Perasan tak biasanya bila sembang bab makanan tradisi keluarga, akan ada satu menu yang istimewa yang disediakan oleh ibu kita yang tiada atau tidak sama dengan menu keluarga orang lain. Dan bila kita berkahwin, menu yang sama itu akan kita sediakan pula untuk keluarga kita.

Biasanya, En suami akan boleh menerima menu tersebut dan secara tidak langsung turut menyukai hidangan turun temurun keluarga si isteri atau jika tidak suka sekali pun sekadar  tidak dijamah.

Namun  berbeza pula kisahnya dengan Syazwana di mana suaminya meminta untuk diubah resipi tersebut daripada sebelum ini dimasak kering menjadi berkuah. Adakah lagi sedap atau pelik menu yang dihidangkan? Ikuti perkongsian Syazwana tentang hal ini.

Actually aku baru belajar resepi ni lepas kawen. Sebab family aku masak resepi ni tapi takde kuah. Kitorang panggil ikan goreng lada besar. Lepas kawen laki tak minat. Sebab dia makan memang nak berkuah.

Suami cadangkan lebihkan air asam

Dia cakap next time masak lebihkan air asam. Memula tu tak boleh terima jugak tapi lama2 sedap pulak. Anak aku pon suka. Apa2 je lah janji laki n anak suka.

SEKARANG RESIPI NI SEMUA SUKA

Haritu kan balik kampung kakak aku cakap camni “akak dah try dik resepi asam ko tu. Memula tu macam pelik jugak. Tapi budak2 cakap sedapnya mama masak” Wah aku apa lagi terus kembang sekejap.Maklumlah mak n kakak aku pandai masak. Sebab tu dorang datang rumah aku pon dorang yang kene masak.

KONGSI RESIPINYA

Bahan-bahan :
Serai ketuk
Bawang besar hiris
Lada besar hiris
Halia hiris

Air asam. Ni asam jawanya saiz tiga bola pimpong. Aku nak kuah lebih sebab dinner kang tinggal goreng ikan baru pastu masuk je dalam kuah. Ikot korang lah nak kuah banyak mana

Cara Buat :

1. Mula2 ikan dah cuci, letak garam kunyit sikit pastu gorengkan. Ni aku guna ikan gerut.Biasanya aku guna ikan kembung, selar, tongkol, kerisi, senangin atau tenggiri.

2. Panaskan minyak. Bahan2 hiris tu tumiskan sampai layu.

3. Dah layu layuan boleh masukkan air asam jawa. Biji asam aku buang. Ada ke orang masukkan sekali?

4. Dah didih boleh perasakan dengan garam gula. Ni gula satu setengah sudu besar. Garam dua sudu kecik. Ikot sukatan air korang dengan ikan banyak mana lah. Gula lebihkan sikit sebab nak counter rasa asam tu tau.

5. Pastu boleh masukkan ikan. Biar didih sekejap boleh tutup api.

sumber : Syazwana Jamal

Pernah dengar tak, dalam rezeki kita, terselit rezeki orang lain juga? Tak kira la dari segi wang, makanan mahupun pekerjaan, bila benda tu tertulis bukan untuk kita, maka bukanlah untuk diri kita.

Dan sebenarnya sifat sebegini yang perlu kita ajar untuk anak-anak sejak dari kecil supaya tersemat dalam diri mereka dan turut berkongsi rezeki dengan yang lain. Seperti perkongsian dari Kamarul Ariffin Nor Sadan ni, jom ikuti penulisannya.

Bila berada di meja makan, di hadapan rezeki yang sudah terhidang, mak saya selalu pesan:

“Ambil sikit dulu, kalau tak cukup, boleh tambah.”

“Ingat sikit orang belakang(yang belum makan).”

“Cukup ni. Kalau makan rebut-rebut baru sedap.”

“Jangan beri orang sisa. Asingkan dulu siap-siap.”

“Dah, kalau tak habis, jangan paksa habiskan.”

Ia melatih kami adik-beradik untuk sentiasa berasa cukup dengan apa yang ada, sentiasa berkongsi walau sedikit mana pun milik kami, dan sentiasa memberi yang terbaik(bukan sisa) untuk orang lain.

Alhamdulillah, rezeki kami empat beradik sentiasa tak pernah putus. Walaupun jalannya berbeza, tapi kami semua berjaya mengecapi impian kami untuk jadi doktor, berkhidmat kepada ummah.

Begitulah hikmah sentiasa menghormati rezeki.

Memang tanggungjawab kita untuk cari rezeki, tetapi jangan pula sehingga tamak bila mengumpul duit. Bukan tak boleh bina kekayaan, cuma tak usah sampai berbelanja terlalu mewah untuk habiskannya.

Dalam rezeki kita, ada rezeki orang lain, jadi asingkan siap-siap bahagian untuk zakat, cukai dan sebagainya. Jika rezeki kita bukan dalam bentuk harta dan wang ringgit, boleh sumbang tenaga dan masa yang ada.

Jika kita memberi(perkhidmatan/sumbangan/dsb), berilah yang terbaik dan dengan sepenuh hati. Tak usahlah beri barangan yang telah terlalu lusuh dan dengan cara yang ala kadar.

Baik yang kita beri, baiklah yang kita terima.

Setiap rumah pasti tersimpan stok kentang kerana makanan tinggi karbohidrat ini cukup banyak kegunaannya. Selain menambah rasa dan penyedap makanan, kentang juga petua terbaik untuk memekatkan kuah. Malah tak kurang juga
memulihkan masakan yang terlalu masin. Hebat.

Tak hanya punya kuasa luar biasa dalam masakan, kentang juga kalau nak tahu baik untuk kecantikan kulit. Terbaru, kentang dimanfaatkan untuk menghilangkan garis-garis halus dan kedutan pada wajah, memperbaiki tekstur kulit, mencerahkan, dan menegangkan kulit. Wow!

Disebabkan itulah ramai yang mencuba masker kentang ini sendiri di rumah. Kos pun jimat. Jom ikut cara menyediakan masker kentang yang dikongsikan oleh Anis Roduan di facebooknya.

Kentang selain sedap dimakan, elok jugak buat masker tau uols. Kalau korang ada masalah kulit kering, cepat cuba tips ni. Sesuai juga untuk semua jenis skin. Selamat mencuba.

Bahan:
1 biji kentang – kisar hingga hancur (tambah 1/4 cawan air kalau perlu)
Sebiji telur – ambil putih telur sahaja

Cara pakai:

1. Campurkan kentang yang dikisar dengan putih telur.

2. Sapukan pada seluruh muka. Biar kering selama 30 minit.

3. Cuci dan bilas muka dengan air suam atau sejuk.

Kebaikan Masker Kentang:
1. Mengatasi kulit kering dan membuang sel kulit mati/menggelupas.
2. Menghilangkan jerawat & bekas jerawat
3. Mencerahkan kulit wajah secara semulajadi
4. Menghilangkan blackhead/whitehead
5. Merawat kulit sunburn
6. Mengurangkan kedutan pada kulit muka
7. Mengatasi kulit berminyak

Kredit: Anis Roduan