Menyentuh tentang sambal belacan, memang ada beberapa jenis dan berbeza juga resepi dan cara penyediaannya. Tapi apa yang pasti, bila makan ada sambal belacan barulah sempurna, enak dan berselera untuk dimakan. Lebih-lebih buat penggemar rasa pedas.
Jadi apa kata kali ini kita cuba sediakan sambal tomato dan rasai keenakan rasanya.
Sambal Tomato
Saya suka sebab rasa yang pedas meleleh juga air idung.
Ads
Bahan
5 batang cili merah
10 batang cili padi hijau
5 ulas bawang merah
1 tomato merah ranum saya guna tomato ceri 6 biji
1 ruas jari belacan
1sudu kecil gula saya guna brown sugar tak letak pun bole sebab orang sana memang tak letak.
Sedikit garam
Ads
Cara buat :
Semua bahan di potong-potong kemudian ditumis dalam kuali sehingga agak layu
Angkat dan dilenyek dalam lesung.
Akhir tambah jus limau nipis sebiji.
Ads
Sambal Tomato Jawa
Selalunya sambal ini tidak ditumbuk tetapi dilenyek di dlm lesung khas tapi disebabkan saya tiada, saya telah menumbuk atau melenyek perlahan-lahan di dalam lesung batu.
Jika ada roti di rumah yang tidak berusik dan hampir tamat tarikh luput, jangan terus dibuang. Jom kita cuba menu baru untuk keluarga dengan bahan ini.
Resipi Roti Lapis Daging ini cukup mudah tapi rasanya cukup sedap hingga menjilat jari. Nak-nak pula kalau dapat makan panas-panas, memang ‘melting’ habis! Lebih kurang macam lasagna, cuma Roti Lapis ni taklah berlapis-lapis.
Inti dagingnya pula tak pakai sos tomato, sebaliknya boleh guna apa-apa yang ada dekat rumah. Kalau ada cheese, memang lebih wow lah jawabnya.
Hah, dah terliur kan? Jom kita tengok resepi roti lapis daging hasil air tangan Nadiah Hanum. Pasti suami dan anak-anak sukakannya.
BAHAN-BAHAN
Bahan Inti
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Daging kisar
Rempah daging
Lada hitam
*Mushroom / capsicum kalau suka
*Cili / cili padi bagi yang nak pedas
Sos cili Thai
Garam
Bahan Lapis
Roti secukupnya
Susu cair / susu segar
Sup Cendawan Campbell dalam tin
Telur
Cheese
CARA-CARA
1. MASAK INTI DAGING
Pertama sekali, kita sediakan dulu inti daging tu untuk dilapiskan nanti. Caranya, tumis bawang merah, bawang putih dan halia ikut banyak mana roti dan daging yang kita nak guna. Kemudian, masuk daging kisar, rempah daging dan lada hitam. Masuk air sikit, goreng hingga daging masak dan kering.
Akhir sekali perasakan dengan garam dan sos cili Thai. Kalau nak tambah mushroom & capsicum pun best, tapi saya tak ada stok. Jadi, saya guna bahan yang ada saja. Nak pedas mengganas boleh juga tabur cili padi.
2. CELUP ROTI DENGAN SUSU
Sekarang kita lapiskan. Mula-mula celupkan roti dengan susu cair / susu segar. Kemudian susunkan dalam tray. Saya gunakan tray 8″ ni just nice untuk susunkan 4 keping roti.
3. RATAKAN INTI ATAS ROTI
Lepas tu, bolehlah bubuhkan inti daging yang kita dah masak tadi. Ratakan.
4. TAMBAHKAN TELUR & CREAM
Kemudian nak lagi sedap dan lemak berkrim, kita tambahkan telur dan cream. Kocok 2 biji telur gred A bersama 3 sudu besar cream Campbells tudan curahkan atas inti daging tadi.
5. LAPISKAN CHEESE
Nak lagi melting, lapiskan dengan cheese macam ni. Nak guna cheese mozarella atau apa-apa jenis tu terpulanglah ya.
6. TUTUP BALIK DENGAN ROTI
Kemudian lapiskan balik dengan roti yang dicelup dengan susu segar atau susu cair, macam mula-mula tadi. Lepas tu kocok lagi sebiji telur dan tuang atas roti.
7. BAKAR
Sebelum bakar, taburkan sedikit lada hitam. Kalau nak tabur cheese lagi pun boleh. OK, dah boleh masuk oven! Kalau ikut oven saya, bakar pada suhu 200 °c selama 30 minit.
SIAP!
Bila keluar oven, beginilah hasilnya… Nampak sedap kan?
Memang sekejap dah licin kalau buat roti lapis ni. Bayangkan rasa daging dan cheese yang cair di dalam tu, memang rasa nak buat je selalu.
Lagipun resepi roti lapis daging ni memang simple sangat. Bahan-bahan pun boleh je diubah suai dan pakai apa yang ada di rumah. Rugi tak cuba tau!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Lumrah adik-beradik, tak sah kalau tak berkongsi barang baik pakaian, barangan keperluan lain mahupun aksesori. Lagi-lagi kalau adik-beradik perempuan.
Bila dah ramai-ramai lagi best kan. Dapat pula bertukar-tukar baju, jam tangan, guna minyak wangi dan juga barangan aksesori lain.
Dalam satu perkongsian baru-baru ini, adik hos dan usahawan terkenal, Neelofa ada memuat naik sekeping gambar.
Namun apa yang menarik perhatian warganet adalah komen yang ditinggalkan Neelofa pada perkongsian Ameera itu mencui hati.
Apa tidaknya, komen tersebut merujuk kepada pakaian yang dipakai Ameera yang rupa-rupanya adalah milik Neelofa.
Komen dari Neelofa mengundang reaksi warganet. Ada yang mengatakan dia beruntung memiliki kakak seperti Neelofa. Malah ada yag terhibur dan rasa lucu dengan gelagat dua beradik ini.
Antara amalan yang paling mudah untuk dilakukan adalah bersedekah. Ia patut dilakukan oleh setiap umat Islam kerana terdapat banyak kelebihan bersedekah.
Amalan ini sangat senang dan boleh menolong mereka yang memerlukan bantuan anda. Perbuatan bersedekah ini juga sangat dituntut dalam Islam sekiranya mampu.
Malah hari Jumaat penghulu segala hari ini. Pahala sekiranya berbuat amal pada hari ini akan dilipat gandakan.
Sebagaimana perkongsian yang dikongsi oleh seorang pengguna Twitter bernama @khairul_hafidz ini, membuktikan bahawa sedekah itu membuka jalan dan pintu rezeki lebih banyak.
“Bila menoleh kat tuan kedai yang sedang duduk.”
“Hari ini kami tak kira, hari ni Jumaat, bayar je berapa nak bayar, letak dalam kotak derma tu,” ujar tuan kedai tersebut.
Dia terus tergamam dengan sikap mulia tuan kedai itu. Di samping itu, dia juga turut mendoakan agar tuan kedai tersebut sentiasa beroleh rezeki kerana telah menunjukkan sifat yang murni itu.
Saya menunggu lama di satu kedai makan ni nak bayar makanan saya.
Bila menoleh kat tuan kedai yang sedang duduk,
“Hari ini kami tak kira, hari ni Jumaat, bayar je berapa nak bayar, letak dalam kotak derma tu”
I am speechless, moga tuan punya kedai akan sentiasa beroleh rezeki.
Fasha Sandha berkongsi keputusan peperiksaan anaknya, Jemyma, yang memperoleh 10A. Luahan jujurnya sebagai ibu bekerjaya meraih pujian ramai kerana menghargai usaha anak melebihi gred.
