Resipi Sihat & Sedap, Dr Pakar Otak Ni Kongsikan Resipi Pancake Teh Hijau!   

Lempeng atau pancake yang dimasak dengan bentuk bulat yang comel, biasanya tidak pernah mengecewakan selera anak-anak. Apatah lagi bila disertakan bersama topping madu, coklat, aiskrim dan sebagainya. Nyata cukup menyelerakan hingga membuatkan seisi keluarga tidak sabar untuk menjamahnya.

Tidak hanya dengan perisa asli, rupa-rupanya pancake ini juga boleh dipelbagaikan dengan rasa teh hijau dan dicampur dengan bahan-bahan lain untuk menjadikan ianya lebih berkhasiat dan mengenyangkan.

Ini sebagaimana resipi yang dikongsikan oleh doktor pakar otak, Dr Rizal Abu Bakar di akaun facebooknya baru-baru ini.

Perkongsian resipi ini mendapat perhatian warganet sekali gus membuatkan mereka teruja untuk mencubanya.

Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP 

Jadi buat anda yang ingin tahu ramuan dan cara membuatnya, nyata menurut Dr Rizal begitu mudah untuk disediakan.

Ini resepi sihat nak buat pancake teh hijau.

Tak guna tepung putih. Tapi guna rolled oats. Elok untuk yang jaga berat. Bantu kenyang lebih lama. Kaya beta-glucan – bantu turunkan kolesterol dan gula dalam darah.

Untuk topping, boleh tambah madu, yogurt, blueberi dan kacang. Ikut selera sendiri. Memang merecik pekena masa breakfast. Bahan mudah nak dapat.

Bahan:

Susu segar

Madu

Ekstrak vanila

Rolled oats

Serbuk teh hijau

Telur

Serbuk penaik

Sedikit garam bukit

Minyak zaitun extra virgin (sapu pada kuali)

ARTIKEL MENARIK :

Ni Dia Air Lemon Dengan Macam-macam Resipi. Bukan Je Sedap Tapi Wanita Ni Amal Untuk Jaga Kesihatan!

Nak Kudapan Sihat Untuk Keluarga, Makanlah Kacang Tanah. Lagi Awesome, Buat Sendiri! 

“Ni Resipi Saya Selalu Buat. Elak Lemak Berkumpul”- Dr Rizal Kongsi Amalan!

Cara buat :

1.Campur semua bahan basah kecuali minyak zaitun dalam pengisar. Kisar.

2.Kemudian, masukkan bahan kering dan kisar lagi sekali.

3.Pastikan adunan lembut. Biarkan adunan seketika.

4. Panaskan kuali leper guna api sederhana. Sapu sedikit minyak zaitun.

5. Cedok adunan guna senduk. Tuang dan biarkan setiap sisi selama 1-2 minit.

6. Terbalikkan dan angkat bila sudah bertukar warna perang.

Mudah bukan? Anak anak confirm suka. Kalau nak khasiat lagi berganda ganda. Boleh tambah sayur hijau.

Bila dah kisar, jadi tak nampak lah ada sayur dalam tu. Bolehlah cuba.

Sumber : Dr Rizal Abu Bakar

Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club

Uniknya skill memasak yang biasa kita lakukan untuk menyediakan hidangan memang pelbagai.

Contohnya ketika menyediakan hidangan berasaskan makanan laut  seperti sotong, walaupun nampak cukup mudah untuk dimasak, tapi ada cara tersendiri terutamanya dalam hal membersihkan isi perutnya hinggalah perlu tahu teknik memasaknya agar tidak menjadi liat.

Nak tahu apa tip dan tekniknya?  Ayuh! Praktis 6 cara mudah ini yang dikongsikan oleh Mamak Haji agar sotong yang dimasak tidak liat dan tidak menjadi kecut.

1. Setelah sotong dicuci dah bersihkan ketuk beberapa kali pada badannya dengan kitchen mallet tapi jangan sampai terkoyak pula isinya. Kemudian potong bulat atau mengikut cita rasa.
2. Jangan terlalu lama masak sotong, isinya akan jadi macam tayar goodyear. Kalau  gunakan suhu terlalu panas masak di antara 1 minit ke 3 minit saja. Atas 5 minit, sayonara.

3. Masak sotong dengan api dapur yang sederhana, cara simmering atau reneh sekurang-kurangnya selama 45 minit. Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat-masala. Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1-3 minit saja..tapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong dalam renehan iaitu mulakan dengan air sejuk, tapi kena sabar.

4. Isi sotong juga boleh dilembutkan dengan perapkan jus limau nipis atau lemon. Asid dari jus ini bukan saja lembutkan isi sotong tapi menghindarkan bau hanyir sotong.

5. Ada juga orang Perancis suka rendam sotong dalam susu untuk melembutkan sotong. Ini kerana susu mengandungi asid lactic, oleh itu perap sotong semalaman atau sekurang-kurang 4 jam dalam peti sejuk sebelum digunakan.

6. Dakwat hitam sotong bukan beracun maka boleh disimpan dan digunakan untuk masakan ikan kicap atau goreng sayur kicap. Dakwat ini akan beri aroma yang sedap untuk masakan anda.

Ekstra tip :

1. Jika sotong digunakan di dalam resipi salad, pastikan sotong hanya dimasukkan ke dalam air yang mendidih selama dua minit. Kemudian toskan dan terus masukkan ke dalam air sejuk supaya sotong tidak liat.
2. Jika ingin menggoreng sotong, pastikan digoreng dengan minyak yang banyak.
3. Rendam sotong yang telah dibersihkan dengan air bercampur cuka selama 5 minit sebelum dimasak akan da[at mengelakkan sotong menjadi kecut.

sumber : Mamak Haji

Paling tak sabar kalau kat dapur semestinya nak menunggu bahan basah mencair atau defrost untuk dimasak. Lebih-lebih lagi ayam atau daging yang perlu mengambil tempoh masa yang lama untuk cair. Oleh itu, ramai yang ambil beberapa kaedah untuk mencairkan bahan tersebut, salah satunya meletakkan bahan mentah di luar melebihi 4 jam!

Tapi, tahukah anda kaedah sebegitu boleh menjadi punca untuk keluarga anda menghadapi risiko keracunan makanan? Jom ikuti perkongsian dari Puan Shahida Zahira ini yang berkongsi kaedah lain yang selalu digunakan tetapi kurang betul dan turut berkongsi kaedah sebenar untuk mencairkan ayam atau daging yang beku.

Cara Defrost Lauk Yang Betul Elak Anak Keracunan

Mungkin ada dalam kalangan mommies yang meletakkan daging atau ayam beku di singki pada waktu pagi dan membiarkan ia seharian (melebihi 4 jam) untuk lembut dan boleh dimasak.

Yelah sementara nak tunggu defrost tu elok lah kita buat kerja lain kan. Tapi sebenarnya kaedah ini perlu dielakkan kerana ada risiko keracunan.

Menurut Kementerian Kesihatan Malaysia, daging dan ayam mentah jika dibiar lama di luar adalah syurga buat kuman dan bakteria berkumpul sekali gus akibatkan keracunan.

Menerusi perkongsian video tersebut, terdapat beberapa kaedah yang kurang baik digunakan untuk mencairkan daging atau ayam yang beku. Antaranya ialah:

– Letak diluar seharian untuk cairkan ayam yang beku.
– Curahkan air panas untuk cepat cair
– Masak dalam slow cooker

So apa yang mommies boleh buat?

– Letakkan daging atau ayam beku di ruangan peti sejuk (bukan beku), ‘chiller’ seharian.
– Rendamkan dalam air pili yang bersih.
– Guna fungsi ‘defrost’ ketuhar gelombang mikro.
– Guna periuk tekanan tinggi.

@shahidahaziraMungkin ada dlm kalangan mommies yang meletakkan daging atau ayam beku di singki pada waktu pagi dan membiarkan ia seharian (melebihi 4 jam) untuk lembut dan boleh dimasak. Yelah sementara nak tunggu defrost tu elok lah kita buat kerja lain kan. Tapi sebenarnya aedah ini perlu dielakkan kerana ada risiko keracunan. Menurut Kementerian Kesihatan Malaysia, daging dan ayam mentah , jika dibiar lama di luar adalah syurga buat kuman dan bakteria berkumpul sekali gus akibatkan keracunanSo apa yg mommies boleh buat?1. Letakkan daging atau ayam beku di ruangan peti sejuk (bukan beku), ‘chiller’ seharian.2. Rendamkan dalam air pili yang bersih.3. Guna fungsi ‘defrost’ ketuhar gelombang mikro.4. Guna periuk tekanan tinggi♬ original sound – Zira share tips baby makan

Meninjau di ruangan komen, ada yang terkejut dnegan kaedah yang digunakan selama ini salah. malah, ada juga yang berkongsi info berapa lama masa yang diambil untuk defrost dengan cara lalukan air di bahan mentah.

Sumber : @shahidahazira

Dapatkan Telaga Biru Pakej Kenal Jawi Kenal Al Quran Set dengan kos diskaun RM5, dengan menggunakan  kod KELGST5 di sini