging empuk.
Masukkan kicap masin, kicap manis dan sos tiram.
Masukkan udang dan sotong. Jangan lama sangat nanti kecut.
Masukkan cili merah dan tomato. Jangan lupa garam dan gula secukup rasa
Terus masukkan kobis.
Dah mendidih dan hendak diangkat, masukkan sawi. Tambahkan tepung jagung untuk pekatkan kuah.
Gaul rata.
Masukkan mi.
Gaul rata dan terus hidang. Masukkan mi hanya apabila sedia untuk dihidangkan dan dimakan. Jika tidak, mi akan kembang.
Kisah anak penyampai radio dan juga bintang maharaja lawak Mega , Chot dari Kumpulan XOXO yang menghidap penyakit jantung membuatkan ramai yang bersimpati dan mendoakan supaya Baby bernama harraz kembali sembuh.
Namun kuasa Tuhan mengatasi segalanya. Mungkin Dia punya perancangan lain. Belum puas ibunya, Siti Zafirul memeluk dan mendukung, anak kesayangannya itu dijemput Ilahi. Berita kematian Baby Harraz diketahui ramai usai ayahnya, Cho memuat naik berita tersebut dia laman instagramnya.
Menurut Chot, anaknya, Muhammad Sher Harraz Hazmeer telah bertarung melawan sakit jantung sejak dilahirkan hingga ke hari ini.
Kisah baby Harraz bukan sahaja mendapat reaksi dari netizen, bahkan rakan artis turut mendoakan dan menghulurkan salam takziah buat ibu bapa ini. Antaranya termasuklah Ozlynn Wati menerusi catatannya di laman instagram. Menurut Ozlynn, beliau dan suami Johan telah berkunjung ke hospital sebelum itu bagi melawat baby Harraz.
“Sejujurnya hati nih memberontak nak sgt bertemu baby harraz.. sehari demi sehari, alhamdulillah.. Allah permudahkan semalam.. tp bila kaki melangkah masok ke nicu hosp besar melaka.. ibu Harraz sedang meriba baby harraz tp air mata laju jatuh..
“Perkataan pertama yang dgr.. “doctor suruh standby.. anytime je” Allahu, luruh jantung aku sbg seorg ibu.. hati rasa berat seolah x boleh bernafas seketika,” tulis Ozlynn di kapsyennya.
Menurut cerita isteri Chot, selepas melahirkan Harraz, Zafirul tidak berpeluang untuk memegang anaknya itu. Namun, semalam dia berpeluang meriba dan memeluk bayinya itu.
Perancangan Allah mengatasi segalanya. Belum puas si ibu mendukung anaknya itu dijemput Ilahi.
“Sampai la dpt msg pg td.. salam, abg dan akak.. baby harraz dh meninggal.. x sangka akak dgn abg org last dia jumpa. betul semlm baby harraz mmg nmpk lemah dh.. tp dia bukak mata bila aku ckp, harraz mama dtg nih.. 2 kali dia bukak mata besar tgk papa jo n mama lynn dia.. papa jo ckp harraz kalau nak “tido” tdo la syang.. Dan hari nih….? takziah @chotxoxo dan isteri.. dia menanti kamu di syurga.” tulis Ozlynn dikapsyennya.
Kita hanya merancang, yang menentukan adalah Dia Di Atas. Kalau sudah dikata Kun Fa Ya Kun, pasangan ini reda dengan apa yang berlaku. Rata-rata netizen memberi kata semangat dan menghulurkan salam takziah buat mereka.
ain_ya_nunAllahu akhbar, baby harraz anak syurga, beruntung ibu bapanya. Semoga Allah swt kurniakan kekuatan dan ketabahan untuk ibu bapa baby harraz atas ujian ini.
azlinhazel_Innalillahiwaiinalillahirojiun.. Saya mengikuti kisah adik Harraz dari awal dan saya sebagai seorang ibu bangga dengan ketabahan kedua2 ibubapa ini. Adik Harraz sangat kuat. kebetulan nama anak aunty juga Harraz.Aunty doakan semoga adik Harraz teruskan bermain2 di alam syurga yang sudah tersedia nak.. Doa untuk adik Harraz takkan pernah putus.Buat kedua pasangan chotxoxo dan isteri semoga terus tabah ujian yang diberi oleh Allah SWT.. Al fatihah
norrozaliantiSedeh sangat bila tengok .. tmbh bila tngok video baby syurga ni… keluar airmate menangis teresak2.. xmampu nk tngok smpai hbis… paham sakit nye tu macam mane… perasaan seorang ibu… semoga mommy & daddy baby syurga kuat dan tabah ye .. alfatihan ????? @jajafieyrul@chotxoxo
ellakiemSy dpt rasakan mcm mna kehilangan ank yg baru lahir..mmg xdpt nk trma mulanya tp mcm mna pun redha la penguat semangat…insyallah ank awk menantikan ibu ayahnya….salam takziah
cikmatulAllahuakbar.. Takziah bt famly bby harraz.. Senama ank sy.. N dilahirkan sama birthday dgn sy.. Semoga tenang disana wahai ank syurga♥
jaynazif_officialInnalillahi wainna ilaihiroji‘un. Salam takziah buat keluarga arwah baby Harraz. Baby tunggu mama dan papa di syurga.
