Santan sering digunakan dalam masakan. Ada jenis santan pekat dan cair. Ada yang di dalam kotak dan ada juga yang dibeli segar. Kali ini admin nak ajak ibu-ibu mengenali jenis-jenis santan yang di jual di kedai mahupun pasaraya.
Jom baca perkongsian oleh puan Ummi Syuhada mengenai jenis-jenis santan dan kegunaannya. Nampak sama tapi rupanya tujuan berbeza
SANTAN.
TIPS & PENGGUNAAN SANTAN FRESH, KOTAK & SERBUK.
Antara sebab kenapa rumah saya banyak jenis santan. Saya gunakan semua jenis dgn tujuan yg berbeza.
1. Santan kara pekat. Sesuai masakan berkuah sbb tekstur kental dan susah pecah minyak. Beginner yg belum mahir masakan berkuah santan sesuai guna ni sbb takde masalah santan pecah minyak & berketul. Ayam brand dan M&S cair sikit, kena lebihkan kuantiti santan berbanding kara. Rasa tiga2 sedap.
2. Untuk rendang, kara susah pecah minyak sbb pekat. Jadi, kena lebihkan air atau tumis dulu. Kalau guna daging yg berlemak tak perlu tumis sbb lemak tu akan keluar minyak.
3. Kalau nak guna kara utk pulut bersantan, kena cairkan dulu dgn air panas. Dia susah sebati masa nak gaul dgn pulut & bergumpal. Ayam brand dan M&S ok, boleh terus gaul & senang larut sbb lebih cair.
4. Santan fresh lepas beli terus masuk dlm chiller atau freezer. Kalau kuantiti yg banyak dlm 1 pek, (contoh 1kg) ada juga kemungkinan basi kalau lama dlm chiller sbb bhgn tengah bungkusan lambat sejuk, yg sejuk dulu bhgn keliling plastik. Kena timing waktu penggunaan. Dan ambil kira juga brp lama dia dah berada pada suhu luar. Jadi sebaiknya beli brg lain dulu sebelum santan.
5. Santan fresh yg dah beku, kalau nak guna utk rendang & nasi lemak, terus masuk je takyah tunggu cair semula.
6. Santan fresh yg beku kalau nak buat masakan berkuah, kena rendam dlm bekas berisi air dulu, dah cair baru guna. Kalau tak kuah jadi pecah minyak.
7. Santan serbuk sedap buat puding, agar2 bersantan, nasi lemak. Rasanya agak creamy. Yg ada perasa pandan sgt sedap utk nasi lemak.
8. Santan serbuk adalah penyelamat masakan yg dah tercair. Tabur terus dlm kuah tp api kena kecik, tabur setempat jgn merata nanti susah nak kacau bagi larut. Kalau tak yakin, cedok sikit kuah dlm bekas, masuk serbuk dan kacau sampai larut dulu baru tuang balik. Cucur jagung atau cucur durian yg dah tercair bancuhan, tabur terus serbuk.
9. Santan serbuk lebih murah. Lepas guna tak abis sepeket, baki boleh simpan lama. Gulung elok2 ikat getah @ kepit klip simpan kat chiller.
10. Kalau rajin buat santan sendiri. Beli kelapa parut putih, blend, tapis dan bekukan dlm bekas kecik2. Kalau kelapa parut yg tak putih semua, baki mendapan akan menyebabkan santan keruh sikit. Tapi bukan masalah besar utk semua menu kecuali ketupat. Bila masak pulut dgn santan, jgn tuang sampai abis santan yg keruh bhgn bawah, nanti rupa ketupat jd lebih gelap & berbintik hitam kat pulut.
11. Santan beku, nak cek cair ke tak. Tengok bhgn mendapan kat bwh. Kalau bhgn ais tu banyak, santan tu cair bila larut. Kalau nak santan yg pekat, bhgn ais beku tu lalukan bwh air paip, tinggalkan yg pati je.
12. Santan fresh kalau nak uji bertepung atau tak, cedok sikit letak dlm kuali, kalau cair jd minyak tiada tepung. Kalau jadi lempeng, bakinya tambah garam terus melempeng sampai abis. Cepat2 buat gulai ayam hantar kat saya 😂
Setakat ni dulu perkongsian saya. Baca juga caption kat gambar ye. Kalau sapa2 nak bagi tips tambahan silakan nanti saya edit.
*Disclaimer : Berdasarkan pengalaman dan pemerhatian penulis sahaja Ummi Syuhada
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya! Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Masyaallah… Comelnya. Fattah, Fazura, Fatima.” Warganet Puji Nama Anak Fattah & Fazura Indah, Klasik & Secantik Wajahnya!
Hari ini genap tujuh hari si kecil , buah hati kesayangan Fazura dan suaminya Fattah dilahirkan. Sebelum ini, pasangan merpati sejoli ini memilih untuk tidak menunjukkan wajah dan mengumumkan nama bayi mereka sehingga cukup 7 hari.
Dalam satu perkongsian melalui instagram fattzuralovelife berkongsi wajah dan nama bayi perempuan pasangan ini. Nur Fatima Aisya binti Abdul Fattah, nama yang cukup indah dan sedap didengar.
Itu antara komen peminat pasangan ini yang sebelum ini menantikan apakah pilihan nama suami isteri ini buat bayi mereka.
MasyaAllah.. Love, Fatima. XoXo
Assalamualaikum. Hari ni genap tujuh hari saya dilahirkan pada hari Jumaat, 2hb Oktober 2020.
Nama saya ialah Nur Fatima Aisya binti Abdul Fattah. Fatima dah berusia seminggu hari ni tapi Daddy and Mommy kata Fatima masih muda sangat lagi untuk media sosial.
Tapi Fatima tahu, ramai yang selalu doakan Fatima. Fatima syukur sangat pada Aunties and Uncles semua. Terima kasih! Fatima pun tak sabar nak jumpa semua bila Daddy dan Mommy fikir Fatima dah bersedia!
MasyaAllah.. Love, Fatima. XoXo
rata-rata peminat mengakui tidak sabar untuk melihat wajah Fatima dan mendoakan semoga si kecil ini terus sihat, membesar menjadi anak solehah.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ajaibnya Cantik Dengan Susu, Wajah Jadi Berseri! 2 Wanita Ni Buat Sendiri Bahannya.
Susu mempunyai pelbagai khasiat dan nutrisi yang baik untuk tubuh badan. Sejak dari kecil kita mengamalkan minum susu dan sehinggalah dewasa tetap menikmati khasiat susu setiap hari bagi mencegah kerosakan gigi, osteoporosis dan sebagainya.
Malah tidak dengan itu sahaja, penggunaan susu untuk kecantikan kulit wajah memang efektif. Umumnya tahu, jika rajin amalkan biasanya akan menjadikan kulit lebih lembut dan wajah nampak berseri-seri.
Ini diakui sendiri oleh Kak Yanie. Menurutnya, “Ini rutin hujung minggu kak Yanie. Jom hilangkan flek hitam dan parut jerawat. Kalau rajin buat je setiap hari pasti dapat hasil yang WAW. Sekarang ni wanita semua dah bijak memilih. dah ada kesedaran tentang pentingnya makanan kulit secara alami. Back to nature omputih cakap.
“Masker wajah merupakan cara merawat wajah yang sudah lama diamalkan ramai wanita sejak dulu lagi. Nak hasil luar biasa, usaha pun kenalah seiring kan. Hanya 3 bahan di dapur mampu pudarkan parut dan putihkan wajah cara alami. Yelah korang jangan 100% bergantung pada produk semata-mata kan.”–Yanie Rosdi
Khasiat Masker Susu :
1.Mampu menghilangkan mata panda
2.Mencerahkan kulit
3.Mengecilkan pori-pori kulit
4.Melembabkan kulit kering
5.Menyamarkan noda hitam
6.Mengencangkan kulit wajah
7.Menghilangkan jerawat
Posted by Yanie Rosdi on Saturday, 14 July 2018
Bahan-bahan :
Putih Telur
Lemon
Susu Tepung
Cara:
- Bancuh semua dan oleskan pada seluruh muka.
2. Biarkan selama 40 minit kemudian bilas.
sumber : Yanie Rosdi via KELAB SAYANG KULIT
Ini pula satu lagi perkongsian daripada Myrah Che Rani yang juga menggunakan susu dalam perawatan wajah. Menurutnya dengan menggunakan 2 bahan hebat (SUSU & TOMATO) kulit wajah boleh menjadi CERAH, KECUT KAN JERAWAT DAN HILANGKAN SUNBURN.
Ini yang dikongsikannya
Jom buat masker untuk kecutkan jerawat, sunburn dan cerahkan kulit. Mesti ramai yang stress dengan kak jerry,kulit gelap dan sun burn kan. Pantas ada yang pm kak myra kan minta kak myra share tips. So kak myra nak bagi petua terbaik untuk cerahkan kulit cara 2 bahan hebat untuk kulit dalam satu masker.
Bukan omong kosong, ramai dah akui keberkesanan masker ni. Orang putih pun buat tau! Ada tomato dan susu segar didapur? Okay jom buat
Bahan :
tomato & susu segar (kalau takde susu segar, boleh ganti dengan yogurt)
Cara buat :
1. Lenyekkan tomato hingga hancur
2. Campurkan sedikit susu segar hingga jadi pes (jangan cair sangat, cukup cukup untuk sapu dan melekat dekat muka)
3. Tunggu 30-40 minit.
4. Bilas dengan air bersih.
Lepas lenyekkan tu pakai lah dekat muka.Jangan lupe pulak uolls tak payah lenyekkan hancur pun tak ape.
Posted by Myrah Che Rani on Wednesday, 28 February 2018
Manfaat masker susu ni.
*Kecutkan jerawat
*Mencerahkan kulit muka .
*Atasi masalah sunburn yang memedihkan.
*Pudarkan parut perlahan-lahan
*Jadikan kulit lebih lembut, licin dan glowing
*Menyerap lebihan minyak .
*Menyejukkan kulit
Kenapa TOMATO dan SUSU?
Tomato ni sangat sinonim dengan kecantikan kulit muka. Sebabtu supplement berasaskan tomato ni boleh kata agak mahal berbanding supplement lain. Kandungan antioksidan seperti lycopene dan zea-xanthin dalam tomato mampu melawan kesan kerosakan sel kulit oleh radikal bebas. .
Dicampur pulak dengan susu yang kandungan vitamin serta zat aktif yang terdapat dalam susu dah diakui dapat menyegarkan dan membuat kulit lebih cerah jika dibuat masker dan diamalkan.
sumber : Myrah Che Rani
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Cara Yang Mudah Nak Buat Salted Egg Crab Spaghetii, Satu Rumah Makan Puas Rasa Sedap!
Menarik resipi ini, walaupun ringkas tetapi rasanya sedap. Bagi yang ingin mencuba hidangan ini boleh ikut resipi ini.
Menggunakan ketam dan spagehetti sebagai bahan asas, menu ini menjadi hidangan yang enak. Jom cuba masak!
spaghetti hok direbus (dalam 70gm sebelum direbus)
– lade jarung sutir
– bawang putih seulas
– daun kari setangkai
– telor masin sebiji
– gula dan serbuk stok ayang skit
– susu cair / susu segor 300ml
– ketam
Cairkan 1sb marjerin dok pun butter.
Masukkan cili padi, daun kari, bawng putih.
Buh tepung gandum ½sk
Masukan susu cair.
Masukkan serbuk pati ayam.
Masukan gula.
Lepah tu masukkan telor masin telah direbus. Hancur semua.
Masukan ketam
Kacau hingga sebati.
Masukan spaghetti.
Siap
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
