Menikmati pulut kuning yang lembut dan cukup rasa lemaknya  memang sedap terasa. Namun tidak semua mahir memasaknya, terkadang lembik, keras, malah lebih menyedihkan bila dimasak tebal keraknya dan menyebabkan akan terbuang dek kerana tidak enak dimakan.

Tapi semua ini tidak berlaku jika anda mengukus pulut tersebut.

Kebiasaanya untuk memasak pulut, terdapat dua cara boleh dilakukan iaitu sama ada ditanak atau dimasak di dalam periuk atau pun dengan kaedah kukus.

Bila pulut dikukus dikatakan rasanya lebih berlemak dan enak. Bahkan menurut Nur Baheeta, pulut yang dikukus dijamin tiada lagi pulut melekat di dasar periuk  bahkan cara memasaknya juga cukup mudah.

Nak tahu resipinya, ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Nur Baheeta daripada resipi asal Umie Qut .

“Cara masak pulut kuning style mak saya. Senang dan mudah. Pulut pun cantik je kejadian nya. Tak lembik dan tak terlalu keras. Dijamin tiada lagi kes pulut hangit/melekat di dasar periuk,” ujarnya ringkas.

Jadi bolehlah dicuba memasak pulut kuning yang elok kejadiannya dengan cara dan resipi yang dikongsikan di sini. Selamat mencuba.

Langkah 1 : Basuh dan rendam beras pulut dengan serbuk kunyit. Rendam dari pagi hingga petang lagi elok.

Langkah 2 : Panaskan pengukus. Sebaiknya gunakan pengukus lubang kecil.

Langkah 3 : Kemudian kukus terus beras pulut yang telah ditoskan tadi.

Langkah 4 : Di dalam bekas lain, campurkan 1 kotak santan dengan 2 cawan air, satu sudu kecil garam dan sebatang serai yang telah diketuk.

Langkah 5 : Kukus pulut hingga terlihat melekat sesama sendiri.

Langkah 6 : Kemudian angkat terus pulut dan masukkan ke dalam bekas yang berisi campuran santan tadi.

Langkah 7 : Gaul sehingga menjadi seperti di dalam gambar di bawah.

Langkah 8 : Kemudian kukus sekali lagi selama 10 minit.

Langkah 9 : Siap dan bolehlah dihidang untuk dinikmati.

Sumber : Nur Baheeta

Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.

Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520

Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BUAT ROTI JALA VIRAL dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/ceriakan-hati-dengan-buat-roti-jala-viral/   atau whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Pagi-pagi rushing nak pergi kerja sampai tak sempat nak breakfast? Penat fikir idea untuk breakfast yang cepat?

Sebenarnya ada banyak je resepi breakfast yang mudah dan cepat. Nak atau taknak buat je, betul tak?

Jom kita cuba resepi blueberry oat pancake. Bancuhan dia boleh prepare malam sebelum pergi kerja. Boleh simpan dalam peti sejuk.

Pagi sebelum ke kerja, tinggal nak masak je. Kalau tak sempat nak makan sekali pun, at least boleh bawa ke tempat kerja.

Jom tengok resepi di bawah yang dikongsikan oleh Kakak Faa di Cookpad.

RESEPI BREAKFAST MUDAH DAN PANTAS

BAHAN UTAMA:
-1 cawan oat mix (campuran oat, kekacang, kelapa dan buah kering)
-1 cawan susu segar
-1 sudu besar cuka
-1/2 cawan blueberry (boleh ganti dengan pilihan buah berry lain)
-Mentega yang dicairkan, anggaran 2 sudu besar
-1 sudu besar mentega (sejuk)
-1 cawan madu

BAHAN KERING:
-1/2 cawan tepung gandum
– 1 sudu besar baking powder
-1/2 sudu kecil baking soda
-1/2 sudu kecil garam halus
-1/2 sudu kecil cinnamon powder

BAHAN BASAH:
-2 biji telur (saiz B/C)
-1 sudu besar minyak masak
-1 sudu besar gula
-1 sudu kecil esen vanilla

CARA MEMASAK:
1. Mula-mula buat buttermilk. Gaul susu segar dan cuka dan peram 1 jam. Kemudian gaul oat mix dengan buttermilk. Biarkan dalam 15 minit.

2. Kemudian gaul bahan basah sehingga gula larut dan letak tepi.

3. Gabungkan semua bahan kering. Gaul sebati sampai tak berketul.

4. Masukkan adunan bahan basah kedalam adunan oat. Kacau hingga sebati.

5. Tambah adunan kering, kacau sedikit, tambah blueberry. Gaul balik hingga sebati. Jangan kacau terlalu kuat dan terlalu lama, nanti pancake tak gebu dan liat macam gummy. Cukup nak ratakan dia je.

6. Panaskan sedikit minyak dalam non stick pan. Letak adunan pancake 3 sudu besar dengan api yang kecil sahaja. Biar sehingga keliling pancake keluar bubbles. Terbalikkan pancake. Biar beberapa minit dan angkat. Ulang sehingga adunan pancake habis.

7. Siap dan hidangkan panas panas dengan hirisan butter dan madu/maple syrup.

MESTI BACA: Kerabu Ayam Sedap Untuk Ratah, Wajib Cuba Resepi Ini

Hotteok Lempeng Manis Korea, Jom Cuba Resepi Ini Untuk Minum Petang

Buat Sendiri Di Rumah,Ini Resepi Ayam Gunting Ala Uncle Bob Confirm Jadi!

SUMBER: Cookpad Kakak Faa

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my

Sempena sambutan Hari Malaysia semalam, rakyat Malaysia telah menyambut hari bersejarah itu dengan cara mereka tersendiri.

Ada yang keluar menyambutnya bersama rakan-rakan, tak kurang juga yang menyambutnya bersama keluarga tersayang.

Sama juga dengan seorang penuntut universiti, Ku Nur Zawani Binti Ku Zambri, 22, yang menyambutya dengan membuat roti jala bertemakan Jalur Gemilang.

Haah gigih jugak laaa buat sendiri haritu sebab nak celebrate dengan family . Dah habis berseni dah dengan bintang2 tersangatlah 'jadi' line yang herot petot🤣🤣🤣 yang penting rasa on 😋 pic.twitter.com/OKWhL2nsKX

— 🎈🐧🇲🇾 (@nrwz_) September 16, 2019

Apabila ditanya dari mana mendapat ilham untuk membuat roti jala bertemakan bendera Malaysia, katanya ia sempena hari lahirnya yang jatuh pada 16 September, iaitu Hari Malaysia.

“Saya memang selalu buat untuk nenek, lepas tu dah jadi kegemaran keluarga. Tapi yang warna kuning laa. Cuma kali ni try lain sikit khas untuk diri sendiri dan semua makan sebab tak nak kek. Buat macam ni puas hati, dah macam hadiah untuk diri sendiri.”

Bagaimanapun, Zawani sedikit kesal kerana merasakan bahawa percubaan membuat roti jala Jalur Gemilang itu kelihatan sedikit senget dan tidak kena di matanya.

“Line dia tak sama sangat tu, maksud saya dia tak baris elok2. Sebab bekas tu tak muat kot. Sebab pernah nampak ada orang buat lagi elok perfect je.”

Namun begitu, pendapatnya itu disangkal oleh kaum keluarga.

“Keluarga kata roti jala itu nampak elok saja, mungkin mata saya yang nampak senget.

“Saya jenis asalkan jadi ja. Cuma tu laa bendera Malaysiakan, risau jugak orang ckp senget ke apa.”

Dia juga turut kongsikan resipi roti jala yang lengkap dengan warna bendera Malaysia itu. Mudah dan simple je!

Resepi ni saya olah versi sendiri, saya recommend sebab lembut wangi dan lemak inshaaAllah hari kedua tu kalau makan dengan kuah masih lembut😅😂. Doakan semoga ayah dan ibu saya dipanjangkan umur,sihat tubuh badan,dimurahkan rezeki serta doakan saya berjaya dunia dan akhirat serta dimurahkan rezeki. Terima kasih🌹

Bahan2 roti jala (anggaran dalam 15-20bj bergantung pada berapa banyak nak kirai jala tu😂) :

– 3cwn tepung gandum
– 3½cwn santan/susu cair/air (saya guna 95%santan 5%air sebab sayang baki santan dalam bekas campur sikit air)
– 1bj telur
– 1sdb butter dicairkan
– 1sdk rata garam
– 1sdk esen vanilla (optional)
– 2sdk tepung jagung (optional)
– 3sdk@1sdb tepung kastard (perwarna asli if nak warna kuning tapi taknak pakai pewarna) (optional)
– sedikit minyak untuk oles pada kuali
-pewarna (optional)

Cara-Cara:

1) Campurkan semua bahan-bahan di atas (kecuali minyak) kemudian blend. Kalau nak buat warna warni boleh bahagikan adunan kemudian baru tambah pewarna.

2)Panaskan kuali. Lengserkan dgn sedikit minyak. Kemudian kirai roti menggunakan acuan.

3)Biarkan hingga roti jala masak. Tak perlu dibalikkan. Angkat, kemudian dilipat atau digulung.

4) Ulang sehingga habis. *tak perlu oles dengan banyak minyak tambah² non stick pan, nanti roti serap minyak.

5) Hidangkan bersama kuah kari atau aneka serawa .

Sumber: Ku Nur Zawani Ku Zambri