Telur dadar dimakan dengan nasi putih dan kicap sahaja pun sudah mampu membuka selera.Bahan asas bagi membuat telur dadar juga cukup mudah iaitu telur ayam, garam, bawang merah dan cili merah/hijau.

Namun begitu, seringkali juga telur dadar yang dihasilkan kelihatan leper, tidak cantik dan berminyak-minyak. Sebenarnya, ada beberapa kaedah dan tip yang boleh dicuba untuk memastikan telur dadar kelihatan gebu,lembut dan sedap bagaikan didalam iklan di kaca tv. Antaranya:

1.Tambah Mayonis

Tambah satu sudu besar Mayonis didalam bancuhan telur dan pukul sebati.Ia akan membuatkan telur dadar menjadi gebu,lembut dan bertambah enak.

2.Pukul telur dengan lebih lama

Pecahkan beberapa biji telur kemudian pukul telur dengan lama sehingga kembang, kemudian barulah dimasukkan apa sahaja bahan yang digemari.

3.Tapis telur yang telah dipukul

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul telur sehingga menjadi kembang. Setelah itu tapiskan telur tadi untuk menapis buih-buih yang ada pada telur. Selepas itu barulah dimasukkan bahan-bahan yang lain.

4.Masukan sedikit air

Pecahkan telur di dalam mangkuk dan masukkan sedikit air. Kemudian pukul hingga kembang dan goreng.

5.Tambah perahan limau nipis

Pecahkan telur, masukkan sedikit garam dan perahan limau nipis, pukul seketika sehingga kembang. Tunggu minyak betul- betul panas, kemudian tuangkan telur dari jarak yang agak tinggi, seperti kaedah membuat teh tarik, kemudian kecilkan api dan tunggu sehingga masak sebelum terbalikkannya. Hasilnya telur dadar akan kelihatan lebih gebu dan sedap.

6.Tambahkan serbuk penaik

Boleh juga menambahkan sedikit serbuk penaik didalam bancuhan telur dan pukul sebati.Ia akan membuatkan telur dadar menjadi gebu,lembut, cantik dan bertambah enak.

Selamat Mencuba!

Sejak bulan Ramadan tentu buah kurma wajib ada untuk hidangan berbuka dan bersahur. Selain makan buah kurma ada yang menbuatnya menjadi pati kurma agar mudah untuk diminum.

Perkongsian tips oleh Dietitian Fizah Sobri ini mungkin boleh dijadikan panduan untuk pengambilan buah kurma secara betul supaya khasiatnya terjamin agar badan kekal cergas.

KURMA IS THE BEST

Kurma makanan sunnah
Kurma memberi tenaga dengan cepat
Kurma kaya dalam pelbagai vitamin B, C zat besi, potassium, prebiotik dan macam macam lagi.

Tapiiiii….. ADA SITUASI KURMA MENJADI TAK SIHAT
.
Apabila telah dicampur dan diubahsuai
Perbezaan antara buah kurma fresh dgn produk berasaskan kurma (seperti susu kurma, kordial kurma).
Sama ke khasiat seperti kurma fresh?🤔

Malangnya khasiat adalah tidak sama.
.
Apabila kurma dimasukkan dalam produk ia juga perlu pertambahan bahan bahan lain atau proses tertentu untuk menjadikan ia tahan lama dan sedap dan ini sekaligus menukarkan komposisi kurma yang asli tadi.
.
Contoh susu kurma.
Jika kurma diambil secara segar / tidak diproses dalam bentuk asli, kurma merupakan satu sumber yang kaya dengan zat besi, namun apabila digabung dengan susu dan dipasarkan kandungan zat besi tersebut telah banyak berkurangan sehingga 0%.
.
Contoh cordial/pati kurma
Ketika menjadikan kurma dalam bentuk cordial atau pati, kulit, rerambut atau serat telah dikopek dan dibuang.
Khasiat dari serat larut air pun hilang.
.
.
.
Khasiat yang saya telah ceritakan pada awal hanya wujud jika ambil kurma dalam bentuk semulajadi dalam keadaan asal.
.
Bukan dalam bentuk diproses atau diubahsuai.
.
WALAUPUN SIHAT
Kurma merupakan satu sumber tenaga yang cepat dan masa rasa letih atau tidak bertenaga pengambilan kurma boleh memberi tenaga dengan cepat.
TETAPI
Bila buat aktiviti yang panjang dan berterusan seperti solat tarawih tak cukup ambil kurma sahaja.
MESTI ambil hidangan yang sihat, lengkap dan seimbang agar mendapat tenaga yang berpanjangan supaya dapat beribadah dengan sempurna.
**Jika ambil kurma, berhenti dan solat maghrib dahulu, itu tiada masalah sebab bukan berpanjangan atau tidak mengambil masa yang lama.
Tetapi jika hanya berbuka dengan kurma dan sambung terus beribadah Terawih sehingga selesai anda boleh pengsan. 😱😱

Sumber: Dietitian Fizah Sobri

Dah menjadi kebiasaan orang kita pagi atau petang mesti akan ada hidangan ringan untuk dimakan seisi keluarga seperti kuih muih, kek dan sebagainya. Bukan sahaja buat sendiri bagi yang rajin, malah makanan ringan seperti ini mudah didapati di luar sana cuma hanya perlu rajin mencari sahaja.

Terutamanya sejenis kuih ini yang agak menjadi trend dan viral masa kini iaitu donut salut susu. Selalunya umum tahu kuih donut akan disaluti dengan gula kan? Bagi yang pertama kali melihat donut susu ini pastinya akan rasa kuih ini ‘rare’, tetapi tidak bagi yang pernah makan sebelumnya.

Jadi yang mana baru pertama kali nak rasa donut viral ini tetapi di sekitar rumah anda tiada yang menjualnya? Haaaa jom rajinkan diri ke dapur dan buat sendiri guna resipi dari seorang pengguna facebook, Puan Noor Shafiqah Ghazali ini! Ramai yang cuba menjadi tau. Jom sama-sama cuba!

RESIPI DONUT SUSU VIRAL

Baru buat kelmarin dulu, hari ni terasa nak makan pula donut susu ni. Bukan setakat anak-anak je yang suka makan, mak ayah pun berketul-ketul makan.

Cara penyediaan untuk donut:

– Mauripan 1 pack (Bancuh dulu dengan air suam sampai berbuih)

– Tepung gandum dekat 1kg

– Telur 1 biji

– Marjerin dalam 2 sudu makan

– Susu pekat agak-agak sahaja

– Susu tepung dalam 2 sudu lebih macam tu

– Garam sikit

* Yis dah kembang campur semua dan uli-uli dalam sejam.

* Bentukkan bulat seperti donut dan goreng sehingga masak.

Cara penyediaan salutan:

– Susu tepung (Saya guna fenleaf)

– Gula

*Kisar kedua-dua dan salut donut yang sudah digoreng.

Sedap sangat! Wajib cuba di rumah, memang lain daripada lain.

Sumber: Noor Shafiqah Ghazali

Dapatkan Telaga Biru Pakej Kenal Jawi Kenal Al Quran Set dengan kos diskaun RM5, dengan menggunakan  kod KELGST5 di sini