Biasanya kalau ada tepung segera cucur, apa lagi yang boleh dibuat kalau bukan cucurlah kan? Tapi lain pula bagi pengguna laman facebook ini apabila tepung cucur segera dijadikan snek untuk kudapan seisi keluarga. Menarik kan?

Katanya rasa macam kerepek bawang. Siapa yang favourite dengan snek tu boleh lah cuba! Senang je cara nak buat. Nak tahu macam mana? Meh tengok kat bawah ni!

Resipi Snek Cucur Ikan Bilis Mudah & Sedap

Bahan-bahan:
Sebungkus cucur bilis adabi
2 sudu makan tepung gandum (supaya tak masin)
Sedikit minyak
Air sejuk

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan-bahan, gaul rata menggunakan garfu saja.

2. Kemudian uli sampai doh tidak melekat pada tangan.

 s

3. Rehatkan doh, tutup mangkuk dengan tuala bersih. Sementara itu boleh panaskan kuali dan minyak.

4. Bahagikan doh kepada 8. Gelekkan doh dan potong memanjang seperti dalam gambar. Taburkan dengan sedikit tepung.

5. Goreng mengikut kesukaan anda. Jangan lama kalau tak suka garing sangat.

Bahan sos:
Sos cili
Mayonis
Mild mustard sedikit

Cara membuat:
1. Kacau rata semua bahan sehingga sebati.

Siap, selamat mencuba!

Kredit: Chi Derra

Apabila Covid-19 semakin meningkat, kita semua digalakan duduk di rumah.

Nak beli makanan di luar tentu tak berani. Selain beli secara atas talian, kita boleh ajer masak sendiri untuk keluarga.
Bagi yang tak ada idea untuk hidangan menu minum petang, apa kata cuba resipi mudah ni iaitu Apam Pisang gebu. Guna blender jer. Jom buat!

Bahan

1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan minyak masak
1 cawan pisang emas yang dilenyek
1 sudu besar susu manis
1 biji telur
1 sudu kecik baking powder
1 sudu kecik soda bicarbonat

Cara-cara

1. (Adunan basah): Blend telur dan gula sampai kembang (1minit). Kemudian masukan minyak masak, pisang dan esen pisang/esen vanila. Pukul sampai sebati lebih kurang 1/2 minit.

2. (Adunan kering): Ayak tepung, baking powder, soda bicarbonat.

3. Campur adunan basah dan kering. Kacau sebati.

4. Masuk aduan dalam acuan sebanyak 3/4. Guna acuan apa pun boleh.

5. Kukus selama 30min. Pastikan penutup periuk dialas dengan kain untuk mengelakan air masuk ke dalam aduanan. Apabila dah 30minit, tutup api dan buka penutup periuk. Biarkan selama 1-2minit baru angkat apam dari periuk. Biarkan sejuk sedikit baru keluarkan dari acuan.

Selamat mencuba.

Sumber: Atiqah Aziz

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Di musim perayaan ini tentu kita akan memasak menu istimewa untuk keluarga.

Selain hidangan raya seperti ketupat dan lemang, turut divariasikan dengan juadah lainnya yang digemari oleh anak-anak antaranya mee goreng, bihun sup dan mee kari dan sebagainya.

Bercerita tenang menyediakan menu berasaskan mee ini, tentunya bahan seperti  fishcake menjadi antara ramuan wajib ada untuk memberi rasa yang lebih enak.

Dan melalui perkongsian Tahrunnisah Jali, rupanya fishcake ini boleh disediakan secara homemade. Jom semak bahan-bahan yang diperlukan.

Assalamualaikum..sebelum ni saya ada berkongsi resipi fishball ..sekarang saya kongsikan resepi fishcake pula..memang ia sangat kenyal dan seperti dijual dikedai2 yang diusahakan oleh bukan bangsa melayu…insyaallah semua yang saya kongsikan bersih, suci halal dan sangat menjimatkan kita..

Resepinya
500gm isi ikan tenggiri segar
3 sudu kecik (menggunung) tpg jagung
1 sudu kecil garam (nanti masa dah siap blend nanti ce rasa jgn masin sangat ye sbb nanti time sejuk lagi masin)
sedikit ajinomoto (terpulang nak isi atau tidak)
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 cup air sejuk (dr air batu)

** anda boleh menggantikan dengan fish fillet tapi abaikan/jangan taruk air ye sebab dalam fillet tu dah ada kandungan air dah… so abaikan sukatan air tu

Caranya
Isi ikan tenggiri diambil ..kulit takmau ye dan diblend halus saya guna food prosessor

Kemudian masukkan sedikit air ais ..kisar lagi masukkan garam serta serbuk lada putih (siapa yang nak taruk ajinomoto taruk sikit)

Kisar lagi dan masukkan 3 sudu tepung jagung dan kisar lagi..

Sebelum itu panaskan periuk kukusan dan loyang 4 segi ..loyang tu biarlah boleh masuk dalam periuk kukusan atau kalau takde guna je tupperware tahan panas..

Masukkan adunan ikan tadi dalam bekas/loyang yang diletakkan plastik terlebih dahulu supaya nanti senang nak keluarkannya..(macam buat serimuka) ratakan ia serta padatkannya.. menggunakan minyak yang disapu dijari anda untuk licinkan permukaan ikan tadi dan kukus hingga masak..dalam 15 minit atau sehingga masak.

Terbalikkan isi ikan yang dah masak tadi potong sepertimana bentuk fishcake..Panaskan minyak terendam.. dan goreng sekejap hingga ia kekuningan.. angkat dan toskan minyak siap..alhamdulillah..

sumber : Tahrunnisah Jali