Penggemar makanan Western pasti suka Sos Blackpper. Baik dimakan bersama ayam atau kambing, keenakan rasanya menambahkan selera bukan?

Untuk ibu-ibu yang nak cuba buat sendiri sos ini, jom admin Kongsikan resipi dari Afiy Al Habibi yang viral sehingga dikongsikan lebih k.

Sos Blackpepper Viral

Inilah resepi yang mendapat lebih seribu share di laman fb sendiri. Ramai yang komen nak petang tadi. Jadi saya panjangkan lagi perkongsian di sini. Sekali dengan cara perapan daging ikut selera sendiri.

Resepi lain yang lengkap boleh jengah di fb saya. Semoga bermanfaat.

Bahan-bahan

Bahan perapan daging ( 3 keping )

– 3 sudu besar sos lada hitam
– 3 sudu besar serbuk cheese
– 1 sudu besar sos spageti cendawan
– 3/4 lada hitam kisar
– 1/2 sudu kecil parsley flakes

* tak perlu masukkan garam. Perapan dengan serbuk cheese sudah memadai.

Cara membuat:

1. Satukan semua bahan perapan dalam bekas besar.

2. Lumurkan pada kepingan daging kambing setelah dicuci bersih tanpa darah beku.

3. Perap selama 8 jam untuk hasil yang terbaik.
* Untuk perap semalaman masukkan dalam peti suhu biasa.

Resepi Sos BlackPepper Viral

Panaskan 3/4 sudu besar Planta dalam api sederhana kecil sahaja.

Masukkan 1 ulas bawang putih yang telah diracik hingga naik bau.

Masukkan 1 tin sos spageti keju.

Pilih yang tin kuning seperti dalam gambar.
Saiz tin paling kecil (250 gram kalau tak
silap).

Tambahkan air suam 1 tin.
*konsistensi kuah tak terlalu cair atau ketara pekat.

Masukkan 3/4 sudu besar serbuk lada hitam kisar.

Juga masukkan 3/4 sudu kecil gula ( boleh masuk sikit-sikit untuk langkah selamat)
Kacau sebati.

Tutup api setelah cukup semua rasa.

Siap.

Boleh follow facebook Afy AL Habibi untuk resepi lain yang lengkap lagi.

Memasak di dapur ada kalanya mengambil masa yang lama sekiranya tidak dirancang dengan betul. Namun itu semua boleh diatasi jika menggunakan resipi yang ringkas dan mudah.

Apa kata cuba buat sambal ikan bilis kering. Mudah nak bawa ke mana-mana terutama untuk bercuti. Jom buat!

Bahan dan cara penyediaan:

Sambal Ikan Bilis Kering Cili Kacang

Ambil 60-70keping cili. Guna cili tak pedas . Basuh dahulu ya. Cili kering goreng sekejap sahaja. Jangan lama nanti cili jadi pahit. Blender kering sehingga halus.
1-cawan ikan bilis basuh dahulu dan digoreng garing
1-cawan bawang goreng readymate beli kat kedai je
1-cawan kacang tanah di goreng dgn minyak
2-sudu gula pasir
2-sudu perencah ikan bilis sri aji. Gaul semua bahan di atas.

Lihat gambar

siap!

Bahan Sambal cili api

Sambal cili api pula guna segengam atau dlm 100 bji sahaja. Ikut selera anda. Goreng cili api guna minyak dan blender kering. Bahan-bahan lain sama sukatan diatas.

Selamat mencuba!

Kredit: Nor Shamsidah Mohamad

Tengok gambar pun dah rasa tak sabar nak makan, best kalau layan waktu hujan-hujan, kuah supnya yang panas dan pedas mahu berasap satu badan ni.

Menu ini berbeza dengan mi atau Mihun Sup Utara. Tetapi satu persamaan antaranya adalah cara penyediaan kuah. Ini yang sangat penting, salah step tak sedap jadinya nanti.

Terasa nak buat mi celup untuk hidangan berbuka nanti, jom admin kongsikan resipi dari Puan Tahrunnisah Jali. Sajian Mi celup sangat popular dan digemari terutama bagi penduduk di Pantai Timur dan Siam.

Resepi Mi Celup

Bahan-bahan

2.5 liter air
1/2kg -1 kg tulang daging/daging lembu/ayam
perut lembu
bebola daging
2 inci halia
2 batang serai diketuk
2 bunjut rempah sup tulang
2 batang kulit kayu manis*
4 biji buah pelaga*
4 biji bunga cengkih*
2 kiub stok ayam
2 sudu besar kicap
4 ulas bawang putih di ketuk dan dipotong dadu*
1 biji bawang besar dihiris nipis*