Belum pun masuk bulan ramadan, pasti ibu-ibu tengah cari idea untuk sediakan kuih raya kan. walauoun mungkin tahun ini tak dibenarkan lagi merentas negeri untuk pulang beraya, namun nak mengubat hati yang sedih, jom la kita buat kuih raya untuk hidangan seisi keluarga.
Jadi, pilihan kuih yang simple tapi sedap pasti memudahkan lagi urusan ibu-ibu kan. Apa kata cuba buat resipi Almond bersalut coklat ini. Kuih ini juga boleh dibuat hari biasa untuk kudapan anak-anak. Mudah cara sukatan dan buatnya, sedap pula tu. Jom cuba!
Resipi ini dikongsikan oleh Ameera.
Almond bersalut coklat.
Buat kunyah kunyah depan tivi.
Bahan dan cara ada di setiap gambar ye.
Selamat mencuba gais. 🥰
Cara membuat:
- Gorengkan almond tanpa minyak ye. Api sederhana, rajin kacau dia tidur. Ibu pakai sukatan 400 gram. Goreng selama 15 minit gitu.
2. Selepas di goreng Kemudian masukkan dalam oven pula. Suhu 150 untuk 20 minit. Ini pun rajin buka pintu dan kacau tidurnya supaya ranggup sebati.
3. Siap dah. Rasa lah. Ranggup sungguh. Tak berhenti makan sebab almond ni Ya allah sedapnya.
4. Ibu guna 6 pack untuk 400 gram almond tadi. Letak dalam mangkuk yang tahan panas ye. Nak guna brand lain takde masalah. Ikut memasing ye.
5. Kita wapkan. Bawah periuk letak air yang sedang mendidih. Kacau coklat sampai cair heylok
6. Sampai begini. Ya allah bau nya. Dah cair begini letak tepi dalam 15 minit. Tunggu dia sejuk
7. Dah sejuk coklat tadi masukkan almond. Bila sejuk masuk almond ranggup nya tak boleh bawa bincang. Kalau panas panas masukkan almond hilanglah keranggupan almond tu. Sedihkan? Kacau sebati semua ye.
8. Kemudian ibu pakai lapik oven tu ha. Ambil sudu letak comel comel atas tu.
Dah siap masukkan dalam peti ais selama 20 minit. Peti ais bawah bukan peti ais atas hat keras tu.
9. Siap berbaris selepas disejukkan selama 15-20 minit dalam peti ais. Yahuuuu
10. Siap dah. Boleh dah mengunyah! Esok esok esok esok diet.
11. Simpan baik baik dalam balang. Nak makan ambil je. Nak letak dalam peti Ais pun boleh, nak letak luar pun boleh. Tak cair. Jangan letak bawah cahaya matahari sudahlah. Bukan coklat je cair, kita pun boleh cair.
Krupkrapkrupkrap dalam mulut. Bila nak diet? Argghhh lantaklah
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
‘Sampah Bagimu, Hidangan Buat Keluargaku’, Kaki Ayam Jadi Lauk Untuk Teruskan Kehidupan, Meruntun Jiwa Kisah Ini.
Kehidupan ini tidak semua indah belaka. Ada bahagia, duka, ada yang berharta hidup senang dan sebaliknya hidup dalam kesusahan.
Bagi yang berharta pastinya mempunyai kewangan yang kukuh seperti hidup selesa di rumah yang sempurna dengan makan minum yang mencukupi. Namun sebaliknya bagi keluarga yang kekurangan dari segi kewangan. Makanan terpaksa di catu lantaran wang yang tidak mencukupi.
Lebih lagi pandemik ini, ramai yang kehilangan pekerjaan atau terpaksa menutup perniagaan sehingga menjejaskan kehidupan harian. Apabila ini berlaku, terpaksa menjalani kehidupan seadanya termasuk makanan apa sahaja untuk memastikan dapur berasap buat keluarga. Begitulah situasi apabila mengalami kesempatan hidup.
Sebagaimana perkongsian ini, berkisah bagaimana kaki ayam menjadi makanan buat keluarga meneruskan kehidupan.
Kaki ayam yang sering dibuang di restoran makanan menjadi hidangan buat keluarga yang sudah. Bak kata, ‘sampah bagimu, hidangan keluargaku’.
Ikuti kisah yang meruntun jiwa ini. Semoga jadi iktibar bahawa dalam kala kita mewah dengan pelbagai makanan dihidang dimeja, ingatlah ada keluarga yang kesempitan hidup. Jadi hulukan bantuan, ringankan beban jika menemui keluarga sebegini.
SAMPAH BAGIMU, HIDANGAN KELUARGAKU.
Suami saya adalah pembekal ayam kampung di negeri ini. Alhamdulillah, banyak restoran-restoran yang menyajikan lauk ini di Kuantan, suami sayalah watak disebalik cerita.
Kebanyakan restoran mahukan ayam yang telah dipotong mengikut kehendak mereka. Ada yang potong 4, ada potong 8!
Apabila ayam dipotong, hampir semua kedai tidak mahu ambil kaki ayam, hati, pedal dan organ dalaman lain. Leceh untuk disimpan agaknya.
Selalunya suami saya akan menyimpan kaki-kaki ayam dan hati ayam ini dalam freezer besar di rumah. Tapi kalau dah masuk 2 minggu dan stok ayam masuk lagi, tempat yang terhad memaksa suami saya mencari jalan untuk mengosongkan freezer dari barang lain. Maka jalan terakhir, tanam atau buang sahaja kaki dan hati ayam ini jika tidak disedekah kepada orang lain.
‘Ada kaki ayam tak? Kak Yah nak sikit.’ Pesanan ringkas dari kakak sulung saya di satu pagi.
Bagi kaki ayam pada orang kampung
Kebetulan suami saya dah merungut kaki ayam dan hati yang banyak dalam freezer. Kami ambil keputusan menghantar sendiri semuanya ke rumah kakak. Sebenarnya ni satu jalan mudah. Jika kakak datang sendiri, pasti sedikit saja dia ambil. Tapi jika kami hantar dengan kenderaan pacuan empat roda kami, dah pasti kami boleh kosongkan freezer bahagian kaki ayam dan hati sekelip mata. Bagi semua! Padan muka kakak uruskan. 😂
Kami hantar dan terus pulang ke rumah. Lupakan hal kaki ayam.
Esoknya, saya terima pesanan yang sangat panjang dalam aplikasi WhatsApp dari kakak.
‘Ti, tau tak. Semalam kak tengok banyak betul kaki dengan hati ayam hampa bagi. Terkejut jugak. Kak rendam semua. Bila dah lembut, kak bungkus. Kak panggil jiran-jiran datang ambil. Mula-mula serba salah juga. Bimbang orang kata: sampah, kau sedekah. Tapi kak fikir, bagi sajalah. Siapa nak, ambil. Tak nak, jangan ambil. Tapi, ramai betul datang ambil. Alhamdulillah habis semuanya.’
Kaki ayam jadi lauk seisi keluarga
Tersenyum saya membacanya. Kemudian dia menyambung.
‘Semalam, lepas ajar budak-budak mengaji. Ada seorang jiran kak ‘message’.
Terima kasih Kak Yah, bagi kaki ayam tadi. Syukur sangat. Tak tahulah nak cakap macamana.
Semacam betul-betul Allah hantar kaki ayam ni pada kami sekeluarga. Sebenarnya dah dua hari kami anak-beranak tak makan.
Suami saya kena tangkap polis kes mencuri. Saya tak tahu nak pujuk macamana dah anak saya yang menangis lapar. Makanan di rumah satu pun tak ada. Tiba-tiba Kak Yah bagitau suruh datang rumah ambil kaki ayam ni. Allah. Macam ajaib. Terima kasih Kak Yah. Dah tidur anak-anak saya dapat makan malam ni. Terima kasih sangat-sangat.
Ti, kak tulis ni pun sambil menangis. Lepas ni hampa jangan buang lagi kaki ayam. Bagi kak. Kak nak bagi pada jiran-jiran. Kita tak tahu siapa dapat kita selamatkan dari lapar asbab bagi benda yang kita anggap ‘sampah’ ni.’
Allah Allah. Menangis saya baca.
Sungguh, zaman sekarang dah mengubah banyak corak hidup kita. Kita dituntut untuk jaga hak seorang jiran. Tapi, kita makin jauh.Kita dituntut supaya tidak tidur selagi ada jiran yang masih kelaparan kerana kemiskinan tapi kita langsung tak ambil tahu.
Yang paling dahsyat, ada juga yang tak kenal pun jiran-jirannya. Rupa bagaimana. Kerja apa. Anak berapa orang. (Sayalah itu) Allahu.😭
Sedekahlah, bantu tanpa menilai
Sedekahlah. Beri apa yang ada dalam tangan. Bantu tanpa mengharap ia dinilai dan kita dapat pujian. Beri tanpa harap apa-apa. Ikhlas! Beri kemudian lupakan. Allah Allah. Berilah kami peluang yang banyak untuk bersedekah. Sungguh kami selalu leka. Jangan balas kami dengan takdir buruk di akhirat kerana kelalaian kami pada hak saudara kami yang susah. Dalam pada teruja dengan menu-menu berbuka yang serbaneka, berilah kami ruang untuk menghilangkan lapar orang yang teruji. Sungguh, kamilah hambamu yang hina dan selalu lupa…
Sampah bagi kita, kadang jadi hidangan hebat bagi satu keluarga yang dalam kesusahan.
Moga Allah ampunkan kami.
Wallahu’alam
Sumber: Lola Diana Tradisional
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Aksesori kelengkapan dapur murah di sini
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Lain Daripada Yang Lain! Batang Buruk Kacang Peas Boleh Buat Snek Minum Petang Bersama Keluarga
Bila tiba waktu minum petang pastinya anda terfikir-fikir snek apa yang sesuai untuk dimakan. Jangan pening, kuih batang buruk ini sangat sesuai dijadikan snek.
Bukan sekadar kuih raya biasa, batang buruk juga sangat sedap kerana teksturnya yang rangup dan tidak terlalu manis.
Mengikut resipi yang dikongsikan oleh Miera Rayyan sangat unik dan lain daripada yang lain kerana menggunakan kacang peas hijau sebagai bahan tambahan dalam membuat kuih ini. Jika anda sukakan keunikan, boleh cuba resipi ini.
Batang Buruk Kacang Peas Hijau
Bahan-Bahan:
- Popia
- Bahan salut
- Susu tepung
- Serbuk kacang peas
- Gula aising
Cara-Cara:
– Sangai dulu serbuk kacang peas untuk tahan lama dan hilang sikit bau peas yang kuat tu.
– Gulung kulit popia dan potong kecil-kecil. Gorengkan sehingga masak.
– Salutkan kulit popia yang telah digoreng tadi dengan bahan serbuk.
Sumber: Miera Rayyan
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Rupanya Rahsia Nak Pucuk Ubi Lembut & Warna Cantik Kehijauan, Waktu Rebus Letak ‘Baking Soda’
Pucuk Ubi antara sayuran hijau yang memang sedap dicicah dibuat ulam. Cicah pula dengan sambal belacan memang sedap. Atau boleh juga dimasak kuah lemak dan sebagainya.
Jangan tak tahu,ada cara sebenarnya kalau nak rebus pucuk ubi supaya lebih lembut tetapi warna tetap cantik kehijauan. Inilah yang dikongsikan oleh Abd Rahman Tayun.
Sayur-sayur dah naik harga, kita masak pula sayur kampung. Pucuk ubi pun jadi la. Pucuk ubi ni kalau direbus, makan pulak dengan sambal belacan…laju je. Boleh juga masak lemak kuning dan lain-lain.
Bahan-bahan:
Pucuk Ubi
Garam Kasar
Air secukupnya
1/2 sudu teh baking soda
Cara merebus:
1.Ramas pucuk ubi dengan garam kasar dan sedikit air.
2.Bilas kemudian toskan.
3.Panaskan air letak 1/2 sudu teh baking soda
4.Masukkan pucuk ubi tadi.
5.Bila dah lembut terus tapis dan masuk dalam bekas air + air batu.
6.Kemudian toskan.
Hasilnya pucuk ubi nampak menarik kehijauan dan lembut. Selamat mencuba!
ARTIKEL MENARIK: “Allah Sangat Baik Dengan El, Allah Izinkan. Syukur Alhamdulillah.” Elfira Dedah Jantina Anak, Bakal Timang Bayi Perempuan!
ARTIKEL POPULAR: “Babah Cakap Rupa Ayyash Macam Ibu.” Kandungan 29 Minggu Terpaksa Czer Air Ketuban Kering, Ibu Ni Reda Anak ‘Pergi’
BACA INI JUGA : ”Lawanya Adik. Anak Ramai, Badan Maintain Je.” Che Ta Kongsi Gambar Keluarga, Warganet Puji Nampak Sebaya Tak Makan Usia!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy
#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
