Sebut sahaja makan berulamkan peria katak, tidak semua antara kita teruja mahu pun terasa kecur liur untuk menjamahnya seperti mana jika membayangkan menikmati enaknya rasa pucuk ubi dicicah sambal belacan atau pun ulam-ulaman lainnya. Maklumlah, peria katak sudah semua maklum akan rasanya yang begitu pahit. Atas sebab itu juga, terdapat banyak petua digunakan untuk mengurangkan rasa pahit tersebut.
Pun begitu, uniknya peria katak ini bila digoreng rangup bersalut tepung berperisa, rasanya memang hebat hinggakan kanak-kanak pun gemar mengunyahnya. Jika tidak percaya, ini resipi dikongsikan oleh Nur Kartinie Shaffei dan siapa sangka pada awalnya hanya sediakan untuk kudap-kudapan sesisi keluarga, tetapi kini menu ini menjadi salah satu sumber pendapatan untuk keluarganya pula.
Jom semak perkongsian resipi daripadanya dan boleh dicuba.
Peria Krispi Kriuk Kriuk
Mula-mula buat suka-suka untuk kudap-kudapan sendiri. Alhamdulillah sekarang jadi sumber pendapatan. Sis kongsikan. Mana tau bermanfaat untuk semua.
Langkah 1 : Bersih peria katak. Belah dua dan buang biji. Potong nipis-nipis. Nak sagat pun boleh. Tapi sis lebih senang pakai pisau.
Langkah 2 : Rendam dengan air garam dalam satu jam.
Langkah 3 : Mix tepung bestari original*spicy* , tepung jagung. Sukatan sis agak-agak ja. Kalau nak pedas lebihkan spicy
Langkah 4 : Toskan peria. Kemudian lap dengan tisu dapur. Bg agak kering.
Langkah 5 : Gaul dengan tepung yg dah di mix kan td. Kemudian tapis.
Langkah 6 : Goreng dalam minyak yang betul-betul panas.
Langkah 7 : Bila sudah garing. Angkat dan toskan. Sementara itu tunggu sejuk dan tos minyak atas tisu dapur.
sumber : Nur Kartinie Syaffei via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ada ‘Berita Baik’ Buat Penjawat Awam Untuk Bajet 2022. Undang Rasa Tak Sabar Tunggu Pembentangan Jumaat Ni!
Pastinya kita sebagai rakyat ternanti-nanti apakah perancangan dan perlaksanaan yang dilakukan oleh pihak kerajaan untuk membawa negara dan rakyat ke arah kehidupan lebih baik pada masa ini di bawah kerajaan Keluarga Malaysia untuk 12 bulan akan datang.
Akhirnya masa yang ditunggu-tunggu akan terjawab Jumaat ini, di mana Bajet 2022 akan dibentangkan di dalam persidangan Dewan Rakyat oleh Menteri Kewangan, Tengku Datuk Seri Zafrul Abdul Aziz Jumaat ini (29 Oktober ).
Lebih-lebih lagi baru-baru ini Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob ada memberi bayangan ada ‘berita baik’ untuk penjawat awam, sekali gus membuatkan seramai 1.6 juta penjawat awam sudah ada yang tersenyum dan tidak sabar menunggu pengumuman Bajet 2022 tersebut.
‘Berita Baik’ Buat Penjawat Awam
Ini sepertimana memetik laporan berita di Astro Awani, Perdana Menteri, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob berkata, perkhidmatan 1.6 juta penjawat awam sentiasa dihargai oleh kerajaan dan rakyat.
“Kita sangat menghargai penjawat awam kerana mereka sangat penting kepada pembangunan negara, tentu sekali tidak pernah melupakan mereka… tunggu sajalah pembentangan Bajet 2022,” katanya ketika ditanya mengenai ‘berita baik’ bagi penjawat awam dalam belanjawan tahun depan semasa Wawancara Bajet 2022 media bersama Perdana Menteri di sini hari ini.
Dua aspek yang diberi tumpuan dalam Bajet 2022 adalah penjanaan pekerjaan bagi sektor swasta dan awam bagi mengatasi masalah pengangguran dan pendidikan yang merangkumi peruntukan untuk institusi pendidikan bukan hanya untuk Sekolah Kebangsaan, tetapi juga Sekolah Jenis Kebangsaan (SJK) Cina dan SJK Tamil serta Maahad Tahfiz.
Ismail Sabri berkata, penjanaan pekerjaan melibatkan semua pihak, golongan belia, rentan dan orang kurang upaya (OKU).
“Hampir 440,000 penempatan pekerjaan dan penciptaan pendapatan berjaya dilaksanakan di pelbagai kementerian dan agensi kerajaan setakat 22 Okt lepas menerusi pelbagai inisiatif,” katanya.
Beliau berkata, majoriti daripada kejayaan itu disumbangkan oleh penempatan pekerjaan secara pengambilan terus menerusi program Penjana Kerjaya, program Short-term Employment Program atau MySTEP serta Program Perantisan dan Skim Perantisan Nasional (SPN) membabitkan peruntukan RM3.9 bilion.
Katanya, kadar pengangguran dalam negara juga beransur pulih dari nilai tertinggi iaitu 5.3 peratus pada Mei 2020 kepada 4.6 peratus pada Ogos lepas hasil program latihan relevan yang disediakan kerajaan bagi meningkatkan kebolehpasaran dan melengkapkan rakyat dengan kemahiran selari permintaan industri.
Sehubungan itu beliau mengajak rakyat supaya mendengar dan memberi tumpuan kepada faedah yang bakal mereka peroleh daripada Bajet 2022.
Tumpuan Sektor Pendidikan
Dalam sektor pendidikan, Ismail Sabri berkata kerajaan akan terus menekankan kualiti pendidikan serta membina ketahanan sistem pendidikan negara berdasarkan pengalaman semasa pandemik COVID-19 selain memberi perhatian mengenai pembayaran pinjaman pendidikan.
Perdana Menteri berkata, Bajet 2022 juga akan menyokong kembali sesi pembelajaran yang lama terjejas akibat penutupan aktiviti ekonomi dan sosial terutama melalui agenda digitalisasi menerusi penyediaan kemudahan serta bantuan pendidikan kepada golongan B40 yang paling terjejas.
“Apa yang penting adalah imunisasi anak-anak kita yang sekarang ini sedang berjalan lancar dan ini salah satu aspek yang akan menentukan kejayaan pembukaan sekolah semula, di samping pelaksanaan prosedur operasi standard (SOP) yang baik dan berdisiplin,” katanya.
Beliau berkata, sekolah-sekolah daif khususnya di luar bandar terutama di Sabah dan Sarawak tidak ketinggalan mendapat perhatian dalam Bajet 2022 yang mana ia akan dibaik pulih bagi memastikan pelajar dapat mengikuti proses pembelajaran secara kondusif dan sempurna.
Katanya, Bajet 2022 akan membantu Keluarga Malaysia di bandar dan di luar bandar yang berdepan dengan tekanan kenaikan kos sara hidup ditambah lagi dengan penularan pandemik COVID-19. – BERNAMA
Sumber : Astro Awani
ARTIKEL MENARIK : “Kenderaan Adalah ‘Monster’ Yang Telan Banyak Duit…”-Lelaki Ni Pesan, Ada Betulnya!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Merebus Ikan Tongkol Supaya Isi Pejal, Sedap Dan Tidak Hanyir, Begini Cikgu Ni Tunjukkan Rahsianya!
Menikmati gulai ikan tongkol bersama nasi dagang atau pun nasi berlauk memang terasa keenakannya. Lebih-lebih lagi jika ikan tongkol yang dihidang nampak cantik dan pejal isinya tidak hancur, dan bila dimakan terasa manis dan tidak hanyir. Malah kuahnya pula pekat berlemak.
Tentu ada antara kira tertanya-tanya bagaimana rahsianya mendapatkan kuahnya yang enak dan dimasak hingga pekat sedangkan isi ikan kekal elok.
Memang benar, ada caranya dan dikatakan ikan perlu direbus terlebih dahulu. Rebus bukan rebus begitu sahaja tetapi ada cara yang tertentu. Salah buat tak menjadi juga.
Oleh itu jom lihat cara Cikgu Afy Al Habibi kongsikan di bawah ini.
Ikan Aya/ Tongkol Rebus Sedap & Wangi
Bahan-bahan:
1 ekor ikan aya/tongkol
2 sudu besar garam bukit
2 keping kecil nise
3 hiris lengkuas
2 hiris halia
2 helai daun pandan
2 keping asam keping
Sedikit cuka
Cara Buat :
1. Bersihkan seekor ikan tongkol kayu/ ayo putih dari bau darah yang hanyir.
Susun ikan dalam periuk. Tapi cikgu lebih suka guna kuali.
2. Masukkan bahan rahsia terpenting:
– 2 keping kecil nise
– 3 hiris lengkuas
– 2 hiris halia
– 2 helai daun pandan
– 2 keping asam keping
Kemudian tabur rata 2 sudu besar garam bukit.
*Jangan pelik dengan bahan luar biasa cikgu gunakan. Cuba dulu baru tahu beza ketara ye.
3. Rahsia cikgu seterusnya kena masukkan cuka untuk isi ikan menjadi pejal.
Gunakan sebanyak 1 senduk kecil. Jangan tanya kenapa cikgu tak letak air. Air ikan dengan sendirinya akan keluar dan isi ikan juga tidak mudah hancur.
4. Semasa merebus ikan, tutup kuali atau periuk dengan penutupnya. Gunakan api perlahan. Rebus selama lebih kurang 45 minit.
5. Buka penutup tadi. Keringkan sedikit air ikan dengan membesarkan api selama 2 minit.
Siap.
6. Tips lain untuk rasa ikan rebus yang sedap; Biarkan semalaman supaya rasanya lebih mesra.
Hasil ikan yang direbus tadi maka inilah Gulai Ikan Ayo yang siap dimasak.
Sumber : Afy Al Habibi via MAHN
ARTIKEL MENARIK:Strategi Simpan RM52K Dalam 5 Tahun, Buat Macam Wanita Ni Kongsikan, Yakin Boleh!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Masak Nasi Tomato Guna Cara Kukus Bukan Tanak. Hasilnya Lagi Cantik Macam Dikongsikan Oleh Zadariah Ni!
Biasanya jika kita hendak mengajar anak-anak memasak diperingkat awal, antara teknik pertama diajar lain tak bukan adalah cara menanak nasi. Memandangkan nasi dimasak dengan periuk elektrik, tugas ini cukup mudah untuk dilakukan.
Pun begitu silap sukatan air, nasi yang ditanak mentah hasilnya bahkan jika terlebih air menjadi lembik pula. Hal ini sering berlaku terutamanya jika kita sekali sekala ingin menyediakan hidangan yang lebih istimewa seperti nasi lemak, nasi ayam, nasi tomato dan sebagainya.
Jadi apa kata kali ini sediakan menu Nasi Tomato seperti yang dikongsikan oleh Zadariah Zakaria ini. Istimewanya resipi Nasi Tomato yang dikongsikan tidak ditanak tetapi dikukus!
Susulan itu, perkongsian tersebut mendapat perhatian warganet dan ramai yang teruja untuk mencuba kaedah tersebut disamping mencuba resipi Ayam Masak Merah dan Jelatah Timun yang turut disertakan olehnya.
Selamat mencuba.
Nasi Tomato
Bahan-bahan Nasi Tomato Kukus:
3 cawan beras biasa – basuh dan tos
Kalau nak guna beras Basmathi – rendam 30 minit, basuh dan tos
1 ulas bawang merah ditumbuk
1 ulas bawang putih ditumbuk
2cm halia ditumbuk
2sb minyak sapi
Sedikit rempah 4 sekawan
1/2 tin tomato puree
2sb gula
1sk garam
Perisa (optional)
1/3 tin susu cair
2 1/2 cawan air
Daun pandan
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak sapi dan tumiskan bawang, halia dan rempah sehingga naik bau.
- Masukkan semua bahan lain dan tunggu mendidih.
- Masukkan kesemuanya bersama beras ke dalam pengukus.
- Kukus selama 15 minit, bukak penutup dan gembur nasi. Sambung masak sehingga masak.
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
ARTIKEL MENARIK
- Minum Petang Buatkan Apam Milo Macam Ibu Anak 5 Ni Kongsikan. 20 Minit Siap!
- Anak Bongsu Datuk Yusof Haslam, Syafiq Yusof Jalani Hidup Sederhana & Bahagia. Raih Pujian Ramai!
- Sebulan Pengambaran Di Langkawi, Alif Bawa Sekali Isteri & Anak Menetap Di Sana. Raih Pujian!
Bahan-bahan Ayam Masak Merah
1 ekor ayam dipotong kecil, digaram kunyit dan goreng sedikit tak perlu garing, ketepikan.
3 bawang besar dikisar
4 ulas bawang putih dikisar
1 ruas lengkuas dikisar
1 ruas halia dikisar
2 batang serai dikisar
Sedikit rempah 4 sekawan
1 senduk kecil cili kisar
1/2 tin tomato puree
1 batang carot dikisar halus bersama air
2sb sos tomato
1sb sos cili
4sb gula perang
1sk garam
1/2sk Cukup Rasa
1/3 tin susu cair
Daun pandan
2 labu bawang besar dipotong bulat
Daun bawang
Cara Penyediaan:
- Tumis bahar kisar, rempah 4 sekawan dan dun pandan hingga naik bau.
- Masukkan cili kisar, tomato puree, sos tomato, sos cili dan masak hingga pecah minyak.
- Masukkan caort kisar dan ayam. Tambah 1 cawan air jika terlalu kering, renihkan sebentar.
- Masukkan susu cair dan peasa lain, masak hingga pecah minyak.
- Masukkan bawang besar dan daun bawang. Tutup api.
Bahan Jelatah Timun
1 batang timun
1 batang carot
1 bawang besar
1 cili merah
Dipotong ikut citarasa
1sb gula
2 cubit garam
1sb sos cili
1sb cuka
Cara Penyediaan:
- Campur kesemua bahan dan gaul sebati.
- Boleh tambah nenas dan cili padi kalau suka pedas.
Sumber : Zadariah Zakaria
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
