Memasak antara aktiviti yang menyeronokkan, apa lagi bila hasil yang dimasak menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga. Namun, kadang kala ada benda yang menyebabkan proses memasak tergendala atau mengambil masa yang lama. Misalnya memasak daging, kalau tak kena caranya gdaging menjadi liat dan tidak sedap dikunyah.
Nah, admin kongsikan beberapa petua mudah melembutkan daging. Petua ini dimuat naik oleh puan Awatif Osman. Selamat mencuba!
5 PETUA MUDAH LEMBUTKAN DAGING
===========================
Tips ni saya dapat dari orang dulu-dulu. Sebab saya dengar ramai juga yang sakit kepala nak lembutkan daging. Ada juga chef yang bagi petua.
Ada yang guna no 1 tak jadi, dia guna no 2. Ikut mana yang kita selesa ye.
- Potong daging lawan urat.
Bila potong daging, kita tengok dulu ‘urat’ daging. Kita potong lawan arah. Supaya urat tu terputus. Senang daging nak empuk. Ni petua zaman berzaman kan? Memang proven.
- Rebus daging sambil tutup periuk.
Salah satu petua orang dulu, daging yang kita sedang rebus, ditutup dulu dengan tudung periuk. Dan diletak lesung batu atau apa saja yang berat supaya wap air tak keluar. Syarat penting, jangan letak garam. Garam masuk last sekali.
- Rebus bersama kurma
Ada yang kata biji kurma sahaja. Ada yang kata kurma. Tapi, bila kita masukkan buah kurma, sup daging akan automatik jadi manis-manis buah dan daging pun lembut. Berapa lama masa, bergantung pada air dan api.
- Rebus bersama nenas
Nenas kan ‘tajam?’ Maka, fungsi nenas ni melembutkan daging dan buat rasa daging pun lagi enak. Kalau periuk kecil, cukup 1 atau 2 hirisan nenas. Terlebih nanti jadi pajeri nenas pulak kan? Hihi.
- Rendam bersama soda bikarbonat.
Saya sendiri pernah cuba. Saya sapu daging dengan soda bikarbonat. Tak terlalu lama nak tunggu daging lembut. Mudah. Tapi, bila dah agak lembut. Boleh basuh dulu daging sebelum masak.
Ada juga bagi petua masukkan sudu besi sewaktu merebus. Atau gula-gula hacks. Hihi. Boleh juga cuba. Mana tau jadi, kan?
Silakan #share. Semoga bermanfaat untuk kita semua.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Resipi Bebola Kentang Inti Ayam Pop Corn, Kudapan Minum Petang Seisi Keluarga
Resipi Bebola Kentang Inti Ayam Pop Corn, Kudapan Minum Petang Seisi Keluarga
Kalau anda sekeluarga suka makan bergedil, ini ada resipi versi baru yang hampir sama dengan bergedil tetapi berintikan ayam pop corn. Sedap dan senang sangat cara membuatnya. Sesuai dijadikan sajian minum petang atau boleh juga dijadikan menu bekalan anak ke sekolah atau untuk anda sendiri ke pejabat.
Boleh buat lebih untuk difrozenkan. Bila-bila masa teringin nak makan boleh terus goreng je. Tak perlu risau bahan pengawet bagai sebab semua bahan kita tahu. Pendek kata kita mak-mak yang tentukan bahan yang kita nak adunkan.
Berikut dikongsikan resipi cara-cara membuat bebola kentang inti ayam.
BEBOLA KENTANG INTI AYAM
BAHAN-BAHAN:
3 biji kentang | buang kulit dan kukus
1 biji telur
1/2 cawan tepung gandum
2 sudu makan hirisan bawang
1 sudu teh serbuk perasa ayam
1 sudu teh serbuk lada sulah
Sedikit garam
Minyak masak secukupnya| untuk menggoreng
1 cawan pop corn ayam
1 cawan nestum
CARA MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH:
LANGKAH 1: Lenyekkan kentang hingga hancur.
LANGKAH 2: Campurkan daun bawang. Lada sulah, garam dan serbuk perasa ayam, gaul rata.
LANGKAH 3: Masukkan tepung, gaul rata dan bulatkan seperti guli.
LANGKAH 4: Leperkan dan letakkan di dalamnya popcorn ayam, kemudian bulatkan semula.
LANGKAH 5: Celupkan dalam telur, kemudian golekkan di dalam mangkuk berisi nestum.
LANGKAH 6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng bebola kentang hingga keperangan.
*Artikel ini diolah dari RASA
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Cantiknya, Tak Nampak Macam Ibu Anak 4. Kekal Ramping Walau Dalam Pantang.” Penampilan Che’ Puan Khaleeda Raih Perhatian!
Baru melahirkan bayi keempat April yang lalu, namun penampilan YAM Che’ Puan Besar khaleeda Bustaman mencuri tumpuan ramai. Manakan tidaknya, dengan wajah yang manis berseri-seri.
Pilihan busana kebaya membuatkan isteri kesayangan Tunku Mahkota Johor (TMJ), Tunku Ismail Sultan Ibrahim ini tampak anggun dan langsing walaupun masih dalam pantang.
April lalu, Che’ Puan Khaleeda selamat melahirkan bayi perempuan dan dinamakan Yang Amat Mulia Tunku Zahrah Zarith Aziyah.
Sempena Syawal lalu, Che’ Puan Khaleeda dan keluarga tidak melepaskan peluang bergambar sekeluarga dengan bayi baru serta anakanda yang lain.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Melihat penampilan Che Puan Khaleeda yang tetap langsing dan manis walaupun dalam berpantang, rata-rata memuji penampilan tersebut.
Sumber: ymchepuankhaleeda
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Kita Ketua Keluarga. Tak Basuh Pinggan, Siang Sotong.” Komen ‘Berani’ Hairul Azreen Lepas Achey Mop Lantai Buat Ramai Terhibur!
Pelawak dan penyanyi, Achey baru-baru ini berkongsi video pendek aktivitinya mengemop lantai di rumah. Namun, apa yang mencuit hati adalah komen yang diterima oleh sahabatnya yang juga pelakon, Hairul Azreen.
Hairul dengan komen beraninya menyatakan tentang ketua keluarga dan disamping mengatakan bahawa dirinya tidak pernah siang sotong apatah lagi kemas rumah.
View this post on Instagram
Dalam video lain, Achey atau nama sebenarnya Mohd Nasir Hamzah mengatakan kehairanan apabila kebanyakan suami yang mop lantai menyebut atau tag namanya.
Namun yang lebih melucukan bila komen tersebut nama isteri pelakon PASKAL itu di tag.
Achey menerusi perkongsian tersebut memuat naik satu video yang mana menunjukkan Hairul Azreen perlu mengemop lantai sambil dirakam Hanis Zalikha.
Ternyata gelagat suami yang kononnya ‘tegas’ tersebut mengundang gelak ramai melihat telatah selebriti popular itu.
View this post on Instagram
Dalam pada masa yang sama, gelagat Achey dan Hairul Azreen yang melakukan kerja rumah itu membuatkan mereka cukup terhibur kerana tegas akhirnya tewas.
Bukan takut tapi sayang bini
Sumber: acheykintangkintung
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
